Békés Megyei Hírlap, 2003. október (58. évfolyam, 229-254. szám)
2003-10-27 / 250. szám
6. OLDAL - 2003. OKTÓBER 27., HÉTFŐ KÖR KÉP : : Jó a pálinkaévjárat, a cukorfok A hosszú élet titka: egy kupica kisüsti reggelente Emelkedett tavalyhoz képest a pálinka bérfőzési szeszadója, és minden bizonnyal ez is hozzájárul, hogy a korábbi évekhez képest megyénkben kevesebb gyümölcsöt cefréztek. Jó viszont az évjárat, a cukorfok, egy mázsa cefre 9—11 liter közötti pálinkát ad. Békéscsaba — A disznótoroknak ugyan már nem adjuk meg a módját, de a pálinkafőzésnél ez még megmaradt, vagyis nem sietünk, kapkodunk - ecsetelik Békéscsabán, a Berényi úti szeszfőzdében a folyamatot végigkísérő főzetők. Gyuri bácsi ottjártunkkor a rangidős 80 évével, és mondja is a hosszú élet titkát: reggelente egy kupica kisüsti többet ér minden gyógyszernél. A fiatalabbak hozzáteszik, hogy a második kupicától már orvosság a „hápé”, azaz a házipálinka. Nagy Árpád főzdéjében pontokba szedve olvasható a falon, mit kell tenni annak érdekében, hogy jó pálinkája legyen a gazdának. Az első pontban az található: penészes, rothadt, romlásnak indult gyümölcs erjesztésével ne foglalkozzunk, mert a pálinka dohos szagú és ízű lesz. A második pont: kerüljük az éretlen gyümölcs cefrézé- sét, mert ebből csak kis mennyiségű és gyenge aromájú pálinka nyerhető. A cefrézendő gyümölcsöt mossuk meg, mert a felületén lévő baktériumok hibás erjedést okoznak, a nö- vényvédőszer-maradványok pedig akadályozzák a cefre erjedését. Mielőtt olvasnánk tovább a tanácsokat, a biliárdszobából egy férfiú lép ki, és a kajszira esküszik. Jön a kontra: a szilva az igazi. Egy harmadik gazda már filozófiai magasságba emelkedik: kiváló a házi vegyes is, csak sok legyen belőle. Egy negyedik gazda odasúgja, olyan ez, mint a kolbász, mindenki a sajátját tartja a legjobbnak. Békéscsabán, a Berényi úti pálinkafőzdében is maradt a hagyomány: a gazdák végigkísérik a pálinkafőzés folyamatát, melynek az egyik legszebb pillanata a nedű megjelenése. d-fotó: kovács Erzsébet nél nem nagyobb üstben hagyományos módon — kétszeri lepárlással — előállított italt. Fontos tudnivaló még, hogy 51 fokosnál erősebb pálinka a jogszabály szerint nem állítható elő. A jelenlévők abban teljesen egy hullámhosszon vannak, hogy jó az idei évjárat, a cukorfok. Ezt elsősorban az augusztusi napfényes órák határozzák meg, és ez ebben az évben kedvezett a gyümölcsnek, ezáltal a gazdáknak. Tény ugyanakkor, hogy 15 évvel ezelőtt még a mostani gyümölcsmennyiség dupláját cefrézték az emberek megyénkben. Jelenlegi kiváltási ár Idén 700-750 forint körül alakul egy liter pálinka kiváltási ára. A bérfőzési szeszadó 770 forint hektoliterfokonként, vagyis egy liter 50 fokos pálinkára vetítve 385 forint. (Tavaly 653 forint volt a szeszadó hektoliterfokonként.) Ehhez jön még a tüzelötérités és a bérfőzési díj, valamint a 25 százalékos áfa. A visszaesés oka főként az, hogy sokan a kiváltási árat már nem tudják megfizetni. A főzési szezon egyébként a barackkal kezdődik augusztusban, majd eltart egészen karácsonyig. A szakértők szerint a pálinkára is igaz, hogy minél tovább áll, annál ízle- tesebb. A főzés után egy hétig érdemes az üvegről, a demizsonról a dugót levenni, és gézruhával lefedni az üveget, hogy a tartalom szellőzzön. — Aztán jöhet a mértékletes fogyasztás - ecseteli az egyik főzető. Természetesen a mértéket a jelenlévők másként határozzák meg, de abban nagy az egyetértés, hogy a kisüsti a legjobb tömény ital, és enélkül például a disznótor, a lakodalmi vacsora nem kezdődhet. nyemcsok László Postázzák az adófolyószámla-kivonatokat Kötelezettségek a gazdálkodó szerveknek és a társas vállalkozásoknak Az adóhatóság a napokban megkezdte a gazdálkodó szervek és társas vállalkozások részére az adófolyószámla-kivonatok postázását, az értesítés postára adásának végső határideje október 31. Az adóhatóság kéri, hogy az érintettek a kivonat kézhezvétele után azt a birtokukban lévő bizonylatokkal tételesen egyeztessék le és eltérés esetén észrevételeiket lehetőleg írásban (amely illetékmentes) a folyószámlán feltüntetett illetékes adóhatósághoz tegyék meg. Békés megye Mint Borbély Ferencnétől, az APEH Békés Megyei Igazgatósága osztályvezetőjétől megtudtuk, a kiküldésre kerülő folyószámla-kivonat a 2002. január 1-jétől a kivonat készítésének időpontjáig könyvelt bevallási és befizetési tételeket tartalmazza. Az adóhatóság kéri, hogy az érintettek a kivonat kézhezvétele után a birtokukban lévő bizonylatokkal (bevallás, befizetés stb.) tételesen egyezteslés előtt célszerű felülvizsgálni, hogy a túlfizetés valós-e, vagy csupán a még be nem adott bevallásokra vonatkozóan befizetett előlegek okozzák. Borbély Ferencné kitért arra is, hogy ha az adózó nem tesz határidőben eleget fizetési kötelezettségének, késedelmi pótlékot kell fizetnie. Abban az esetben, ha a 2002. évre vonatkozóan késedelmi pótlékkal érintett, úgy annak összegéről a folyószámla adatok végén, az adónemenkénti táblázatok után a napi pótléklistából tájékozódhat. Felhívta a figyelmet a szakember arra, hogy mivel a 2002. évi késedelmi pótlék kiegyenlítése 2003. november 17-éig esedékes, a pótléklistán kimutatott összeget a folyószámla-kivonat késedelmi pótlék (138-as) adóneme még nem tartalmazza. POCSAJI RICHARD sék le azt és eltérés esetén észrevételeiket lehetőleg írásban (amely illetékmentes) a folyószámlán feltüntetett illetékes adóhatósághoz tegyék meg. Amennyiben eltérést nem észlelnek és az adózónak valamely adónemen befizetési kötelezettsége van, azt az adónemhez tartozó adószámlára teljesítenie kell. Ha az adózó bankszámla-nyitásra nem kötelezett, úgy az ehFolyószámla-kivonatot kapnak azon adózók, akiknek- 2002. évre vonatkozóan késedelmi pótlékot számítanak fel, vagy- legalább egy adónemen hátralékuk, vagy- legalább egy adónemen túlfizetésük van (az erre vonatkozó értékhatár ezer forint). Drogprevenció Szarvason Újabb állomásához érkezett a szarvasi önkormányzat Egyesített Gyógyító-Megelőző Intézete és a Szarvasi Ifjúságért Akciócsoport Egyesület által szervezett „Légy naprakész!” című drogprevenciós programsorozat. Ma délután fél négytől egy rendhagyó „szülői értekezlet” keretében Zsankó László rendőr alezredes, addiktológiai konzultáns tart előadást a polgármesteri hivatal nagytermében. A kérdések, melyekre választ kaphatnak az érdeklődők: mit tehet, hová fordulhat segítségért a szülő, a pedagógus, ha problémát sejt a fiatalok körében, melyek a kábítószer-fogyasztás jelei, illetve milyen büntetőjogi következményekre kell számítaniuk a fogyasztóknak. A rendezvénysorozat támogatója a budapesti székhelyű Mobilitás Egyesület, a Szarvas Város Egészségügyéért Alapítvány és a helyi önkormányzat ifjúsági és sportbizottsága. ____________ ____ L J. Tá jház Békésszentandráson Tájház létrehozására készül a békésszent- andrási Békéssy János Helytörténeti és Hagyományőrző Egyesület. Az 1999-ben alapított, 22 tagot számláló Békéssy János Egyesület legfontosabb feladatának a helyi hagyományok megőrzését, a helytörténet kutatását tartja. Elhatározták, hogy tájházat nyitnak Békésszentandráson. Ideiglenes megoldásként a tájházat egy önkormányzati ingatlanban nyitják meg jövő tavasszal. A későbbiekben azonban egy, a régi szentandrási építészeti stílusra jellemző, vert falú házat szeretnének vásárolni a község központjában, s ott rendezik majd be a tájházat. A tájház egy komplett, berendezett lakást mutat majd be (szoba, konyha, kamra), s helyet kap benne egy különterem is, mely a szentandrási szőnyegszövés történetével ismerteti meg a látogatókat. A tervek szerint a ház udvarán a kubikosmunka és a vályogvetés eszközeit, munkafázisait mutatnák be, emléket állítva az egykoron igencsak híres, és országszerte keresett szentandrási kubikosoknak. _________________________________________LJ. Sz ép a házasságkötő terem Nagy munka zajlik Dombiratoson, a polgármesteri hivatal házasságkötő termében. A helyiséget újratapétázzák és festik. Kicserélik a régi függönyöket és a padlószőnyeget is. Róka Rudolfnétól megtudtuk, Dombiratoson évente négy öt ifjú pár mondja ki a házasságkötő terem falai között a boldogító igent. A helyiség többfunkciós, hiszen a képviselő-testület is itt tartja üléseit, valamint több községi szintű ünnepségnek is helyszínéül szolgál. A felújítás a napokban elkészül. A megszépült házasságkötő teremben első alkalommal november 6-án tartanak esküvői ceremóniát. ___________________________________________________________K.B. Intézményvezetők kinevezése Zsadányban az óvoda és az iskola vezetőjének megbízatása lejárt, ezért az álláshelyekre pályázatot írt ki az önkormányzat. A község vezetése mindkét korábbi intézményvezető munkájával maximálisan elégedett volt. Az elmúlt években nagy gondot fordítottak a kistelepülés gyermekeinek lelki és testi nevelésére, az intézmény és a szülők jó kapcsolatára. így érthető, hogy a pályázat eredményeként az óvodát újabb öt évre Pántya Imréné, az iskolát - szintén fél évtizedig - Eszenyiné Fábián Ildikó irányíthatja. _________________________________(Q Eg yütt a csoport az Európai Kultúra Fővárosában. d-fotó: dr. pap istván Békés megyeiek Grazban ,,Sugárzott a szemnek jóleső kultúra” Egy köze! ötven tagú megyei küldöttség három napot töltött el a közelmúltban Grazban, az Európai Kultúra Fővárosában. Ez a cím kötelez, így a magyarok szinte bárhol jártak, mindenhol helyi és európai kulturális értékkel találkoztak. Békés megye Dr. Pap István, az út egyik szervezője, a megyei művelődési központ igazgatója lapunknak elmondta: minden évben más város viselheti az Európai Kultúra Fővárosa címet, idén az ausztriai Graz. A kiválasztott település saját forrásai mellett hazai és uniós pénzeket is kap arra, hogy maradandó épületeket állítsanak, színvonalas kulturális rendezvényeket szervezzenek. Az ötlet egyébként, hogy Békés megyeiek utazzanak Grazba, az áprilisban Békésen megrendezett Hozománygálán született meg, ahol nagy sikert aratott az Anne-Marie Leb grazi kulturális tanácsnok kíséretében érkezett Paldauer Dorfmusikanten nevet viselő zenekar. Az Ausztriába látogató delegációban polgármesterek, önkormányzati dolgozók, s különböző intézmények munkatársai kaptak helyet, bekapcsolódott a programba Varga Zoltán, a megyei közgyűlés elnöke is. A város felfedezése mellett eljutottak a magyarok egy, a Schauspielhausban tartott színházi előadásra: a Janis Joplin című rock and roll musicalt tekintették meg. Külön élmény volt az operaház és a Schwarzenegger stadion megtekintése. — Nagyon érdekes volt látni azt, hogy az uniós lét nem jelenti a nemzeti kultúra megszűnését, az markánsan elkülönül, de ugyanakkor tökéletesen is illeszkedik más kultúrákhoz. Arról nem is beszélve, hogy az ilyen rendezvényeknek köszönhetően előtérbe kerülnek a kulturális értékek — fogalmazott dr. Pap István, aki úgy vélekedett, bármerre néztek Grazban, mindenhonnan sugárzott a szemnek jóleső kultúra. ______________________________POCUUl RICHÁRD hez szükséges csekket az igazgatóság ügyfélszolgálati irodáiban szerezheti be. Az egyes adónemen fennálló túlfizetés kiutalását, illetőleg az adónemen mutatkozó hátralékra való átvezetését a 0317. számú nyomtatványon lehet kérni. Minekutána a kivonaton a 2003- ban befizetett adóelőlegek is szerepelnek, az átvezetés, illetve visszaigényKik kapnak kivonatot? Efölött a szeszadó hektoliterfokonként 1670 forint. Jövőre családonként 50 liter kisüsti főzhető majd. És hogy mit takar egyáltalán a kisüsti kifejezés? Ezer literesNagy Árpád elmondja: idén fejenkén 50 hektoliterfok az engedélyezett a 770 fo rintos szeszadós áron. (Egy hektolitertől két liter 50 fokos pálinkának felel meg.'
