Békés Megyei Hírlap, 2002. január (57. évfolyam, 1-26. szám)

2002-01-31 / 26. szám

C É G H í R A D Ó

2002. JANUÁR 31., CSÜTÖRTÖK - 9. OLDAL

Békéscsabai Hűtőipari Rt.: négy évtizede az európai élvonalban

Negyven év... Lassacskán történelem. 1962-ben készült el, s egy esztendővel később már teljes kapacitással üzemelt a békéscsabai hűtőház, mely azóta a hűtőipar hazai élvonalába tartozik, termékei világszínvonalúak, s egyre keresettebbek.

Részlet a Békés Megyei Népújság 1962. február 16-ai számából: „A békéscsabai hűtőház épülete tető alá került. A hideg ellenére befejezéséhez közeledik a külső építkezés, csehszlovák szakemberek segítségével megkezdték a belső szigetelési munkálatokat is. A tíz épülő hűtőterem padozata parafa, a födém és az oldalfalak harminc centiméter vastag welklit szigetelést kapnak. ...Az építők és a szerelési szakemberek a tervezett december 31-i határidő előtt szeretnék átadni a létesítményt...” Részlet a július 8-ai számból: „... a tervek szerint 15-én próbaüzemet tartanak...” Szeptember 28-án már a következő címmel írt lapunk: „Határidő előtt befejezik a hűtőház építését. ...A vadhúsfagyasztót az idén már használják...” Végül: 1962. november 17-én ünnepélyesen átadták rendeltetésének a békéscsabai hűtőházat.

Piacvezető termék a derelye

Annak idején, amikor a békéscsabai hütőházban először kísérletképpen elkezdték a derelyét gyártani, senki sem gondolta, hogy ez a termék rövid idő alatt ekkora sikert arat. A gyár derelyetermelésé- vel napjainkban hazánkban piacvezető, a túrós, a meggyes-túrós, az ízes és a szilvalekváros mind a gyerekek, mind a felnőttek kedvence. Az igazi ínyencek az utóbbit nem pirított zsemlemorzsában, hanem cukrozott, darált mákban hempergetik meg...

Az elmúlt esztendőtől megújult összetételben készül a derelye tésztája - receptúrája üzleti titok -, mely úgymond „strapabíróbb", ugyanis nyolc perces főzést is kibír.

A gyár derelyetermelése az elmúlt esztendőben 20 százalékkal emelkedett.

A késztermékeket hűtőkocsik viszik külföldre, illetve terítk belföldön

Mari Tibor cégvezető kedvenc étele a szilvalekváros derelye

mérlegelő előcsarnok, szalonnasózó, vadhúsfagyasztó terem, öt, mínusz 20 Celsius-fokos tárolóterem készült iparvágánnyal az ország legkorszerűbb hűtőházában — emlékszik Mari Tibor cégvezető, aki középiskolás korában „eljegyezte” magát a csabai hűtőházzal, ugyanis a gyár ösztöndíjasaként nyáron a termelési gyakorlati időt a „földszintes” csabai gyárban, ahogyan ő fogalmazott, a magyar hűtőipar bölcsőjében, az ország első modern hűtőházában töltötte.

— Az első évben, vagyis '63- ban 340 tonna zöldborsót és 590 tonna zöldbabot gyártott a „csabai hűtő”, mely a gyümölcsös főzelékfélék gyártásán belül kiemelt feladatként kapta a zöldNévjegy

Név: Mari Tibor

Született: Szeged, 1945. december 30.

Tanulmányai: szülővárosában, az élelmiszeripari technikumban érettségizett. A József Attila Tudományegyetemen vegyész szakon diplomázik, a Budapesti Műszaki Egyetemen mérnök-biológus szakon szerez második diplomát.

Munkahelyei: 1970-1985 között a székesfehérvári Hűtőipari Rt.- nél több beosztásban dolgozott (itt az utolsó munkaköre termelési osztályvezető). 1985-től 1995-ig a bajai Hűtőipari Rt. vezérigazgatója. 1995—98-ig a Pick Szeged húskészítmény igazgatója. 1998- tól a békéscsabai Hűtőipari Rt. cégvezetője Családi állapota: nős, felesége vegyész, január 24-étől nyugdíjas Gyermekei: Szilvia (27) építőmérnök, Miklós (25) közgazdász, jelenleg programozó-matematika szakon tanul tovább, Judit (24) hatodéves orvostanhallgató.

Unoka: Eszter (három hónapos)

Kedvenc étele: szilvalekváros derelye, cukros darált mákban forgatva

Hobbi: utazás, síelés, gombászás

— Az új hűtőházban mínusz 20 Celsius-fokon 350 vagon, 0 Celsi- us-fokon 150 vagon élelmiszert lehetett tárolni. Négy gyorsfagyasztó alagút, három előhűtő alagút, három 0 fokos terem, hatalmas

Készül ízes ízletes derelye, mely minden korosztály kedvence

borsó és zöldbab feldolgozását - mondja.

S hogy repül az idő... Azóta négy évtized áll a 40 hektáron elterülő gyár mögött. A csabai hűtő az első évektől több, mint tíz esztendőn át kitűnő kapcsolatot tartott a Nestlé konszern világcég érdekeltségébe tartozó svéd FINDUS céggel, s ki tudja, mennyi gyorsfagyasztott szamócát gyártottak és szállítottak a skandináv cégnek. Közösen lapozgatunk a gyárhoz kötődő emlékeink között.- A piac átrendeződése, a fogyasztói igényekhez való igazodás nyomán változott a gyár termékszerkezete. S hogy megfeleljünk a kihívásoknak, több fejlesztést valósítottunk meg, bővítettük gyártókapacitásunkat, új feldolgozó vonalakat

helyeztünk üzembe. A sikeres évtizedek után kiesett a szamóca, előretört a zöldborsó és a zöldbab, az idén ez a kör a gyorsfagyasztott morzsolt csemegekukoricával bővül - folytatja a cégvezető.

Az elmúlt évről megtudtuk: a Békéscsabai Hűtőipari Rt. mintegy félezer beszállító partnerrel állt kapcsolatban, az általuk beszállított 40 ezer tonna nyersanyagból 28 ezer tonna készter. % í

A BÉKÉSCSABAI HŰTŐIPARI RT. TERMELESEHEK ALAKULASA

tonna 30 0001

Termetes

Export

25 000

20 000

15 000

10 000

1370

1990

1980

2001

méket állított elő. Gyártmányaikból 18 ezer tonna áru nyugati exportra került. A részvénytársaság nettó árbevétele több mint 4,5 milliárd forint, mely a 2000-es évhez viszonyítva 23,6 százalékos növekedést mutat. A nyereségük adózás után várhatóan meghaladja a 140 millió forintot, ami kicsit elmarad a tervezettől. Ennek oka, hogy az exportnál kiesést okozott a forint erősödése, s az év során a váratlanul megszüntetett exporttámogatások és az infláció együttesen kedvezőtlenül hatottak.

A tavalyi újdonságokról megtudtuk: három zöldségmix- terméket hoztak forgalomba. A fogyasztók rövid idő alatt megkedvelték a 750 grammos kiszerelésű Tirol-mix, a Kelta-mix és a Brüsszel-mix zöldségkeveréket. Ugyancsak az elmúlt évhez tartozik: új, világ- színvonalú csomagológépet váEzekben a napokban a vöröshagyma feldolgozása folyik

A legrégebbi dolgozó

csomagolóanyag és az új, kék színű dizájn a cég márkajelével garantálja a prémium minőségű terméket.- A korábbi négy csomagológépünkből kettő helyére állítottuk be az új gépet, mely percenként nyolcvan tasakot gyárt, az

A hűtőházban nincs olyan ember aki ne ismerné Demeter Istvánná igazgatási osztályvezetőt, aki egyben 22 éve választott szakszervezeti tisztségviselő is.

A gyár első szezonjában, 1963. július 13-án került állományba.- Érettségi után, egy kis pénzkereset reményében nyári munkára jelentkeztem - meséli. - A hűtő akkor hirdette meg érettségizett fiatalok részére a műszaki tanuló osztály indítását, amit aztán szeptember elsején egy héttagú osztályban meg is kezdtem. A kétéves képzés után hűtőipari szakemberként a termelésbe kerültem, s ott végigjártam a ranglétrát. A személyzeti területen előadóként 1979-től dolgoztam, majd 1988-ban kineveztek osztályvezetőnek.

Beszélgetőpartnerem a gyár legrégebbi, csaknem alapító dolgozója. Önkéntelenül a kezdetekről, a fejlesztésekről, a sikerekről beszélgetünk, a messzeségbe tűnőén az egy-két kudarc is megszépül. Előkerül néhány régi fotó a kollégákról, a barátokról, a gyártósorokról.- A „hűtősök” között mindig családias volt a kapcsolat, nagy közösségi és társadalmi élet folyt itt - mondja. - Nekem erős a kötődésem a gyárhoz, sok kedves emlék fűz ide, a fiatalságomat, a felnőtté válásomat, az életemet jelenti. Szívesen emlékszem azokra a volt alapító munkatársaimra, akikkel a különféle területen együttdolgoztam, akik sok szakmai fogásra megtanítottak. Közülük is jó barátság fűzött Farkas Jánosnéhoz, Dóri nénihez, aki ma túl van már a 73. életévén. De emlékszem arra is, amikor középiskolás diákként Mari Tibor cégvezetővel, aki akkor nyári gyakorlatát töltötte nálunk, együtt száraztuk a meggyet... Több fejlesztésben is részt vettem. Aztán a családról váltunk szót. Kiderül: a gyárban hűtős dinasztiák kezdenek kialakulni, Demeter Istvánná közvetlen családtagjai is a részvénytársaság dolgozói.

földre - folytatja Mari Tibor. Az idei fejlesztések gerincét egy meglévő épületbe kerülő, világ- színvonalú, 500 millió forintos, morzsolt csemegekukorica-feldolgozó gépsor két ütemben való megvalósítása jelenti, ugyanis a hazai hűtőiparban csak a csamásodik ütem megvalósítása megkétszerezhet. Ez a termék a fogyasztók körében egyre kedveltebb és népszerűbb a különféle zöldségkeverékekben, melyek alapanyagát Békés megyei gazdaságokban termelték és termelik.

Az oldal a Békéscsabai Hűtőipari Rt. támogatásával készült. Szerkesztette és fotózta: Szekeres András

gy teljesítményű csomagológépről percenként nyolcvan tasak konyhakész termék kerül le

sároltak és helyeztek üzembe, mely nagyban segíti az ízlésesebb csomagolást, a piac kihívásának való megfelelést. Az új

bai gyár profiljából hiányzik a kukorica. Az első ütem üzembe helyezésével 4-500 tonna termelésnövekedés várható, amit a

elmúlt esztendőben ez a gépünk hetvenfajta termékből 13 ezer 600 tonnát csomagolt exportra, s csaknem harmincöt félét bel-