Békés Megyei Hírlap, 1998. június (53. évfolyam, 127-151. szám)
1998-06-06-07 / 131. szám
Dereka 57, súlya 57, születési éve ’57 Bíró Ica a szépség templomáról, a papnő és a popnő szerepéről Szellemi torna feledékenység ellen A szakemberek szerint egyáltalán nem törvényszerű, hogy az évek számának növekedésével párhuzamosan gyöngüljön az emlékezet. Agyunk ugyanis olyan csodálatos tulajdonsággal rendelkezik, hogy minél több ismerettel terheljük, annál több újabb tényt, adatot, nevet és egyéb információt tud befogadni és tárolni. Kapacitása óriási: szürkeállományunk ugyanis legalább 100 milliárd (!) agysejtből áll, ám ennek a hatalmas biológiai készletnek legfeljebb 20 százalékát használjuk. Néhány egyszerű szellemi tornagyakorlattal mozgósíthatjuk az agy tartalékállományát, s nemcsak megőrizhetjük, hanem fejleszthetjük is memóriánkat. Időről időre tartsunk fejtréninget: olvassunk el figyelmesen néhány ismeretlen szövegsort, majd pedig csukjuk be a könyvet és próbáljuk szó szerint fejből visszaidézni. Megfigyelhetjük, hogy a rendszeres gyakorlás révén mind hosszabb szövegszakaszt tudunk megjegyezni. Szabad időnkből valamennyit feltétlenül fordítsunk rejtvényfejtésre. A szórakoztató agytorna az egyik legjobb elmeköszörű, amely ugyanakkor sok új ismerethez is hozzásegíthet. A rendszeres olvasás szintén hatásos eszköze a szellemi frissesség megőrzésének. Különösen akkor, ha nemcsak olyan könyveket, újságcikkeket olvasunk el, amelyek számunkra ismerős, érdekes témákról szólnak, hanem olyanokat is, amelyek idegen tárgykörök, új ismeret- anyag fölfedezésére ösztönöznek. Az emberi memória különösen fogékony a tréfára, humoros-játékos meghatározásokra. Ilyen emlékezetjáték lehet, ha például a háziasz- szony talpától a feje búbjáig különböző testrészeinek nevet ad. Mondjuk lábfeje: tojás (a tojástáncról), térde: hagyma (formájáról), dereka: répa (kívánatos átmérőjéről), orra: rizs (a rizsporról), stb. Ha azután a piacra indul, egy idő után nem kell külön listára jegyeznie, mit akar venni, elég, ha megjegyzi, hogy adott alkalommal milyen „testrészeket” kell beszereznie. Tudni való, hogy ismétlés a tudás anyja; ha tehát neveket, fontos telefonszámokat vagy egyéb adatokat feltétlenül tárolni akarunk emlékezetünkben, kapcsoljunk ki minden zajforrást, s az adott nevet, számot, adatot erős figyelemösszpontosítással lassan, jól artikulálva ismételjük el legalább négyszer-ötször. (Egy idő után elég lesz a rögzítéshez két- háromszori ismétlés is). DR. TÖRÖK SZILVESZTER Máj-táji takarítás Ha végigmegy az utcán, a férfinép úgy forog utána, mint a ringllspíl. A régi időkben valószínűleg azt mondták volna róla, hogy maga a megtestesült szexepll. Ma azt mondják: „bombázó”. S ha nem ebben a kis országban születik, talán topmodellként világlapok címoldaláról vagy párizsi, londoni, New-York-i divatbemutatók kifutóiról mosolyogna ránk. Zsírtalanul. ízletes omlettet készíthetünk - csöppnyi olaj vagy zsír fel- használása nélkül. Két-há- rom evőkanál tejet forraljunk föl palacsintasütőben, majd a jól fölkevert, megsózott tojásokat öntsük bele és keverés nélkül süssük meg. Bizony igaza volt, itt-ott - például a popsimon is - már nem volt olyan feszes, rugalmas a bőröm, mint annak előtte. Nosza, elővettem a régi módszert, amit szülés után, amikor három hónap alatt 13 fölszedett kilót leadtam, már kipróbáltam. Elsőként is méregtelenítő kúrát tartottam. Gyógyteát és ásványvizet ittam, minimálisra csökkentettem a zsír- és cukorfogyasztást, a zöldségeken és gyümölcsökön kívül csak halat, csirke- és pulykamellet, sovány tejtermékeket ettem. Semmi rántott szelet, semmi rántás - helyette roston sütés és habarás. Nagyon megszerettem a vízben főtt rizst, amely számtalan változatban ízesíthető: hússal, zöldségekkel vagy akár gyümölcsökkel is. Mindehhez persze rendszeres tornát és jó adag pozitív életszemléletet társítottam, vagyis azt a hitet, hogy amit elhatározok, azt meg is csinálom. Szó ami szó, az első 3-4 hónap nehéz volt, de megérte. Nemcsak a bőröm, a testem fiatalodott vissza, hanem jobb lett az egészségem, közérzetem is. Megszűnt például a sok rossz órát okozó allergiám, sőt eltűnt egy ultrahangos felvételen regisztrált borsónyi csomó is a mellemből. Tegyük hozzá: mindeközben a hajdani Metal Lady vasakarattal tanult: belevetette magát a testkultúra szakirodaimába, majd így felvértezve, személyes tapasztalatait papírra is vetette. írása igazi sikerkönyv lett, s amire a legbüszkébb: jó néhány orvos olvasója is gratulált hozzá. | Kislányával, Brigittával is megszerettette a mozgást Esze ágában sincs pihenni a babérokon. Egy új üzletház felső szintjén hamarosan megnyílik a nevével fémjelzett kis „szépségtemplom” - prózai nevén testszépítő klub. Aztán? Ha ez meglesz, a „papnő” talán visz- szaváltozik „popnővé”, azaz énekesként újra színpadra lép. Miért is ne? Elvégre elég fiatal ahhoz, hogy a könnyű műfajban is újabb babérokat gyűjtsön. Németh Zsuzsa Régi népi megfigyelés, hogy jót tesz az egészségnek, ha időről időre „kitakarítjuk” májunkból a salakanyagokat. A kúra 3-4 napos - ez idő alatt lehetőleg csak friss almaiét igyunk, de megengedhetünk magunknak könnyű vegetáriánus étkezést is - ám naponta reggel 5-7 óra között végezzünk beöntést. A harmadik napon hevítsünk a testhőmérsékletnél valamivel melegebbre olívaolajat és citromlevet, s ebből a keverékből kora este negyedóránként 3-3 evőkanálnyit igyunk meg. Ügyeljünk arra, hogy az összes elfogyasztott mennyiség 3 decinél ne legyen több. Két órával a koktélok felhörpintése után lássunk hozzá azokhoz a gyakorlatokhoz, amelyek erősítik a tisztító hatást. Üljünk a sarkunkra, dugjuk be a bal orrlyukat vattával, a szánkba tegyünk egy kis darab erős paprikát és lélegezzünk be a jobb orrlyukon. Lassan lélegezzünk legalább negyedórán át - percenként négy-hat lélegzetvétellel. Következzék egy óra pihenő, majd ismételjük meg a gyakorlatot. Utána ne ijedjünk meg: úgy 23 óra tájban vagy később - amikor az epehólyag, illetve a máj bioritmusa maximális - elkezdődik a homok, a kő és más salakanyagok „kitörése”, méghozzá hasmenés formájában. Nem baj, ha reggel a hasmenés még folytatódik: a káros lerakódásoktól tovább tisztul szervezetünk. Ezt követően az első ételünk fél liter, 1:5 arányban elegyített sárgarépa- és cékla-, almaié legyen, ez tovább mossa a májat. Néhány óra múltán már ehetünk salátát, párolt zöldséget, vizes kását, majd visszazökkenhetünk a kúra előtti életvitelbe. Teljes értékű tisztítást négy-hét kúrával lehet elérni. Aki ódzkodik az ismétléstől, azt megnyugtathatom: mindig az első máj- takarítás a legnehezebb. Ő azonban pillanatig sem bánja, hogy itt született - a szó szoros értelmében jól érzi magát a bőrében. A cserfes fiatal manöken, a népszerű fotómodell, a csápoló tinik Metal Ladyje sosem érezte magát másnak, mint csak és kizárólag Bíró Icának. Aki amellett hogy feleség, háziasszony, édesanya, egyben sikeres üzletasszony is, és az egészséges életmód, a szépségmegőrzés papnője. Méghozzá vonzó és hiteles papnő, hiszen amit vall, hirdet és propagál, annak éppen ő a legmeggyőzőbb egyszemélyes bizonyítéka.- Nekem 57 a bűvös számom. ’57-ben születtem - ném kell számolgatni... 41 éves vagyok -, 57 kiló a súlyom, 57 centi a derékbőségem és ha kalapot veszek, 57-es a passzent méret. De hogy más számokat is mondjak, 170 centi vagyok, 92-es mellbőséggel és 92-es csípőbőséggel. A kislányom 13 éves. A szülés után pár évvel egyszer szólt a párom, Trunkos András, a „szintén zenész”, hogy vigyázzak, mintha az alakom már nem lenne a régi; neki így is tetszem, de... Vonzó és hiteles papnő, hiszen amit vall, hirdet és propagál, annak éppen ő a legmeggyőzőbb egyszemélyes bizonyítéka Receptlesen Takács Katalinnál Tartós megoldások. Előbb-utóbb csak bekö- szöntenek a nyári melegek, érdemes hát megszívlelni néhány praktikus tanácsot. A szokásosnál jóval tovább eltartható a forralt tej, ha még nyers állapotban literenként egy csapott evőkanálnyi cukrot teszünk bele, s így forraljuk föl. A hónapos retek - ha nem is nevének megfelelően egy hónapig, de hosszú napokig - ráncosodás nélkül megőrizhető, ha megfordítva, leveleivel lefelé, hideg vízben tartjuk. A gomba frissen tartásának titka: a hűtőszekrényben papírtálcán tároljuk. A sárgarépa is tovább marad friss, ha zöldjét eltávolítjuk. Önműködő virágitatő. A napokig magukra maradó szobanövények öntözését könnyen automatizálhatjuk: állítsunk vízzel telt befőttesüve- get melléjük. Ebbe lógassuk gyapotzsinór vagy gézdarabkák egyik végét - másik végét pedig csavarjuk a növény töve köré. A textilvezetéken át folyamatosan és a szükségletnek megfelelően jut el a víz a virág gyökereihez. * Kondifürdő. Aki későn kerül ágyba és másnap úgy érzi, fáradtabban ébredt, mint ahogy lefeküdt, próbálja ki az egyszerűen elkészíthető kondifürdőt. Eresszen a kádba meleg vizet, s öntsön bele egy kevés ecetet és egy marék durva szemű sót. Tízperces mártózás után elszáll tagjainkból az ólmos fáradtság. Édesszájúak a teremtés koronái - panaszolja tréfás-komolyán Takács Katalin. Az ÚJ Színház népszerű művésznőjének kritikája persze csak két „koronának” szól: férjének, Dömölky János rendezőnek és 13 éves Dani fiának. S főként azért, mert míg náluk egy-kót kiló ide vagy oda nemigen számít, neki bizony „hivatalból” vigyáznia kell a vonalaira.- Szerencsére egyik barátnőmtől kaptam meg a receptjét annak a süteménynek, amely nem is hizlal, mégis finom édes falat - jó szívvel ajánlhatom mindenkinek. - (A recept a Kiskegyed Konyhájának júniusi számában is megtalálható). SZÍVTORTA Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás, 40 dkg málna, 8 dkg porcukor, 17 dkg vaj/margarin, 2 tk. sütőpor, 17 dkg rétesliszt, 1 citrom reszelt héja, 1 evőkanál étkezési keményítő, 1 ek. konyak, 25 dkg fehér csokoládé, 4 ek. tejszín. ELŐKÉszíTÉs^Egy szív alakú tortaformát kizsírozunk, kilisztezünk. A tojásokat kettéválasztjuk. A málnát megtisztítjuk, megmossuk, 2 evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez, a többit a porcukorral összeturmixoljuk vagy villával szétnyomjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő: 4. fokozat) előmelegítjük. Elkészítés: 1. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. 2. A cukrot a vajjal/margarinnal, a tojássárgákkal és sütőporral habosra kikeverjük. Felváltva kis adagokban belekeverjük a lisztet és a tojáshabot. A citromhéjjal ízesítjük. 3. A masszát a kikent formába simítjuk, a forró sütőben 10 percig sütjük, lekapcsolunk egy foko'zatot, és kb. 20 perc alatt tűpróbáig sütjük. Öt percig a formában pihentetjük, majd a szélét meglazítva, rácsra vagy deszkára borítjuk, és hűlni hagyjuk. 4. Miközben a tészta sül, a málnapépet a keményítővel és a konyakkal simára keverjük, és nagyon kis lángon keverget- ve kissé besűrítjük, majd kihűtjük. 5. A tésztát három lapba vágjuk, és az első lapot megkenjük a málnakrém egyharmadával. A második lapot ráfektetjük, megkenjük a málnakrém második harmadával, és ráborítjuk a harmadik lapot. A torta oldalát bekenjük a maradék málnakrémmel. 6. Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztunk 20 dkg fehér csokoládét, a tejszínnel simára keverjük, és a torta tetejére szórjuk. Végül a félretett málnával feldíszítjük. Tálalás előtt egy-két órára jégbe hűtjük. barátnőjétől kapta a receptet
