Békés Megyei Hírlap, 1994. december (49. évfolyam, 284-309. szám)
1994-12-20 / 300. szám
» 1994. december 20., kedd CSALÁDI OLDAL tjjÉKÉS MEGYEI HÍRLAP Jó, ha tudia Fejfájás ellen — Vízterápia.: Kneipp a fejfájást a következőképpen kezelte: hideg vízzel locsolta a beteg alkarját és a kezetit. Szintén nagyon jó módszer, ha fejünket jéghideg vízbe mártjuk. ♦ ' — Jégtömlő: Napjainkban ugyan már kiment a divatból, mégis jó szolgálatot tesz a homlokra vagy fejtetőre helyezett jégtömlő. hatására összehúzódnak a véredények. ♦ — Kávé: Egy csésze kávéba nyomjunk ki egy fél citrom levét, és tegyünk bele egy csipet sót. E hatékony háziszer felpezsdíti a vérkeringést és megszünteti a fejfájást. ♦ — Oxigén: A friss levegőn végzett testmozgás nagyon jó hatású, de egy rövid séta is megteszi. ♦ — Hagyma: A hagymás borogatás legalább olyan jó lehet a fejfájásra, mint a fájdalomcsillapító. A természetgyógyászok javaslata: gézbe vagy kötözőpólyába csomagoljunk be friss, körülbelül 5 mm vastag hagymaszeleteket. A borogatást tegyük a tarkónkra, hogy fültől fülig érjen, majd az egészet kössük le egy sállal. Mire figyeljünk a játékvásárláskor? III—11" mm I I l| l| _____ _ . . 9X&XP. :v. A kézügyességei, gondolkodást segítő játékok hasznos időtöltést, igazi élményt nyújtanak gyermekeinknek FEB-fotó A legnehezebb talán a legkisebbeknek megfelelő játékok kiválasztása. Nagyon kell ügyelni például arra, hogy a csecsemők játékszere ne veszélyeztesse a gyerekek egészségét. Ne nyelhesse le, ne legyen hegyes, kemény anyagból készült tárgy. Három-négy hónapos kor után legalkalmasabbak a színtartó, higiénikus kendők, a könnyen fogható tárgyak. Felületük, anyaguk, alakjuk, minél változatosabb legyen. Az egyévesek szeretnek kibe rakodni, gurigázni. Villamosok, autók, műanyag kockák, tálcák, vödrök ebben a korban „hasznos” játékok. Később, a 4-5 éves gyerekeknek olyan tárgyakra van szükségük, amelyek a szerepjátékhoz kellenek, amik ötletet adnak a játék beindításához, és minél több funkciót töltenek be. Nagyobb óvodásoknak, kisiskolásoknak hasznosak a konstrukciós játékok. A kézre húzható bábok például segíthetnek levetkőzni a gátlásokat, a beszédhibákat. Az összerakható, összeszerelhető konstrukciós játékok pedig a kombinációs készséget, a térlátást, a tárgyak és a velük elvégezhető funkciók megértésének készségét alakítják ki ebben a korban. Sok szülő tanácstalan: mennyi játékra van szüksége gyermekének? Az sem helyes, ha elhalmozzák a gyereket játékkal, a sok tárgy éppen olyan gátló tényező lehet, mintha egyáltalán nem kapna játékot a csemete. A „túladagolás” közömbössé, unottá, követelőzővé tesz. / Az elmélyült játékhoz megfelelő, nyugodt hely is kell, a holmiknak pedig egy szekrény vagy polc, hogy a gyerek már kicsi korától megtanulja: a játék befejezése után össze kell szednie a holmijait, kedves tárgyait, mert azoknak egy meghatározott helyük van. Ferenczy Europress Ismerje meg önmagát! Lenthár Márta rovata Szüksége van fejfájásra? (14.) Dehogy van rá szükségem, fogalmazódik meg bennünk a válasz, pedig a tiltakozást egyre inkább fel kellene váltania a gondolkozásnak, hiszen hazánkban is mind több orvos teszi fel páciensének a kérdést: miért éppen ez a betegség kell Önnek? Aki valóban szeretne megszabadulni nyavalyáitól, annak először is meg kell érteni betegsége üzenetét. Sorozatunkkal a tünetek jelentésének megfejtésében szeretnénk segíteni olvasóinknak. Minden szervünk közül legérzékenyebb figyelmeztetőnk a fejünk, mert a leggyorsabban reagál fájdalommal. Mivel a fej az értelem, az ész, a gondolkodás helye, fájdalma legtöbbször arra figyelmeztet bennünket, hogy gondolkodásunk hibás, tépelődéseink nem vezetnek célra. Érdekes módon a fejfájás azóta létezik, amióta az újkorban kikiáltották az ész hatalmát, s már az úgynevezett civilizált országokban még a magukat egészségesnek tartóknak is minden ötödiké panaszkodik fejfájásra. Az okok mögött leggyakrabban az húzódik meg, hogy az érintetteknek a fejükbe szállt a becsvágy, a hatalomvágy, de a felemelkedési helyzetek mellett közrejátszhat a racionális gondolkodás mindenek elé való helyezése is. Nehéz lenne eldönteni, hogy az érzéseknek vagy az észnek van-e nagyobb szerepe az ember életében, valószínűleg az egyensúly megtartása jelenti itt is a megoldást. A keményfejűség, a csökönyösség mellett a fejfájás egyfajta önostorozó magatartásról is árulkodhat. Érdemes tehát ilyenkor megkérdezni magunktól, hogy mennyiben és miért vagyunk hibásak, el tudjuk-e engedni a vétkünket. Persze annak is ajánlatos gondolatban utánajárni, hogy a gondolkodásunkkal nem a cselekvést próbájuk helyettesíteni? A fejfájás leggyötrőbb formájaa migrén. Általában azokat az embereket kínozza rendszeresen, akik a tökéletességet tűzték ki maguk elé célnak, de az elfojtott düh legalább ennyire lehet az elviselhetetlen görcsök okozója. Egyes szakértők szerint a migrén mindig szexuális problémákról árulkodik. A migrén áldozatainak érdemes a következő kérdéseket feltenni és megválaszolni maguknak: miért állok ellen az élet természetes menetének; őszinte vagyok-e szexuális problémáimmal szemben? Természetesen arról soha nem szabad megfeledkeznünk, hogy a fejfájás kísérő tünete is lehet valamely más betegségnek, s ilyenkor elsősorban annak a lelki okát kell feltárnunk és gyógyítanunk a testiek mellett. (Folytatjuk) Borsos-sajtos kenyér Hozzávalók2 kenyér elkészítéséhez: 5 V ■—6 csésze liszt 2 csomag élesztő 1 csésze tej V4 csésze apróra felvágott vaj 1 evőkanál cukor 1—2 teáskanál durvára őrölt fekete bors 1 teáskanál só 4 tojás 2 csésze (22,5 dkg) reszelt sajt 1V4 csésze főtt burgonya Egy nagy keverőtálban összekeverünk 2 csésze lisztet az élesztővel, egy kis edényben pedig a tejet, a vajat, a cukort, a borsot és a sót. Addig melegítjük, míg a vaj majdnem felolvad. Ezután a keveréket a liszthez öntjük, majd beletesszük a tojást és elektromos keverővei 30 másodpercig lassú sebességgel, majd 3 percig nagy sebességgel keverjük. Ezután adjuk hozzá a sajtot, a főtt burgonyát és a maradék lisztet. Az így elkészült tésztát kitesszük egy liszttel megszórt deszkára és 6—8 perc alatt simává és rugalmassá gyúrjuk, a deszkát közben állandóan utánszórva liszttel, nehogy a tészta leragadjon. Gömbölyű formát alakítunk belőle, és kizsírozott edénybe tesszük. Lefedjük és kb. 1 órára meleg helyre tesszük. Ä megkelt tésztát újra kitesszük a liszttel megszórt deszkára, hat részre osztjuk, és mégkb. 10 percre félretesszük pihenni. Minden darabból kb. 40 cm hosszú hurkát készítünk, majd kizsírozott tepsiben három hurkát fonunk össze. A másik három hurkával megismételjük a műveletet, a kész fonott tésztát lefedjük, és további 30 percig meleg helyen pihentetjük. 200 fokra előmelegített sütőben aranybamára sütjük (kb. 35— 40 perc). Az utolsó 15 percre fóliával lefedjük a tészta tetejét, nehogy megégjen a héja. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni. Elkészítési ideje: 50 perc + kelési idő. Reggeli mazsolás tekercs Hozzávalók 8—10 személyre: 1 csomag (22,5 dkg) kockára vágott krémsajt 1 csésze hideg víz 1 csomag (45 dkg) tésztapor 1 tojás 1 teáskanál vanília 72 csésze csomagolt pirított cukor 7 csésze margarin 7 csésze porcukor 17 teáskanál fahéj 1 Vj teáskanál vanília V csésze mazsola vaníliás bevonat A sütőt 160 fok hőmérsékletre melegítjük. Egy kis edénybe 15 dkg krémsajtot és vizet teszünk és sima keverékké felfőzzzük. A tésztaport és az élesztőt egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a krémsajtkeveréket, a tojást és 1 teáskanál vaníliát, közben a tésztát addig kever- getjük, míg el nem válik az edény oldalától. A tésztát liszttel megszórt deszkán sima, rugalmas anyaggá gyúrjuk. Ezután lefedjük és kb. 20 percig meleg helyen pihentetjük. Ä maradék krémsajtot, pirított cukrot, margarint, porcukrot, fahéjat és 1 V2 teáskanál vaníliát egy kis tálban összekeverjük, és elektromos keverővei, közepes sebességgel sima anyaggá dolgozzuk. A tésztát kinyújtjuk, és 50x30 cm nagyságú téglalapot alakítunk belőle, ráöntjük a sajtos keveréket, és megszórjuk mazsolával. Ezután feltekerjük a tésztát, kizsírozott tepsibe helyezzük kör alakban, és a két végét összenyomkodjuk. A tésztát kb. 5 centiméterenként 2,5 cm hosszan bevagdossuk, letakarjuk és 30 percig meleg helyen pihentetjük. A sütőben aranybamára sütjük (30—40 perc). Kicsit hagyjuk hűlni, és ráöntjük a vaníliás bevonatot. Elkészítési ideje: 30 perc + kelési idő. Sütés ideje: 40 perc. Vaníliás bevonat Hozzávalók: 1 csésze porcukor 1—2 evőkanál tej 1 teáskanál vanília V2 teáskanál fahéj A hozzávalókat kis lábosban simára keverjük. Ünnepi áfonyás kenyér Hozzávalók egy kenyér elké- 2 csésze liszt szítéséhez: V2 csésze porcukor V csésze sütőpor 7 teáskanál szódabikarbóna 7 teáskanál só V, csésze tej 74 csésze olaj 2 teáskanál fehér ecet 2 teáskanál reszelt narancshéj 1 tojás 1 csomag (17 dkg) félédes csokoládéreszelék 7j csésze apróra vágott dió 2 csésze apróra vágott áfonya porcukor A sütőt 180 fok hőmérsékletre melegítjük. Kizsírozunk egy 22x15x8 cm nagyságú tepsit. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy kisebb lábosban összekeverjük a tejet, az olajat, az ecetet, a narancshéjat és a tojást. Ezt a keveréket, a csokoládéreszeléket, valamint a diót beleöntjük a lisztbe, majd hozzáadjuk az áfonyát és a kész masszát beletesszük az előkészített sütőformába. Sütőben jól átsütjük (kb. 55—60 perc). 10 percig hűlni hagyjuk, majd kiborítjuk. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni, tetejét porcukorral megszórjuk.
