Békés Megyei Hírlap, 2003. december (58. évfolyam, 279-303. szám)
2003-12-01 / 279. szám
6. OLDAL - 2003. DECEMBER 1„ HÉTFŐ H 1 R P E T É S gKÉS MEGYEI HÍRLAP DonPepe: első a vendég, senki sem távozhat éhesen Két esztendeje a Don Pepe békéscsabai megjelenése új színfoltot, új stílust hozott a megye vendéglátásába. Az országos hálózattal rendelkező, magántulajdonú cégnek hazánk különböző pontjain már harmincegy vendéglátóegysége működik. Az elmúlt esztendőben a lapunkban meghirdetett Grátisz Séfje verseny győztese címet — az olvasók szavazata alapján — a Don Pepe főszakácsa nyerte, amiért a vendéglátóegység egyebek között egész oldalas megjelenési lehetőséget nyert a Népújság Kft.-től. Most ezt olvashatják...- A Don Pepe üzletláncnak, így a békéscsabai Tescóban üzemelő egységnek is, egyik erőssége a legkülönfélébb ételek házhoz szállítása. Kínálatunk roppant lül, a távolságtól függően, „üze- hőfokon adják át a rendelt, mi személygépkocsival kiszállított ételeket a megyeszékhely 20 kilométeres körzetében. A Don Pepe A pizzát frissen, dobozban szállítják, a megrendeléstől számított 25-40 percen belül. széleskörű, futárok szállítja ki a megrendelt ételeket, komplett ételsorokat, esztétikusán kialakított hőtárolós dobozban. A rendeléstől számított 25-40 percen behárom lábon áll: a Tesco vásárló- közönségét elérhető áron, mindennap más-más kínálattal várjuk. A Tescóban a kávézóval egybekötött éttermünk kellemes, vendégeink kulturált körülmények között végigkóstolhatják egész étlapkínálatunkat. Üzletpolitikánkban első helyen áll a minőség, s fontos része a házhoz szállítás, ami Békéscsabán külön sikertörténetnek számít — sorolja Borsos Pál üzletvezető. A vendéglátóegység kínálatában külön fejezetet alkot a pizza: harminchatféle, 32 centiméter átmérőjű normál, valamint a két kilogramm tésztából készült, 60 centiméter átmérőjű, négyszemélyes óriás — vagyis a családi, ami 5ÓCL néven ismert - alappizzát kínál a Don Pepe, a sorban a legkelendőbb a bolognai és a magyaros ízesítésű. A Don Pepe étlapján nyolcféle levest, hatféle előételt, tizenkét- féle salátát, tizennyolc egyéb tésztaféleséget kínál. A húsételek választéka is bőséges, csirkéből és pulykából egyaránt nyolc-nyolcféle étellel várják a betérőket, a megrendelőket. Különlegességnek számít a Pulyka XXL, ami nem más, mint 30 dekagramm pulykamell többféle módon elkészítve, pácolva, speciális ízesítéssel. Marhahúsból öt-, sertéshúsból hétféle étel közül választhatnak vendégeik. A finom falatokat Stella csapolt sörrel, borokkal és egyéb italkülönlegességekkel öblíthetik le. A Don Pepe vendégei közül nagyon sokan kedvelik a Vergnano olasz kávéból főzött feketét és az egyéb kávékülönlegességeket, mint például az ír kávét, a jeges kávét, a melange-t vagy éppenséggel a forró csokiféleségeket. Az elmúlt két évben a Don Pepe meghódította a fogyasztókat. A csabai Tescóban lévő pizzériában, étteremben és a kávézóban naponta mintegy hatszázan fordulnak meg. Ottjártunkig — a számítógép tanúsága szerint — 8316 olyan regisztrált megrendelőjük volt, akik legalább hetente egyszer telefoAz étteremben és a kávézóban naponta hatszázan fordulnak meg. Sokan rendszeresen itt ebédelnek vagy innen rendelik az ebédjüket. non vagy interneten rendelnek különféle harapnivalót, ételeket. — A legerősebb napunk, ez csúKiderült, a Don Pepe mindent specialitásnak tart, amit az étlapon kínálnak... Vasárnapi menüajánlat A győztes szakács, Nagy Tibor a Don Pepe étlapján szereplő ételek közül állított össze egy ízletes, ugyanakkor gyorsan elkészíthető vasárnapi menüt. íme: Tárkonyos szarvasraguleves, pulyka stek rokfortos tepsis burgonyával — az étlapon újdonságként szerepel desszertként piskótafalatkák fahéjas szilvamártásban, fügés csokoládéöntettel. A második fogás receptje, négy személyre: A nyolc szelet pulykamellet grillfűszerekkel olajos pácban egy napig állni hagyjuk, majd grillsütőn 10-15 percig sütjük. Köret: hajában főtt burgonyát - személyenként 15-20 dekagrammot — fél centis karikára vágunk, majd 20-30 dekagramm bacon szalonnát póré hagymával üvegesre pirítunk. Ezeket 15-20 dekagramm rokfort sajttal összeforgatjuk. ízlés szerint sóval, fehér borssal, apróra vágott petrezselyemmel Ízesítjük. A kész ételt tálaláskor az otthon található zöldségfélékké! - pl. sárgarépa, lilahagyma, zöld saláta, alma stb. - díszítjük. csőt is jelent számunkra, tavaly december hatodika volt: több mint kétszázötven házhoz szállítást regisztrálhattunk — jegyzi meg Borsos Pál, aki még megtoldja: a cégeknek tízszázalékos kedvezményt adnak, kitelepüléssel vállalják cégek részére a különféle rendezvények vendéglátói lebonyolítását. S még valami: előzetes megrendelés alapján mind több család vasárnapi ebédjét szállítja házhoz a Don Pepe futárszolgálata. Köztudott, hogy a Don Pepe pizzája messze földön híres. A tésztájuk receptjéről mindössze a következőket tudjuk meg: — Az egyik specialitásunk a pizza, aminek tésztája magyar lisztből készül, s speciális anyagokkal dúsítjuk. Ehhez jön még egy évtizedes gyakorlati tapasztalat! Az üzletvezető csak mellékesen jegyzi meg: az elmúlt három esztendőben, az ország minden szegletéből összesereglett több tucatnyi pizzéria csapata között folyamatosan a Don Pepe nyeri az ,, Országos pizzakészítő verseny"-t. S ami ugyancsak nem mellékes: az Olasz Pizza Szövetségnek Magyarországról egyedül a Don Pepe- Előfordulhat, hogy vendégeink a kínálatban nem találnak kedvükre való ételt. De ha valami olyan ételkülönlegességet szeretnének fogyasztani, aminek mi nem ismerjük a receptjét, ők viszont tudják, készséggel elkészítjük számukra. Filozófiánk: nálunk első a vendég, tőlünk nem mehet el senki sem éhesen, csak elégedetten. A nyitás óta örvendetesen folyamatosan bővül törzsvendégkörünk. Békéscsabán ingyen, a városon túl üzemanyagköltség fejében szállítjuk ki a megrendelt ételeket. Volt olyan eset, hogy valakihez váratlan vendégek érkeztek, telefonon több személyre komplett menüsorból álló vacsorát rendeltek, amit időben és jó színvonalon szállítottunk ki. Minden bizonnyal elégedettek voltak szolgáltatásainkká, mert másnap a megrendelő — aki azóta is törzsvendégeink közé tartozik — személyesen mondott köszönetét. Az elmondottakat mi egy szlogennel szoktuk kifejezni: Aki kapja, falja. y A „boszorkánykonyha”, ahol a fogyasztókat meghódító ételek készülnek. A megrendelt ételeket Békéscsabán ingyen szállítják házhoz. a tagja. A kávézóban számos különlegességgel - ír kávé, jeges kávé - várják az ide betérőket. Miért választották ezt a pizzériát? Szarka Katalin, 32 éves, szeghalmi minőségügyi tanácsadó:- A nyitás óta hetente egyszer,, kétszer, amikor Csabán van dolgom, megfordulok a Don Pépében, törzsvendégnek számítok. Bőséges az étterem választéka, gyors és udvarias a kiszolgálás, ízletesek és könnyűek az ételeik, ugyanakkor látom, hogy a pultról mi kerül a tányéromra. Kellemes hely, több barátomnak is ajánlottam már. Amit hiányolok: én leveses vagyok, ezért jó lenne, ha levesből is szélesebb lenne a választék. Kondacs Pálné, 42 éves, békéscsabai háziasz- szony: — ízletesen főznek, széleskörű a kínálatuk, bőségesek az adagok, s rugalmasak... Családom kevés sertéshúst fogyaszt, s örömünkre, nagyon sokféle a csirkéből és a pulykából készült ételük. Hetente legalább kétszer a Don Pépében ebédelünk, hétvégeken rendszeresen megrendeljük a komplett ebédet, amit a futár- szolgálat pontosan és frissen, a megbeszélt időpontban házhoz szállít. Bene János, 40 ^ves’ a mez°be- v^ros! ^ve stúdióvezetője:- A mi szakmánkban nincs idő étterembe járni, ezért olyan helyeket keresünk, ahol gyorsan étkezhetünk. A Don Pepére szegedi kollégáim révén, a Tisza-parti városban akadtam rá, ugyanis ott is van egy, a csabaihoz hasonló üzlet. Jómagam pizza-párti vagyok, különösen a bolognait és a gombásat kedvelem. Hétvégén, amikor a stáb a stúdióban dolgozik, telefonon szoktunk rendelni „fullos” XXL-es méretű pizzát. I Varga János, 56 : éves, békéscsabai parkettázó:- Hetente egyszer-kétszer a Don Pépében ebédelek. Ha van időm, akkor meleg ételt eszem, ha rohanok, akkor pizzát veszek. Különösen szeretem a fűszeres ételeket, közülük is a pepperoni csirkét. Otthon a családdal vacsorára gyakran rendelünk XXL méretű pizzát, kezdetben négy-, az utóbbi hónapokban nyolcféle ízesítéssel. A hatéves kis unokám mindegyik fajta pizzát imádja, ha a Tescóban járunk, első utunk a pizzériába vezet. ^ A Grátisz című hirdetési magazinunk tavalyi séfversenyén a békéscsabai Don Pepe Étterem, Kávézó és Pizzéria konyhafőnöke, Nagy Tibor került a képzeletbeli dobogó legfelsőbb fokára a vendéglátóhely Rodoszi szouvlaki receptjével, amelyet azután a tavaszi díjkiosztó gálán meg is kóstolhattak a meghívottak. A népszerű pizzéria a Népújság Kft.-től egyoldalas megjelenési lehetőséget nyert. Békéscsaba, Szarvasi út 68. szám (Tesco) Telefon: (66) 546-820, 30/371-9035; fax: (66) 546-821 Email: csabapepe@mail.globanet.hu Nyitva: hétfőtől csütörtökig (és vasárnap) 8.00-tól 22.30-ig, pénteken és szombaton 8.00-tól éjfélig. i f
