Békés Megyei Hírlap, 1998. november (53. évfolyam, 256-280. szám)

1998-11-21-22 / 273. szám

1998. november 21-22., szombat-vasárnap Recept Gombás derelye Fél fej hagymát megvagdalunk, 40 dkg gombát megtisztítunk, leforráz­zuk, a vizet jól lecsurgatjuk és apróra vagdaljuk, 5 dkg zsírban a hagymát megpároljuk, beletesszük a gombát, kissé sózzuk, puhára pároljuk és hűl­ni tesszük. Ezalatt derelyetésztákat készítünk a szokásos módon és meg­töltjük gombával, majd sós vízben kifőzzük, leszuájük és egy ruhára szikkadni tesszük. Ha megszikkadt, forró zsírban ropogósra sütjük, sajttal meghintjük és forrón tálaljuk. Gombás csusza Jó zsíros pörköltet készítünk szele­tekre vágott gombából. Gyúrunk csuszát, azt kifőzve, leszűrve hoz­záadjuk a pörkölthöz, jól összeráz­zuk. Tejföllel leöntjük és sütőben átmelegítjük. Itt a mikro utódja: a turbósütő A gáz- és a villanytűzhely — legalábbis Amerikában — hamarosan a múlté lesz. A mikro napjai is meg vannak számlálva. Itt az az új turbósütő, amely 10— 15-ször gyorsabban süt-főz, mint az eddigiek. A zöldség 100 másodperc alatt már megpuhul és a sült csirkének sem kell több négy percnél. A turbósütő a forró levegő és a mikrohullámú sütő tulajdonságainak ötvözete, amely 260 fokon süti az ételt. A hőmennyiség felülről éri a nyersanyagot, míg alulról a mikrosugarak „bombázzák”. A mikrosugarak az élelmiszerekben levő vízmolekulákat hevítik. így lehetséges, hogy az étel kí­vül és belül egyszerre sül. A sülteket olyan állapotban vehetjük ki a sütőből, mintha az ételt egyidejűleg felül­ről grilleztük és sütöttük, alulról pedig lassan pároltuk volna. A turbósütőt már jó néhány amerikai étteremben tesztelik. Jövőre már a nagyközönség is hozzájuthat. Egy kis kopaszságtan Ha a férfi a fejbőrén enyhe pírt — vagy éppen elütő világos bőrszínt — észlel a haja tövében, az rossz jel a jövőre nézve: kezdődik a kopaszodás. Ezt a francia L’Oreal cég kutatói fedezték föl, akik éveken át vizs­gálták a férfiak ezreinek fejbőrét. A ritkás és vékony hajszálúaknál figyeltek föl arra, hogy kis elszíneződések láthatók a fejbőr peremén. Családi tarka E jelenség és a későbbi hajhullás okait még nem is­merik a kutatók. Csupán egy esetben utalnak pontosan a folyamat előidézőjére, amikor a kopaszodás örökletes betegségre vezethető vissza. Ezt a fajta hajhullást viszont Amerikában és Svájcban a „Propecia” gyógyszerrel pró­bálják megállítani, illetve a hajnövekedést serkenteni. A gyógyszert először prosztata-megbetegedések esetén al­kalmazták. A betegek egy részénél jelentkezett azonban egy mellékhatás: a fejen és a testen felpezsdült a hajnö­vekedés. Utána tesztelték a jelenséget és a szert ötször kisebb adagban „Propecia” néven forgalomba hozták. A tabletta legfontosabb alkotórésze a finaszterid. Ez blokkol egy speciális enzimet, amely a kopasz­sághoz vezető folyamat első tagjának számít. A „Propeciát” csak receptre lehet majd kapni és or­vosi felügyelet mellett szabad szedni. Eddig csupán csekély mellékhatást észleltek. A kísérleti személyek 0,6 százaléka a libido csökkenését panaszolta. A körte titkai — Tankoljunk vitamint télire Közeleg a tél, s egyik jeleként itt az őszi körte. Miért olyan közkedvelt ez a gyümölcs? A körte az alma rokona. Bár nem tartalmaz több cukrot, mint az alma, kevesebb benne a gyümölcssav. De mi teszi különösen értékessé a körtét? A benne rej­lő kálium, amely víztelenítő hatású, csökkenti a vér­nyomást és könnyebbé teszi a szív munkáját. Ha kör­téből készítünk kompótot, a vesénk működését segít­jük. A köszvényben, reumában és az ízületi gyulladás­ban szenvedőknek különösen jót tesz, ha naponta kör­tét esznek. A körte csersavtartalma a gyomor- és nyálkahártya-gyulladást gátolja. A kova- és foszforsav az agysejteket és a vesét táplálja. A körte energiahor­dozó, ezért a gyerekek számára is ideális gyümölcs. A körtét a gyümölcskertészek mindig is szerették, különben nem nemesítettek volna ki 1500 különféle fajtát. A legnépszerűbbek szerte Európában és ná­lunk is az Alexander, a fáról szedve azonnal élvezhe­tő Clapp és az édeskés-savas Boc. A Gellért-féle vaj­körte nagyon ízes és december végéig eltartható. A téli körték királynője a nemes Krasszán. A hobbikertészek tudják, mikor szabad a kertben a körtetermést betakarítani. Reggel, a hajnali harmat után a gyümölcs könnyen benyomódhat. A gyümölcsöket nem szabad a kosárban tárolni. Egyenként helyezzük el a pince polcán őket, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Jó tudni azt is, hogy a fa gyümölcseit nem szabad egyszerre mind leszedni. Meg kell nézni, vajon mind beérett-e? Csak akkor szabad a még kissé kemény körtét leszedni, ha félre akarjuk tenni télre. Ferenczy Europress Két hét és itt a Télapó! Krúdy-mű címe 0000 oo ooee^ood . O . J EL H O . Z . K «•©0©O ö#0€ v . r u n . .Ad... (Ötlet, rajz — Berényi Nagy Péter) KRÚDY- MŰ CÍME NÉVELŐ r~ JUTTAT p VISSZA: ÁLLÓVÍZ r NŐI NÉV ÚJRA­FOGAL­MAZ SPÁRGA (ZÖLDSÉG) FERDE FÉRFINÉV L t VÉGZET t Y NYŰTT 2X2 NÉHA UTAT ENGED ► t VAGYONOS SZÉKELY HÉTEOKÚ HANGSOR L t ASSZONY­NÉVKÉPZŐ CSOMÓKKAL MINTÁZOTT LÉGNEMŰ SZÉNHID­ROGÉN t ÁLLJ I ALÁ L KERÜLI A MUNKÁT t TARTOZIK KIS TESTŰ KUTYA TELÍT t FOSZFOR ÉSTANTÁL t ÍR AUTÓK JELZÉSE FÖLÉ EL­LENTÉTE IDŐS, RÖV [t TAPOS t RÓMAI 51-ES : t ŐRZŐ TÁRGY­RAG DŐL, TÁVIRAT­BAN In M í: ' " /'■ ' t ...: , ­KÖTŐ­SZÓCSKA Ajánló CD-slágerlista 1. Total Dance (válogatás) 2. Mariah Cáréi: #l’s 3. André Rieu: A Keringőkirály 4. 666: Paradoxx 5. Guano Apes: Prond like a god 6. Fastball: All the pain money can buy 7. Bravissimo: Best of Hungary 8. Best of Zoltán Erika 9. Demjén: Tizenhárom 10. Hupikék Törpikék: Az Apraja Nagyja (Musicland Hanglemezbolt) CD-ajánló Női hangok a piacon Jennifer Paige, a 24 éves amerikai szőkeség — akit a kritikusok Sheryl Crow és Alanis Morissette utódjá­nak tartanak — nemrég adta ki eíső albumát, cím nélkül, csupán nevé­vel fémjelezve. Az album első befu­tója a Chrus, melynek sikeréről az énekesnő ezt nyilatkozta: „Egy­szerre mély és könnyed mondaniva- lójú, egyszerre popos és balla- disztikus. Sikerült egy olyan egyen­súlyt elérni, amire az embereknek manapság nagy szükségük van.” A másik leányzó Blümchen, az­az „Virágocska”, aki 18. szülinapja alkalmából harmadik, Jasmin című albumával lepte meg rajongóit, ami úgy hírlik, az európai tinik techno­bálványának addigi legérettebb munkája. Blümchen neve nem is­meretlen a hazai lemezvásárlók előtt sem, hiszen mindkét korábbi albumát nagy példányszámban vá­sárolták meg Magyarországon, kö­vetve németországi, majd egész eu­rópai sikerét. (Record Express Kft.) Bendegúz egerünk a szerkesztőségi macskák miatt titkosírással kénytelen megírni a Télapónak szóló levelet. Ha megfejtitek a titkosírást, ti is elolvas­hatjátok a levélrészletet. Megfejtésként ezt küldjétek be! A megfejtéseket legkésőbb szerdán ad­játok postára. Címünk: 5600 Békéscsa­ba, Munkácsy u. 4. A levelezőlapra ír­játok rá: Gyerekrejtvény és azt, hogy hány évesek vagytok. Ä helyes meg­fejtők között a Poptoy Nagykereskedés által forgalmazott 5 társasjátékot sor­solunk ki. A nyertesek névsorát jövő szombaton közöljük. * * * A múlt heti rejtvény megfejtése: kéz­mosás. Nyertesek: Bedó' Dóra, Domb­egyház, Fejes Gabriella, Mezőhegyes, Huszár Mariann, Okány, Juhász Il­dikó és Tünde, Békéscsaba, Mo­gyorósi Bernadett, Füzesgyarmat. A nyereményeket postán küldjük ki. A békéscsabaiak személyesen vehetik át ajándékukat a szerkesztőségben (Munkácsy u. 4.), keddtől, naponta 8- tól 18 óráig. Beküldendő: a vastag nyíllal jelölt sor megfejtése. Beküldési határidő: 1998. no­vember 30. Cím: Békés Megyei Hír­lap szerkesztősége, 5601 Békéscsa­ba, pf.: 111. A megfejtéseket csak postai levelezőlapon fogadjuk el. A helyes megfejtést beküldők között egy-egy 500 forintos könyvutal­ványt sorsolunk ki, amit postán el­küldünk. Az 1998. november 7—8-ai rejt­vény megfejtése: „Vagy igyék, vagy távozzék!” Nyertesek: Bánszki Andrásné, Bat- tonya, Csősz Pálné, Mezőkovácsháza, Kiss Ferenc, Orosháza, Kis-Pál István­ná, Gyula, Vajda Imréné, Tarhos. FRANKÓ DANCE FESZTIVÁL 1 1998. DECEMBER 4., 19 ÓRA BÉKÉSCSABA, KÖRÖS FŐISKOLA, SPORTCSARNOK Bulizzatok a Hírlap segítségévéül Ha szeretnétek részt venni egy nagyszabású dance- partyn, ahol még ráadásul ismert együttesek is fellép­nek, játsszatok velünk! A november 19-ei, 21 -ei, 23-ai, 24-ei Békés Megyei Hírlapban, a 20-ai Békés Megyei Hírlap Pluszban és a 22-ei Békés Megyei Hírlap Vasárnap Reggelben talál­tok egy-egy ábrát, melyen a műsorban fellépő együtte­sek neve szerepel. Gyűjtsétek össze az ábrákat, ragasszátok fel egy leve- ^ lezőlapra és küldjétek el címünkre (Békéscsaba, ^ Munkácsy u. 4.) november 30-áig! A levelező- „ lapra jeligeként írjátok rá: Frankó buli! ^ *"7 Az összegyűjtött ábrákról megtudhat­________^/játok kik is lépnek fel ezen az estén. H úsz szerencsés 1-1 belépőt nyer a bulira. n küldje* iff tutináliri snnMirntk! I „ J Ha Ön a TCP FM rádió jövő szombaton 16—18 óra között hallható kíván- i ságműsorában szeretne egy zeneszámot küldeni szeretteinek, [ akkor csak az alábbiakat kell tennie: i 1. Vágja ki a szelvényt és töltse ki azt jól olvashatóan, j 2. A kérhető 30 zeneszám közül válasszon ki egyet és húzza alá. [ 3. Küldje el egy borítékban a TCP FM Rádió címére (5700 Gyula, Budapest krt. 50.). A borítékra írja rá: „SZOMBATI KÍVÁNSÁGMŰSOR", j 4. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a kívánságokat beérkezésük sonendjében teljesítjük. Ezzel a lappal a jövő szombati kívánságműsorban küldhet egy zeneszámot szeretteinek. i A kért zeneszámot küldi: Kinek? Hová? Üzenet: rrv'M ■ <T62tF/oéseftft AD© közös kívqnsQgműiorqbqn kérhető zengszómok: 1. Balázs Pali: így szál harangvirág 2. Alice Cooper: Poison 3. Beautiful South: Perfect 10 4. Irigy hónaljmirigy: A csillagszórók háborognak 5. Shygys: Szeress akkor is, ha... 6. fmberek: forog a föld 7. Kozmix: Kozmix a házban 8. Whithey Houston: My love is Your love 9. Savage Garden: Break me shake me 10. Down Low: Hit me right 11. Phil Collins: True colours 12. Bon bon: Kövér dal 13. Utricia McNeal: Someone loves you 14. Dr. Bombay: Calcutta 15. U2: Sweetest thing 16. Manfred Man: Doo wah diddy 17. Roxette: fading like a flower 18. Bon lovi: You Gave love a bad name j 19. len Sharp: You 20. David: Mamma Maria 21. Scooter: We are the greatests 22. Ákos: Ikon 23. Cotton Club Singers: Nincs baj baby I 24. Madonna: Like a prayer 25. Gloria Gaynor: I'll Survive 26. Ace of Base: Beautiful life 27. Sade: Smooth operator 28. Szikora Róbert: Ballag a katona 29. Sunlight Music sounds better with yog, j 30. Demjén ferenc Szerelem első véri|j

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents