Békés Megyei Hírlap, 1999. június (54. évfolyam, 125-150. szám)
1999-06-15 / 137. szám
1999. június 16-20., szerda-vasárnap Csaba Expo ’99 Vásárújság 7 Tovább hódít a gyermelyi tészta Csaknem három évtized alatt Gyermely neve fogalommá vált: Európában egyetlen vertikumot ölel fel az a vállalatcsoport, mely ’90-ben száz százalékban magyar tulajdonú részvénytársasággá alakult, s napjainkban a honi száraztészta-termelés negyven százalékát adja. A mai tésztagyár elődje 1971-ben a Gyermelyi Petőfi Tsz melléküzemágaként látott munkához, s már a kezdet kezdetén nagy hangsúlyt fektettek termékeik minőségére és a gépesítésre. A Gyermely Rt. termékeivel ismertté vált Európában. A vállalatcsoport maga állítja elő a tésztagyártás valamennyi alapanyagát: a búzát a Martonvásári Kutató Intézet irányításával termesztik, amit saját malmukban őrölnek, a tésztagyártáshoz szükséges friss tojást a 300 ezer darabos tojótyúkállomány biztosítja. Mint vallják, a friss tojás és a szigorú gyártási technológia, annak betartása garantálja termékeik kiválóságát, s nem véletlenül rendelkezik valamennyi termékük az ISO 9002-es minősítéssel. Aki egyszer megkóstolta a gyermelyi száraztésztát, az ezután következetesen keresi is az üzletekben, mert az tapasztalatból tudja, hogy finom, főzés közben nem megy szét, nem mázgásodik, egyszóval minden olyan követelménynek maximálisan megfelel, amit a tésztafélékkel szemben követelményként támasztanak. A Gyermely Rt. a négy-, a nyolctojásos és a tojás nélküli kategóriában mintegy harmincféle terméket gyárt, ezek közül legkelendőbb a spagetti, a szarvacska, a makaróni és a hosszú metélt. S van egy termékük, amit gyártatnak, ez pedig az olaszos jellegű Gyermelyi tésztamártás: paradicsomos alapban zöldségfélékkel dúsított termék, mely gombás és csípős mexikói ízesítésben, 360 grammos családi kiszerelésben kerül a boltokba. A Gyermely Rt. nagy figyelmet fordít a vásárlókkal való kapcsolattartásra, ennek megfelelően alakították ki Eger, Kaposvár és Szentes központtal a regionális kereskedelmi képviseleteket és raktárakat. A szentesi alközpont látja el Bács-Kiskun, Békés, Csongrád és Szolnok megye, valamint Pest megye egy részének üzleteit kis kiszerelésű áruval, a vendéglátóegységeket, üzemi konyhákat ömlesztett termékeivel. Az évtizedek során gyermelyi tésztaételek receptjének egész sora készült. íme egy, a Török metélt húsgombóccal. Hozzávalók: 250 gramm gyermelyi hosszútészta, 500 gramm darált bárányhús, 2 gerezd fokhagyma, 100 gramm reszelt sajt, 2 tojás, 100 gramm zsemlemorzsa, 3 evőkanál tej, kis csokor petrezselyem, só, bors, a sütéshez olaj, a mártáshoz 500 gramm paradicsom, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál tárkonyos ecet, só, bors és cukor. Elkészítése: a tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, a darált húst összekeverjük a sajt kétharmadával, a tojással, a tejjel, a sóval és a borssal, a zsemlemorzsa felével, s a finomra vágott petrezselymet is hozzáadjuk. Kanállal apró gombócokat szaggatunk, a maradék zsemlemorzsában megforgatjuk, majd forró olajban pirosra sütjük. A mártáshoz a paradicsomot forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, apró darabokra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a paradicsomot, két kanál tárkonyos ecet, bors és só hozzáadásával sűrűre pároljuk. ízlés szerint kevés cukrot is adunk hozzá. A tészta tetejére helyezzük a kisült gombócokat, leöntjük paradicsommártással, a tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot, majd sütőbe dugjuk, hogy a sajt ráolvadjon. Gyermely Rt. Szentesi Kirendeltsége, Szentes, Nagynyomás út 16. sz-, tel. és fax: (63) 560-020. (X) Vásárújság Az Expo-Team Kft. és a Népújság Kft. közös kiadványa Szerkesztőség és kiadó: 5600 Békéscsaba, Munkácsy Mihály u. 4. Telefon: (66) 450-450. Kiadja a Népújság Kft. Felelős kiadó: dr. Tóth Miklós ügyvezető igazgató Főszerkesztő: dr. Árpási Zoltán Szerkesztő: Nyemcsok László Hirdetésvezető: Nánási János Telefon: (66) 446-552. Telefax: (66) 441-311. Nyomtatás: Hungária Infó Nyomdaipari Kft., 5600 Békéscsaba, Kétegyházi út 18. A POLITERM-PLUSZ Kft. a CSABA EXPÓN ___________ bemutatja... . ..hogyan lehet a legkorszerűbb anyagokból a legnagyobb | kedvezménnyel a legszebbet építeni. Termékeik: műkő kémény- és pillértéglák, lábazat-, homlokzatburkolók, tér- és teraszburkolók. A termékek könnyen tisztíthatok, nagy szilárdságúak, fagy-, sav- és lúgállók. A CSABAKŐ KORSZERŰ TERMÉKEIT MEGTEKINTHETI A CSABA EXPO ’99 KIÁLLÍTÁSON A D SZABAD TERÜLETEN, A D/17-ES STANDON. Díszburkoló-gyártó, Szállítási és Kereskedelmi Bt., 5600 Békéscsaba, Orosházi út 60. Telefon/fax: Í66) 441-521. Rádiótelefon: (30) 484-521. A CsabakőBt. 1984-től van jelen a magyar építőiparban. Korszerű termékeivel gyorsan ismertté vált az építkezni szándékozók körében. VURSLI Kóstolóval várjuk a Csaba Expo Nemzetközi Kiállítás és Vásár B l/3. Standján. A kiállítás ideje alatt a békéscsabai ÉLÉSKER Kft. 100. sz. ABC-jében (Andrássy út 5.) akciós áron megvásárolható a vursli. Mi lehet több egy pár virslinél? Talán két pár virsli? Nem! Egy pár VURSLI! A vursli több a virslinél: a belsejébe töltött ínycsiklandozó falatok izgalmasabbá teszik a jól ismert ízt. Kétféle vursli csábítja mindazokat, akik szeretnék feldobni a szokványos étkezéseket. Az egyiket sajt-, a másikat pritaminpaprika- kockák teszik még ízletesebbé. Ha szeretne néhány perc alatt ínyencfalatot varázsolni a család asztalára, ha szeretne a gyerekek kedvében járni, akkor keresse a pritaminpaprikás illetve a sajtos vurslit az üzletekben! HAJDÚ-BÉT RT.
