Békés Megyei Hírlap, 2002. szeptember (57. évfolyam, 204-228. szám)
2002-09-20 / 220. szám
10. OLDAL - 2002. SZEPTEMBER 20., PÉNTEK T É R • K É P Kondoros HÁROM NAPIG. A Kukorica napok időtartama alatt végig várja az érdeklődőket a mező- gazdasági vállalkozók és vállalatok bemutató sát- íra és a KITE gépkiállítása. A -a ; gasztronómiai bemutató is fo- lyamatos lesz, hagyományos kukoricás ételeket - puliszkát, pattogatott és főtt kukoricát, görhét és mézes-mákos kukoricát - kóstolhat a közönség. Mindhárom nap családi programok sora: népi játszóházak, körhinta, légvár, mesesátor, kukoricalabirintus és a „Tökália” nevű tökváros, benne Győré Jánosné és csapata várja a kicsiket és nagyokat. Elkezdődhet a csárda helyreállítása Szeptember végétől az önkormányzat a tulajdonos HÁZIASSZONYOKNAK. Kere sik a legjobb puliszka, görhe és egyéb kukoricás ételek készítőit. A nevezéseket szeptember 25-éig gyűjtik a kondorosi tájházban. Igény szerint itt kukoricás alapanyagot tudnak biztosítani. Az előzetesen otthon elkészített ételeket szeptember 28- án 8 órára várják az attrakciós téren. GALAMBOK ÉS LUFIK. A Betyár-napok ünnepélyes megnyitóját kedves látványosság színesítette: postagalambokat, majd színes léggömböket eresztettek a magasba. A röptetés a Kondorosi Galamb Egyesület érdeme. A tavalyi ötven galamb után, idén hét egyesületi tag százötven galambot adott össze. LISZTGYURMÁVAL. A Betyárnapi pogácsasütés öröméből az aprónép sem maradt ki, óvónői segédlettek lisztgyurmából készítették a süteményt. A szervezők ezzel is hangsúlyozni akarták, hogy a Betyár-napokat családi programnak szánják. A lisztgyurmázással az volt a céljuk, hogy még több családot megnyerjenek a jövő évi rekord- kísérletnek. Az oldal a Kondorosi Önkormányzat támogatásával készült. Szerkesztette: Csath Róza. Fotó: Veress Erzsi, Lehoczky Péter Szeptember 27. Tájházi programok: 7.30 Pálinkás jó reggelt! A házigazda hamuban sült pogácsával és pálinkával fogadja a kukoricatörőket. 7.30-11.00 A magyar-szlovák táj- és alkotóházból lovas kocsis menet a kukoricaföldre. Lamacka (kézi kukoricatörés, szárvágás, felpakolás) 11.00 Nótás bekocsikázás a faluba 8.00- 18.00 Népi játszóház- Jeromos-töklámpás faragás — Magyar rajzfilmek vetítése 14.00- 18.00 Fosztóka, közös éneklés, kukoricafosztás, kicsiknek körjátékok, piros kukorica keresése, szöszgyűjtés 19.00 Töklámpás-felvonulás, 300 tökkel! Közreműködik dr. Burányi Béla zenész; indulás a tájházból - Ady Endre utca-Szénási utca-Hősök útja-Damjanich utca-Rákóczi utca—Liget utca—Iskola utca— Sportcsarnok mögötti tér Sportcsarnok mögötti tér (attrakciós tér) 14.00 Térzene, kiállítások 20.00 Ordasok táncegyüttes fellépése Vizeni Balázs közreműködésével 21.00 Viczián István zenél Sportcsarnok: 9.00- 13.00 Nyílt szimpózium Előadók: — Dr. Pepó Péter (egyetemi tanár): A kukoricatermesztés és fejlesztésének lehetőségei az európai uniós csatlakozás után- Dr. Reszkető Péter (főiskolai docens): Évjárat és tőszámvizsgálat néhány kukoricafajtánál — Bonczok Lajos, Varga Ernő (Pioneer Hi-Bred Magyarország Rt.): Kukoricatermesztés Pioneer-szemmel — BASF: A kukoricagyomirtás 2002. évi tapasztalatai — Viszkok Mihály (Monsanto Kft.): Dekalb-kukoricák és annak gyomirtása — Bérezi Gábor (Hidasháti Mg. Rt.): Vetőmagtermesztés, —forgalmazás — Területfejlesztési tanács: A 44- es gyorsforgalmi út építésének hatása a mezőgazdasági öntözött területekre. Érdekérvényesítés Szeptember 28. Színpadi programok: 10.00 Menettánc: a tájházból az attrakciós térre 10.30 Dr. Budai Zoltán turisztikai helyettes államtitkár ünnepi megnyitója 11.00-14.00 Gulyás Levente és Beré- nyi Nagy Péter játékos mixműsora 14.00 Dr. Gulyás Mihály Gyökereink, képek Kondoros múltjából című könyve n. bővített kiadásának ünnepélyes átadása 14.15 Mazsorettek 14.45 Mesemondás 15.00 Budapest Ragtime Band 1700 Eredményhirdetések—díjkiosztó (rajzpályázatok, gasztronómiai versenyek, szavalóverseny) 18.00 Operettshow, közreműködik Pándy Piroska, Leblanc Győző, Vámossy Éva 20.00 Grandmother's Jam 22.00 Utcabál Attrakciós tér 13.00 Ládafia Bábszínház előadása Kukoricás ételek versengése, sétakocsikázás Könyvtári program: 14.00 Szavalóverseny, ősz témakörben Sportcsarnok NB II. Kézilabda-mérkőzés Kondorosi KK-Algyő ifi 9.00 felnőtt 10.45 8.00— 12.00 Önkéntes véradás és ingyenes vérnyomásmérés Zöldséges piactér 10.00— 14.00 Kerékpáros ügyességi verseny 14.00 Aszfaltrajzverseny Szeptember 29. Színpadi programok 10.30 Térzene 14.00 Nótaszó Simó Katival 15.00 Hevesi Tamás 16.00 Óriásbábosok felvonulása; Berényi népdalkor 19.00 Republic élő koncert (belépőjegy: 500 Ft., 14 éves kor alatt ingyenes) A rendezvény látogatása a többi programnál ingyenes! Sportcsarnok Kukoricamorzsoló verseny, kukoricás rajzpályázatok kiállítása 17.00 Tombola Zöldséges piactér 10.00— 14.00 Játékos kukoricás sportversenyek nyereményekért Nevezés előzetesen a tájházban, illetve 8 órától a helyszínen Sétakocsikázás A tópart ismét vonzó lesz Kotorják a medret, rendezik a környéket E tórészletet ábrázoló múlt századi képeslap a „Gyökereink, képek Kondoros múltjából” című könyvből való. A kötetnek most készült el a második, bővített kiadása Még idén elkezdődik Kondoroson, az Iskola úti záportározó rehabilitációja. A helyreállítás tervére és a munkáknak a költségére a pénzt teljes egészében a környezetvédelmi minisztérium biztosítja. A pályázat kedvező elbírálásáról az önkormányzat már korábban értesítést kapott. A folyamatot hátráltatta, hogy egy vállalkozás a minisztérium által elindított közbeszerzési eljárást megtámadta. Félő volt, hogy a késedelem miatt idén már nem indulhat a tórehabilitáció. A napokban azonban kedvező hírt kapott az önkormányzat. Megvan a kivitelező, a munkák még idén elkezdődhetnek. Elvégzik a meder kotrását, továbbá a tó közepére szigetet emelnek, ami fészkelőhelyet nyújt majd a gazdag madárvilágnak. A század- eleji képeslapok tanúsága szerint a tó környéke hajdan gondozott volt. A part, a sétány rendezésével a környék ismét kellemes pihenőhely lehet. A vonzerőt bizonyára növeli majd a csónakázási lehetőség. A szabadidős szerep mellett a tó, mint záportározó továbbra is nagy jelentőséget kap a helyi belvízvédelemben. Pálinkájuk híres a környéken Az asztal örömeihez a jóféle pálinka is hozzátartozik. Tekintve, hogy a készítésében a kondorosiak jeleskednek, így a Betyár-napokon immár hagyományosan a jóféle nedű is szerepet kap. A házipálinka- verseny zsűrijében idén is a szarvasi dr. Lovász György nyugalmazott iskolaigazgató elnökölt. Tavaly a bírálóknak lényegesen nehezebb volt a dolga, harminchat pálinka felől döntöttek. Ezúttal - talán a tavalyi szűkös termés miatt - nyolc üveg sorakozott az asztalon. Ez azonban a zsűri elnöke szerint nem kisebbíti a kondorosiak érdemét, akiknek pálinkája híres a környéken.- A kondorosi szilvapálinka mindig nagyon jó volt. Csak jó minőségű gyümölcsöt szednek, rohadtat, penészest nem. Pontosan tudják azt is, hogy meddig kell érlelni a cefrét. A szeszfőzdéjük is szakszerűen dolgozik tudtuk meg dr. Lovász Györgytől, miben áll a kondorosi pálinka titka. Hozzátette, a versenyre nevezett nyolc pálinka mind jóízű volt. A maximálisan adható húsz pontból valamennyi tizenöt pont felett végzett. Szoros versenyben, 18,75 ponttal Bakulya Pálné pálinkája lett az első. A kondorosi csárdában a Szent Vince Borrend mutatkozott be és tartott borkóstolót népes közönség előtt. A szőlő- termesztőkből, borászokból, forgalmazókból és vendéglátással foglalkozókból alakult rend kilencven óta népszerűsíti a kulturált borfogyasztást Csongrád és Békés megyében. A közönség tanúja lehetett annak a próbának és fogadalomtételnek, amely végén Dankó Béla kondorosi polgármestert, továbbá Babák Mihály, Domokos László és Földesi Zoltán ország- gyűlési képviselőt a borrend lovaggá ütötte. A zsűri elnöke dicsérte a kondorosi nedűt A jó pogácsa megdől és köszön a vendégnek A pogácsán ott az ember keze munkája, a kemence melege. Kínáljanak bármennyi sós ropogtatni valót a boltok, szívesebben teszünk frissen sült pogácsát a vendég elé — vélekedik Sárkány Mihály kondorosi cukrászmester, aki a Guinness-rekordállítás főpróbáján készséggel vállalta a szaktanácsadói tisztet. A pogácsa és a pálinka olyan étel és ital, amellyel Kondoros a környékbeli települések gasztronómiai fesztiváljai mellett újat és egyedit tud nyújtani — dicsérte a szervező Dérczy Ferenc Könyvtár és Közművelődési Intézmény ötletét a cukrászmester, aki szerint legyen az káposztás, tepertős, túrós vagy sajtos, a maga nemében mindegyik pogácsa nagyon jó. Ha alaposan kigyúrjuk a tésztát, akkor sülés közben a pogácsánk szépen megemelkedik és kicsit megdől. Erre mondják, hogy köszön. A 8620 pogácsa a Sárkány cukrászat kemencéiben sült ki. A cukrászoknak nem a mennyiség, sokkal inkább a választék tarkasága Hogy a hagyományos kondoro- si ételek mennyire érdemesek a figyelemre, arról a gasztronómiai sátorban a közönség is meggyőződhetett. A nagyanyáink receptje alapján készült finomságok közt Pekárik Györgyné, a Független Női Szövetség elnöke volt a segítségünkre. Egyebek mellett tepertős tésztából való lekváros papucs, mákos nudli, dere- lye, párnácska, ví- zenkőtt, vízenkullo- gó és mézeskalács sorakozott a tányérokon. Némelyik elkészítése nagyon munkás, ma már a legtöbb háziasszonynak erre nincs ideje. Pedig kiadós, laktatós és ízletes ételek, érdemes kipróbálni őket. A II. Betyár-napokon a vendégeknek kosarakban kínálták a pogácsát, s a többi hagyományos süteményt adta fel a leckét. A harmincöt nevező ugyanis harmincötféle tésztával érkezett, és ezek sülési ideje különböző volt. Mális Mihál- yné a mozgáskorlátozottak egyesülete képviseletében nevezett, a pogácsareceptjei közül a legfinomabbat választotta. Ennek a tésztájába sza- lalkáli is kell, amitől sokáig omlós marad. Mint mondta, Betyáros sütemény A pogácsasütők nevét és receptjét megörökítő füzetben a már feledett sütemények leírását is közreadták. Innen választottuk ki a betyáros süteményként ajánlott görhe receptjét. Hozzávalók: 1 kg kukoricaliszt, 1 bögre cukor, 1 liter tej, 1 evőkanál szódabikarbóna, 1 csipet só, 15-20 dkg zsír, 1 tojás. Elkészítése: a kukoricalisztet a zsírral elmorzsoljuk, belekeverjük a cukor felét, a szódabikarbónát, a sót, végül a tojást. Mindezt beletesszük a cukor másik felével felforralt tejbe, és fakanállal jól kikavarjuk. Annyi tejjel dolgozzunk, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen. A tésztából kerek gombócokat formázunk és vizes kézzel kicsit ellapítjuk. Zsírozott tepsibe egymáshoz nem túl közel rakjuk és előmelegített sütőben világosbarnára sütjük. Jó étvágyat! A kondorosi Betyár-napok tavalyi elindításé- i nak fontos célja volt, hogy a figyelmet a csárda 1 sorsára irányítsa. Az azóta eltelt esztendő új ] fejleményeket hozott. A település megvásárolta < az épületet, s egy nyertes pályázat eredménye- I ként elkezdődhet a műemlék helyreállítása. i- A kondorosi csárda a település legnevezetesebb épülete, a címerünkben is szerepel. ^ J Az önkormányzatnak kötelessége, hogy * a sorsát kiemelten kezelje - mondotta ¥*,.> Dankó Béla, aki örvendetesnek tartja, .)*• hogy e tekintetben a képviselő-testű- M letben teljes az egyetértés, s egy ko- 4 rábban elvégzett közvélemény-kuta- vS tás eredményeként elmondható, hogy a célt a lakosság is támogatá ra érdemesnek tartja. — A csárdának van jövője - á lítja Dankó Béla, s ezt a gondolata minél több fórumon igyekszik megerősíteni. Ennek jegyében indult el a millennium évében az a hagyományőrző program, amely tavaly az első kondorosi Betyárnapok rendezvényében teljesedett ki. A kondorosi csárda komplex fejlesztési terve része a szarvasi kistérség területfejlesztési tervének. További eredmény, hogy az önkormányzat Az első Betyár-napok után már biztos volt: í csárdának van jövője megállapodott a helyi áfésszel a csárda megvásárlásáról, ami szeptember végére véglegesen a település tulajdonába kerül. Ahhoz azonban, hogy a csárda a régi funkciója szerint vendéglátóhelyként és múzeumként működjék, külső forrásokra lesz szükség. Dankó Béla e tekintetben is biztató hírrel szolgált. A Földművelésügyi és Vidék- fejlesztési Minisztérium vidékfejlesztési ijjttk célelőirányzat programjához benyújtott pályázatuk kedvező elbírálást kapott. Az s.;}' elnyert tizenötmillió forint, s az ehhez * rendelt önkormányzati saját erő elegendő lesz ah- -% hoz, hogy a csárda nádte- f tős épületrészét rendbe te- IL gyék. A csárdaprogram I nemcsak a belső haszno- ,f sításra, hanem a környezet kialakítására is vonatkozik. Ahhoz, hogy j| az épület szépsége érvé- 7 nyesüljék, illetve az eléje Mj tervezett rendezvényteret I' kialakítsák, el kell bontani a csárdát takaró épületeid két. A polgármester hangsúlyozta, az önkormány- f zat az érintett vállalkozókkal egyeztetve szeretné ebben a közös megoldást megtalálni. Programajánló a Kukorica-napokra otthon minden héten készít valamilyen finomságot, mert az öt unokája rajong a süteményekért. Mindent szeretnek, mégis, ha választani lehet, nem a krémmel töltötteket kérik, hanem a linzereket és a kelt tésztákat. A kedvencük az almás lepény.
