Békés Megyei Hírlap, 2003. április (58. évfolyam, 76-100. szám)
2003-04-15 / 88. szám
ÉlktMód Fiatal hamisító Egy 17 éves, érdi fiú hamis ötezerforintosokat gyártott számítógéppel. KD.oldal Két csabai aranyérem a gyermek korcsoport kick-box karate országos bajnokságon. 14.oldal EGÉSZSÉG Húsvéti hagyományok: bárány és kalács Őrizzük meg a hagyományokat még akkor is, ha a hétköznapokon a sertéshús vagy a szárnyas népszerűbb, mint a bárány. Legalább húsvétvasámap kerüljön az asztalra, az ünnepi kaláccsal együtt. A fogyni vágyók várjanak egy hetet a diétával. TOLTOTT BARANYLAPOCKA Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg kicsontozott báránylapocka 30 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 1 sárgarépa 1 fehérrépa 1 tojás 1 dl tejszín 15 dkg darált hús 2 ek. vaj 1 kk. tárkony 1 babérlevél 1 kk. kakukkfű Előkészítés: A kicsontozott lapockát megmossuk, szárazra töröljük, és laposra kiverjük. A gombát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A hagymát, a zöldséget megtisztítjuk és felkari- kázzuk. Elkészítés: 1. A darált húst a tojással, a tejszínnel jól kikeverjük. A gombát 1 ek. vajban megpirítjuk, lehűtjük, összekeverjük a húsmasszával, a tárkonnyal, és sóval, borssal ízesítjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. 2. A lapockát kiterítjük, megkenjük a töltelékkel, összegöngyöljük, összekötözzük. Megsózzuk, borsozzuk. 3. A maradék vajat tűzálló tálban felolvasztjuk, beletesszük a hagymát, a zöldségeket, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Ráhelyezzük a töltött húst, és a sütőben gyakori locsolás mellett, kb. 1 óra alatt puhára sütjük. 4. Ha megsült a hús, kivesz- szük, a zöldségeket és a visszamaradt levet kissé beforraljuk. 5. A húst felszeleteljük, a zöldségkörettel és a szósszal tálaljuk. 1 adag: 550 kcal MAGOS KALÁCS Hozzávalók kb. 20 szelethez: 1 csomag szárított élesztő 1,2 dl langyos tej 8 dkg cukor 10 dkg tisztított napraforgómag 20 dkg aszalt sárgabarack Szoktassa rá! A gyerekek csupán kétharmada reggelizik rendszeresen. Ötven százalékuk csak úgy állva kap be valamit. A 6-8 éveseknek még 71 százaléka, a 12-14 éveseknek már csak 57 százaléka eszik ezekben a korai órákban. Rá kellene rászoktatni őket: keljenek fel 10 perccel korábban, hogy legyen idő nyugodtan, az asztalnál meginni egy pohár tejet, és megenni egy tojásrántot- tát. Hiszen a délelőtt során van szükségük a legtöbb energiára, amit első sorban a táplálékból tudnak előállítani. Persze az sem baj, ha tízóraira bekerül az iskolatáskába egy szendvics meg egy alma is. Endrőd és Vidéke Takarékszövetkezet * Alapítva 1957. május 18. * á «HU QISZIORTBETET Uj, éven belüli lejáratú, fix kamatozású megakarítási forma. Most is érdemes felkeresni az Endrőd és Vidéke Takarékszövetkezet endrődi, gyomai, hunyai, köröstarcsai, mezőberényi, csárdaszállási, muronyi, békési, bélmegyeri és békéscsabai kirendeltségét. Értékeljük együtt értékeinket! 50 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg vaj+a tepsihez 2 tojás A mázhoz: 10 dkg tisztított napraforgómag 2 ek. méz 1 ek. tejszín 5 dkg vaj Előkészítés: Az élesztőt elkeverjük a tejjel, 1 tk. cukorral, és 15 percig állni hagyjuk. A napraforgómagot zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. Tányérra borítjuk, hűlni hagyjuk. Az aszalt barackot megmossuk, apróra vágjuk. Elkészítés: 1. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a vajat, a tojást, egy csipet sót, a napraforgómagot, a barackot és az élesztős tejet. A robotgép dagasztóspiráljával alaposan összedolgozzuk. Akkor jó a tészta, ha hólyagos, és elválik az edény falától. Letakarjuk, és meleg helyen kb. 50 percig kelesztjük. 2. Kivajazunk egy sütőtepsit. A tésztát három részre osztjuk, és mindegyiket kb. 70 cm hosszú rúddá sodorjuk. A rudakat összefonjuk, és mint egy koszorút, ösz- szezárjuk. Rátesszük a tepsire, az illesztéseket kissé összenyomkodjuk. Letakarjuk, és meleg helyen újabb 20 percig kelesztjük. 3. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A kalácsot kb. 30 percig sütjük. 4. A mázhoz egy lábosban ösz- szekeverjük a napraforgómagot a mézzel, a tejszínnel, a vajjal, és addig forraljuk, amíg a massza világosbarna lesz. A sütési idő lejárta előtt 10 perccel rákenjük a kalácsra, és befejezzük a sütést. Kihűtjük a kalácsot, hímes tojással a közepén tálaljuk. 1 szelet: 260 kcal Tornaterem a lakásban Nincs mindenkinek ideje és lehetősége arra, hogy tornaterembe járjon. Nincs is szükség rá. Otthon éppen jól át- mozgathatók az izmok. Legyen kéznél szék, ugrókötél, labda, egykilós súlyzó, ami ásványvizes palackkal vagy egy zacskó cukorral is helyettesíthető. Ahhoz, hogy a lehető legjobb eredményt érje el, végezze a gyakorlatokat minden második napon, közben pedig pihenjen. 1. BEMELEGÍTÉS E nélkül nekilátni tilos! Növelni kell a test hőmérsékletét, kilazítani az ízületeket és az izmokat, a felkészíteni a szívet a munkára. Először ugrókötelezzen, szök- deljen tíz percen keresztül. Ezt követően támaszkodjon egy alacsony szekrényhez, komódhoz, és járjon helyben tíz percig. A lépéseknél az egyik lábat emelje 10-15 centire a talajtól, a másikkal álljon lábujjhegyre. Ha becsületesen felkészült, jöhetnek a részletek. A gyakorlatszámot kezdje öttel, majd fokozatosan emelje. 2. HÁTIZOM Üljön le egy székre. Egy súlyzót fogjon át mindkét kezével. Emelje feje fölé, tartsa meg, majd lassan eressze vissza. Ugyanezt megteheti egy söprűnyéllel is, akkor a rúd két végét fogja. 3. HASIZOM Akassza be lábát egy radiátor vagy egy nehezebb fotel alá. Vegyen kézbe egy labdát. Nyújtsa ki a karját, és hajoljon előre-hátra. Amikor hátrahajlik a teste, a labda legyen a feje fölött, amikor felemelkedik, akkor pedig a teste előtt. 4. LÁBIZOM Támaszkodjon jobb kezével a falhoz vagy egy szekrényhez. Bal lábát lassan emelje oldalt fel, majd vissza. Csinálja meg a gyakorlatot a másik oldalra is. ■ Vertical-Invest INGATLANBEFEKTETÉSI és -HASZNOSÍTÓ SZÖVETKEZET A Szövetkezet beruházásában a Falcon Hotel a XII. kerület legszebb ősfás részén épül. Tagjaink részére a jövőben a hosszú távú ingatlanbefektetésen túl kedvező feltételekkel üdülési jogokat biztosítunk az 5 csillagos komplexumban. További részletek ügyfélszolgálati irodáinkban és weboldalunkon. Nyitva tartás: minden hétköznap 9-18 óráig. A Budapesti irodákban szombaton 9-13 óráig n www.verticalinvest.hu 1051 BUDAPEST, József Attila u. 12. Tel.:06(l) 411-0592 Hónap 50 000-1,5M Fi 1.5M-3M Ft 3M Ft felelt BUDAPEST, Lövőház út 27. Tel.: 06(1) 336-1210 SZEGED, Híd u. 1. Tel.: (62) 540-405 1-2 15% : 15% I 15% \ SZÉKESFEHÉRVÁR, Távírda út 2/a. Tel.: (22) 507-554 SZOMBATHELY, Szent Márton út 13. Tel.: (94) 508-238 3-5Tl70/o 18% 19% NAGYKANIZSA, Fó u. 8, Bazárudvar Tel.: (93) 536-726 NYÍREGYHÁZA, Dózsa György út 4-6. Tel.: (42) 506-738 "i.t .. T.i . rnr nnr 6-12 18% 19% 1 20% Tippek Csak nyugalom! Mindenki érzi néha úgy: felrobban a dühtől. Sokféle élelmiszer segít nyugalmunk megőrzésében, de ha éppen nincs kéznél kalciumban vagy magnéziumban gazdag eledel, induljon neki: erőteljes tempóban gyalogoljon legalább 10-15 percig. A tapasztalatok szerint a feszültségoldás egyik legjobb formája ez. Pedikűr: nem luxus Hamarosan járhatunk majd már szandálban is. Ám üyen- kor kilátszik, amit télen a zárt cipő takart: a bőrkeménye- déses láb, a benőtt köröm. Tavasszal tehát mindenképpen érdemes felkeresni a pedikűröst, s ezt követően havonta egyszer. A kezelés, és némi talpmasszázs után javul a vérkeringés, és a cipő is kényelmesebbnek tűnik. Kérjen konyakot No nem meginni ajánljuk, inkább a nehezen fésülhető, sprőd haj ellenszereként. Egy tojássárgáját keverjen ki 4 cl konyakkal, és kenje a kemény szálú hajra. Hagyja 20 percig hatni, majd langyos vízzel mossa le, az öblítővízbe pedig csavarja bele egy citrom levét. Ki gondolná? 24 hó ZALAEGERSZEG, Stadion utZalaplaza Tel.: (92) 510-742 BÉKÉSCSABA, Gyóni Géza u. 2. Fsz. 7. Tel.: (66) 547-600 Májusban nyitó irodáink: DEBRECEN, GYŐR, PÉCS, SZOLNOK, EGER, VESZPRÉM P Az üdítőitalokban több kalória van, mint az ásványvízben, ehhez kétség sem fér. De hogy a zöld és a fekete olajbogyó energiatartalma között hatalmas különbség van, amire érdemes odafigyelni, az kevésbé köztudott. A zöld változatból 5 dkg 58 kilokalóriát, míg ugyanennyi fekete 166 kcal-t tartalmaz. Jótékony hajdina Kevésbé ismert gabonaféle, pedig jelentős szerepe lehetne az egészséges és a diétás táplálkozásban is. Hasznos növényi élelmi rostokat tartalmaz, amelyek csökkentik a tápanyag felszívódását, megkötik az epesavakat, csökkentik a koleszterinszin- tet. Magas ásványianyag-tar- talma miatt is érdemes az étrendbe iktatni. A hántolt hajdinát (nevezik pohánkának is) jól lehet minden fűszerrel, zöldségfélékkel keverni, ízesíteni, ezért készülhet belőle köret, töltelék, levesbetét. Rágózhatunk Amióta a gyártók cukormentes és fluoridot tartalmazó rágógumikat dobnak piacra, a szigorú fogorvosok is megenyhültek. Hiszen a folyamatos rágás fokozza a nyáltermelést, ami pedig tisztítja a fogakat, s munkához láthatnak a nyálban található enzimek, amelyek helyreállítják a száj pH-érté- két. A cukormentes rágó tehát belépett a fogvédelem eszköztárába is.
