Békés Megyei Hírlap, 2002. november (57. évfolyam, 255-279. szám)

2002-11-30 / 279. szám

8. OLDAL - 2002. NOVEMER 30., SZOMBAT-Verselő— Szobrok /. Az egyik ül, a másik áll; Ez harcra hí, az békét prédikál. El van találva egyik, mint a másik, Csak mindegyiknél valami hiányzik: Amott a lábviz és a hálósipka, Ennek nyakából a koldustarisznya. II. És lásd a legnagyobbat ércben itt, Amint kínálja eszmekincseit. Alatta egynéhány fura Madárijesztő figura A messze Hellaszból, holott Oly közelről kínálkozott Az a bitó, amely alatt A vármegye hazafiak Nagy szelleme termékeit Szitkok között megégetik... Száz évvel ezelőtt, 1902. november 30-án született Kovács Margit Kos- suth-díjas keramikus, szobrász, a magyar kerámiaművészet egyik leg­jelesebb XX. századi mestere, akinek művészetében központi teret kapott a figurális ábrázolás. 1973 óta Szent­endre ad otthon a műveit bemutató állandó kiállításnak. „Keramikus ilyen sajátos összetételű világ tolmá­csolására napjainkban még nem vál­lalkozott” - írta róla egy kritikus. Ko­vács Margitra Vajda János versével emlékezünk. Rejtvényekkel nyertek Januártól a rejtvénykedvelők már naponta találnak feladvá­nyokat lapunkban. Minden hé­ten hat felnőtt- és hat gyerekrejt­vényt köziünk hétfőtől szotiiba- tig. Beküldhetik mind a hatot,' mert nagyobb az esély a nyerés­re, de egy-egy megfejtéssel is részt vehetnek a sorsoláson. Szombatonként közöljük a nyer­tesek névsorát. A múlt héten megjelent ke­resztrejtvények megfejtése: cir- pel, tetejébe, koplalás, alábe­csül, napkelet, nyakolaj. Nyerte­sek: Bálint Ferenc (Mezőko- vácsháza), Csicsely András (Kétsoprony), Petrás Imréné (Békéssámson), Szita Antal (Orosháza), Szmolka Anikó (Mezőberény). A gyerekeknek szóló rejtvé­nyek beküldői közül nyert: Galó Éva (Szarvas). A felnőtt nyerteseinknek egy- egy Arcképek 2001 című köny­vet, Évinek egy társasjátékot küldünk ajándékba. A nyeremé­nyeket postán juttatjuk el a nyerteseknek. hétvége A gasztronómia mindig a reneszánszát éli Asztali örömök a gyorséttermek korában A globalizáció felpörgeti az életrit­must, ezért terjednek egyre inkább hazánkban is a gyorséttermek. Ez­zel párhuzamosan viszont rene­szánszát élik a különféle gasztro­nómiai rendezvények. Dr. Draveczky Balázst, a Magyar Keres­kedelmi és Vendéglátóipari Múzeum igazgatóját a hungarikumokról, a kuli­náris örömökről, s arról kérdez­tük: vajon milyen receptek ma­radnak fenn a huszonegyedik századból? — Fontos, hogy az igénytelen gyorsétkezés mellett megtanítsuk a családokat az étkezés kultúrájá­ra. Egyébként a gyorsétkezésnek is megvannak a hagyományai. Gon­doljunk csak a lacipecsenyére, a li­bafertályra, a lángosra, a különbö­ző bélesekre, vagy az Erdélyben is fennmaradt kiirtőskalács-készítés- re! Említhetném az olaszokat is, akik a pizzájukat favorizálták. A különböző civil kezdemé­nyezésű rendezvények ősei a nép­ünnepélyek voltak. Vasárnap vá­sárt tartottak, az emberek kicse­rélték portékájukat, amire az italárusok, az édességgyártók is felkészültek. A kor igényeinek megfelelően alakultak ki az ételek. Klasszikus példa lehet a papri­káé, ami a XIX. században került új fű­szerként a bablevesbe. — A paprika karrierje a reformkor elejétől indult - meséli az igazgató. - Jellegzetesen magyaros fűszernek te­kintették, amolyan nemzeti jelképpé is lett, mivel piros a termése, fehér a virá­ga és zöld a levele. Az első keszthelyi halászlé receptjét például 1832-ben írta le Horváth József Elek. Ez berántással készült piros halleves volt. Jókai és Mó­ra sem szerette a halászlé kifejezést - s én is egyetértek velük —, mert azt mondták: a halász levét kínálják a ku­tyának! Számos hungarikummal büsz­kélkedünk. A Tokaji aszú, az Egri bika­vér, a pálinka, a lecsó, az Unikum, a gu­lyás, a pörkölt, a Pick szalámi, a kol­bász, a Rigó Jancsi, s még hosszan so­rolhatnánk.- A gazdasági helyzettől, a családi szokástól függ, hogy mi és mikor kerül az asztalra. Az uniformizálódásnak, az EU-csatlakozásnak is megvannak az előnyei, hátrányai. Franciaország nem arra kíváncsi, hogy mi, magyarok mi­ként adaptáljuk a francia konyhát, ha­nem a jellegzetességeinkre, az ízkul­túránkra. Arra pedig szerintem büszkék lehetünk, hiszen elég, ha a töltött ká­posztát említem, amelyet másként főz­nek Erdélyben, a Felvidéken, a Bánság­ban, de Somogybán és a Nyírségben is — tudatja az igazgató. - Jó, hogy cso­korba köttettek a jellegzetes magyar ízek, ételek, italok, de meg kell indokol­ni, hogy mitől lett hungarikum például a dobostorta, amely egy francia készít­ménynek magyar viszonyokra adaptált és módosított terméke. Dobos C. József soha nem volt cukrász. Szakácsként, csemegekereskedőként és ételkreátor­ként alkotott nagyot.- S hogy mit viszünk tovább a XXI. századból? Szerencsére ez a század is bővelkedik kreatív, főzni tudó asszo­nyokban, férfiakban. Születnek új re­ceptek, amelyeket minden bizonnyal megőriz majd az utókor. Ahogy a zene, a vers, az irodalom határtalan, ugyan­úgy a főzéstudomány. Hiszem: a gaszt­ronómiának mindig lesz reneszánsza. Receptek merülnek feledésbe, majd élednek újra, s egészülnek ki más, diva­tosabb ötletek felhasználásával. De ez tapasztalható az új szőlőfajták, új bor­márkák megjelenésénél is. Bízom tehát a magyar szakácsok találékonyságában, de reformra szorul az oktatás. Szeren­csére a tovább élő konyha ízeiből sokat lehet tanulni a mai népünnepélyeken. A gasztronómiai rendezvények új szí­neket vihetnek az étlapra. A bajai hal­ünnep, a szolnoki gulyásfesztivál, az abonyi pünkösdölő, a nagyszakácsi Ki­rályi szakácsverseny vagy a székelyud­varhelyi gombócfőző verseny mind­mind segítséget, ötletet adhatnak a min­dennapokra. Lőrincz Sándor Mi kerül az asztalra? - ez függ a gazdasági helyzettől és a családok szokásaitól is KÉPÜNK ILLUSZTRÁCIÓ Emlékezés Corini Margit festőművészre Curika nagyon szerette az életet A gyomaendrődi Vidovszky Béla Helytörténeti Gyűjtemény Városi Képtárában november 14-én tartott megemlékezés alkalmával Corini Margit tisztelői — azon kevesek, akik húsz év után sem felejtették el — űjta, szinte testi közelségben érezhették magukhoz a művésznőt. Ezt az illúziót keltették nemcsak az al­kotások, amelyek egy részét magánsze­mélyek ingyen kölcsönözték erre az al­kalomra, hanem az az 1978-ban készült portréfilm is, amellyel Szabó Gerzson békési amatőr filmes annak idején kü- löndíjat nyert. A tekercses filmről vide­óra átjátszott lírai portré a rossz hang­minőség ellenére is könnyekig megha­totta a jelenlévőket. Újdonságként ke­rült bemutatásra az az öt alkotás is, amelyet a NKA Múzeumi Kollégiumától pályázaton nyert támogatásból restau- ráltattunk. A verniszázs közönségét Edit Piaf sanzonjaival fogadtuk, mert azt akar­tuk, hogy ez, a művésznő halálának hu­szadik évfordulója alkalmából rende­zett megemlékezés ne a halálról, ha­nem az élet igenléséről szóljon, hiszen Curika - ez volt a maga választotta be­ceneve - annyira szerette az életet. Ez sugárzik megtört, fáradt, de mégis éles, átható tekintetéből és szavaiból a port­réfilmen is. A laudációt Banner Zoltán művészet- történész mondta. Méltatta Corini Mar­git életútját, művészi pályafutását, s a tő­le megszokott „lírai tárgyilagossággal” - paradoxon, de létezik ilyen - igyeke­zett őt elhelyezni a vele kortárs École de Paris művészei és a hazai képzőművé­szet alkotói kö­zött. A két világ­háború között New Yorkban, Párizsban és idehaza is mél­tán hírnevet szerzett mű­vésznő nevét bi­zony még a szakma is elfe­ledte, egyetlen­egy lexikon, ké­zikönyv, a kor­szakot feldolgo­zó művészettör­téneti alapmű sem említi. Ezt az adós­ságot, legalább részben, tör­leszteni a gyűj­temény feladata is. A kezdeti ku­tatások egyre in­kább igazolják azt az eddig csak szóbeli adatközlésekkel alátámasz­tott feltételezést, hogy a több évtizedes mellőzésnek nem elsősorban a művészi kvalitást vitató szakmai okai lehettek ­bár az első kiállítóteremnek csak idősza­ki kiállításként való engedélyezését a Bé­kés Megyei Tanács egykori illetékesei ez­zel indokolták -, hanem politikaiak: az amerikai, francia és más nyugati kapcso­o'/at.n A művésznő nevét a szakma is elfeledte, nevét egyetlenegy lexikon és művészettörténeti alapmű sem latokon át egészen a Dálnoky Miklós Bé­la vezérezredeshez fűződő rokonságig. A kis Sóváry Margit — ez volt a művész­nő igazi neve, a Corinit csak később vet­te fel - nevelőapja ugyanis az ő bátyja, Dálnoky Miklós Zsigmond volt. Persze, az ilyen okból történt mellőzés sem ga­rancia a valódi értékre, de Corini eseté­ben nem csak a mellőzöttség mártírglóri­ája, de a tehetség saját jogú dicsfénye is ott ragyog. Igaz ez akkor is, ha összevetjük, mint tavalyi „Lázadó piktorínák” cí­mű kiállításunkon tettük, kor­társaival. Nagyon nagy öröm­mel mutattuk be a közönség­nek azokat a fotókat is, amelye­ket Sóváry Katalin, a művésznő unokahúga ajándékozott a gyűjteménynek. Számos infor­mációhoz jutottunk a fotók ál­tal a művésznő színházi karri­erjével, utazásaival, szerelmei­vel, képzőművészeti sikereivel, s nem utolsó sorban családjá­val, rokonságával kapcsolat­ban, de ugyanakkor számos újabb, megválaszolásra váró kérdés is felmerült. Évek szívós, kitartó munká­ja vár még ránk, hogy méltó helyére kerüljön ez az életmű, elkészüljön egy monográfia, amely lassan gyarapodó anya­gából nyújtottunk most át egy csokorra valót az évfordulóra megjelent szerény kis füzetünkben. A kiállítás változatlan formában de­cember 12-éig látogatható. Bula Teréz gyűjteményvezető említi Orosháza város jegyzőjének álláshirdetése a polgármesteri hivatal városfejlesztési és városgazdálkodási osztályára 1 fő közlekedési és útügyi ügyintézői munkakör betöltésére. Feltételek: • egyetemi, vagy főiskolai szintű közlekedésmérnöki, útüzemeltetői vagy mélyépítő mérnöki, vagy technikusi végzettség • magyar állampolgárság és • büntetlen előélet • minimum egy év szakmai gyakorlat. A jelentkezéshez csatolni kell: • az iskolai végzettséget igazoló okmányokat, vagy másolatát • személyes és szakmai önéletrajzot • 3 hónapnál nem régebbi erkölcsi bizonyítványt. Feladatai közé tartozik: a közlekedési (közúti és gyalogos) hálózat üze­meltetése és felújítása, karbantartása, az útkezelői hozzájárulások ki­adása. Gondoskodik a forgalomtechnikai fejlesztésekről stb. A jelentkezéseket dr. Hegedűs Mária jegyzőnél kell benyújtani a megje­lenést követő 8 napon belül. Cím: 5901 Orosháza, Szabadság tér 4-8. Pf. 121. További információ a megadott címen és a (68) 413-022-es telefonszámon kap­ható Dr. Hegedűs Mária jegyzőtől, illetve Takács Antal osztályvezetőtől. Az álláshely az elbírálás után azonnal elfoglalható. Bérezés: a köztisztviselőkre vonatkozó törvényben foglaltak szerint. BÉKÉS MEGYEI VÁLLALKOZÁSOK SEGÍTÉSE Ezt a célt szolgálja a BMVA a „Nyelvoktatással kiegészített turisztikai és marketing távoktatási képzés lebonyolítása Békés megyei vállalkozók számára" című új projektje. A képzés lebonyolításának célja a turizmus terén működő kis- és középvállalkozások marketing- és turisztikai alapismereteinek bővítése. A képzés három modulból fog állni és távoktatás módszerével valósítjuk meg. A modulok a következőek:- nyelvi képzés: 240 órás alapfokú, idegenforgalmi szakmai anyaggal bővített angol g- turisztikai képzés: turisztikai alapismeretek, falusi vendéglátás- marketingképzés: marketing alapismeretek, turisztikai szolgáltatások marketingje. Várható kezdési időpont: 2003. január. A projekt közvetlen eredményeképpen elkészül egy komplex, a jövőben Interneten keresztül a vállalkozók széles köre számára hozzáférhető turisztikai és marketingképzési anyag. Kapcsolatfelvétel és további információ: Békés Megyéért Közhasznú Közalapítvány, 5600 Békéscsaba, Árpád sor 18. Telefon/fax: (66) 442-520. E-mail: info@bmva.hu A dm Kft. 140 üzletével vezető szerepet tölt be a drogéria-kiskereskedelemben. Sikerünk titka, hogy olyan munkatársakkal dolgozunk, akik készségesen vállalják a magas szintű sze­mélyi követelményeket és szívesen vesznek részt csapatmunkában. Orosházán nyíló üzletünkbe keresünk: üzletvezetőt és eladó-pénztárosokat. Feltételek: „t«T 1,1 f*».. „j*. OOGY FONTOS VN** Üzletvezető: • kereskedelmi szakképesítés, • érettségi, • fizikai munka szeretete, • számítógép-felhasználói ismeretek, • felelős, dinamikus személyiség. Előny: drogista vagy kozmetikai és vegyicikk-képzettség, továbbá néhány éves kereskedelmi gyakorlat. Eladó-pénztáros: • érettségi vagy szakirányú kereskedelmi szakképesítés, • jó kapcsolatteremtő készség, • fizikai munka szeretete, • pénzzel, áruval való felelős bánásmód. Előny: 1-2 éves gyakorlat. Pályázatukat kézzel írott önéletrajzzal, fényképpel, értesítési címmel és a megpályázott állás ° feltüntetésével az alábbi címre kérjük: dm Kft. - 143. dm üzlet. Cseh Istvánné részére, 6720 Szeged, Kárász u. 8. m(

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents