Békés Megyei Hírlap, 2002. október (57. évfolyam, 229-242. szám)
2002-10-09 / 236. szám
OLDAL 2002. OKTÓBER 9., SZERDA - 7. OLDAL CSALÁDI HÁZI ÖTLETEK A NAGYMAMA MÉG TUDTA Hosszabb ideig tartják meg kék színüket a szilvák, ha friss csalánlevelek közé tesszük őket egy kosárba. A téli almát száraz szalmával jól kibélelt kosárban kell tartani, ugyanis a szalma fölszívja az összes nedvességet, amelyet a gyümölcs kibocsát. így szépen megérik az alma, és kemény, ropogós marad. Az a legjobb hagyma, amit karácsony tájékán ásunk ki. Ügyeljünk rá, hogy ne vágjunk le túl sokat a szárából, mert éppen azokban van az életfontosságú A-vitamin. Jól tárolható a hagyma szorosan egymás mellé helyezve egy veremben. Az edényen a rozsdafolt eltüntethető, ha forró olajat önt rá, majd átmossa vele. A habszivaccsal vagy poliészterrel töltött párna otthon is mosható. Ha belefér a centrifugába, röviden pörgessük át, hogy gyorsabban száradjon. A gyapjú ruhanemű meleg és puha lesz, ha a mosólébe némi glicerint is önt. Ha a sötét színű cipő belülről elszínezi a zoknit, fújja be hajlakkal, majd dörzsölje át puha ronggyal! Ezután nem lesz gond a harisnyamosás. A SEPRŰT IS GONDOZNI KELL Nem lesz gondja a seprűvel, ha:- nem a sarokba állítja, hanem felakasztva tartja - így nem görbülnek el a szálai,- időnként kézmeleg, szappanos vízbe áztatja, tiszta vízzel leöblíti, majd felakasztva megszárítja,- az első használat előtt sós vízbe teszi, de vigyázat, a műanyag sörtéset nem szabad! A HŰSÉG ÖT OKA 1. A bizalom és a teljes hűség a szerelem alapja. 2. A partnerem nem csalódhat bennem. 3. Közös céljaink vannak. 4. A hűtlenség túlságosan fájna a másiknak. 5. Egyszer már megcsaltak. SZERELEMSERKENTŐK Néhány tipp, mit kell fogyasztania, hogy szerelmi életét még jobbá tegye:- egyen kagylót - sok benne a cink, ami elősegíti a szexuális hormonok képződését,- igyon kávét - kísérletek bizonyították, hogy a kávéfogyasztók aktívabbak,- majszoljon csokoládét - olyan molekulát tartalmaz, amely az agyban boldogságérzést kelt,- rágjon fokhagymát - kivonata javítja a nemi szervek vérellátását. ■ A teremtés koronái változó korban Ha egy férfi pocakot ereszt, készüljön a krízisre Bár a férfiak többsége nem szívesen hall erről, ma már bizonyított tény, hogy a teremtés koronáját is érinti a változókor problematikája, méghozzá legkésőbb 50 éves kora környékén. Termékenységük ugyan nem szűnik meg a változás éveivel, probléma azért bőven akad. Elsősorban a szívre és az erekre vannak hatással a korábbinál nagyobb mértékben a tesz- toszteron nevű nemi hormon hiányából fakadó fiziológiás változások. Az életkor előrehaladtával (különböző enzimek termelődésének csökkenése miatt) csökken a mellékvesék aktivitása, amelyek így lassan, de folyamatosan egyre kevesebb kortizolt (energia- és stresszhormont), aldoszteront (a vérnyomás-szabályozásért, só- és vízháztartásért felelős hormont), progeszteront (a szexuális ösztön mozgatóhormonja), tesztoszteront (férfi nemi hormont) és ösztrogént (női nemi hormont) termelnek. A legújabb vizsgálatok szerint látható testi nyoma is van a férfiklimax kezdetének, az első figyelmeztető jelek a hason figyelhetők meg Ahogy a has egyre nagyobb és naevobb lesz, a szervezet szinte észrevétlenül, de határozottan új zetbe, egy ciklusba lép. Ha egy férfi pocakot ereszt, noha nem iszik túl sok sört vagy más alkoholt, annak lassan érdemes felkészülnie e krízis közeledtére. A nőkkel szemben a férfiak esetében sem hőhullámokkal, sem depresszióval vagy erős hangulati hullámzásokkal nem jár együtt ez az állapot, ezért a „válság” nem anynyira nyilvánvaló, noha éppen eléggé problémás. A törvényszerűen jelentkező tesztoszte- ronhiány miatt mérhetően csökken a szexuális késztetés, és egyben nő az érelmeszesedés veszélye is. A férfiaknál - csakúgy, mint a nők esetében a kritikus időszakban - csökken az ösztrogénszint, nő a szívinfarktus kockázata. A növekvő fáradtsággal, illetve lustasággal szemben fokozott aktivitást kell kifejteni, s nagyon fontos a szervezet vitaminokkal és ásványi anyagokkal való ellátása is. Igenis fel kell állni a karosszékből és sportolni kell, teljesen mindegy, hogy mit, hiszen a mozgás nemcsak az adrenalin termelődését segíti, hanem a tesztoszteronét is, ami a szexuális hajlandóság növekedése mellett a szív fokozott védelmét is segíti. A mozgás a szervezetet megacélozza és oldja a zsírt, ugyanakkor oda kell figyelni a fokozatosság elvének betartására. Az öt legjobb segítség 1. Aktívan, sportosan kell élni. 2. Nem szabad elveszíteni a realitásérzéket. A test változása bizonyos kor után természetes jelenség. 3. Pozitív gondolkodás. A kor előrehaladtával új erősségek kerülhetnek felszínre, például megfontoltság. 4. Élvezni kell a szerelmet! A szexuális életből talán már hiányzik a fiatalos gyorsaság és erő, ez azonban nem sokat számít. Aki érettebb, intenzivebben, gyengédebben, s így jobban szeret. 5. Fogadja el korát! Pszi- *..*■.. chológusok szerint a mai férfi 50-55 éves korában éli „legjobb és legaktívabb éveit”. Egy vizsgálat megállapította: az a férfi, aki 20 és 50 éves kora között naponta ugyanolyan távot tesz meg, évtizedenként átlagosan 1,5 kilót hízik, ami 2-3 cm-es csípőkerület-növekedésnek felel meg. Vagyis az alakváltozás megakadályozása érdekében az adagot folyamatosan emelni kell, méghozzá nem is csekély mértékben. Aki 20 évesen 15 kilométert fut, annak 50 évesen már 50 kilométert kellene futnia ahhoz, hogy az alakváltozást pusztán a mozgással el tudja kerülni! Ezért jó különféle sportokat kombinálni. Ugyancsak vizsgálták, hogy mennyiben tehető felelőssé a változókor azért, hogy 45-55 éves korában sok férfi adja fel korábbi, sokéves, esetleg évtizedes kapcsolatát. A klimax kísérőjelenségeiből a férfiak érzik, hogy az ifjúság végképp elmúlik, és nem képesek ezzel az érzéssel megbirkózni. Egyesek megpróbálnak görcsösen „megfiatalodni”: a középkategóriás limuzinból sportautóba ülnek, fiatalosabban öltözködnek, fiatalabbnak adják ki magukat a valóságosnál. Aki a változókorban ezeket az új fiatalságtényezőket keresi, általában fiatalabb partnernőre is vágyik. A tesztoszteronszint csökkenésével némely férfinél potenciazavarok is jelentkeznek. Ezt a problémát hidalják át egy új, friss szerelem segítségével, ami új hajtóerőt is jelent. A hatás ugyan nem tartós, de legalább néhány évre ismét férfinak érzik magukat... Némely férfinél potenciazavarok is jelentkeznek. Ezt a problémát hidalják át a friss szerelem segítségével Aki a virágot szereti Hogy vázában is minél tovább éljenek A virág dísze a lakásnak, egészen addig, amíg el nem hervad. A nagymamáink még tudták, hogyan tehetjük a hortenziát még kékebbé, a korán hervadó gerberát sokáig frissé. Néhány csepp tiszta szesz, vagy ecet csodát művelhet, de nem mindegy, hogy melyik virág vizébe mit öntünk. 1. A virág szárát éles késsel ferdén vágjuk vissza, amikor friss vízbe tesszük! 2. Mindig hagyjunk bőven helyet a vázában! 3. A vastagabb szárakat hasítsuk fel, úgy könnyebben felszívják a vizet! 4. Vízcserénél a szárat mindig vízbe mártva vágjuk le, ezáltal nem képződik légbuborék, ami meggátolhatja a vízfelvételt. 5. Távolítsuk el az alsó leveleket, amelyek a vízbe érnének! A rothadó zöld bomlasztja a vizet. 6. Tegyük vágott virágunkat két evőkanál ecet, két evőkanál cukor és egy liter víz oldatába. Az ecet véd a káros mikroorganizmusoktól, a cukor biztosítja a tápanyagot. 7. Éjszakára hűtsük le a virágot! Ez megduplázhatja az élettartamát. 8. A kék hortenzia kékebb lesz, ha timsóoldatot teszünk a vízbe. 9. A szegfű két hétig is friss marad, ha tonikba állítjuk. 10. A szegfű vizébe tegyünk néhány csepp bórsavat. 11. A korán hervadó virág tovább marad frissen, ha beszórjuk egy kevés hajlakkal. A flakont tartsuk körülbelül harminc centiméterre, és alulról felfelé permetezzük a lakkot a szirmokra. 12. A váza aljára helyezzünk egy rézpénzt. 13. A rózsa tartósabb, ha a vízbe néhány csepp úszta szeszt teszünk. 14. Ha nem bírjuk a körömvirág vízben álló szárának szagát, tegyünk a vízbe egy kávéskanál cukrot! 15. Ha a váza a virághoz magas, helyezzünk az aljára újságpapírt vagy egy papírtörlő-gombolyagot! 16. Ha a szár rövid, dugjuk a végét szívószálba úgy, hogy a növény még beleérjen a vízbe! 17. Nárciszt ne vegyítsünk más vágott virággal! A szára olyan anyagot tartalmaz, amelytől a többi virág hamarabb hervad el. 18. A víz nem lesz zavaros a vázában, ha egy kávéskanál fehérítőt teszünk egy literhez. 19.. Széles szájú vázában a hosszú szárú virág nem kókad le, ha keresztben és hosszában ragasztószalagot feszítünk a váza szájára. 20. Ha a váza aljába összekötözött • hajcsavarókat teszünk, gyönyörűen elrendezhetjük benne a virágot. 21. Tél végén kevés a virág. Vágjunk le néhány rügyező ágat (aranyeső, orgona, esetleg gyümölcság), és tegyük bele meleg vízzel töltött vödörbe. Helyezzünk mellé egy szalmiákszesszel átitatott vattacsomót, és borítsuk be műanyag zsákkal. Az ammó- niákgőz hatására rövidesen ki- bomlanak a rügyek. Az ágak hamarabb virágoznak, ha fagy érte őket. 22. Üde színfolt télen az ablakban kicsíráztatott kukorica. Törjünk két-három részre egy cső kukoricát, az így nyert darabokat állítsuk kompótos tányérban egy ujjnyi vízbe. Tegyük világos, meleg helyre az ablakba vagy lámpa mellé. Néhány nap múlva kinyílnak a szemek, és leveleket bontanak. Az elpárolgott vizet rendszeresen pótoljuk! u A migrén nőknél gyakoribb CsokoládéPbanán is kiválthat rohamot Alig akad ember, akinek életében legalább egyszer ne fájt volna a feje. Hogy tenni tudjunk ellene, fontos jellemezni: hol, hogyan, milyen gyakran fáj, menynyi ideig tart, van-e bevezető vagy kísérő tünete, kiváltja-e valami a hasogató érzést? A migrén az esetek kilencven százalékában 25-35 év között alakul ki először, a nőknél kétszer olyan gyakran fordul elő - tizenöt százalék - , mint a férfiaknál. Jellegzetessége, hogy visszatérő fejfájásrohamok formájában jelentkezik. A betegek zöme tájékozatlan, ezért számtalan fájdalomcsillapítóval próbálja kezelni fejfájását. Az öngyógyítás viszont káros, ráadásul gyógyszerfüggőséghez vezethet. A migrénes rohamok szakaszai: 1. Bevezető: fáradtság, levertség, ingerlékenység, tompultság vagy indokolatlan jókedv jellemzi. 2. Előjel: egyik vagy mindkét szem látóterében vakító fények, csillámló cikk-cakk vonalak, szikralátás vagy látótérkiesés alakul ki. 3. Fejfájás: rendszerint féloldali, görcsös, lüktető, hasogató fájdalom, amelyhez hányinger, hányás, valamint hang-, fény-, és szagérzékenység csatlakozik, a legkisebb mértékű munkavégzés súlyosbítja az állapotot. 4. Lábadozás: a fejfájás elmúltával még erőteljes fáradtság- és kimerültségérzés tapasztalható, amely azonban egyre csökken, és hamarosan visszaáll a fejfájás előtti állapot. Migrénes rohamot többek között fogamzásgátló tabletta, időjárási front, banán, narancs, érlelt, sárga sajtok, magas kakaóvaj-tar- talmú csokoládé, élelmiszer-tar- tósító szer, valamilyen szag vagy illat, kínai étel, szardínia, vörösbor, alváshiány, stressz, menstruáció válthat ki. ■ Néhány szó a vendéglátás művészetéről A polgári házaknál nem kívántak jó étvágyat Családi ünnepek és vendégvárás előtt a várakozás a legizgalmasabb és egyben a legnehezebb feladat. Mégis valószínűleg senki nem mondhatja el magáról, hogy sosem kutatott ajándékok után, nem torkoskodott bele a süteménybe, nem kóstolt bele titokban a készülő mártásba. Az ünnep a bőséget jelenti, hiszen sok jó falat kerül asztalra, de egyben az önmegtartóztatás és türelem próbaköve is. Minden közös étkezésnek, minden vendégeskedésnek a legfőbb mondanivalója, hogy jó együtt lenni, örülünk a többiek jelenlétének Megérkeznek a vendégek, s máris gyakorolhatjuk a várakozás erényét. Vendéglátóként aggódhatunk, hogy kihűl a leves, odasül vagy éppen kiszárad a hús, mégsem ültethetjük rögtön asztalhoz vendégeinket. Az ünnepi étkezés mindig lassan, kényelmesen történik. A várakozás legfőbb célja, hogy időnk legyen felmérni, kinek mire lenne szüksége: van, aki esetleg kávét, üdítőt, ásványvizet, vagy éppen egy korty aperitifet inna ebéd előtt. De a látogatás a vendég számára is a türelem negyedóráival kezdődik. Nem ülhet le rögtön az első üres székre, legfőképpen nem a tálaló mellé, jelezve, hogy farkaséhes. A vendég várja meg a háziak eligazítását, és próbálja észrevenni, miben segíthetne! Meg kell várnia, hogy az idősebbekről és a gyermekekről gondoskodjanak először. Azt talán mondani sem kell, hogy a férfiak csak a nők után ülhetnek le. Most képzeljük el, hogy végre mindenki együtt van, mégis tovább kell várakozni. Meg kell várni, hogy a háziasszony bejelentse, kész az ebéd, mosson kezet és üljön asztalhoz a társaság. Mindezt a legkevesebb széktologatással és zajjal illenék megoldani. Az étkezést pedig egyszerre kell elkezdeni, ami szintén nem kis türelmet igényel az éhes vendégtől. Vagyis várjuk meg, amíg ki-ki vesz a kör- bekínált tálból. Bármilyen ínycsiklandozó illatok szállnak is a tányérunkból, nem nyúlhatunk a kanál után, amíg az asztalfőn ülő nem veszi kézbe az evőeszközét. Erre a jelre mindenki elkezdheti az evést. Ehhez már hat-hét éves kortól hozzászoktathatjuk a gyermekeket. Némi figyelemmel megoldható, hogy amíg összeverődik a társaság, az idősebb vendég, gyermek kapjon egy pogácsát, egy falat kalácsot, és így már képes lesz türelmesen kivárni a közös étkezést. Az elmúlt negyven évben szinte kötelezővé vált hangos jó étvágyat felkiáltással elkezdeni az étkezést. Tudnunk kell, hogy a sokat emlegetett régi polgári házaknál ez nem illett, és a nyugat-európai országokban ma sem kívánnak jó étvágyat. Nálunk mára szinte már kötelezővé vált ez a szokás, igen nehéz lenne elhagyni. így a kulturáltságára és a régi hagyományokra egyaránt adó háziasszonynak áthidaló mondatokat ajánlunk. Például mondhatnánk azt az étkezés előtti pillanatnyi csendben, „örülök, hogy itt vagytok, örülök, hogy az asztalomnál látlak benneteket”. S ez jöhet szívből, mert jó érzéssel tölti el a háziasszonyt, sőt diadal, ha ünnepi asztala körül láthatja szeretteit. Hiszen minden közös étkezésnek, minden vendégeskedésnek a legfőbb mondanivalója, hogy jó együtt lenni, örülünk a többiek jelenlétének, képesek voltunk félretenni viszályt, haragot, sértődöttséget. Ezt fejezik ki azok az apró, de kétségtelenül önmegtartóztatást igénylő, kulturált étkezési szokások, mint az egy időben való helyfoglalás az asztal körül, az étkezés közös elkezdése, vagy egymás bevárása a fogások között. ■
