Békés Megyei Hírlap, 2003. január (58. évfolyam, 1-26. szám)
2003-01-02 / 1. szám
T E LEFONOS APROHIRDETÉS-FELVÉTEL; (66) 527-222 2003. JANUÁR 2., CSÜTÖRTÖK — 13. OLDAL ALBÉRLETET KÍNÁL S BELVÁROSI sorház kiadó. 06 (30) 9255- 388. *09551* »BÉKÉSCSABÁN, az Őr u.-ban 2,5 szobás, egyedi gázos lakás kiadó. (30) 953-1745. JÁRMŰ AUTÓÜVEG-ELADÁS, -beszerelés. (66) 450-358. MEZŐGAZDASÁG LUCERNASZÉNA eladó, 600 Ft/bála. 20/511-2947. *09618* SZOLGÁLTATÁS » REDŐNY a gyártótól. 06 (66) 389-784. ___________________________________________________*09559* du guláselhárítás a megye területén. (20) 9708-493. ;, Békéscsaba, Szarvasi út. 438-211. 1 ÁLLÁST KÍNÁL CSABA CENTER KÍNAI Gyorsétterembe nem dohányzó, fiatalos felszolgálólányt keresjy^,. VAGYONVÉDELMI KFT. üzlettér védelemre jó állóképességű biztonsági őröket keres békéscsabai és orosházi munkahelyre. Érd.: 06 (70) 318-9828, 06 (70) 318-9826. >09615. AVON új tanácsadónők felvétele. Diákoknak is. 06 (66) 438-425,06 (30) 574-1120,^. GRAN-EXPORT KFT. MEZŐGAZDASÁGI TERMELŐESZKÖZ KERESKEDELMI ÉS SZOLGÁLTATÓ VÁLLALKOZÁS Vállalatunk tisztelettel áll Békés megye gazdálkodóinak rendelkezésére: [ ♦ növényvédőszer-kereskedelem ♦ műtrágya-kereskedelem [ ♦ vetőmag-kereskedelem, valamint minden egyéb szántóföldi növény- és kertészeti termeléshez szükséges anyag forgalmazása. ^ Termeltetés, finanszírozás (ipari és iregi csíkos napraforgó, repce, kalászosok, kukorica). Gazdaboltok, viszonteladók ellátása - kedvező konstrukciókban! 2003. JANUÁR 3Í-ÉIG MINDEN TERMÉKÜNKET 2002. ÉVI ÁRON ADJUK, MENNYISÉGTŐL FÜGGŐEN TOVÁBBI ENGEDMÉNYEKKEL! VÁRJUK MEGTISZTELŐ ÉRDEKLŐDÉSÜKET! CÍMÜNK: Gran-Export Kft. Dél-alföldi Régió, 5600 Békéscsaba, Kétegyházi út 7. Tel.: (66) 444-359,549-240. Stefán László 06(30)5151-710 Prelsz Sándorné 06 (20) 9167-511 Klepeisz Szabolcs 06 (30) 5354-085 Forrás Béla 06 (30) 5354-075 W& Sikeres éí botdoq új évei kívánunk! A borbarát barátságos itala Magyarországon évente 25-30 millió forintért vásárolunk pezsgőt. Ennek megközelítőleg a fele az év végi ünnepeken kerül a bevásárlókosarakba. Nálunk elsősorban a tartályban erjesztettek fogynak. Oka nyilván az ár, a palackban érleltek lényegesen drágábbak, például a Veuf Clico, vagy a Dom Perignon palackja több tízezer forintba is kerülhet. A hazai gyártású pezsgők között is legdrágábbak az ugyanabban a palackban erjedő és érlelődő úgynevezett methode traditionel módszerrel készültek. Pécs _____ Dom Pe rignon? Titkok övezik a francia bencés apátság pincemesterének hagyatékát. A legendák szerint véletlenül találtaiéi a pezsgőt. Annyit bizonyosan tudni Dom Perignon-ról, hogy 1639- ben született St. Menehoulde- ban, s tizenkilenc éves korában lépett be a Champagne tartományban lévő Hautvillers város bencés rendjébe. Közel hatvan évet élt a rendházban, 1715-ben halt meg. Híres emberré vált, miután huszonkilenc évesen az apátság pincemestere lett. Igen neves borok kerültek ki a keze alól. Ennyi pincemunka során bizony el-elfeledkezhetett Dom Perignon egy-egy palackról. Úgy tartja a fáma, hogy ily módon született a pezsgő. A pince eldugott sarkában maradt borosflaskában utóerjedt a bor, s amikor a borbarát barát kibontotta, igen kellemesen meglepődött a véletlenen. Ha egyáltalában igaz a legenda, hosszú évtizedeken át nem is adta ki senkinek a titkot. Mert az angolok is beleszóltak a pezsgő születésébe. Van olyan feltételezés is, hogy először a ködös Albionban készítettek pezsgőszerű italt. Érvként megemlítik, hogy a szigetországban fejlesztették ki azt a vastag falú palackot, amely kiállja a nagy nyomást. A pezsgőhöz azonban parafadugóra is szükség volt, ezt az angolok Portugáliából importálták. A bort pedig francia földről, meglehet, éppen Champagne-ból. Némiképp megerősíti az angolok elsőségét, hogy a pezsgővel kapcsolatos első hiteles írásos emlékek a francia-angol borkereskedelem dokumentumaiban, a megrendelésekben, szállítólevelekben és számlákban találhatók. Ennyit a száraz történelmi előzményekről. Ami az édes oldalt illeti: a pezsgő olyan bor, amelybe nem kívülről kerül a szénsav - miként a habzóborba -, hanem bizonyos mennyiségű cukor hozzáadása után hosz- szas, legalább kilenc hónapos érlelési folyamat eredményeként a palackba-tartályba zárt nedű maga erjeszti ki. Pécsett, a Littke József (1872-1902) által alapított pezsgőgyár legújabb kori történetéhez tartozik, hogy az innen származó palackos erjesztésű nemes ital éveken át hiányzott, mert az új tulajdonú üzemben az első sorozat a megfelelő érlelési idő után csak most kerülhet piacra. Ha már itt tartunk, nálunk a klasszikus pezsgőivó nemzetekkel szemben inkább az édeset kedvelik. Ebbe némiképp beleszól azonban az etikett is, mert ajándéknak inkább a szárazát illik vinni. Ha ma elmegy valaki egy pezsgőgyárba, akár konzervüzemben, vagy éppen sörfőzdében is érezhetné magát, már ami a szalagon vég nélkül sorjázó üvegek-palackok folyamának látványát illeti. Itt azonban a németek lépnek a képbe. Amíg ők 1903-ban ki nem találták a szűré- ses seprőtlenítést, a Dom Perignon-utódok sok keservet éltek át pezsgőgyártási sikereiket illetően. Hogy mást ne mondjunk, jó, ha 100 üvegből 30-40 megmaradt, a többi szétrobbant. Ők még palackból palackba egyesével töltögették át a pezsgőt, hogy a seprőtől megszabaduljanak. A praktikus németek azonban rájöttek arra, hogyan lehet ezt a dugó mellett kinyomatni. Doux, sec, demi doux, demi sec, extra dry - nem kell szótár a pezsgőkedvelőknek. Amikor seprőtlenítik a pezsgőt, némi adalék kerül a palackba, a liquer. Lehet ez konyak, de még whisky is. Hogy ki mit tesz, újabb szigorú titok. A múlt század elején emlegetett híres gyártók - Mumm et Co., nálunk a Törley, a Littke, az Andrényi&Co. - mind egyike ragaszkodott egyféle boralapanyaghoz és csak azt használták. A Törley például külön e célra telepített Etyeken 500 hektár szőlőt, Littke pedig a pécsi cirfandlira esküdött. Királyi ital - szigorú fogyasztási illemtannal. Aki szabályosan akar eljárni, tartsa a pezsgőt 30 percig jégvödörben. 4-6 fokra kell lehűteni. Ha túl meleg, a kel léténél jobban habzik, ha túl hideg, veszít az aromájából. Nincs annak stílusa - mondják a pezsgőrendi lovagok aki hangos durranással nyitja a palackot. Sőt, nem is a dugót keli kihúzni) hanem a palackot lehúzni a dugóról. E különbséget igazából talán csak a lovag urak tudnák elmagyarázni. A lényeg azonban, hogy a 45 fokban megdöntött palackból nem szalad ki a hab. A bársonyköpenyes, parókás pezsgőrendiek szerint csakis hosszú, tulipán alakú kehelyben mutatja meg valódi mivoltát a pezsgő. Ezeken ugyanis sokáig gyöngyözik az ital s az orr irányába összpontosítja illatát. A lapos, kehely alakú pohárból hamar kiszökik a pezsgő bukéja. Az már a XXL századi Dom Perignon-követők intelme, hogy a neonfény elrontja a pezsgő ízét. Ám az is lehet, csak a hangulaton ejt csorbát. És még egy szabály: merénylet a pohárba kitöltött pezsgő ellen, ha kiskanállal ijesztő csörömpölés közepette kikeverjük a buborékot, hiszen a királyi ital sok éves érlelődését semmisítjük meg. A napokban választotta meg a pécsi Dom Perignon Lovagrend az év pezsgőjét. Lévén a közel 10 éve működő társaság pécsi - tájékoztat Rippl Béla pezsgőlovag -, csakis a Pannónia Pezsgőház 12 féle termékét teszik mérlegre. Idén a Fünfkirchen vitte el a pálmát. A Pezsgőház egyébként ügyel az eleganciára. Csakis palackos erjesztésű és érlelésű italt készítenek, évente 50-100 ezer palack közötti mennyiségben. Az alapanyag megválasztása a kulcs - jelzi Tuczai József igazgató és természetesen a recept, ami gyártási titok, illetve parafadugó zárja a vastag falú üvegeket. Tuczai úr egyébként Club Rosé-val fogadja majd az újévet.- Félszáraz, igen kellemes aro- májú ital - köszön el. ___ MÉSZÁROS ATTILA Öli) BANK Tisztelt Ügyfeleink! A Békés megyei fiókjaink 2003. évi nyitva tartása módosításra kerül az alábbiak szerint: Fiók megnevezése Nyitva tartás Hétfő Kedd-Csütörtök Péntek Battonya 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Békés 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-15.00 Békéscsaba, Szt. István tér 3. 7.45-18.00 7.45-17.00 7.45-16.00 Békéscsaba, Andrássy út 29-33. 7.45-17.00 7.45-16.00 7.45-16.00 Békéscsaba, Szabadság tér 20-22. 7.45-17.00 7.45-16.00 7.45-16.00 Békéscsaba, Andrássy út 4/2. jele n 1 e g z á r v a Csorvás 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Déváványa 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Elek 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Füzesgyarmat 7.45-12.30 7.45-12.30 7.45-12.30 Gyomaendrőd 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Gyula 7.45-18.00 7.45-17.00 7.45-16.00 Medgyesegyháza 7.45-13.00 7.45-13.00 7.45-13.00 Mezőberény 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Mezőhegyes 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Mezőkovácsháza 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Nagyszénás 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Orosháza 7.45-17.00 7.45-16.00 7.45-16.00 Sarkad 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Szarvas 7.45-17.00 7.45-16.00 7.45-16.00 Szeghalom 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Tótkomlós 7.45-16.00 7.45-15.00 7.45-13.30 Újkígyós 7.45-15.30 7.45-15.30 7.45-12.30 Vésztő 7.45-15.30 7.45-15.30 7.45-12.30 L OTP Bank Rt. Dél-alföldi Régió „Én nem akartam meghalni, váratlanul ért a halál. Nem búcsúztam el senkitől... Ha emlegettek köztelek leszek, de fáj, ha látom könnyetek. Ha rám gondoltok, mosolyogjatok, mert én már Istennél vagyok.” Fájó szívvel emlékezünk SZŰCS JÁNOS halálának 10. ÉVFORDULÓJÁN. „Értünk többé már nem aggódsz, nem fáradsz, dolgozol. Pihensz csendben a csillagok közt, hol nincs már fájdalom." MÍG ÉLÜNK, SOHA NEM FELEDÜNK... Örökké szerető felesége, fiai, menyei és unokái. ! Békés Megyei Hírlap Kiadja a NÉPÚJSÁG Kft. Főszerkesztő: DR. ÁRPÁSI ZOLTÁN Föszerkesztöbelyettes: NIEDZIELSKY KATALIN Ügyvezető igazgató: DR. TÓTH MIKLÓS Szerkesztőség és kiadó: 5600 Békéscsaba, Munkácsy u. 4., levélcím: 5601 Békéscsaba, Pf. 111. Telefon: központ (66) 527-200. sportrovat (66) 527-247 Telefax: szerkesztőség (66) 527-231, kiadó (66) 527-201 E-mail cím: szerk.bekes@axels.hu, kiado.bekes@axels.hu Készült: Szilády Nyomda Kft., 6001 Kecskemét, Mindszenti krt. 63. Telefon: (76) 481401 Telefax: (76) 481-204 Felelős vezető: BOROS GÁBOR ISSN szám: HU ISSN 12151068 Az előfizetői példányok kézbesítését a Népújság Kft. teijesztőhálózata végzi, az árusítás a „KÖRÖSHÍR’ Kft. regionális árushelyein keresztül történik. Terjesztés: RAJTÁR JÁNOS terjesztésvezetó Telefon: (66) 527-217 Telefax: (66) 527-221 Előfizetés a kiadónál (telefon: 80/922-012), valamint a területi ügynökségeknél és a kiadó kézbesítőinél közvetlenül, postautalványon és átutalással a KHB 10402609-26017398-70070000 pénzforgalmi jelzőszámra. Előfizetés dija: egy hónapra 1394 Ft, negyed évre 4182 Ft fél évre 8364 Ft, egy évre 16 728 Ft. Hirdetés NÁNÁSI JÁNOS hirdetésvezető Hirdetésfelvétel Telefon: (66) 527-227, telefonos hirdetésfelvétel (66) 527-222, Telefax: (66)527-211 E-mail: hird.bekes@axels.hu Tájékoztatjuk olvasóinkat, hogy a különböző versenyeken akciókon és rejtvénypályázatokon résztvevőn által megadott adatok nyilvántartásunkba kerülnek. Az adatok megadásával hozzájárulnak ahhoz, hogy azok felhasználásával a kiadónk érdekeltségébe tartozó cégek (Axel Springer Budapest Kiadói Kft., Axel Springer Magyarország Kft., Harlequin Magyarország Kft.,Zöld Újság Rt., Petőfi Lap- és Könyvkiadó Kft.) Hungaropress Sajtóterjesztő Kft.) előfizetéses megrendelését teljesítsük, akcióira, kiadványaira és egyéb szolgáltatásira felhívjuk a figyelmüket. Kéziratokat és fotókat nem őrzőnk meg és nem küldünk vissza. Az újság PANDA szerkesztőségi rendszerrel készült A MATESZ által auditált Lapunkban cikkek végén megjelenő fekete háromszög fizetett hirdetést jelent A Békés Megyei Hírlap bármely részének másolásával, terjesztésével, az adatok elektronikus tárolásával és feldolgozásával kapcsolatos minden jog fenntartva Értesüléseket átvenni csak a Békés Megyei Hírlapra hivatkozva lehet. A lapban közölt adatok tájékoztató jellegűek, amelyekért felelősséget nem vállalunk. te édesanyák nem halnak meg, csak fáradt szívük pihenni tér. Mert csak az ha! meg, kit elfelednek. Örökké él, kit nagyon szeretnek." Fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy özv. VANTARA PÁLNÉ szül. Ábrahám Zsuzsanna Kondoros, Bajcsy-Zs. u. 19. szám alatti lakos életének 83. évében váratlanul elhunyt Temetése: 2003. január 3-án 12 órakor lesz a kondorosi evangélikus temetőben. Ezúton mondunk köszönetét mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, sírjára a kegyelet virágait elhelyezik, fájdalmunkat részvétükkel enyhíteni igyekeznek. w A gyászoló család
