Békés Megyei Hírlap, 1999. november (54. évfolyam, 254-279. szám)
1999-11-12 / 264. szám
Fókuszban Tények és tévhitek a táplálkozásról Beszélgetés dr. Zajkás Gáborral, az OÉTI igazgatóhelyettes főorvosával Ünnepel az intézet, méghozzá kerek évfordulót. Ötvenedik születésnapjukat. De nem az ünnepről, hanem arról faggattuk dr. Zajkás Gábort, hogy az utóbbi időben a nemzetközi kutatások rehabilitáltak korábban elítélt étkeket. Nem kell a szénhidrátokkal, a húsokkal és a tojássárgájával riogatni az embereket! Élettani szempontból - persze nem azonos mennyiségben - mindenféle tápanyagra szükségünk van - vallja dr. Zajkás Gábor, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet igazgatóhelyettes főorvosa. Ötven éve, mióta az intézetet megalapították nagyon sok máig megdöntetlen nézet és sok tévhit terjedt el a táplálkozástudomány területén. Zajkás főorvos szerint az egyik legnagyobb félreértés mindmáig a szénhidrátokat övezi. Amikor a hatvanas évek tájékán Yudkin angol professzor a világ elé tárta a túlzott cukorfogyasztás ártalmairól szóló közleményeit, még nem is sejtette, hogy milyen következményei lesznek ennek. Egy félreértés miatt máig üldözötté vált a szénhidrátok mindegyike, beleértve a gabonaféléket, a rizst és a burgonyát is. Pedig ezek fontos és egészséges alkotóelemei az étrendnek. Nagyon sok hisztéria övezi táplálékaink más csoportjait is. A koleszterint bizonyos körökben szinte a méreg kategóriájába sorolják, pedig a szervezet számára bizonyos mennyiségben létfontosságú. A húsban és a tojássárgájában fontos, ugyancsak nélkülözhetetlen vitaminok találhatók. A főorvos állítása szerint alaptalan a félelem a tartósított élelmiszerektől is. A ma használatos anyagok olyan szigorú ellenőrzésen esnek át, hogy garantáltan ártalmatlanok. Akkor hát mit együnk, hogy egészségesek legyünk? A mai, tudományos eredmények világszerte azt bizonyítják, hogy a gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök döntő aránya mellett igenis szükség van a húsok, a tejtermékek fogyasztására is. Tanácsos naponta ötször és mindig mást enni. A húsok közül különösen egészséges a tengeri hal, a baromfi és a vadhús. Az ételek előkészítésekor a főzéssel és a párolással óvhatjuk meg leginkább magunkat a túlzott zsírfogyasztástól. Ha mégis sütni kell valamit, akkor a növényi eredetű olajok és a margarin használata a kedvezőbb. Okosan tesz- szük, ha visszafogjuk a sófogyasztást és lehetőleg minden nap megiszunk félli- temyi tejet. Akkor sem ártunk az egészségünknek, ha néha egy pohár bor vagy sör is lecsúszik a torkunkon. Azoknak, akik ügyelnek a változatos táplálkozásra, semmi szükségük sincs a patikákban méregdrágán kapható táplálék-kiegészítőkre, multivitaminokra és a csontritkulás elleni „legdivatosabb” csodaszerekre. Németh Zsuzsa „Nagyon sok hisztéria övezi táplálékaink más csoportjait is. A koleszterint bizonyos körökben szinte a méreg kategóriájába sorolják, pedig a szervezet számára bizonyos mennyiségben létfontosságú." Fogyni és karcsúnak maradni - mással, másképpen Eredményes és biztonságos testsúlycsökkentés és testsúlykontroll új módszerrel - a zsírfelszívódás gátlásával _ . ® Fogyinfo Telefon: (1) 205-5999, (30) 205-5999 www.fogyinfo.hu Családi vérnyomásellenőrző készülékek a gyógyszertárakban, az OMKER és a Herbária bolthálózatában Japán gyártmány, 3 év teljeskörű garanciával! • Pumpás alapmodell • Orvosi minőségű mandzsetta • Szisztolés/diasztolés vérnyomás valamint pulzus kijelzés • Külön rendelhető gyermek- vagy extra méretű mandzsettával • Automata csúcsmodell • Orvosi minőségű mandzsetta • Szisztolés/diasztolés vérnyomás valamint pulzus kijelzés, 7 memória • Rendelhető gyermek- vagy extra méretű mandzsettával is. Automatikusan alkalmazkodik a mandzsetta méretéhez! • Adapterrel is használható Az alábbi könyv a készülékek tartozéka Papp Rita - Farsang Csaba -Bordi Edit - Benesoczky Dezső: A magas vérnyomás és étrendi kezelése Golden Book, 1998.116 old. • Orvosi bevezető . A vérnyomás mérése • Mintaétrendek, receptek • Főzési fortélyok, tápanyagtáblázatok Az Ön szíve nekünk is szívügyünk! Információ: MIKROLAB 1027 Budapest. Fö u. 68. Tel.: 224 1438 Közérthetően az egészségmegőrzésről és a betegségekről: MSD ORVOSI KÉZIKÖNYV A r'r< n [ A r \ r. A ' • »7A Aüjl A világ legismertebb orvosi szakkönyve Kapható a könyvesboltokban és a gyógyszertárakban is!----------------------------------------------------------5 Titkolják, bár nem betegség Az önkéntelen vizeletvesztés, orvosi nevén inkontinen- cia nem betegség, hanem valamilyen egyéb, a háttérben meghúzódó rendellenesség következménye. Betegséggé akkor válik, ha már a beteg életét komolyan zavaija. Az elváltozásnak számos oka lehet, ezeket pontosan meg kell állapítani ahhoz, hogy kiválaszthassák és sikeresen alkalmazhassák a helyes terápiát. Ezért nagyon fontos, hogy az érintettek felkeressék háziorvosukat, illetve más szakembert. A legtöbb ember azonban nem fordul orvoshoz, mert szégyelli problémáját. Azt gondolja, hogy ez nem valóságos betegség, vagy nincs is rá megfelelő gyógymód. Hazánkban körülbelül 500000 inkontinens ember él. Az érintettek nagyobb része nem ágyhoz vagy kórházhoz kötött beteg, hanem igyekszik részt venni a mindennapi életben. Számukra lényeges, hogy problémájuk észrevétlen maradjon még a legközelebbi ismerősök előtt is. A kezelésnek különböző fajtái léteznek - a gyógytornától, a pszichoterápiától kezdve a műtéti beavatkozásokon át, a különböző vizeletürítési technikákig. Van, aki maradéktalanul meggyógyul. Van, akinek állandóan együtt kell élnie a problémával, de számukra is létezik segítség: a különböző segédeszközök, amelyek jó közérzetet és biztonságos védelmet nyújtanak, amellett megelőzik a felfekvés kialakulását, és higiénikus, kényelmesebb ápolást tesznek lehetővé. Ezt korszerű, egyszer használatos inkontinencia- védőeszközök biztosítják (különféle betétek, betegalátétek, rögzítőnadrágok). A kisebb mértékű inkontinenciában szenvedő emberek általában aktív életet élnek, el tudják látni magukat. Középsúlyos inkontinencia esetén már nagyobb méretű és nedvszívó képességű védőeszközökre van szükség. Mivel az érintettek nagy többsége önellátó és mozgásképes, ilyenkor is fontos szempont a biztonság mellett a kényelem és az észrevétlenség. Súlyos inkontinencia esetében a betegek döntő többsége ágyhoz kötött, és inkontinenciája más súlyos betegséggel társul. Ellátásukat hozzátartozók vagy szakemberek végzik. Az INKO FÓRUM 1997. október 1-jén ingyenesen hívható telefonos információszolgálatot (Inko Line: 06-80-630-007) hozott létre azzal a céllal, hogy szakmai tanácsadási tevékenységét az ország egész területére kiteijessze. A telefonos tanácsadás diszkrét keretek között teszi lehetővé a betegek és hozzátartozóik számára, hogy információt kapjanak az inkontinen- ciáról és megismerkedjenek a kezelési lehetőségekkel. Az elmúlt másfél év alatt 1789 hívás érkezett, a betegségükről és gyógyulásukról beszámoló betegek számának növekedése is azt bizonyítja, az tanácsadó szolgálatra szükség van. - emel Micsoda különbség! TENA lady Odour Control védelem a kellemetlen szabok ellen John folyadekniegtajrtíi.s JENA A TENA termékek nagy része az Országos Egészségbiztosítási Pénztár által támogatott, felírható. Közgyógyellátási igazolvánnyal rendelkezők térítésmentesen vehetik igénybe. INKO-INFO: hétköznapokon 9 00-13 00 óráig Zöld szám (ingyenesen'hívható): 06-80-20-10-20 SCA Hygiene Products Kft. 1300 Budapest 3-, Pf. 285. „Ez a legjobb megoldás számomra” „Amikor kiderült a hólyaggyengeségem, kétségbeestem. Kellemetlen érzés, hogy nem vagyok ura a saját testemnek. De ha nem akarom magam kirekeszteni az aktív életből, kell, hogy megoldást találjak. Az egészségügyi betétek nem váltak be, de végül megtaláltam a tökéletes védelmet. A TENA az igazi megoldás.” Érezze a különbséget! Próbálja ki a TENA lady-1! Kérem, küldjék el címemre a TENA lady mintacsomagot. □ kisméretű betéteket kérek (Mini, Mini Long) □ nagyobb nedvszívású betéteket kérek (Normal, Extra, Super) Név: ................................................................................................. Cím: üüüü............................................................................ Telefon: ......................................................................................... A beérkező adatokat csak saját céljainkra használjuk, bizalmasan kezeljük és nem értékesítjük. „EG”
