Békés Megyei Hírlap, 1997. július (52. évfolyam, 151-177. szám)
1997-07-08 / 157. szám
1997. július 8., kedd Családi magazin 7 Konyhakész zöldségek és zöldsaláták az Eisberg cégtől A VALÓRA VÁLT ÁLOM Nem tudom. Önök hogy vannak vele, én a zöldsalátát imádom, de őszintén megmondom, mosni, szárítani, vagdosni nem szeretem. Ezért különös örömmel fogadtam a nagyobb élelmiszerboltok hűtőpultjain megjelenő szeletelt, konyhakész, hűtött zöldsa- láta-keverékeket. Ezzel a háziasszonyok régi vágya látszik valóra válni — egy szempillantás alatt elkészíthető különböző öntetekkel a friss saláta. Az Eisberg cég termékeinek Békés megyei kizárólagos forgalmazója a Domik Bt. Látványnak is tetszetős a saláták színkavalkádja — A svájci Eisberg Kft., egyébként a McDonald’s kizárólagos szállítója, 6 éve létesített Magyarországon szeletelő—csomagoló—tisztító üzemet. Mivel hazánk éghajlati viszonyai csak a nyári időszakban teszik lehetővé a termesztést, november és május között hűtőkamionokban érkezik az alapanyag Olaszországból és Spanyolországból. így egész évben biztosítani tudják a friss árut — tájékoztat Sárközi András, a forgalmazó bt. vezetője. — Minek köszönheti frissen maradását a saláta ? — Egy speciális vákuumeljárásnak. A palánták egyébként Hollandiából érkeznek, a fejlődésükre svájci szakemberek ügyelnek. A saláták termesztése során semmilyen növényvédő szert nem alkalmaznak, így biológiailag természetes körülmények között fejlődhetnek. Ez is hozzájárni a kiváló minőséghez. — Milyen salátakeverékekről van szó? — Többféle kiszerelésben — kis és nagy csomagban — és válogatásban kínáljuk a termékeket. A hagyományos zöldsalátán túl endívia, cukorsüveg, radichion és eisberg saláta található bennük. A keveréken kívül tisztított sárgarépacsíkokat és szeletelt fejes és vöröskáposztát is kínálunk. Azok számára, akik még nem ismerik termékeinket Gyulán, a Csabai út 9. szám alatt kóstolóval egybekötött bemutatót is tartunk. Itt megvásárolható a saláta kis és nagy tételben. — Milyen különleges tulajdonságai vannak e keverékeknek? — Először is a legfontosabb, hogy konyhakész, tehát pillanatok alatt elkészíthető, másrészt a hűtőben tárolva egy hétig eltartható, nem veszít ropogósságából. Kedvcsinálóként Bujdosó András mesterszakács véleményéből idézünk: „A termékek mindegyike a korszerű táplálkozást célozza meg. Aromájuk egyedi, csomagolásuk ízléses és családi méretű. A saláta egy hétig is friss, ropogós marad a kellő konyhatechnológiai eljárás során.” A salátákhoz a cégvezető többek között az Unliver önteteit ajánlja, de bátran állíthatom, hogy mind a hagyományos, mind a speciális dresz- szingek kiválóan alkalmasak az ízesítésre. M. K. LELKI POSTA Gyógyító szavak — Ancelika rovata ,.Kétségben” jeligéjű olvasónk írja: Háromgyermekes anya vagyok. Öt éve hordom a keresztemet: a legkisebb gyerek nem a férjemtől van. A férjem egy durva, tapintatlan személy, az elsőgyerek után nem bírta kivárni az időt, megerőszakolt, és az akkor nagyon fájt. Ha legalább elnézést kért volna, és nemcsak egyszer teszi, semmi gond nem lenne, de nem így volt. A házaséletünk így egyre rosszabb lett, már évek óta nulla. Hat éve ismerkedtem meg valakivel, aki gyöngéd és kedves volt, akivel újra nőnek éreztem magam. Tudtam, hogy elszámítottam magam egyszer, szinte biztos voltam benne, hogy terhes lettem, így 3 hét múlva ágyba mentem a férjemmel is, ne fogjon gyanút. A barátom válófélben volt, közös jövőt terveztünk, aztán eltűnt a környékről egy fiatal nővel. így már csak azért is megtartottam ezt a „szerelemgyermeket”, aki nekem a legkedvesebb, és sokszor jólesik a káröröm: aférjem azt hiszi, tőle van agyerek, csakén tudom, hogy nem. Néha viszont kétségbeesek, mi lesz, ha netán beteg lesz ez a gyerek, ha vért kellene adnunk neki, vagy hasonló módon kiderül: nem a férjem az apja. ,,Egyszerűen megmondani—nem merem!” A „mi lesz, ha...” probléma mellett én egy sokkal súlyosabbat látok. Ön a 3 gyermeke közül legkedvesebbnek tartja a legkisebbet, mert időközben — bár jogosan — megutálta goromba férjét, ezzel „összhangba hozza” első két gyermekét. A gyerekek a világ legjobb érzékelői, biztosan tudják, högy valami nem stimmel, mindhármuk felnőtt korára rányomja bélyegét az igazságtalan megkülönböztetés. Bár férje és Ön között a szexuális harmónia megszűnt, és ez biztosan egyéb gondokat is magával hozott, ő még mindig ott van családja és Ön mellett, és feltehetőleg teszi dolgát, mint 3 gyerekes családfő. Eközben az Ön „szerelme” lelépett a kötelességek elől, becsapta Önt a közös jövőt illetően, Ön mégis még mindig a rózsaszín szemüvegen át szemléli ezt a férfit. Javaslom, hogy beszéljék meg férjével az éveken át elhanyagolt szexuális problémát, képviselje határozottan álláspontját, miszerint Önnek is igénye lenne a házasélet élvezetére. Ami a gyerek származását illeti, ezután is titokban kellene tartania, és lehetőleg a sírba is magával vinnie: hacsak az Ön által is említett orvosi okok ezt lehetővé teszik. Még akkor is bízhat az orvosi titoktartásban, ha egy betegség miatt nyilatkoznia kell, vagy folyamodhat „kegyes hazugsághoz”. Egy országos szakmai tanulmányi verseny győztese Szerény, mint az irolya —Tudod-e, Ibolya, hogy remek keresztmamád van? —Hát persze—mondja felszabadult mosollyal a békéscsabai Szabó Ibolya, aki kitűnő eredménnyel érettségizett. Igaz, ez önmagában nem hír, hiszen ebben a megyében sokan dicsekedhetnek hasonló középiskolai végbizonyítvánnyal. Csakhogy az ifjú hölgy nem elsősorban ezért érdemel figyelmet. —Keresztmamád azt állítja, hogy ennek az újságnak igenis hírt kell adni a te eredményeidről. Miről is van szó? — Gondolom, kereszt a versenyre utalt. A Széchenyi István Közgazdasági, Külkereskedelmi Szakközépiskolába jártam külkereskedelmi szakra. Egy országos szakmai tanulmányi versenyt hirdettek, ahol közel százan indultunk, többek között Békéscsabáról ketten. Több fordulós volt a Szabó Ibolya eddig simán vette az akadályokat, már ami a tanulást illeti megmérettetés, végül 13-an maradtunk. Külkereskedelmi, szakmai anyaggal bővített témában kellett számot adnunk ismereteinkből, angol nyelven. A fiatal lányból úgy kell kihúzni a szavakat. Sugárzik róla a szerénység. — Gondolom, megnyerted a versenyt. — Igen, de az osztálytársam, Salát Tibor alig egy ponttal maradt le mögöttem, így ő végzett a második helyen. — Mi lett a győztesek jutalma? — A Külkereskedelmi Képzést Folytató Szakközépiskolák Szövetsége az első három helyezettet díjazta. Én tízezer forintos könyvutalványt kaptam. Az Ipari- Kereskedelmi és Idegenforgalmi Minisztérium államtitkárától pedig az összes szakma első helyezettje, miniszteri aláírással egy elismerő oklevelet és szintén könyvutalványt vehetett át. —Azt jól tudom, hogy ebben az évben ,Az év tanulója” lettél? Szerényen bólint, és hozzáteszi: — Az osztálytársam, Csonka Margit is kiérdemelte ezt a címet. Ibolya szeretne továbbtanulni. Jelentkezésében első helyen a nemzetközi kommunikációs szakot jelölte meg, ahol angol és német nyelven készül felvételizni. A Kereskedelmi, Vendéglátó- és Idegenforgalmi Főiskolára ugyanis eredményei alapján felvételimentességet szerzett. —Gratulálunk, valóban szép eredményt tudhatsz magad mögött. De ha éppen nem a tankönyvet forgatod, mi a kedvenc időtöltésed? — Zenét hallgatok. Szeretem a 60-as évek rockzenéjét. —Nyaralás? — Baráti társasággal belföldön sátorozni megyünk, aztán egy hetet szeretnék Finnországba tölteni.-a -i A FESZES Ugye szeretné, ha formás lenne a csípője és feszes a combja? A Magyar Könyvklub gondozásában nemrég megjelent Csinos csípő, formás fenék című könyv ezt ígéri. A gyakorlatok változatosan megdolgoztatják a hízásra leginkább hajlamos testtájak izmait. Miért más ez a program, mint a többi? A könyv négy, könnyen kivitelezhető, ám egyre nagyobb erőfeszítést igénylő edzéstervet tartalmaz. A gyakorlatok elvégzését, a helyes testtartás felvételét, illetve a gyakorlatok pontos végrehajtását képek és leírások segítik. A comb izmai igen nagy szerepet játszanak abban, hogy kiegyensúlyozott, arányos legyen testünk, s következésképpen helyes a tartásunk: izmaink egyensúlyban legyenek. Bizonyos edzéstípusoknál, amikor megmozgatjuk izmainkat, az izomrostok között salakanyag termelődik. A hagyományos feszítő gyakorlatoknál általában kevés a mozgás. Emiatt gyorsan halmozódnak fel a salakanyagok, különösen a tejsav, amely gátolja az izom-összehúPOPSIÉRT Kitartó munkával látványos eredményre számíthatunk zódást, tehát csökkenti a hatékonyságot. Ilyenkor kellemetlen, égő érzés keletkezik a terhelés alatt álló izomzatban, és úgy érezzük, nem vagyunk képesek továbbfolytatni a gyakorlatot. A helyváltoztató gyakorlatokkal ezzel szemben több mozgást végzünk, ami megakadályozza a tejsav gyors kiválasztódását, így képesek vagyunk többször megismételni az adott mozgássort. (u) VÍZÖNTŐKOR A CSEND HATALMA Már olyan zajos világban élünk, hogy csak szavunk van a csendről, de valódi fogalmunk, tapasztalatunk alig. Annyira megszoktuk a hangok, zörejek örökös áramlását, hogy már nem is tudatosulnak bennünk, pedig nyugalmunkat folyamatosan aláássák. A nyugalomhoz csend kell. Ahol nincs csend, ott nem lehet nyugalom. Ahol nincs nyugalom, ott nem jöhet létre lelki béke. Lelki béke hiányában pedig nem teremtődhet meg a mindenhez szükséges belső harmónia. Belső harmónia nélkül nem tudunk sem magunkra, sem másokra figyelni, nem tudunk azonosulni cselekedeteinkkel, gondolatainkkal, érzéseinkkel, nem tudunk helyes döntéseket hozni, képtelenné válunk az öröm, a bánat odaadó átélésére, a körülöttünk lévő világ megélésére, életünk értelmének megtalálására. Csak vergődünk, csak keresgélünk, türelmetlenek vagyunk, elégedetlenek önmagunkkal, másokkal, a sorssal, s nem tudjuk, hogy mi hiányzik. Pedig egyszerű: a csönd, amiben minden a helyére kerül, érthetővé válik, s ember lesz az ember. A belső békét adó meghitt csend hatalma már évezredekkel ezelőtt is közismert volt. A keleti bölcsek a csönd adta erő megtalálásáért mediltáltak évekig, évtizedekig erdei magányukban, a nyugati szerzetesek világtól elzárt kolostoraikban őrizték a csöndet, hogy emelkedett lelki állapotba kerülve megközelíthessék Istent, a mai ezoterikusok ezért menekülnek ki néhány hétre a civilizált világból vadregényes, ember alig járta tájakra, s az egyházak ezért adnak lehetőséget lelki gyakorla- tos házaikban az elvonulásra. Akik próbálták, mind tudják, hogy a csöndnek embert formáló ereje van. Más emberként él tovább az, aki csak egy hetet, csak egy napot is el tudott tölteni csendben. Ahogy zajosodik a világ (s zajosodhat-e még ennél tovább is?), úgy jelennek meg sorban figyelmünket a csend hatalmára terelő könyvek, a csendért szerveződő nemzetközi megmozdulások. Még mielőtt teljesen elfelejtjük, sajátunkká kellene tenni — ha csak egy rövid, átmeneti időre is — a csönd állapotát. A külső zajoktól megszabadulni szinte lehetetlen. Legalább mi ne járuljunk hozzá erősödésükhöz. Ne csináljunk magunk körül felesleges zajt. Ahogy a test orvosai javasolják testünk tisztán tartásához a heti egynapos böjtöt, a lélek törvényeinek tudói ugyanígy ajánlják, hogy próbáljunk meg hetente egy napig nem szólni senkihez, elkerülni a tévét és a rádiót, s csak belső hangunkra figyelni. Sokak számára ez félelmetesnek tűnik. Érthető. Az ember ösztönösen fél tudatalattija üzeneteitől, mert még szembetalálkozhat önmagával. Ez pedig nagy találkozás lenne. Megrázó, tükröt tartó, őszinte. Mégis, ugyanúgy kellenek a lélek gyógyulása érdekében ezek a találkozások, mint ahogy szembe kell néznünk a fogorvos fogójával, ha már elviselhetetlenül fáj a fogunk. Rohanó, zajos világunkban nagyon nehéz megteremteni a csendet. Szerencsére — a már említett lelki gyakorlatokon kívül — szerveződnek csendtáborok, ezoterikus iskolák megteremtik az arra vállalkozóknak a lehetőséget, hogy lakott területektől távol, nomád körülmények között, a természet csendjében tölthessenek el néhány napot, s a csend jelentőségéről szóló könyvek megadhatják a szükséges késztetést ahhoz, hogy akár magunk is megvalósíthassuk saját környezetünkben a csend ritka pillanatát. Csak néhányra hívnám fel — a közelmúltban megjelentek közül —a figyelmet: Anthony de Mello - A csend szava; Stuart Wilde- A csend hatalma; lan Gawler - A lélek csendje; Biegelbauer Pál (aki rendszeresen szervez csendtáborokat) - Az egészség szívében. Az utóbbi előszavában olvashatjuk: „Ez a könyv nem ígér semmit. Talán csendet az olvasónak. A lélek csendjét, amelyben megnyílik a fülünk a szóra. Meghallani a durva beszédben a sebzett szív jajszavát, a káromkodásban a reményvesztett ember égbe- kiáltását, a taszításban a könyörgő érintést. Ez a könyv nem ígér semmit. Talán a léthazugságaink felismerésének fájdalmát, és az önmagunkra ébredés gyönyörűségét.” Sokunknak nincs pénze elmenni a nyáron divatos külföldi vagy hazai nyaralóhelyekre üdülni, de ne érezzük ezért vesztesnek magunkat. Ezeknek a helyeknek van egy közös sajátosságuk: elviselhetetlenül zajosak, s az onnan hazatérők—bár roppant büszkék — mind nagyon fáradtak. Keressük a pihenést önmagunkban, a saját magunk által megteremtett belső békénkben, s nem fog fájni a külvilág szánalmasan üres ragyogása, pláne nem a derűs hallgatás, amivel a „Te hol üdültél a nyáron?” kérdésére válaszolunk. —garami—
