Békés Megyei Hírlap, 1994. június (49. évfolyam, 127-152. szám)
1994-06-07 / 132. szám
1994. június 7., kedd CSALÁDI OLDAL bfiÉKÉS MEGYEI HÍRLAP Születésnap a „Baba-mama klubiban A klub babatagjai lassan már az óvodába készülődnek, a rádió munkatársa, Szabó Éva a mamáknak az ezzel kapcsolatos feladatokról beszélt a szerző felvétele Hírlap-kukta Karalábéval készült ételek Karalábé Magas cukortartalma mellett jelentős a C-vitamin-tartalma is. Fontos szerepe van a kora tavaszi vitaminellátásban, mivel korán érik. Sokféleképpen használhatjuk, levesnek, főzeléknek, töltött karalábénak, levesek ízesítésére, de nyersen, salátának is fogyasztható. Karalábésaláta tejföllel 4 fej karalábét, 3 szál sárgarépát megtisztítunk, lereszelünk, 2 dl tejfölt elkeverünk sóval, őrölt borssal, egy csokor finomra vágott metélőhagymával, csipet cukorral, egy tojássárgájával, elvegyítjük a zöldségekkel. Félórát állni hagyjuk. Karalábé tejfölös tojással 40 dkg friss, gyenge karalábét megtisztítunk, kockára vágunk, sós vízben puhára főzünk, lecsöpögtetjük, kivajazott tepsibe rakjuk. 3 dl tejfölt 3 tojássárgájával elkeverünk és a karalábé tetejére simítjuk. Sütőben átsütjük. Karalábé gombával 30 dkg gyenge karalábét megtisztítunk, kockára vágunk,és vajon, fedő alatt puhára párolunk. 1 fej finomra vágott vöröshagymát olajon megpirítunk, hozzákeverünk 20 dkg megmosott, tisztított, vékonyra vágott gombát. Lepirítjuk, fűszerezzük, sóval, borssal szerecsendióval. Kivajazott tepsibe soronként lerakjuk, a rétegek közé egy csokor finomra vágott petrezselyem- zöldet szórunk. A tetejére tejfölt simítunk. Karalábé sűrített paradicsommal 30 dkg gyenge karalábét megtisztítunk és hosszúkás darabokra vágjuk. Vajon megforgatjuk, sóval, petrezselyemmel ízesítjük. 3 evőkanál sűrített paradicsommal, kevés csontlevet adunk hozzá és lefedve főzzük. Mielőtt teljesen puhára fő 1 dl tejfölbe 1 kanál lisztet keverünk és ezzel beha- baijuk. Jól összeforraljuk. Karalábéleves 30 dkg karalábét, 1 sárgarépát, 1 petrezselymet megtisztítunk, apró kockára vágunk, forrásban lévő vízbe tesszük, világos rántást készítünk, 1 kis fej finomra vágott hagymát hozzáadunk a félig kész rántásba és együtt pirítjuk. Pici pirospaprikát teszünk bele és felöntjük hideg vízzel, sózzuk, átszűijük a levesbe, átforraljuk. Ruszkovszkyné Csukás Erzsébet Citromteszt Ne vegyünk öreg citromot, mert könnyen megromlik. A friss citromnak csillogó a héja, a fonnyadtnak fénytelen. A finom pórusú citrusgyümölcs lédús, több vitamint tartalmaz. Vajat frissít Sokáig jó ízű és friss marad a vaj, ha előzőleg leöntjük felforralt és kihűtött sós vízzel. Ezután sötét, hűvös helyen tároljuk. Dicséretre méltó ötlet hívta életre a békéscsabai Lencsési Közösségi Ház ..Baba-mama klub”-ját éppen egy évvel ezelőtt. A klub annyi hasznos feladatot lát el, amit felsorolni is sok: oldja az anyukák egyik rémét, az úgynevezett „gyesbe- tegség”-et, alkalmat nyújt a nevelési tapasztalatok kicserélésére, időben közösségi élethez szoktatja a babákat, s lehetőséget biztosít a mamák számára a tanulásra a meghívott szakelőadóktól. A születésnap sem csupán ünnepléssel és a tartalmas évre való visszatekintéssel múlt el, kedves vendége is vojt a vidám eseménynek: Szabó Éva, a sajnos már megszűnt „Vendég a házban” című rádióműsor munkatársa beszélt a mamáknak az óvodába készülődés feladatairól, hiszen a klub babatagjai lassan óvodásokká válnak. Szabó Éva — a tőle megszokott módon — nem annyira a tudomány, inkább az ember oldaláról közelítve mondta el tanácsait az édesanyáknak. Mindjárt bevezetésként őszintén ki- jelentettte (ha nem előzte meg bölcsőde az óvodát): a bekerülés mindig megrázkódtatással jár. Az érzelmi vihar oka: el kell engedni a mama kezét, s bizalmat kell szavazni az óvónéni kezének. Az sem kellemes, hogy az óvoda azonnal bizonyos elvárásokkal fogadja a beNéhány nap múlva iskolások ezrei számára kezdődik meg a nyári vakáció. Az eredményesen befejezett tanévet a boldog megkönnyebbülés, a szabadság örömteli érzése követi. Több idő marad a játékra, szórakozásra, hasznos kedvtelésre. A tanítás befejezésével azonban vége szakad egy jól begyakorolt, a feladatokat, tevékenységeket meghatározó, ütemező napirendnek is. Kevés család tudja megfizetni a nyári táborozást, a szünidei napközit. A gyerekek a nyár nagy részét otthon töltik. A kapott szabadsággal, szabadidővel nem tudnak megfelelően élni. Az első néhány nap után gyakran hangzik el: Unatkozom, mit csináljak? S jó ha elhangzik. Gyakran csak azt veszik észre a szülők* hogy eddig megbízható fiúk, leányuk megváltozott, nyugtalan, kö- tözködő, elégedetlen. Az utcán, tereken összeverődő gyerekek veszekszenek, rongálnak. Mindezek a ki nem elégített tetttérő csöppségeket: legyenek szobatiszták, tudjanak önállóan öltözni, enni, kezet és fogat mosni. Általában tudják is mindezt a gyerekek, az új környezetbe való kerüléssel járó szorongás azonban visszahozhatja a bepisilést vagy elfeledteti az otthon már elsajátított képességeket. Mit lehet ilyenkor tenni? Ajánlatos az óvó nénit tájékoztatni az otthoni szokásokról, hogy odafigyelően tudjon foglalkozni az esetleg sírásra fakadó gyermekkel. Nem lehet az óvodába a gyermeket úgy beadni, mint a ruhatárba a kabátot — hangsúlyozta az előadó —, a beszoktatás lehetőségével tanácsos minden esetben élni. Az óvodai foglalkozások idővel átsegítik a kicsinyeket a kezdeti szorongásokon, félelmeken. Az előadást követő kérdések általában az óvodák előnyeire, hátrányaira s a módszerekre irányultak. Az előnyök között Szabó Éva kiemelte, hogy a gyermekek önállóságra nevelését otthon a szülők időzavara megnehezíti, az óvodában rákényszerül a gyermek az önállósodásra. Ám ahogy az előnyöket is a család élvezi, a hátrányok is otthon csapódnak le. Ilyen jelenség: az óvodában a gyermekeknek nincs akkora szabadságuk, mint otthon, ezért a családban ellensúlyozzák az óvodai korlátokat a felszabadultabb vivágy megnyilvánulásai. Sok családban felmerül a kérdés: Mit tegyünk? Azt, hogy egy gyermek hol, mikor, meddig lehet szoros felügyelet nélkül, az életkora mellett az eddigi szoktatása, nevelése, megbízhatósága is meghatározza. A nagyszülők léte, a munkahellyel nem rendelkező családtag, a családi összefogás sokat segíthet a felügyelet ellátásában. Ez csak az egyik probléma. A gyermekek természetes aktivitásának megfelelő teret, a különböző tevékenykedésre megfelelő lehetőséget kell teremteni. Szükség van arra, hogy a család megtervezze, vagy segítsen megtervezni a kisebbek és nagyobbak napi, heti programját. Legyenek a szünidei napok is változatosak. Kapjanak a gyerekek életkoruknak megfelelő otthoni feladatokat, amelyeknek látható eredményei a hasznosság, a siker érzését biztosítják. Végezzenek alkotó munkát. selkedéssel, fegyelmezetlen magatartással. Nem sikerült egyértelmű döntésre jutni még a szakember segítségével sem abban, hogy melyik pedagógiai módszer a jobb: a vegyes korosztályi csoportú Waldorf-óvoda vagy a hagyományos. Az érvek sommá- zata: mindkettőnek van előnye és hátránya is. Az egyik anyuka kérdése arra vonatkozott, mi okozhatja az örömmel óvodába induló kisgyermek későbbi kedvetlenségét, esetleges ellenállását. A szakember szerint a jól felkészített gyermeket kezdetben büszkeséggel tölti el, hogy ő már óvodás, de neki is lehet rossz időszaka, amikor tiltakozik a reggeli készülődés ellen. A kedvetlenség mögött több ok is meghúzódhat, ezért érdemes a felnőtteknek tisztázni, hogy otthon vagy az óvodában rejtőzik- e a probléma gyökere. Á játszadozó gyermekek között szó esett még az idegen nyelvű óvodáról, a korai feladatokról, s a mamákat foglalkoztató egyéb kérdésekről is. A meglepetés a foglalkozás végén érte az ünneplő közösséget: Takács Péter, a közösségi ház vezetője egy nagy születésnapi tortával köszöntötte a klub apró és felnőtt tagjait, további tartalmas együttléteket kívánva a ház egyik legkedvesebb csoportjának. Lenthár Márta A túlzott televíziózás egészségügyi és személyiségfejlődési problémáiról orvosok, pedagógusok, pszichológusok gyakran szólnak. Meg kell tanítani, tanulni a válogatást. Hasznos időtöltés lehet az iskolában tanultak gyakorlati alkalmazása a mindennapokban, különböző természeti megfigyelések végzése, rejtvényfejtés, mozgásos tevékenységek, sportolás. A legtöbb tanulási nehézséget az értő olvasás alacsony szintje okozza. Rövid, érdekes olvasmányok, a gyermeket érdeklő ifjúsági ismeretterjesztő művek olvasása, az erről való beszélgetés is bekerülhet a napi, héti programokba. Ehhez segítséget adnak a pedagógusok, a könyvtárak, a könyvtárosok. Legyen a nyár folyamán sok közös családi tevékenység, beszélgetés. A szünidő hasznos és vidám eltöltéséhez sok ajánlatot adnak az iskolák, ifjúsági házak, művelődési otthonok is. V ASZKÓ T AMÁSNÉ TANÁR Kezdődik a szünidő, változatos, de biztonságos diáknapokat Túl a dohányzásmentes világnapon Ilyen-olyan füstölgés Az idén hetedszerre rendezték meg mindenütt a dohányzás- mentes világnapot, azzal a hangsúlyozott céllal, hogy az idén az írott és az elektronikus sajtót a nemdohányzás népszerűsítésére serkentsék. Vagyishogy a médiák teljes fegyverzettel vessék be magukat a dohányzás káros szokása ellen, oly módon is, hogy ne lehessen látni például cigarettázó embert a televízióban. Ez utóbbit nem is lenne nagy kunszt végrehajtani, hisz csak egy aprócska intézkedés kell hozzá, nehezebb a lelkűkre beszélni a dohányzó embereknek. Hatásosan legalábbis. —r Én teljes mértékben támogatom a dohányzás elleni kampányt — mondja egy soha életében nem dohányzó asszony —, mert hosszú évtizedek alatt sem tudtam a férjemet rábírni, hogy hagyja abba. Annyit értem csak el, hogy kimegy rágyújtani jó időben az erkélyre, hidegben meg az előszobába. Engem azonban ez is idegesít, mivel tudom, hogy nem használ az egészségének, inkább árt, hisz ahogy kinyitja a szemét, már köhög. S ennek dacára sem szokik le róla. Beszélhet bárki az egészségéről! — Szerintem nagyon nehéz mindenfajta meggyőzés, ha az érvekkel ellenkezik a személyes tapasztalat—mondja egy idős férfi.—Én kérem siheder korom óta cigarettázom és még egy köhintést se teszek. A szomszédasszony viszont, aki soha se dohányzott, de még a családja se, tüdőrákban halt meg. Igaz, olyan üzemben dolgozott, ahol por- és festékártalom érte. Nemcsak ő szállt emiatt korán a sírba, hanem többen ebből az üzemből. Az egészségre ártalmas munkahelyekről mért hallgat a fáma? — Tudja mit mondok én magának? Igenis disznóság, hogy még törvény nem intézkedik a dohányzók ellen! A nagy és kulturált országokban már szigorú rendszabályok vannak, de nálunk csak totojáznak és félő, hogy most a nyugati nagy dohánygyárak „bejövetele” nem is fogja ezt siettetni. Inkább akadályozni, hisz komoly anyagi érdekük fűződik hozzá, akárcsak az államnak, mivel a dohányjövedék, akár a szeszé, óriási pénzeket hoz a kincstárnak — fejti ki nem kis izgatottsággal a véleményét egy középkorú férfi. —Nem vagyok híve a túlzásoknak, azért sem, mert ellenkező hatást váltanak ki. Országos lapban olvastam például egy kardiológus főorvostól, hogy ,,Az alkoholista közvetlenül csak önmagát mérgezi, esetleg elissza a családfeje fölül a tetőt, ám a dohányos tönkreteszi a környezetében élők egészségét is.” Hol él ez az ember, aki méghozzá orvos is! Hisz az alkoholista feldúlja, szétzülleszti és a szó orvosi értelmében beteggé teszi a családját. Szóval az ilyen propaganda nem használ az ügynek, még világnapon sem, csak rontja— jegyzi meg a negyvenhez közeledő asz- szony. # A fentinél jóval több különféle véleményt hallgattam meg a világnap hetében, s azt is tapasztaltam, hogy sok dohányos bűntudattal küzd. Oka, hogy nem tud leszokni a dohányzásról. Én mindőjüknek azt mondtam, azért nem tud, mert a lelke mélyén nem akar, mivel nincs igazi motivációja az abbahagyásra. Ha ez van, igenis nem kálvária a leszokás, tudom magamról. Talán nem tanulság nélküli eset az enyém, ami így játszódott le: Két és fél évvel ezelőtt azt mondta a tráfikosom, nem gyártják már tovább a cigarettámat, amire négy éve szoktam rá, mert az előbbit is megszüntették. Irtó mérges lettem, hogy négyévenként más cigarettára kényszerítsenek, pláne drága pénzért. Otthon láttam, hogy még két dobozzal van, de hazafelé már megért bennem a szinte gyerekes elhatározás: én tolok ki a dohánygyárral, nem ő velem. Szétszakítom a babaruhát. Félretettem a két dobozt, jó lesz kínálgatni, visszamentem a trafikba, s vettem három szipkát, azért, hogy eleinte legyen a számban vagy a kezemben valami a cigaretta helyett. És többet nem gyújtottam rá, közel ötvenévi erős dohányzás után. És higgyék el, nem szenvedtem egy pillanatig sem. No de hát, ez csak az én történetem, viszont úgy ahogy van, igaz. Vass Márta Nagymamák öröme Szűcs Józsefné békéscsabai (mezómegyeri) nagymama unokái: a 2 éves Kiss Tibor és a 12 éves Kiss Viktória
