Békés Megyei Hírlap, 1995. október (50. évfolyam, 231-255. szám)
1995-10-11 / 239. szám
GAZDASÁG 1995. október 11., szerda Hej, tej! Tudjuk-e, hogy a magyarok tej- fogyasztása messze elmarad a nyugat-európai országokétól? A hazánkban fél éve működő Friesland Dairy Foods kutatási eredményei szerint Magyarországon az egy főre jutó tejfogyasztás évente 20 liter, ami alig 15 százaléka a nagy tejtermelő- és fogyasztó országokénak. Az átlag holland egy évben 131 liter tehet -fogyaszt, az átlag dán pedig 145 litert. A franciák sajtszere- tetéről elég, ha idézzük de Gaulle mondását: „Azt az országot, amelyben az év mind a háromszázhatvanöt napjára egy-egy sajtféle esik, lehetetlen jól kormányozni”. A kismértékű magyar tejtermékfogyasztás talán arra is visszavezethető, hogy bár már honfoglaló őseink előszeretettel fogyasztottak tejet és tejtermékeket — joghurtot, kumiszt —, mégsem váltunk tejfeldolgozó „nagyhatalommá”. Van azonban egyedülálló tejtermékünk: a túró, melynek állagát szinte sehol nem ismerik Európában. Van viszont olyan termék, amelyet a magyar közönség nem ismer. A hollandok via nevű pudingszerű édességét eddig nem láthattuk a magyar élelmiszerpolcokon. A Friesland Dairy Foods forgalmazásában újabb termékek is gazdagítják a tejtermék-kínálatot: a Dutch Lady-termékek, amelyek közül 1995 elejéig a kávéízesítő Completa volt csak jelen a magyar piacon, újabb családtagokkal bővültek. Hamar közkedveltek lettek a magyar élelmiszer- boltok polcain is megtalálható Dutch Lady gyümölcsjoghurtok, valamint a fémdobozos Choq csokoládéital vagy a flakonos tejszínhab. Ha a nagy tejtermékgyártók mellé nem is, a nagy tejtermékfogyasztók mellé talán még felsorakozhatunk. Farmer a békési határban Békés határában, a 47-es főútról jól látszik az a farmergazdaság, melynek tulajdonosa egy 33 esztendős fiatalember. Bállá András. A fiatalember gyerekkori álma, hogy egyszer korszerű körülmények között állatot, pontosabban szarvasmarhát tartson, édesapja nemigen támogatta fia terveit — inkább asztalosnak taníttatta a fiát. A szakmunkás-bizonyítvány megszerzése után Bállá András egy percet sem dolgozott tanult szakmájában. Amint tehette a közeli téeszben tehenésznek állt. Ma viszont már elmondhatja magáról: az európai körülményeknek mindenben eleget tevő, mindennek megfelelő, korszerű szarvasmarhafarmja van. Az Állami Fejlesztési Intézet pályázata adta az indulást a nagy álom megvalósításához. Bállá András — a békési BÉTA Kft. segítségével — 1993-ban infrastrukturális támogatásra, istállóépítésre nyújtott be pályamunkát, s nyert. így kerülhetett sor arra, hogy közel 18 millió forint értékben — saját elképzelései alapján, úgynevezett „Balla- rendszenT’ .amerikai önitatók- kal és Alfa-Laval fejőtechnológiával felszerelt — 70 férőhelyes tehénistállót építsen a hozzá tartozó 2X4 állásos tejházzal és szociális létesítménnyel együtt. Ebből az összegből 5 millió forint volt kamat nélküli támogatás, 4 millió a hitel, 1 millió a vissza nem térítendő anyagi támogatás, míg a többi saját erő. Minderre a helyet Békés város közvetlen határában megvásárolt vízzel, villannyal ellátott 12 hektáros tanyás terület adta. —Az elmúlt években a tehén- állomány kivágását, az utóbbi időszakban a tehénállomány fejlesztését szorgalmazta, mi több anyagilag is ösztönözte a kormányzat. Mennyire éri meg napjainkban a tehéntartás? — Most a betelepítéshez tehenenként 45 ezer forint támogatást nyújt a tárca. Igyekszem minden lehetőséget kihasználni, amit kapok nem herdálom el. A véleményem az: ma már szakosodni kell mindenre. Pillanatnyilag 31 tejtermelő tehenem van, és szakszerű takarmányozással naponta legkevesebb 800 liter extra minőségű tejet értékesítek, literenként 31-33 forintért — magyarázza Bállá András, miközben invitál: tekintsük meg birodalmát. A telepen valóban nyugati színvonalú tehenészetet látunk. Közben megtudjuk, egy évtizede még ,.rohadt maszek"—nak számított e vidéken. Kettős hasznosítású állománnyal kezdett, majd fokozatosan tért át az intenzív tejtermelő fajta tartására. — Azt szeretném elérni, hogy nagyon magas tenyésző rtékű, kiváló minősé- gű saját állományom légyen. S erre nem sajnálom a pénzt, mert hiszek abban, hogy a befektetés megtérül. Bízom benne, hogy az ezredfordulón a környéken nekem lesz a legszebb és legjobb szarvasmarha-állományom — folytatja. — Mennyit dolgozik, jut-e idő a szórakozásra, a pihenésre? — Még független vagyok, és ez bizonyos fokú könnyebbséget is jelent. Három alkalmazottam van, jómagam naponta átlagosan 18 órát dolgozom, estéimet többségében a könyvelés köti le. Szórakozás...? Ha az ember nagyon akarja, akkor jut rá idő. Szerencsére a hobbim egyben a munkám is, s ez, no meg az, hogy régi álmom megvalósulásán dolgozom, mindig újabb és újabb erőt ad. P.J. —Sz. A. / Hat új munkahely (Mezőhegyesen Ómezőhegyesen a 18/2-es tehenészeti telep 4 istállóját átalakították pulykahízlalásra. — Szeretném előrebocsátani, hogy a szarvasmarha-állomány nem csökkent az átalakítás miatt — mondja Raffai László telepvezető. — A négy istállóba szeptember 13-án hoztunk 10 ezer darab 6 hetes pulykát 1,8 kgos átlagsúllyal, nemek szerint fele-fele arányban. A tojókat 15- 17 hetes korukban 8 kg-os, míg a bakokat 20-22 hetes korukban 15 kg-os átlagsúllyal szállítjuk el. —Úgy tudom,aszatvasiGallicoop Rt.-veláilnakkapcsolatban.-— Igen. A megkötött szerződés kiterjed a tartástechnológiára és a szaktanácsadásra is. — Miben látja a telep jelentőségét? — A termelésbővítésen túl megfelelő nyereség elérését tűztük ki célul. De talán még a nyereségnél is fontosabb az, hogy az új ágazat 6 olyan fiatalnak biztosít állandó munkát, akik korábban valamennyien munkanélküliek voltak—mondotta Raffai László. Az állattartás gyakorlata „Olyan általános, biológiai alapokon nyugvó, következésképp hosszú távon érvényesülő gyakorlati ismereteket szeretnék nyújtani, melyeket fajtától, termelési szerkezeitől, termelési technológiától függetlenül mindenütt végre kell hajtani annak érdekében, hogy termelésünk gazdaságos legyen. Az egyes állatfajok tartásával, takarmányozásával, szaporításával, tenyésztésével, állategészségügyével kapcsolatos gyakorlati tudnivalókat nem egymástól elválasztva tárgyaljuk, hanem összefüggéseiben, vagyis úgy, ahogy a mindennapi életben jelentkeznek.” — írja bevezetőjében „A sertés-, juh- és kecsketartás gyakorlata” című új szakkönyvében a Békés megyei szerző, dr. Böő István kamuti gyakorló állatorvos. A eddigi kötetei és televíziós Dr. Böő István gyakorló állatorvos ismeretterjesztő sorozata révén országosan ismert és elismert szakember legfrissebb kötete a Gazdateendők című sorozat első könyve a Magyar Mezőgazdasági Kiadó gondozásában. MENNYIT DOLGOZUNK EGY EVBEN? Egy ipari dolgozó munkaóráinak száma évente U.S.A. Portugália Japán Svájc Görögország Svédország Írország Luxemburg Spanyolország Magyarország Franciaország Nagy-Britannia Olaszország Norvégia Németország (NDK) Finnország Belgium Ausztria Hollandia Dánia Németország (NSZK) 1500 1600 1700 1800 1900 Környezetkímélő, üzemanyag-takarékos a „gördülő országút” Vonaton utaznak a nagy teherautók Néhány éve új betűszó vált ismertté a közlekedésben: RO-LA. Két német szó (Rollene Landstrasse) rövidítése. Magyarul: gördülő országút, amelyen a kamionokat és vezetőit vonattal szállítják, legalábbis útjuk egy-egy szakaszán. Hivatásos házigazdák Az élményen és a látványon sok múlik. Az elegáns hölgyek és urak barátságos közvetlenségükkel sokban hozzájárulhatnak egy-egy új termék közönségsikeréhez. A bájos mosoly azonban kevés. Ismerni kell a bemutatandó árucikket és a céget is. Az érdeklődők ugyanis kö- tekedőek: a kínos kérdések nem maradhatnak megválaszolatlanul, akkor sem, ha éppen japánul faggatóznak. „A hivatásos háziasszony és háziúr” azaz a host és a hostess szakma Európa számos országában már főiskolai szinten tanulható. Hazánkban is egyre szélesebb körben élnek a cégek, vállalatok a vendéglátásnak ezzel a módjával. Az Operában például a külföldi vendégek a páholyokba hostess-szolgá- latot is kérhetnek. A szolgáltatás négyórás tarifája két-háromezer forint, olcsóbb a főműsoridőben lejátszott televíziós reklámnál. Hatékonysága azonban majdnem akkora, hiszen a termékbemutatókon mindenki a saját bőrén próbálhatja ki a szenzációs krémek szenzációs hatását. A hostess-szolgáltatás üzletnek sem utolsó. A Hazay Interservice csupán e tevékenységéből évi 100 millió forintos bevételt vár. bozsó Az MNB hivatalos devizaárfolyamai (1 egységre, forintban) Német márka 94,26 Osztrák schilling 13,40 USA-dollár 134,06 ECU (Európai Unió) 172,96 Az új közlekedési forma hamar tért hódított Európában. Előnye: nem kell órákig, napokig várakozni a határokon, és jelentős az üzemanyag-megtakarítás is. A kamionok szennyezik a környezetet, sokszor okoznak forgalmi dugót. Ezért az országok keretszámokban hatáfoz- zák meg, hány kocsit engednek át területükön. A vasút gyorsabban és szám szerinti korlátozás nélkül vállalja a nagy teherautók szállítását. Akkor ugyan érdemi tárgyalások nem kezdődtek erről, de a Munkaügyi Minisztériumban készített szakmai elemzés is rámutat: kedvezőtlen, hogy az átlagbértől évről évre jobban elszakad a minimálbér. 1991- ben még az átlagkereset 46,3 százalékát jelentette, viszont 1994-ben annak már csak 39,9 százalékát tette ki. A munkavállalói érdekképviseletek azt is hangsúlyozzák, hogy a minimálbérnek legalább a létminimum költségeit kellene fedeznie, ám ennek a követelménynek tavaly csupán 69 százalékban tett eleget. Valószínűleg az eddigieknél is erőteljesebben ösztönzik majd a munkavállalói érdekNálunk 1990-ben a kombinált fuvarozás szervezésére jött létre a Hungarocombi Kft. A kamionok vasúti szállításához speciális vagonokra és terminálokra van szükség. Szeged mellett Kiskundorozsmán, a nyugati határon Sopronban épültek eddig ilyen pályaudvarok. Budapesten a Józsefvárosi állomáson és Budafok-Hároson ideiglenes terminál működik. Tavaly 55 ezer kamion utazott a magyar vasutakon. A képviseletek a többszintű minimálbérrendszer bevezetését. A szakszervezetek már régóta mondogatják ugyanis, hogy ne csak az általánosan kötelező legkisebb bérben állapodjanak meg - országos szinten - a szociális partnerek, hanem határozzák meg külön a szakmunkások és külön a felsőfokú végzettségűek minimális járandóságát is. Elképzelhetőnek tartanák például az 1,25- ös, illetve az 1,5-ös szorzót ezeknél a kategóriáknál. A munkavállalók szerint a többszintű minimálbérrendszer bevezetése a feketefoglalkoztatás ellen is jótékonyan hatna. Mára tudniillik elterjedt az a gyakorlat, hogy a társadamagyar cég tagja a kombitársaságokat tömörítő nemzetközi szövetségnek, forgalmával a hetedik helyen áll. Ennek a szállítási formának fejlettebb változata, amikor a vontatóról az áruval teli konténert leemelik, s az kísérő és kerekek nélkül utazik a célállomásig, ahol ismét vontatóra rakják. Nálunk még csak 20-30 vállalat szállítja így az áruját. A forgalmat egyelőre a Józsefvárosi pályaudvar bonyolítja le, de aligha győzi egyedül sokáig. Nemrég megindult az első, menetrendszerű észak-dél irányújárat Ljubljana és Budapest között. Koós lombiztosítási járulékot csak a minimálbér után fizetik a képzett dolgozók esetében is, a bérkülönbözetet pedig feketén fizetik ki részükre. A munkaadók az eddigi tárgyalásokon nem elsősorban a minimálbér megemelésének közvetlen terhei miatt tiltakoztak, hanem azért, mert az emelés következtében valamennyi kategóriában ■ bérfejlesztésre kényszerülnének. Több ágazat az országosan előírt minimumszintet sem képes azonnal teljesíteni a béremeléseknél - már évek óta. Ezek némi türelmi időt kapnak a végrehajtásra. Az előzetes tervek szerint a minimálbérről való egyezkedés is október 20-án indul, az ár-bér alku többi megvitatandó elemével együtt az Érdekegyeztető Tanács plenáris ülésén. Minimálbér a létminimum alatt A szakszervezetek többféle alsó határt javasolnak Az év vége közeledtével hamarosan napirendre kerül az érdekegyeztető fórumokon a jövő évi minimálbér. A munkavállalói érdekképviseletek már a nyáron szerették volna 14 800 forintra emelni a február 1-jétől érvényes 12 200 forintos alsó határt. A VILÁG GAZDASÁGA - A GAZDASÁG VILÁGA Kudarcba fulladtak a tárgyalások Ankarában a török kormány és a három hete sztrájkoló közalkalmazottak szak- szervezetének képviselői között. A munkabeszüntetésben vagy háromszázezer dolgozó vesz részt, céljuk 36 százalékos általános béremelés. A kormány ezzel szemben 95 százalékkal akarja emelni a legalacsonyabb fizetéseket, s tizenhárommal a magasabbakat. Semsi Denizer, a szakszervezet főtitkára komolytalannak tartotta a kormány ellenjavaslatát. Franciaországban általános sztrájkot kezdtek a közalkalmazottak. Az elmúlt kilenc év legnagyobb munkabeszüntetéséhez számos állami cég dolgozói is csatlakoznak. A kivételesen egységfrontba tömörült szakszervezetek mintegy ötmillió embert tudtak mozgósítani. A munkabeszüntetést az váltotta ki. A menetrendből sem derül ki semmi fotó: feb/reuter hogy a Juppé-kabinet a költségvetési deficit csökkentése végett előre bejelentette: a jövő évre befagyasztják a közalkalmazottak bérét, nem számíthatnak semmiféle emelésre. Bár Franciaországban a közalkalmazottak kedvezményezett helyzetben vannak, fizetésük - a legfelső, vezető réteg kivételével - elmarad a magánszektor kereseteitől. Bokros Lajos és Surányi György hétfőn előadást tartottak Washingtonban, a Világbank országbemutatóján. A pénzügy- miniszter kijelentette, programjának első kedvező eredményei már megmutatkoznak. A kormány nem akarja feladni azokat a változásokat, amelyeket a gazdaságpolitikában végrehajtott. Megítélése szerint a reáljövedelmek drasztikus visszaszorítását könnyebb volt elfogadtatni a közvéleménnyel, mint a költség- vetési kiadások - a juttatások - csökkentését. Az MNB elnöke ismertette azokat a pénzügyi mutatókat, amelyek jelzik a kemény megszigorítások gazdaságpolitikai hatását. Kérdésre válaszolva megerősítette, hogy természetesen hasznos volna a Nemzetközi Valutalappal történő hitelmegállapodás, de ezt nem tartotta sürgető feladatnak.
