Békés Megyei Hírlap, 1996. június (51. évfolyam, 127-151. szám)
1996-06-25 / 147. szám
1996. június 25., kedd Családi magaz iN Méhészeti termékek gyógyító céllal történő felhasználása Hogyan segít az apiterápia? (Folytatás az I. oldalról) Illatát és ízét a növényekből származó több, mint 100-féle aromaanyag adja. A méz gyógyító hatását befolyásolják a termőhelyi adottságok, a nektárt adó növények és a hozzáértő kezelés. Külföldön széles körben alkalmazzák a bőr-, belgyógyászat, fogászat, nő- és ideg- gyógyászat, urológia, gyermek- gyógyászat területén. Felhasználható kenőcsök (sebkenőcs, szemkenőcs) erősítő italok készítésére, szemcsepp céljára, valamint a népi gyógyászat szerint afrodiziákumok előállítására. Bőrtisztító, -fertőtlenítő és -tápláló hatása miatt a kozmetikai ipar is előszeretettel használja készítményekben már több, mint 2000 éve. A méz és almaecet kiváló üdítőital-alapanyag, amely több gyógyhatással is rendelkezik. — kiegészíti a szervezet kálium-szükségletét, — biztosítja a vér és a szövetplazma közötti pH optimális egyensúlyát, —fontos biokatalizátor, vitamin- és enzimforrás. Kellemes, üdítő ital az egy pohár víz 2 teáskanál almaecettel, ugyanennyi mézzel. A méz belső felhasználásának korlátái a túlzott kövérség, a diabetes. Ezenkívül ellenjavallott egyes idegbetegségeknél (mánia, delirium), túl magas koleszterol- és vérzsírszintnél, valamint az endokrin működési zavaroknál. Mivel a méz tisztán fogyasztva kissé savas, ezért több lúgosító zöldségféle fogyasztása is indokolt. Különösen a gyomorsav-túltengés- ben szenvedők mellőzzék a méz tömény fogyasztását. Ugyancsak bizonyos nyálkahártya-allergiánál nem árt az óvatosság. Napi fogyasztás 2— 3 evőkanállal már egy hét után biztosítja a gyógyító, egészségvédő hatást. Kúraszerű alkalmazásánál, akár belsőleg vagy külsőleg (pl. mézes masszázsnál) tanácsos kikérni orvos, természetgyógyász vagy apiterápiában jártas szakember véleményét. Gillich István (T er mészetgyógyászat) Javallatait — fizikai, szellemi túlerőltetésénél, — kéz és láb kisízületeinek panaszainál, gyulladáscsökkentő. Kúra hossza: 2. hét. Naponta 4x1 pohár víz, benne 2 teáskanál mézzel és ugyanannyi almaecettel. — súlyos bélbántalmaknál naponta 2 pohárral; teáskanalanként kortyolgatva, — vesegyulladásnál; minden étkezés után 1 pohárral, — migrén esetén almaecet + víz 1:1 arányú keverékével gőzölés (vízzel felforralva) — magas vérnyomásnál naponta 3x2 teáskanállal, vízzel kévéivé fogyasszuk, evés előtt, — torok- és mandulagyulladásnál, naponta almaecetes gargalizálás óránként, — hajhullásnál bedörzsölő (naponta többször) — fejbőrviszketésnél almaecetes át- fésülés,-— bőrviszketésnél a test átdörzsölé- se, almaecetes fürdő, Belsóleg'mézzel keverve, vízzel hígítva fogyasszuk: — vérzékenység ellen, visszértágulatnál bedörzsöléssel, naponta, — vérszegénységnél: javítja a vasfelszívódást, vérképző, — idegesség és álmatlanság ellen, — gyomorégés, szorulás, aranyér ellen, — gázképződésnél, bélműködés serkentésére, — csonterősítő és fogzománc- erősítő, fogkőoldó, — artritis, ízületi gyulladás ellen, —javítja a szervezet hő- és energiagazdálkodását, — fejlődést serkentő (gyermekek számára). LELKI POSTA Gyógyító szavak - Angelika rovata Új rovattal jelentkezünk az alábbiakban, amely hetente egy alkalommal kap helyet lapunkban. A metálhigiénés tanácsadó szakember — nevezzük őt Angelikának —. várja kérdéseiket, leveleiket. írják meg, mi nyomja a lelkűket, legyen az bármi; családi, munkahelyi, nevelési probléma vagy hasonló gond. A cím: Békés Megyei Hírlap szerkesztó'sége, 5601 Békéscsaba, Munkácsy utca 4. A borítékra írják rá: „Lelki posta”. Gábor leveléből idézek: „34 éves agglegény vagyok. Evek óta próbálkozók társkereséssel, többnyire partnerközvetítő' irodákon keresztül, nagyon sok hölggyel megismerkedtem. Valami miatt mindig felbomlottak a kapcsolatok, változó, hogy részemről vagy a hölgy nem akart tovább randevúzni. Munkámban sikeres vagyok, saját házam van, érthető, hogy társat, gyerekeket szeretnék. Miért nem sikerül? Azt azért nem mondanám, hogy ön máris agglegény, de érdemes elgondolkozni azon, hogy miért nem alakult ki tartós kapcsolata. Az okokat mindenképpen magában kellene keresni, olyan véletlenbe nem hiszek, hogy sok hölgy között egyetlen szeretnivaló sem akadt. A legáltalánosabb ok: fiatalemberek nem tudnak érzelmileg elszakadni édesanyjuktól. Mint ön is, szívesen ismerkednek, külön laknak, önállóak, de mihelyt — talán tudat alatt — észlelik, hogy komolyra fordulóban van egy barátság, azonnal visszakoznak. Válaszolja meg az alábbi kérdéseket: Édesanyja — talán sok áldozattal — egyedül nevelte? A közelében lakik? Ön otthon ülő típus? Van családos testvére? Szívesen jár szórakozni, közösségbe? Kamaszkorában tudott édesanyjával nőkről, szexről, férfivá érésről, család- alapításról beszélgetni? Ha az első három kérdésre igen, a többire nem a válasza, érdemes lenne elbeszélgetnie valakivel, akihez őszinte. Például arról: beszámol-e édesanyjának partnerkeresési próbálkozásairól, hogyan reagál ő rá, nem él-e önben rejtett félelem a család iránti felelősség miatt? Lehet, hogy ön csak alkalmazkodási gondokkal küzd, de az is lehet, hogy majd az igazi fogja lángra lobbantani, akiért mindenre képes lesz. Ha viszont minden megismert hölgyben hamar talál kivetnivalót, egy elutasítást minden további nélkül tudomásul vesz, néha sajnálja is magát—keressen fel egy pszichológust, pl. Békéscsabán, a Wlassich sétányi tanácsadóban. Koktélok és puncsok Kicsik és nagyok kedvence: a spenót A spenót elkészítésének titka: afűszerek és a sajtkrém használata. Ez teszi pikánssá a zöldséget és veszi el a sokak által nem szeretett spenótízt A nyári spenót (paraj) finom leveléből nemcsak főzelék, hanem ízletes saláta, omlett és egyéb finomság is készíthető. Tápanyagai, gazdag ballasztanyagban, káliumban, kálciumban, vasban, jódban, fluorban, A-, E-, K-, B6-, C- vitaminban. Tartalmaz továbbá fehérjét, zsírt, szénhidrátokat, nátriumot, foszfort Bl- és B2- vitamint. 100 grammonként 125 kJ/30 kel az energiaértéke. Vásárlás: A frissen szedett spenót fontos ismertetőjele a ropogós, friss levél. Tárolása: Mivel a leszedett spenót tápanyagait az intenzív anyagcsere következtében órák alatt elveszti, nem szabad hosszan tárolni. Vásárlás után azonnal dolgozzuk fel. Ha mégis el kell tennünk, mossuk meg, csavarjuk nedves kendőbe és legfeljebb 12 órán át tároljuk a hűtőszekrény zöldséges rekeszében. Felhasználás: A spenótot többször, alaposan mossuk meg, az utolsó mosóvízzel 8 percig pároljuk. Soha ne fogyasszuk felmelegítve, fennáll ugyanis a veszély, hogy a benne található nitrát, különösen a csecsemők számára, káros nitritté alakul. Fűszere: turbolya, fokhagyma, lestyán, szerecsendió, fehér Töltött omlett Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg spenót, 1 közepes fej hagyma, 1 ek. és 4 kk. olaj, 1 gerezd fokhagyma, 15 dkg zöldfűszeres krémsajt, só, durvára ó'rölt bors, 8 tojás, 2 ek. tej, a díszítéshez zöldfűszerek (pl. kapor, snidling, petrezselyem). A spenótot megtisztítjuk, alaposan megmossuk. A hagymát meghámozzuk, felkockázzuk és 1 ek. olajon üvegesre pároljuk. A fokhagymát áttörjük, a spenóttal együtt a hagymához adjuk. Mérsékelt tűzön, fedő alatt addig pároljuk, amíg a levelek összeesnek (5 perc). Belekeverjük a krémsajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tojásokat elhabarjuk a tejjel és 1 mokkáskanál sóval. 1 kk. olajat serpenyőben felforrósí- tunk, beleöntj ük a felvert tojás 2/ 4 részét. Mérsékelt tűzön, keverés és forgatás nélkül addig sütjük, amíg az alja aranybama lesz, a teteje pedig megkocsonyásodik. Az omlettet tálra csúsztatjuk, az egyik felére rásimítjuk a krémsajtos spenót 1/4 részét, a másik felét ráhajtjuk. Ezzel a módszerrel megsütjük a többi 3 omlettet is. Tetejüket megszórjuk borssal, és zöldfűszerekkel díszítve mihamarabb táiaijufeegfűbors. Ezzel a címmel jelent meg nemrégiben a Holló és Társa könyvkiadó gondozásában ez a szép kivitelezésű, gazdagon illusztrált könyv. Mielőtt még bárki is arra gondolna, hogy a koktélok a gazdagok kiváltsága — a sokfajta és igen drága italok okán —, megnyugtathatom, ez a könyv, a családnak készült. Igaz, megtalálható benne minden, amit a „nagymenő” koktélkészítők használnak; az alapitalok, báreszközök és poharak, valamint díszítőelemekként alkalmazható gyümölcsök, zöldségek, virágok és segédeszközök. A könyv 150 italreceptet tartalmaz, köztük 25 alkoholmentes frissítőét. Olyanokét, amelyeket egy-egy házibulin, a gyerekek zsúrján is könnyedén, és viszonylag olcsón elkészíthetünk. A klasszikus koktélok, a puncsok, a teák, a tejszínes joghurtok, az egzotikus gyümölcslevek, a kávék receptjei mellett a mixer megjegyzéseit olvashatják, amelyek az egyes italokkal kapcsolatban tárnak fel érdekességeket. Kedvcsinálóként álljon itt egy könnyű, nyári ital: Kezdőknek és haladóknak egyaránt hasznos Sangria A spanyolok nemzeti itala Hozzávalók: 1 üveg vörösbor (félédes) 12 cl brandy 3 cl Triple Sec Curacao (vagy sima) 2 kiskanál porcukor jégkocka 1 alma vékonyra szeletelve 2 citrom I narancs (illetve bármilyen más idény gyümölcs: őszibarack, sárgabarack, szőlő, banán...) Egy nagy kancsóban addig keverjük a cukrot, a bort, a brandyt és a Triple Secet, amíg a cukor fölolvad. Hozzáadjuk a gyümölcsöt és nagyon sok jeget. 15 percig állni hagyjuk. M.K. Újra Aquarius! „Nézd a Hold hét házat bejárt már... S a Jupiter ott áll a Marsnál... Majd így béke vezérli útján az ég minden csillagát... Vár ránk a Vízöntő, az új kor, Aquarius! Vár ránk Aquarius... Aquarius! Aquarius!” (Mac Dermot-Ragni-Rado-Miklós T.: Hair) Kétévi szünet után lapunk ismét helyet szorít — heti egy alkalommal — a „Vízöntőkor”-nak azzal a céllal, hogy segítse olvasóink eligazodását az ezoterika (titkos tanítások) egyre inkább előretörő, ám nehezen átlátható világában. Szaporodik körülöttünk a misztikus élményeket megélők, a mágikus ismereteket terjesztők száma—a jelenséghez való viszonyulás azonban az ellenséges fogadtatástól a rajongásig terjed, s az esetek többségében csak érzelmek által vezérelt. A viszonylagos tisztánlátásra törekvés érdekében közölt írásaink kiegészítéséhez arra kérjük —a témakör iránt nyitott—olvasóinkat, hogy bátran számoljanak be szokatlan, ma még nehezen megmagyarázható élményeikről, gyógyulásaikról, gondolataikról a Békés Megyei Hírlap címére elküldött leveleikben, s a borítékra írják rá: „Vízöntőkor”. Ezoterikus ajándékbolt nyílt Békéscsabán Kelet varázsos kincsei Békés megyében az elmúlt napokig csak Gyulán juthattak hozzá az érdeklődők az asztrológia, a meditáció, a tarot, a misztika gyakorlásának különleges eszközeihez. Mivel a Kossuth téri pavilonsoron lévő boltot egyre többen keresték fel Békéscsabáról is, az üzlet tulajdonosa, Sáfián József elhatározta, hogy egészségmegőrző programját közelebb hozzaá megyeszékhely vásárlóihoz, s megnyitotta a város első ezoterikus boltját a Lencsési-lakótelep Tölgyfa Presszó mögötti üzletsorán. Termék- kínálata három fő területet ölel fel: az aromaterápiát, a nemeskőgyógyászatot és a relaxációt. Az egzotikus, gyógyhatású termékek mellett könyvek, video- és hangkazetták széles választéka kínálja az ezoterikus gondolkodás megértésének lehetőségét. garami A Paradigma Kft. tanfolyamokon készíti fel a bolthálózatához tartozó terjesztőket a vásárlók megfelelő tájékoztatására F( ,T,, sl, u TAMA!>
