Békés Megyei Hírlap, 1996. október (51. évfolyam, 229-254. szám)
1996-10-05-06 / 233. szám
20 Kertészeti magaziN 1996. október 5-6., szombat-vasárnap fji 40%-oSn Fűszerei: a fehér bors, a kapor és a köménymag Mezőgazdasági Áruházában (Kiskunfélegyháza, Kecskeméti út 173/A)' árengedménnyel ZARTSZELVENY VÁSÁR! Színek, tetőszerkezetek, kerítések építésére: 60 x 20 x 2 zártszelvény 1040 Ft/szál Kínálunk továbbá SZERKEZETI CSÖVEKET FÓLIAVÁZ építésére. 21,3 * 2-es 26.5 * 2-es 41.5 x 2-es 41.5 x 2,5-ös 48,25 x 3-as 450 Ft/szál 570 Ft/szál 950 Ft/szál 1140 Ft/szál 1890 Ft/szál FOLIAVASAR! Újdonság a 2 éves UV stabil fólia 8.5 méter széles 25 900 Ft/tekercs 12 és 16 méter széles 35 9200 Ft/tekercs 1 éves UV stabil fólia 8.5 m széles UV stabil fólia 22 500 Ft/tekercs 12 m széles UV stabil fólia 31 560 Ft/tekercs 16 m széles UV stabil fólia 31 560 Ft/tekercs Elektromos kéziszerszámvásár! Makita sarokcsiszoló, 115 0 11 500 Ft Makita fúrógép, 550 VV 13 0, tokmármyal 13 500 Ft Kedvező áron kínáljuk a Murray fűgyűjtős fűnyírógépet, 51 0 52 200 Ft a Murray oldalkidobós fűnyírógépet, 51 0 31 700 Ft Müanvagrekesz-vásár MIO-es 285 Ft M30-as 585 Ft Virág-, palántaföld- és tőzegvásár, 10—20—50 és 80 literes kiszerelésben! Virágcserépvásár 15—25 cm-esig 72 Ft-tól 297-Ft-ig! Megérkezett a kisfrakciós, fémzárolt vetőburgonya: Cleopátra, Kondor, Desiere 49 FtAgAraink az áfát tartalmazzák! V&rjuk vásárlóink személyes és telefönérdeklődését! t TELEFON/FAX: (76) 462-971, TELEFON: (76) 466-105. (41063) A KÁPOSZTA TÁROLÁSA ÉS SAVANYÍTÁSA Az ember ősi ösztöne, hogy a természetben megtermett, megtermelt gyümölcsöket és zöldségeket eltárolja télire. Szerencsére, ma ez a tevékenység sokak elfoglaltságát jelenti ilyenkor ősszel. Már sokszor leírtam, hogy a saját magunk termelte zöldség a legfinomabb. A kertészkedő ember ilyenkor tárolja be a legszebb káposztát. S hova a legkedvezőbb? — veremben, hideg, szellős, kiegyenlített klímájú veremben és pincében. Sokféle ételünk készül káposztából, a disznótorok-ide- 'Tjéh a toros- a töltőt káposzta, a káposztaleves és káposztasaláta a húsételek mellé. Régóta ismert a gazdaasszonyok körében a házilag savanyított káposzta, régen úgy nevezték, ekkor „gázolják el” a káposztát. A régi hordóba taposás családi szertartásnak számított, megadták a módját az elte- vésnek. S gondolnák-e önök, hogy az első savanyú káposztát a római katonák ették. Az erjedés feltételeit jól ismert Mezo23zdäS3§i termelők figyelmébe! A Kondorosi Takarmánykeverő Rt. napi piaci áron nyers, komba j n tiszta és szárított takarmánykukoricát vásárol, Folytatjuk a búza, árpa, zab felvásárlását is. Ajánljuk az alábbi import műtrágyákat a termelők részére: 0 Ammónium-nitrát 34%-os 0 Karbamid 46%-os 0NPK 22:22:0 0NPK 15:15:15 Szerződéskötésről, felvásárlásról és műtrágya- értékesítésről felvilágosítást adnak: Papp István 06 (60) 484-134-es, Kriskó János 06 (60) 483-345-ös, továbbá a 06 (66) 388-944-es telefonszámokon. tényezők biztosítják. A vékony káposztaszeleteket gépek vágják össze.Az adagolt só mennyisége három százalék lehet. Ügyeljünk rá, ne legyen sós, mert így az íze élvezhetetlen. Erős paprika, birsalma-, almaszeletek kiválóan alkalmasak a kedvező feltételek kialakításához. S a tejsavbaktériu- mok elvégzik helyettünk a tartósítást, ugyanis az erjedés során keletkező tejsav tartósít. Az erjedés ideje két-három hét, a kedvező hőmérséklet 15—20 fok. Alacsonyabb hőmérsékleten az erjedés lassú, ekkor könnyen megromlik a nyersanyag. A téli ízesítéshez 100 kg nyersanyaghoz 1 dkg babérlevelet, 10 dkg csöves paprikát, 1,5 dkg fekete borsot, 30 dkg sárgarépaszeletet adagolhatunk. A fűszerek közül a fehér bors, kapor és köménymag is engedélyezett. Fontos C-vitamin-forrás, egész télen ajánlatos a rendszeres fogyasztása. Próbáljuk meg, biztosan sikerülni fog a tartósítás. Kitűnő C-vitamin-pótló, s egész télenfogyasztható FOTÓ: KOVÁCS ERZSÉBET Csak a száraz hagymát tegyük padlásra! A vöröshagyma a legtöbb kertben magról vagy dughagymáról egyaránt eredményesen termeszthető. Szeptemberben a felszedett hagymát vigyük tárolóba (padlásra). Gyakran előfordul, hogy az már az első héten „befullad”, bemelegszik, de kis figyelemmel akár májusig is tárolhatjuk. A termés tárolhatóságát csökkentő tényezők a következők: — az úgynevezett friss fogyasztású fajták (Fertódi ezüstfehér, Sonkahagyma, Braunsch- weigi) szárazanyag-tartalma alacsony, ezért ezek hamar romlásnak indulnak; — korai felszedéskor még nem alakultak ki a külső páncéllevelek; — a tisztítás elmaradása és a rövid szárítási idő (legalább két hétig napon szárítsuk a hagymát); — a felszedést megelőző napokban sok volt a csapadék, valamint nitrogén műtrágyát szórtak ki. (A betakarítást megelőző hetekben a tárolásra szánt hagymát, de más zöldséget se műtrágyázzunk, illetve ne öntözzünk.); — vastag rétegben történő tárolás, esetleg a helyiség nagy nedvességtartalma; — betegség, sérült termés, mely a rothadás terjedését segíti. Rózsák otthoni szaporítása Kedvenc rózsáinkat házilag is szaporíthatjuk A nemes rózsabokrokat általában faiskolákban szemzik vadrózsaalanyba, és ebből nevelik fel a rózsatöveket. Legkedvesebb rózsáinkat azonban házilag is szaporíthatjuk dugványozással. Ennek ideje a fő virágzási időszak befejezte után következik. A dugványozásra olyan hajtást válasszunk ki, amelynek a csúcsán már virág nyílott. A hajtás végéből készítsünk 15—20 cm hosszúságú csúcsdugványt oly módon, hogy a dugvány alján 10 cm-es levéltelen hajtás- rész legyen. A dugványt tápdús, homokos vagy perlites földbe, cserépbe ültetjük, majd a földet alaposan átnedvesítjük. A hajtásokat befőttesüveggel takarjuk le, hogy párologtatásukat mérsékeljük. Á gyökérképződés öt— hat hét után indul meg, utána pedig a hajtások is növekedni kezdenek. Ekkor már levehetjük a befőttesüveget, de ne feledkezzünk meg a dugvány rendszeres öntözéséről. Őszig a dugványok annyira megerősödnek, hogy ki lehet ültetni őket a végleges helyükre. A téli takarást gondosan végezzük el, mert a gyenge gyökerek az első télen még érzékenyebbek a fagyra. 'j'/SJ1. azJSzJ J felvételt hirdet az alábbi munkakörökbe: * elektroműszerész * főállású mérlegképes könyvelő * műszaki rajzoló * gépésztechnikus, gyártásvezetői feladatkörbe. Német vagy angol nyelvtudás előny, de nem előfeltétel. Az írásos jelentkezéseket (lehetőleg német vaav angol nyelven) az alábbi címre várjuk: Welding 300 Fémfeldolgozó Kft., Ranke» Zsuzsanna, 5600 Békéscsaba, Berényi ét 1 34.
