Békés Megyei Hírlap, 1999. február (54. évfolyam, 26-49. szám)
1999-02-20-21 / 43. szám
Ha a Frankfurti levesről hallunk, esetleg megkóstoljuk, fogadni mernénk, hogy a német konyha egyik remekét kanalazgatjuk. Ám, mint azt a németországi vendéglátásban oly otthonosan mozgó, békéscsabai Miklya Györgytől megtudhattuk, hogy a laktató levest csekélyke kapcsolat köti Némethonhoz. — Önmagában már az is érdekes, hogy a német konyha nem igazán rendelkezik sajátos, kifejezetten rájuk jellemző nemzeti múlttal, hiszen a francia konyha alapjaira épül — meséli a németországi Juist szigetéről téli vakációra hazaruccant fiatalember. — Természetesen kialakítottak regionális szokásokat, ízharmóniát. A tévesen németnek hitt Frankfurti leves a frankfurti kolbászkáról kapta a nevét, ám magyar „találmány”. Többféleképpen készítik el, akad aki burgonyával, mások paprikával dúsítják, ám ezek egyike sem szerepel az eredeti receptben. Az igazi Frankfurti leveshez egy fej vöröshagymát felkockázunk, majd zsiradékban üvegesre pirítunk. Hozzáadunk egy gerezd összezúzott fokhagymát, és szükségünk lesz egy közepes fej metéltre vágott kelkáposztára is. Mindezt csontlében, fedő alatt félpuhára pároljuk, tetszés szerint ízesítjük sóval, borssal, majoránnával és finomra vágott petrezselyemzöldjével. Utána felöntjük az edény tartalmát a maradék csontlével, s amíg fő a levesünk, 2-3 pár virslit vágunk karikára, s megpirítjuk. Az ebből visszamaradt zsiradékból zsemleszínű rántást készítünk, s hozzáadjuk a leveshez. Fölforraljuk, beletesszük a virslit, s a | végén 2 deciliter tejfölt adunk hozzá. A legújabb „módi” szerint — mielőtt a virslit hozzáadjuk -, áttörhetjük az egészet szitán, így egyfajta pürélevest kapunk, amihez ajánlják a pirított apró zsemlekockákat. A kapott étel sűrű és laktató, emiatt akár önmagában is tálalható. B. Párkányi Adrienn kfurti-e? 1999. február 21. Szabadidő 'mmm Kerekeknek A rejtvény megfejtői között 5 darab tollat sorsolunk ki, melyet elküldünk. Beküldendő: a satírozott sor megfejtése. Beküldési határidő: 1999. február 25. (Címünk: 5600 Békéscsaba, Munkácsy u. 4.). A levelezőlapra írják rá: Vasárnapi rejtvény! A múlt vasárnapi rejtvény megfejtése: „Az ember kis világ- egyetem.” Nyertesek: Cs, Kiss Andor, Békés, Szabó Gyula, Sarkad, Szabó Mihály, Csárdaszállás, Tóth István, Battonya, Vida János, Bélmegyer. Valamennyi népnél a szakállt az erő jelének, s a férfiúság díszének tekintették. A régi keleti államokban viszont a szakállviselés joga csak az uralkodót és a főnemességet illette meg. A valódi szakállnyírás Nagy Sándor korában honosodott meg. „Középiskolás koromban növesztettem először szakállt apám legnagyobb megrökönyödésére. Azután sokáig csupasz ábrázattal éltem, mígnem a hetvenes években kipróbáltam a bajúszt hosszú hajjal”x — meséli a volt igazságügyi miniszter, megyei MSZP-elnök, országgyűlési képviselő, dr. Vastagh Pál szakállának históriáját. Bevallása szeBendegúz és a téli örömök Bendegúz igazán örül a télnek. A képen látható eszközök közül melyik hárommal nem szoktak télen sportolni kinn a szabadban? Megfejtésként három betűjelet küldjétek be! A helyes megfejtést beküldők között 5 darab hírlapos tollat sorsolunk ki, melyet postán elküldünk. Beküldési határidő: 1999. február 25. Címünk: Békés Megyei Hírlap, 5600 Békéscsaba, (Ötlet, rajz - Berényi Nagy Péter) Munkácsy u. 4. A levelezőlapra írjátok rá, hány évesek vagytok és mottóként: Vasárnapi rejtvény! A múlt vasárnapi rejtvény megfejtése: „Habosfánk a jutalom...” Nyertesek: Elek Péter Pál, Dombiratos, Illés Szabina, Nagybánhegyes, Kincses István, Kardoskút, Madách Utcai Ált. Isk. „Ifjú Citerások Csapata”, Békéscsaba, Máté Péter, Kamut. rint a valódi formát, fazont 1984 óta viseli. — Míg nem volt ilyen fehér, addig a család elfogadta, mostanában viszont fel-felemlegetik a gondolatot: le kellene vágni! Azt állítják, visszafiatalodnék szakáll nélkül! Én viszont úgy érzem, hozzám nőtt. Nem szívesen válnék meg tőle! Hiányozna tíz naponta az a procedúra is, amit a tükör előtt egy elemes sza- kállnyíró-géppel végzek annak érdekében, hogy ilyen örök hosszúságú maradjon minden szál. Csete Ilona 1 lűfil HALAK (II. 21—III. 20. ), 06-90-330-362. Az Ön higgadtságára számít környezete. Elmélyedt gondolkodása révén remek új ötletek jutnak eszébe. Tegyen egy nagy egészségi sétát, és pihenjen, olvasson sokat. KOS (III. 21—IV. 20.), 06-90-330-351. Ma fő hangsúlyt kap a sport és a testmozgás. Ki- kapcsolódásra és sok vitaminra van szüksége ahhoz, hogy új energiákkal feltöltődjön, jó formáját megőrizze. BIKA (IV. 21—V. 20.), 06-90-330-352. Remekül szórakozhat, ha hagyja magát csábítani arra, hogy kimozduljon otthonából. Ma ne vállaljon elkötelezettséget, munkát, hagy- jonunásokat is pihenni. Vegyen részt baráti találkozón. IKREK (V. 21—VI. 21. ), 06-90-330-353. Szép napja lesz ma arra, hogy szerelmi kapcsolatát rendbe tegye. A régi szerelem lángolhat fel újra vagy újat teremt. Gyengédség és megértés lesz jellemző. RÁK (VI. 22-VII. 22.), 06-90-330-354. Túlzott érzékenységgel reagál most mindenre. Minden szó mögött a hátsó gondolatokat keresi. Viselkedése alaposan próbára teszi környezete türelmét. Fölösleges gyanakvásaival így elriaszthatja a segíteni szándékozókat is. OROSZLÁN (VII. 23- VIII. 23.), 06-90-330- 355. Társakat, szövetségeseket, sőt barátokat keres az Oroszlán. A Halakról és az Ikrekről köztudott, hogy barátkozó természetűek és ráadásul a kapcsolatuk az Oroszlánnal harmonikusnak mondható. Talán köztük kellene társakat keresni. m H SZŰZ (VIII. 24—IX. 23.), 06-90-330-356. A mostani vasárnapon sikerül a gondjaira megoldást találni. Hogy az eredménnyel mégsem elégedett? Ez sajnos, tipikus hibája a Szűznek, hiszen ő mindig többet és jobbat akar. MÉRLEG (IX. 24—X. 23.), 06-90-330-357. Egy családi tervet dédelget magában, amit ma valóra válthat. Ne hagyja, hogy elvesszen a remek ötlet. A halogatás tönkreteheti a megvalósítást. Romantikus beállítottságát ne szégyelljél SKORPIÓ (X. 24—XI. 22.), 06-90-330-358. Pihentető, csendes nap, ami kedvez az átgondolt alkotómunkának. Most érdemes időt szakítani az olvasásra, az új jogszabályok tanulmányozására, az adóbevallás elkészítésére. Az erre szánt idő bőségesen megtérül! NYILAS (XI. 23—XII. 21.), 06-90-330-359. Óriási lelkesedéssel kezdi a vasárnapot. Ezúttal is pontosan tudja, hogy mit akar, és azt hogyan érheti el a legrövidebb úton. Kell ennél több? Nincs tehát más hátra, mint az, hogy megtegye az első lépéseket! BAK (XII. 22-1. 20.), 06-90-330-360. Egyéniségével elbűvöl másokat, és nagy népszerűségre tesz szert. Elhatározza, hogy rendszeres testmozgást végez, ügyel étrendjére. Szerelmi élete kerül előtérbe. VÍZÖNTŐ (I. 21-11. 20.), 06-90-330-361. Kellemes, nyugodt légkörben telik a vasárnap. Baráti társaságban kifejtheti nagyszabású terveit, elképzeléseit. Kedvese valósággal rajong Önért. MTV 1:15.55 Árnyak a tengeri égbolton 16.45 Delta 2000 17.10 Helló, világ! 18.00 Önök kérték 19.00 A Hét. Híradó. Időjárás 20.00 Ally McBeal 20.45 Telesport 21.00 A nagy ember 22.55 Mustra 23.20 11 után RTLK: 16.00 Hindenburg (amerikai kalandfilm) 18.15 Kész átverés 18.45 Híradó 19.05 Akták 19.30 Vasárnapi kiadás 20.00 Fekete sas (amerikai akciófilm) 21.40 Igaz történetek: Nehéz döntés 23.20 Híradó. Időjárás 23.35 Országház 0.05 A világ körül Michael Palinnel (ism.) 0.55 Akták (ism.). Időjárás-jelentés 1.15 Divatklip tv2: 15.50 Petrocelli 16.45 A Szuper csapat 17.35 Xena 18.30 Napló. Közben: Tények 19.30 Szerencsekerék 20.00 A gyanú árnyékában 21.40 Gól! Gól! Gól! 22.40 Színkép 23.10 Apa (magyar film) 0.40 Vers éjfél után DUNA TV: 14.50 Sportképek 16.50 Kutyaportrék 17.30 Mesefilmek 7.45 Márai Sándor: Halotti beszéd 18.00 Heti hírmondó 18.50 Híradó. Sportpercek 19.15 „Megidézett történelem” 20.45 Stúdióbeszélgetés 21.10 Magyar évszázadok 21.25 Stúdióbeszélgetés 21.50 Ars Musica 22.15 Stúdióbeszélgetés 22.45 Vers MTV2: 15.35 Ingyenélők 17.05 Ötórai tea 17.35 Ahol élünk 18.05 A megtalált szerep 18.35 Telesport 19.10 A kisfiú meg az oroszlánok 20.10 Égető Eszter 21.20 Táncvilág 21.50 50 éves a Közgáz Táncegyüttes 22.20 „...a legkötöttebb ember a szabad ember...” 23.20 MM 23.25 Universitas 23.55 Napbúcsúztató MS AT: 16.00 Szelep (ism.) 17.00 Fecsegő tipegők 17.30 Aaahhü! A szörnyek! 18.00 Pete és kis Pete 18.30 MSat Klub 19.00 Halál előtti mennyország (amerikai film, ism.) 20.45 Szúróláng 21.15 Felhőkarcoló (amerikai film, ism.) 23.00 Music Box TV3: 16.00 Sherlock Holmes 16.55 Melrose Place 18.30 Hír3 19.00 Modellügynökség 19.45 Waikiki páros 20.35 Foci a javából 21.00 Végtelen határok 21.45 Alkonyzóna 22.10 Jövőnéző (ism.) 22.40 VH1 |)tKKi Mttitfcl HlKLAf Főszerkesztő: dr. Árpási Zoltán. Felelős szerkesztő: Kiss A. János. Kiadja a Népújság Kft. Felelős kiadó: dr. Tóth Miklós ügyvezető igazgató. Szerkesztőség és kiadó: 5600 Békéscsaba, Munkácsy u. 4. Levélcím: 5601 Békéscsaba. Pf. 111. Telefonszám: (66) 450-450. Készül: a COFINEC Hungary Rt. Petőfi Nyomdájában, Kecskemét, Mindszenü krt. 63. Nyomdaigazgató: Fábián Endre. ISSN 1419-0184. Terjeszti: a Népújság Kft., a „DÉLI- HÍRKER” Kiadói Lapterjesztő és Kereskedelmi Kft., valamint a „DÉLHÍR” Rt. Ha levágnám, visszafiatalodnék?
