Békés Megyei Hírlap, 2002. szeptember (57. évfolyam, 204-228. szám)
2002-09-24 / 223. szám
10. OLDAL - 2002. SZEPTEMBER 24., KEDD SZARVAS / HIRDETÉS Szarvas Játék a grundon A még járni sem tudó apróságoktól, a kamaszokon át a szülőkig és a nagyszülőkig, mindenki remekül szórakozott a budapesti Játszóbusz Kft. családi játszóprogramján. A Kossuth téri grundon a legkisebbeket babajátszótér várta. A fejlesztő játékokat a fűre terített színes szőnyegeken próbálhatták ki az apróságok. A nagyobbaknak sport- és népi játékokkal, ugrálóvárral, arcfestéssel, a felnőtteknek pedig logikai játékokkal kedveskedtek, mindezt lendületes játékshow egészítette ki. Divatos a merített A papírmerítéssel tetszetős üdvözlőkártyák, borítékok, levélpapírok, esküvői meghívók és névjegykártyák készülhetnek - erről a szilvanap látogatói is meggyőződhettek. Kovács Károly gyomaendrődi nyomdász és felesége, Kovácsné Nagy Katalin pedagógus a kétezer éves technikát a helyszínen be is mutatta. A papírt növényekkel, textillel vagy zsineggel díszítik. Különleges volta, rusztikus anyaga miatt egyre divatosabb a merített papír, tetszés szerint írhatjuk, illetve nyomtathatjuk rá a szöveget. Egy hétvége, ami a szilváról szólt A tepertős papucsban és a kifliben ízlett a lekvár A közönség a lekvárkavarás fáradságos munkájába és az üstök tartalmába is belekóstolhatott Az 5. Szilvanapon (szeptember 14-15.) azezüstsző- lőiek összeszokott lekvárfőző csapata a szarvasi Kossuth téren kora reggel alágyújtott a két rézüstnek. A kavarásba a gyermekek is besegítettek. Az üstök mellett lekvárral, valamint kelt tésztából sütött kiflivel és pogácsával kínálták a vendégeket. Az ezüstszőlőiek előző nap már három üst lekvárt kifőztek, ami tetszetős szilkékben szombat reggel ott sorakozott az asztalokon. Hogy a látványosságból se maradjon ki a közönség, két réz- üstnyi lekvárt a helyszínen főztek. Mint azt Závoda Ferencnétől megtudtuk, nem volt nehéz megnyerni az asszonyokat, összeszokott csapat az övék. Az állandó segítők egyike Szklenár Pálné, aki elmondta, az otthoni lekvárfőzésen már túl van. A lekvárt édesanyjával főzi, a lubkálásba az egész család besegít. Mindkét üstben a lekvár tetején hat-hét szem diót láttunk, ami különleges zamatot ad a lekvárÁrtéri gazdálkodás A szilvanap érdekes színfoltja volt a WWF Magyarország természetkímélő tájhasználatot népszerűsítő bemutatója. A szervezet célja, hogy ismeretterjesztő programokkal segítse a természetvédelmi szempontból értékes területek fenntartását. Szarvasra Nagykörűről érkeztek gazdák, akik a Tisza árterét művelik. Itt szépen terem a körte, az alma és a szilva. A gazdák a minimális növényvédő- szer-használattal igyekeznek elérni, hogy minél kisebb legyen a környezetterhelés. A közönség külön sátorban a kisszerszámos halászat eszközeit is láthatta. Az oldal hirdetőpartnereink támogatásával készült. Szerkesztette: Csath Róza. Fotó: Kovács Erzsébet. Hirdetési tanácsadók: Gálné Schmidt Éva (tel.: 20/330- 2158) és Palotás Zoltánné (tel.: 30/958-9478). Tizennégyezer gombóc fogyott Zenében és evésben Cintula diktálta az ütemet A tavalyi emlékezetes nosztalgiadiszkó után újra a szarvasi szilvanap vendége volt Cintula. Ezúttal nemcsak a diszkós, de a műsorvezető tisztét is neki szánták. Nyelni, inni! Nyelni, inni! - biztatta Cintula a gombócevőverseny résztvevőit, akik derekasan helytálltak a színpadon. A szilvás finomságból idén tizennégyezer fogyott. A tekintélyes mennyiség elkészítéséhez tizenkét mázsa burgonyát, nyolc mázsa lisztet, négy mázsa szilvát, két mázsa cukrot és ugyanennyi zsemlemorzsát használtak fel. A nosztalgiadiszkó idén is fergeteges sikert aratott. A népszerű műsorvezetőtől megtudtuk, immár harmincöt éve járja az országot, a legkülönfélébb rendezvényekre kap meghívást. Vallja, a házigazdának mindig készülni kell, ettől lehet személyes a hang. Hangulatteremtésből a szilvanapon is kiválóan vizsgázott Cintula. Mint mondta, csevegős diszkót művel, ahol a szöveg legalább olyan jelentőséggel bír, mint a zene. A beatfor- radalom olyan zenei egyéniségeket teremtett, akik ma is divatosak. A muzsikájuk vonzza a negyveneseket ugyanúgy, mint a A gombócevő verseny résztvevői derekasan helytálltak a színpadon húszévesek korosztályát. Változatok egy gyümölcsre Puding és lepény is készülhet belőle A gasztronómia a korábbiakhoz képest nagyobb szerepet kapott a szarvasi szilvanapon. A konyhaművészeti bemutató és az ételverseny bebizonyította, a szilvának nemcsak lekvár és kompót formájában van helye az asztalon. A zsűri elnöke, Prohászka Béla, a gyulai Erkel Hotel executive chefje, a Békés Megyei Gasztronómiai Szövetség elnöke a háziasszonyok produkciójáról őszinte elismeréssel nyilatkozott.- Tizenegy süteményt bíráltunk, amelyben tizenegyféleA versenyre benevezett ételeket szakmai zsűri bírálta. Készétel kategóriában Pauló Zsolt, a Zöld Ház étterem főszakácsának „Szegedi Róza kedvence” című étele nyerte az első díjat, különdíjas lett Bába Tibor, a Halászcsárda főszakácsának szilvás pecsenyéje. Különlegességek kategóriában Lázár Julianna békés- szentandrási népi iparművész „A szilva és az ő tálalása Mátyás király udvarából” című grillázs kompozíciója nyert. Sütemény kategóriában a háziasz- szonyok jeleskedtek. Mandulás szilva, szilvás lepény, bögrés lekváros, ördögszem, szilvavirág, szilvapuding és többféle kifli versenyzett a zsűri kegyéért. A szakemberek Jelen Jánosné hájas tésztából sütött A konyhaművészeti bemutatón Prohászka Bélának (jobbról) Babák Mihály szarvasi polgármester volt segítségére képpen jelent meg a szilva. Önmagában mindegyik gasztronómiai különlegesség volt, bármelyik vendéglátóhelyen megállná a helyét - mondotta Prohászka Lekváros kifli A közönségdíjjal jutalmazott foszlós tésztájú szilvalekváros kiflivel minden háziasszony kivívhatja a vendégek elismerését. Hozzávalók: 1 kg liszt, 45 dkg háj, 4 tojás, 1 pohár tejföl, 1 teáskanál só, ,7 teáskanál cukor, 5 dl tej, 1 csomag élesztő. Elkészítése: A tálban a két egész tojást és egy tojás sárgáját elkavarjuk a sóval, cukorral, 3 dl langyos tejjel, majd belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a lisztet, végül hozzáadjuk a tejfölt, a maradék tejet és jól kidolgozzuk. Háromnegyed óra pihentetés után kinyújtjuk, rákenjük a hájat és összehajtjuk. Félóra múlva újra hajtjuk, majd félóra múlva ismét kinyújtjuk és lekvárral töltött kiflit formázunk belőle. A kifliket megkenjük tojással és 200- 220 fokon kisütjük. A termés legjavából hoztak Kondorosi, gyomaendrődi és bé- késszentandrási kertbarátokat invitált a szilvanapi kiállítására a szarvasi Tessedik Sámuel Kertbarátkor. A frissen szedett termések mellett étvágygerjesztő befőtteket, lekvárokat, szörpöket, savanyúságot, olajban tartósított és szárított fűszereket, valamint teaféléket és biotermékeket is láthatott a közönség. A kertbarátokat idén alaposan próbára tette az időjárás. A téli és a tavaszi rendkívül erős fagyok, s az aszály sokat rontottak a termésen. Az időjárás viszontagságai azonban a kiállított zöldségeken és gyümölcsökön nem látszottak, a térségi találkozóra ugyanis a kerti termés legjavából válogattak a kiállítók. G&p Törzsvásárlói nyereményjáték! 02. szeptember 20-ától .ártyája felmutatásával a rvas Coop Rt. boltjaiban legalább 4 000 Ft-ért legalább 15 000 Ft-ért legalább 30 000 Ft-ért 'SÁKBAMACSKÁVAL , 1 ajándékot kap. Vásároljon 20 törzsvásárlói k Sza élelmiszer- és ruházati iparcikkboltjaiban bútorboltjában és C&P 1 azonna NE FELEDjE, MOST A 19ZHU TÖRZSVÁSÁRLÓKÉ A SZERENCSE! ARACHIS Kft. Szarvas, Béke köz 7. Tel.: (66) 313-506 A város központjában az állattartók szolgálatában: • Agrimill tápok • Agrimill, bábolnai és Hungapig premixek és koncentrátumok • Termények és darák • Ásványi takarmánykiegészítők • Egér- és patkányírtó szerek. lilesiet a Kapcsolat Értékesítés >- Havi számla befizetése »- Szerviz Szarvas, Szabadság út 30. Jel.: (66) 216-918, (30) 207-5001v Kató Fotó Optika Alapítva: 1993. Szarvas, Szabadság út 28/2. (A központi ABC mögötti üzletsoron.) Tel./fax: (66) 312-886. I Külföldi és belföldi személyszállítás fullextrás autóbusszal. VISZKOK PÁL, 5540 Szarvas, Bacsó B. u. 8. Tel.: (66) 313-675, (20) 9435-887. nak. Később nagy öröm, amikor az egy-egy szem csemegére a szilkékben télen rálelnek. A szilvanapra szóló szilkéket Takács Eszter mezőtúri fazekas készítette. Mint mondta, a kertjük terméséből minden évben főznek szilvalekvárt, s pálinkát is főzetnek. Kóstolót mindkettőből hozott. A pálinkát a minősítőversenyre nevezte be, a lekvárral töltött tepertős papucsot pedig szakajtóban a közönségnek kínálta. A lekvárt maga is belül mázas, kívül natúr szilkében tartja. A cserépből való dísz- és használati tárgyakból, szőttesekből a népművészeti kirakodóvásár sátraiban szép darabokat láthatott és vásárolhatott a közönség. A szombat reggeltől vasárnap délutánig tartó program két színpadon zajlott. Az apróságoknak bábműsorral, zenebohóccal és a Bojtorján együttes műsorával kedveskedtek, a felnőttek egyebek mellett a Tátrai Tibor-Szűcs Antal Gábor szuper latin duónak, a Szarvas Bandnek és a Rajkó zenekarnak tapsolhattak. Béla, aki a szilvanapon konyhaművészeti bemutatót tartott, ahol külön erre az alkalomra komponált ételsort mutatott be. szilvalekváros kiflijét ítélték a legjobbnak. A közönségdíjat Gombkötő Sándorné szilvalekváros kiflije kapta.
