Békés Megyei Hírlap, 1999. december (54. évfolyam, 280-305. szám)

1999-12-23 / 299. szám

ÜNNEPI ELŐZETES

1999. december 23., csütörtök

Egy brit tudós szerint nem üstökös volt, hanem nova

A betlehemi csillagtól az őskristályig

Tudja-e

...mikor bukkant fel a betlehemi csillag az égbolton? A történészek és a teológusok évszázadok óta vitatkoznak rajta. Legutóbb egy brit tudós állította, hogy a csillag nem üstökös volt, hanem egy nova, amely ezerszer fényesebben ragyog, mint bármely hagyó mányos csillag. Az OD Aquilae nevű nova Krisztus születése előtt 5 évvel, márciusban volt Izraelben látható.

A legtöbb kutató az időponttal többé-kevésbé egyetért, a csil lag feltűnését Kr.e. 4—7. közé teszi.

...mi a legkedvesebb karácsonyi énekünk? Világszerte az Ausztriából eredő Csendes éj. Eddig már 300 nyelvre fordították le.

...miért csomagoljuk be az ajándékainkat? Azért, hogy meglepetés legyen. Ezáltal a civilizált országok embere azt sejteti: nem egyszerű árucikket ad valakinek.

...miért eszünk éppen karácsonykor annyi csokoládét?

Mert egykor ritkaságnak számított, s köznapokon a jobb módúak sem engedhették meg maguknak. Alapanyaga a kakaóbab, amely Dél-Ameriká- ból jön. Egyébként már 10 dkg csokoládé elegendő ahhoz, hogy agyunk boldogság- hormona mozgásba induljon és jobban érezzük magunkat.

...honnan származik a karácsonyi libaevés? Szenteste az angol király libasülttel ünnepelte 1588-ban a spanyol Armada fölött aratott győzelAz OD Aquilae nevű nova Krisztus születése előtt 5 évvel, márciusban volt Izraelben látható

met. Az igazi karácsonyi libasült finoman omlós és barnásán pirult!

...miért szeretjük annyira a különleges karácsonyi illatokat? A vegyészek 250 fajta aromát mutattak ki az ilyenkor szokásos süteményféleségekben. Ezek is a boldogsághormonunkra hatnak.

...miért csillog a hó? Minden hópihe apró kristályokból áll, amelyek a fényt mind másképpen törik meg. Nulla fok körül a vízből először is őskristály keletkezik, ami 10 trillió vízmolekulából áll. A hókristályt először 1665-ben vizsgálták mikroszkóp alatt.

Ferenczy Europress

Internetről a Karácsony-szigetekre

Ünnepi üdvözlet —jótékonysági célra is

A Télapó végleg „fölköltözött” az internetre. „Saját” hazájának, a Karácsony-szigeteknek ugyanis már külön, egyedi felségjele is van, annak ellenére, hogy az Indiai-óceánban található.

A Jávától 380 kilométerrel délre magasodó, az anyaországtól viszont 1600 kilométerre lévő, vulkanikus eredetű, 135 négyzetkilométeres, trópusi sziget- csoport Ausztráliához tartozik. Képek is bizonyítják: a parti homokfövenyen is piros prémes kabátot visel a fehér szakáilú Mikulás. Fövege szintén van, ám mezítláb jár. A Brit-Kelet- Indiai Társaság színeiben hajózó William Mynors kapitány matrózai 1643 karácsonyán léptek partra, ezért a keresztény világ nagy ünnepéről kapta nevét a déltengeri szigetcsoport. Csak századunkban, 1958-ban került az egykori gyarmatosító Egyesült Királyság jóvoltából külterület formájában Ausztrália gondnoksága alá. Alig lakott természeti paradicsom: festői korallzátonyok, érintetlen trópusi növény- és állatvilág. A néhány kisebb szálloda vendégein kívül nem sok idegen fordul meg a Karácsony-szigeteken. Egy élelmes szász férfi, a torgaui Henri Bibow eredeti ötlettel a szigetek digitális felségjelét (.ex) hordozó internetes címet vásárolt, miután megszimatolta: már középtávon is jó üzlet lehet abból, ha a világhálón virtuális módon föladott karácsonyi üdvözlőlapokat valóságosan is megutaztatja, és a Karácsony-szigetek érintésével juttatja el a címzetteknek. A 37 éves Bibow által gondozott http://www.weihnachtsmann.cx címen található Karácsony-szigeteki honlapról egyelőre kétféle üdvözlőlap küldhető a feladó által megadott címre és szöveggel. A torgaui férfiú szavatolja: a

december 5-ig megírt és virtuálisan elküldött üdvözlet szentestére mindenképpen megérkezik a címzetthez valódi levelezőlap formájában —• a karácsony-szigeteki postahivatalban fölragasztott ünnepi bélyeggel és bélyegzővel. A levelezőlapokat persze nyomdaüzem híján nem a trópusi szigeten nyomtatják, hanem Szászországban, s a december 10-ei postarepülő-járattal juttatták el a pálmák alá. Két nappal később hozta vissza a gép a megírt, megcímzett, felülbélyegezett kártyákat Európába, hogy aztán szétküldhessék őket. Az üzleti vállalkozás jótékony- sági célt is szolgál: a bevétel tizedét az ENSZ Gyermekszervezetének, az UNICEF-nek a számlájára utalják át. A Jézus Krisztus születésének napját megörökítő keresztény ünnep nevét viselő szubtrópusi sziget lakóinak egyébként több, mint a fele buddhista. (feb)

Hogyan

gondolkodik Ön?

1. Az Ön számára a karácsony tényleg a szeretet ünnepe?

a) Igen, szereti a karácsonyt

(1)

b) Igen, legalább egy napig a helyére kerül a világ (2)

c) Igen, ez a legkedvesebb „hajsza” az életében (3)

d) Nem, mert ez sokkal inkább a fogyasztói társadalom ünnepe (4)

2. Hogyan szeret leginkább ünnepelni?

a) Hagyományosan, családi körben (1)

b) Boldogan, jó barátok között (2)

c) Lazítva, valamely délvidéki szigeten (3)

d) Sehogy (4)

3. Mi az ünnep lényege Ön szerint?

a) Az, hogy végre együtt van az egész család (1)

b) A sok ajándék (2)

c) Az, hogy nem kell dolgozni menni (3)

d) A libasült, a rántott hal, a bejgli (4)

4. Higgyenek-e a gyerekek a Télapóban?

a) Igen, mert a gyerekeknek szükségük van a mesére (1)

b) Miért csak a gyerekek higgyenek benne? (2)

c) Nem, ez butaság (4)

d) Nem, de ha valakiben egyáltalán higgyenek, akkor inkább a Jézuskában (3)

5. Mit írna fel a kívánságlistájára?

a) Legyen béke a családban és a fa alatt (3)

b) Éljen békében önmagával

(2)

c) Legyen béke a földön (1)

d) Semmit (4)

Megoldás:

5 pont: A karácsony az Ön számára az a hagyomány, az a családi ünnep, amely a szerete- tet, a közös örömöt és a békességet jelképezi. Ön az, aki felnőttként sem tud és akar mesék nélkül élni. A karácsony Önnek egy egész évre erőt ad.

6-10 pont: Ha a karácsony vidám és ajándékokban gazdag, akkor Ön elégedett. Hogy van karácsony, nem bánja, ha nem lenne, nem bánná. Valószínűleg csak akkor szomorkodna, ha egyszerre egyedül és örömtele- nül találná a szeretet ünnepe.

11-15 pont: Egy ünnep a sok közül, nem tekinti többnek a karácsonyt egy-egy hétvégénél.

16 pont felett: Felesleges pénzpocsékolás sok felesleges holmiért, még több fáradság — később lekoplalandó kilókért. Legfeljebb a gyerekekért kell megőrizni, hogy legyen mire emlékezniük egy rideg világban, ha már felnőttek lesznek.

FEB

A németeknél a liba, az angoloknál a Wellington bélszín

Népek ünnepi asztalánál

A karácsony a keresztény világ legnagyobb ünnepe, amit még nem vallásos családokban is fontosnak tartanak. Az ünnepléshez nálunk és a nagyvilágban is szorosan kapcsolódnak az asztal örömei. Mert az igazi ünneplés nem képzelhető' el ínycsiklandó sültek, habos torták, gazdag sütemények nélkül.

Olaszországban például tartományonként változik a karácsonyi menü. Nem mindenütt esznek halat, az édességeket is szűkén mérik, viszont a gazdag előétel-választékról nem mondanak le. Ízelítő egy olasz ünnepi büféasztalról: Bruschette (olívaolajjal és fokhagymával ízesített pirítós), osztriga, vékonyra szelt nyers, füstölt lazac, tonhalas fehérbab-saláta, sós sütőtöklepény, zellersaláta fekete szarvasgombával. A meleg fogások száma jóval kevesebb: nyúl pácolva, apró, fokhagymás kolbászkák roston sütve, roz- maringos burgonya. Utóétel ként gyümölcskosarat és sajttálat kínálnak.

Németországban igazi kulináris élmény a karácsony, ilyenkor minden háziasszony kitesz magáért és roskadozik az ünnepi asztal. Míg nálunk a hal, addig a németeknél a liba az, ami nélkül nem képzelhető el a karácsonyi menü. Általában egészben sütik meg ropogósra, sokan meg is töltik a hasüregét almával, káposztával, krumplival. Kiváló körítés hozzá a vörösboros párolt vöröskáposzta és a szalonnás zsíron kissé lepirított burgonyás nudli vagy a burgonyagombóc. Az ilyen kiadós főétel után már csak könynyű, gyümölcsös desszert — például vörösborban párolt körte — következhet.

Nagy-Britanniában a menü fő fogása a lazac vagy a pisztráng, de sokkal gyakoribb a bélszín, akár egyben sütve, akár például Wellington módra elkészítve. • —feb—

Wellington bélszín

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg bélszín, 30 dkg mirelit leveles tészta, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 tojássárgája, 15 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, 5 dkg vaj, só, bors, petrezselyem.

A húst sóval, borssal bedörzsöljük, majd serpenyőben, megforrósított vajon körös-körül megpirítjuk. Áttesszük egy tepsibe és 30 percig sütjük. Kivesszük, kihűtjük. Közben a szalonna zsírját kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és a nagyon kis kockákra vágott gombát. Megpároljuk, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. A felengedett leveles tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. Középre fektetjük a kihűlt húst. Tetejét és oldalát megkenjük a gombapéppel, majd mindkét oldalról ráhajtjuk a tésztát. A végeket jól összenyomjuk, nehogy a keletkező húslé kifolyjon. A tésztát tojássárgájával megkenjük és kb. 35 perc alatt ropogós barnára sütjük. Párolt zöldségfélékkel körűjük, külön csészében bamamártást kínálunk hozzá.

Olasz ételkülönlegesség karácsonyra az olivás nyúlpecsenye

Izzadás, magasabb vérnyomás Gyerek-kívánságok A stressz, mint tipikus női dolog

A férfiakat kiborítja a karácsonyi vásárlás. A hölgyek — javasolja egy nagyon is komoly kísérlet alapján dr. David Lewis angol pszichológus — jobban teszik, ha férjük vagy barátjuk nélkül vágnak neki a karácsonyi vásárlásnak.

Dr. Lewis férfiak és nők különböző életkorú tesztcsoportjain vizsgálta meg, kikre hogyan hat a vásárlás okozta stressz. Az alanyokat felszerelték a legmodernebb mérőeszközökkel, amelyek minden pillanatban regisztrálták és fel is jegyezték az árulkodó adatokat (vérnyomás, izzadás, pulzus). Emellett szakorvosok kísérték el a pácienseket, és árgus szemekkel figyelték őket az áruházban. Az eredmény elképesztőnek bizonyult. Mérhetően bebizonyosodott, hogy a karácsonyi vásárlás — nem túlzás — olyan feszültséget okoz a férfiaknál, ami sokuk

egészségét is veszélyeztetheti. „Valamennyiüknél olyan értékeket mértünk, mint harci pilótáknál és kommandósoknál bevetés előtt” — írták a jelentésben az orvosok. A hölgyek esetében csak minden negyediknél volt kimutatható a vásárlás sorári némi, a férfiakéval össze sem hasonlítható feszültségnövekedés, de az urak hetven százalékánál már otthon elkezdődött a stressz-szint gyors emelkedése. Amikor a teremtés koronái, rengeteg vívódás után (vajon a megajándékozandónak tetszik-e majd ez a sárga sál) megérkeznek a pénztárak előtt kígyózó sor legvégére, már verejtékben úsznak és a szívük úgy dobol, hogy majd kiugrik. Sok válság előzi meg tehát, mire a meggyötört urak párás szemmel nézik a karácsonyfát és családjukkal együtt éneklik a „Csendes éj”-t. És korántsem csak Angliában. FEB

Már advent előtt is alig győzi a forgalmat a Posta, és ez világjelenség. A levelek jelentős részét gyerekek írják.

,,A papám kommunista, templomba nem is megyünk, de a karácsonyt azért megünnepeljük" — írja Télapónak Rómából a tízéves Manuel, s hozzáteszi: hálás lenne, ha Télapó segítene kedvenc csapatának, az AS Rómának abban, hogy „jól menjen a játék”.

*

A legdrámaibb levél és rajz a ni- caraguai Carmentól érkezett a karácsony égi és földi illetékeseihez. A 12 éves kislány Leon városban élte át az idei iszonyatos hurrikán pusztítását. Rajzán zuhanó alakok látszanak, egy fa kidől, de egy házacska a helyén marad. Ez a házacska az ő otthona. Túlélte a tombolást az egész család és ezt nagyon szépen köszöni Carmen a Jóistennek.

A család a szeretet ünnepét üli. A nagy készülődésnek vége. Sok helyen azonban nem várt záróakkord következik: a ház asszonya kikészül.

Igen, a karácsony-stressz tipikus női dolog. A háziasszonyra hárul az ajándékok megvétele, csomagolása, a takarítás, főzés-sütés, a családtagok meghívása. Az idegkimerülés azonban nem törvényszerű. Akkor lép fel, ha az asszony amúgy is magára marad minden megoldandó problémájával. De ne csak a nőket hibáztassuk. Ä környezetüknek is rá kellene jönni arra, hogy ilyenkor milyen segítségre szorulnak. A legjobb megoldás ha idejében összeül a család — a legkisebbeket is beleértve — és elosztják a feladatokat: ki vásárol be, ki díszíti a fát, ki segít a terítésnél, mosogatásnál.

A karácsonyi ünnepre készülők különböző típusai ismertek.

A tyúkanyó

Ez a típus szeret maga köré gyűjteni mindenkit az ünnepre, gyerekeket, azok barátait, sógort-komát, széles családi kört. Az egyedülállók ilyenkor a

barátnő-koszorút hívják össze. Közben vég nélkül panaszkodnak, hogy „mindent nekem kell csinálni”. Mentőötlet: a feladatokat és a vendéglistát időben kell összeállítani.

A szétszórt

O az improvizáció nagymestere. Az ünnepeket természeti katasztrófának éli meg. Az ajándékokat az utolsó pillanatban szerzi be és rendre ösz- sze is keveri őket. Még szenteste is önkívületben pucol, tisztít, fényesít valamit. Végül komoly szemrehányással illeti családtagjait, mondván, senki sem segít. Fontos, hogy jó előre készítsen magának tervet a teendők részletes felsorolásával.

A profi

Nála minden időben a helyére kerül: az étel előkészítve, a lakás tipp-topp, a fa feldíszítve. Pontosan kiszámítva, hány teríték kerül az asztalra. Személyes sértésnek veszi, ha mondjuk egy váratlan vendég toppan be, megzavarva az előkészített menetrendet. Nála éppen egy kicsivel több rugalmasság ajánlott. (Ferenczy)