Békés Megyei Hírlap, 1994. december (49. évfolyam, 284-309. szám)
1994-12-22 / 302. szám
1994. december 22., csütörtök CSALÁDI OLDAL iBÉKÉS MEGYEI HÍRLAP Érdekességek Egészségesebb drogosok? Amszterdam liberális drogpolitikája egészségesebbé tette a kábítószer-élvezőket, ám egyúttal többletmunkát okoz mind a kórházaknak, mind pedig a rendőrségnek •— panaszolja a holland egészségügyi hatóság. A kissé morbid paradoxon a Reuter jelentése szerint abban áll, hogy mivel a „betegek” egészségesebbek, hosszabb időn át okoznak kellemetlenségeket a társadalomnak. A drogosok közül ugyanis sokan tol- vajlásból tartják el magukat — márpedig a meghosszabbodott élettartam alatt többet tudnak lopni, s a kórházakra is a korábbiaknál több feladat hárul— hangoztatják Amszterdam egészségügyi illetékesei. A holland nagyváros becslések szerint hétezer kábítószer-élvezőjének jelenleg 80 százaléka viszonylag jó egészségnek örvend, és ez elsősorban annak a programnak köszönhető, amelynek keretében ingyen osztanak szét közöttük heroint. A mérgező alga. Egyre fenyegetőbb méreteket ölt a trópusi eredetű mérgező alga, a caulerpa taxifolia terjeszkedése a Földközi-tenger medencéjében — jelentette ki kedden Charles-Francois Bou- douresque professzor, az alga leküzdésére kidolgozott európai program vezetője. Eddig 1500 hektárnyi területet támadott meg — nyilatkozta a kutató Mar- seille-ben a DPA-nak. A mérgező algának a Földközi-tengerben nyilvánvalóan nincsenek természetes ellenségei, és ezért veszélyezteti a tenger faunáját. Különösen az nyugtalanítja a szakembereket, hogy az alga újabban kárt tesz a halakban is. A caulerpa trópusi fajtáját első ízben 1984-ben Monaco partjainál észlelték — feltehetően akvárium vizével került a Földközi-tengerbe. Azóta igen gyorsan átterjedt a Cote d’ Azúrról Olaszország, Spanyolország, valamint Korzika és Mallorca vizeire is. Mit vehet, mit ehet a gyereke az ünnepi asztalnál? Karácsonykor, majd a két ünnep között sok családban a hagyományok diktálják az étrendet: a terülj-terülj asztalkámra jórészt az ilyenkor szokásos fogások — hal, kocsonya, disznótoros, bejgli stb. — kerülnek. Ehetik-e mindezt a bölcsődés, óvodáskorú gyerekek is vagy külön kell főzni- sütni számukra — kérdeztük dr. Arató András gyermekgyógyász adjunktust. — Nyugodtan ehetnek mindenből, de mértékkel: több félét és kis adagokat—mondja a szakorvos. — Figyelembe kell venni, hogy a 2 évesnél kisebbek napi kalóriaigénye 1000, a nagyobbaké 1200-1500 Kcal. Nagy tápértékűek, sok telítetlen fehérjét tartalmaznak például a halak. A tonhalban még szálka sincs, tehát veszély nélkül fogyasztható. A kocsonya valójában megdermedt húsleves—magas víztartalma miatt tehát még plusz-kalóriát sem jelent. Más a helyzet a töltött káposztával, amit sok háziasszony füstölt hússal, szalonnával készít. A töltelékből jobb, ha a gyerekek csak fél gombócot kapnak, lehetőleg a kevésbé zsírosából. Káposztából pedig — amely puffaszt és hasfájást okozhat — elegendő kóstolónak egy-két kanálnyi. Ajánlatos a mértéktartás a hurkával, kolbásszal is, mert sok zsírt tartalmaz, megterheli a kicsik gyomrát és nehezen ürül: 6-8 órával az étkezés után is még a gyomorban található. A sovány disznóhús — párolva, zöldségkörítéssel — nyugodtan adható, mintegy 250- 300 kilokalóriát tartalmaz. A szárnyasok is magas kalóriaér- tékűek és alacsonya zsírtartalmuk, könnyen emészthetők. Ami az édességeket illeti: a süteményeknek általában nagyobb az élvezeti, mint a tápértékük. Kivételt jelentenek ez alól a viszonylag sok zsírt tartalmazó torták és a — kalóriában igen gazdag—diós készítmények. Tortából, diós bejgliből tehát elegendő egy-két szelet is a kis kosztosoknak. Hasonlóképp csínján kell bánni a fagylalttal: magas kalóriaértéke miatt egy-egy nem nagy adag után ajánlatos megállj-t mondani. A gyümölcsökre ez nemigen vonatkozik. Az alma, a narancs sok értékes tápanyagot tartalmaz, fogyasztható aggály nélkül. A banán ugyan meglehetősen magas kalória- értékű, de hamar a telítettség érzetét kelti, nem fenyeget tehát a túlfogyasztás veszélye.- béri - Iffi Hangulatos díszek a lakásban Egyszerűen elkészíthető lelógatható dósze- ket különböző formában készíthetünk. A lakás bármely részébe felakaszthatjuk, aj- tóféfára rögzíthetjük. Vágjunk szét két különböző hosszúságú drótot, és hajlítsuk félhold formájúra. Az első képen látható módon tekerjük be fehér vagy az általunk választott szalaggal. A végeken kössük össze úgy, hogy az egyik végén hosszabbra hagyva a szalagot, masnit tudjunk kötni belőle. Az otthon található kellékeket — harangot, szalagot, gyöngyöt vagy karácsonyfa- díszt, festett tobozt — dróttal erősítsük a hold két csücskéhez. A harangok vékony szálon lelógatva hangulatossá teszik a lakás bármely szegletét. Készíthetjük ezt a drótot köralakúra is. Ebben az esetben két kört, egy kisebbet és egy nagyobbat készítsünk, találkozási pontúknál fogjuk össze. Hétköznapi perpatvaraink A jogász válaszol Az özvegyi jog Érdekes öröklési jogesetet mesélt ügyvéd kollégám. Az örökhagyó apa után nemcsak a gyerekekkel közös lakás maradt,hanem a komód egyik rejtett fiókjában egy köteg részvény is, amit a családtagok a hagyatéki eljárás közben találtak meg. Vita támadt az örökösök között: kit illetnek meg a papírok? Az özvegy bírósághoz fordult: szerinte ez esetben is őt illeti az özvegyi haszonélvezet joga. A törvényes öröklés rendje szerint, ha a túlélő házastársa leszármazókkal együtt örököl, akkor a hagyaték tulajdonjogát az örökhagyó gyermekei, a haszonélvezetét valóban a házastárs örökli. Az özvegyi jog mind a túlélő férjet, mind a túlélő feleséget holtig tartóan megilleti. Mivel a gyerekek a hagyaték tulajdonjogát öröklik, az özvegy haszonélvezete ennél kevesebb jogosultságot jelent: ő a hagyatékot csak birtokában tarthatja, használhatja és hasznát élvezheti, de nem rendelkezhet vele önállóan. A fenti esetben az özvegy a gyerekekkel együtt használhatja a lakást és berendezési tárgyait, de nem adhatja el a gyerekek beleegyezése nélkül, igaz ők sem tehetik ezt meg édesanyjuk jóváhagyása hiányában, mivel az ő tulajdonjogukat a haszonélvezeti jog korlátozza. Sokan nem tudják, hogy a haszonélvezet tárgya nem: csaktartós használatra szolgáló dolog lehet, hanem készpénz, takarékbetét, értékpapír is. A bíróság a példában szereplő esetben feltehetően olyan megoldásra törekszik majd, amivel a tulajdonjoggal bíró örökösök érdekeit is megóvja, és a haszonélvező is gyakorolhatja jogait. A részvények a gyerekek tulajdonába kerülnek, a haszonélvezeti jog fennállása alatt csak édesanyjuk engedélyével adhatják el azokat, a papírok hozama azonban az özvegyet illeti meg, azt a pénzt saját szükségleteire fordíthatja. A részvényeket ezért a bíróság az édesanyának fogja átadni. A Polgári Törvénykönyv lehetőséget ad a haszonélvezeti jog megváltására. A megváltást a leszármazók is, a haszonélvező is kérheti a hagyatéki eljárás során, vagy legkésőbb az örökhagyó halálát követően egy éven belül az illetékes közjegyzőnél. Megváltás esetén a hagyatékot a gyerekek és a házastárs között egyenlő arányban kell megosztani, lehetőleg természetben. Ha erre nincs mód, akkor pénzben kell kifizetni a haszonélvezeti jog ellenértékét. dr. Lajer Erika Ferenczy Europress Jelez a biológiai óránk Télen, amikor a hosszabb nappali fényű órákat felváltják az egyre hosszabbodó napfénymentes esték, éjszakák, csökken az anyagcserét élénkítő, a salakeltávolítást ösztönző hatás. Ezért ne vállalkozzunk nagy feladatok megoldására, akár fizikai, akár szellemi, akár lelki erőfeszítésről legyen is szó. Ilyenkor a pihenés, a testi-lelki regenerálódás időszakába lépünk. Az új szakasz mindenekelőtt azt jelenti, hogy könnyű és kevesebb táplálék felvételére van szükségünk. Az ételek feldolgozása ilyenkor nehezebb, hiányosabb, és több salakanyag is keletkezik. Ha viszont kevesebb táplálékot veszünk magunkhoz, tökéletesebb lesz az emésztés és a felszívódás, kevesebb salak keletkezik, és több lehetősége nyílik a szervezetünknek arra, hogy a hibás szervműködéseket korrigálja. Karácsonyi pulykaötletek _ Ha a karácsonyi ünnepi asztalra pulyka kerül, sok esetben nem fogy el egyszerre a feltálalt finomság. Ezúttal a maradék pulykahús felhasználására nyújtunk némi ötelet. így változatossá tehetjük ünnepi étrendünket. Kapribogyós pulykás pite Könnyű pulykasaláta Hozzávalók 8 személyre: 1 doboz (30 dkg) zellerkrémleves 1/2 csésze majonéz 4 csésze apróra vágott, főtt pulykahús 1 csésze finomra vágott zeller 1/2 csésze apróra vágott édes piros paprika 1/2 csésze szeletelt zöldhagyma 2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyem késhegynyi bors salátalevelek. Egy nagy tálban simára keverjük a levest a majonézzel. Beletesszük a pulykahúst, a zellert, a piros paprikát, a hagymát, a petrezselymet és a borsot. A kész keveréket a salátalevelekre rakjuk. A maradék zöldséget lefedve a hűtőszekrénybe tesszük. Kapribogyós pite Hozzávalók 4 személyre: 2 dl főtt, apró kockákra vágott pulykahús vajastészta—egy kb. 20 cm átmérőjű tésztalapra elegendő 60 g reszelt svájci sajt bő 3/4 dl kockára vágott paradicsom bő 1/2 dl apróra vágott hagyma, 1 evőkanál kapribo- gyó lecsorgatva 3 fölvert tojás 1 teáskanál mustár 1 teáskanál só 2 és 1/2 dl tejszín. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. A kinyújtott vajasKönnyű pulykasaláta tésztát helyezzük egy megfelelő méretű kerek tortaformába. A széleit barázdáljuk be. Rétegezzük rá a pulykahúst, a sajtot, a paradicsomot, a hagymát és a kapribogyót. Keverjük össze a tojásokat a mustárt, a sót és a tejszínt. Öntsük a rétegezett pite tetejére. 40— 50 percig süssük, illetve amíg át nem sül. Ha már nem ragad a beleszúrt késre, akkor kész.
