Békés Megyei Hírlap, 1994. január (49. évfolyam, 1-25. szám)
1994-01-26 / 21. szám
1994. január 26., szerda CSALÁDI OLDAL MÉS MEGYEI HÍRLAP Koleszterinszfírés Méhkeréken A vizsgálat fájdalommentes és az okos gép kimutatja az értékeket, 3,5-től 5,2-ig nincs ok az aggodalomra fotó: fazekas ferenc — Egy pici „lándzsával” megszúrom a páciens ujjhegyét, pipettával csöpp vért szívok le belőle és a tesztcsíkra csöppentem. Beleteszem a Reflotron csodamasinába és 3 perc múlva megtudjuk, magas-e a koleszterinszintje valakinek avagy sem, ha igen, néhány további rövid vizsgálattal a többi veszélyeztető faktorok értékét is kimutatjuk. Martyin Györgyné körzeti nővér végzi ezekben a napokban a koleszterinszűrő vizsgálatokat Méhkeréken a háziorvosi rendelőben. A község 2300 lakója közül ottjártunkkor 500- an voltak kíváncsiak a saját egészségük alakulására, de a vizsgálatok a további napokban is folytatódnak. Dr. Márk László, a Pándy Kálmán gyulai megyei kórház II. belosztályának kardiológusa méhkeréki. Bizonyos, hogy emiatt is többszörösen aggódik a szülőfalujabeliek egészségéért: — Köztudottan listavezetők a halálozásban a szív- és érrendszeri megbetegedések — mondja Márk doktor. — A rizikófaktorok veszélyét kellene csökkenteni, állandó ellenőrzés alatt tartani. Ezek: a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás és a dohányzás. A koleszterinszintet laboratóriumi vérvizsgálattal állapíthatjuk meg, bár már léteznek gyorsabb módszerek is. Főként a nagyobb városokban már üzletszerűen mérik az utcán a koleszterint, a trigliceri- det és a védőhatású HDL-ko- leszterint (az együttes vizsgálatok ára 500-1000 forint között változik). Sajnos Méhkerékről elég sok ember kerül az osztályunkra szívpanaszokkal. Ezért dr. Rúzsa György polgármester és dr. Hanyecz Vince családorvos támogatásával megvalósítottam azt az elképzelésemet, hogy a falubelieket folyamatosan ingyen vizsgáljuk. A szuperokos, nagyértékű készüléket és a tesztcsíkokat a Merck—Sharp —Dohme (MSD) nevű amerikai gyógyszergyár magyarországi képviselete adta nekünk térítésmentesen. Ok gyártják egyébként a koleszterinszint- csökkentés egyik legjobb gyógyszerét, a Mevacort. Amíg kezdetben tüdőszűrés is volt a faluban többen eljöttek, naponta 70—80-an. Manapság legfeljebb naponta 10-en. A könyvtárban előadást is tartottunk a kórházi dietetikus nővérrel, dr. Ottlakán Aurél- nével a helyes életmódról, étkezésről, a szívbetegségek megelőzéséről. Sokan eljöttek, reméljük a vizsgálatok is eredményesen zárulnak. BedeZsóka Kutyák, macskák és társaik A macskák és a csillagok III. Hisz ön a csillagjóslásban? Ha igen és ráadásul macskarajongó, itt az alkalom, hogy megtudja, az állatövek milyen hatással vannak a macska jellemére. Végül is a macskák is a kozmosz részei, éppen úgy, mint az emberek, tehát a csillagok és a bolygók befolyása alól ők sem vonhatják ki magukat. Legalábbis így vélik az asztrológusok. A SZÜZ-macska (VIII. 24—IX. 23.) félénk és visszafogott. Ellenszenves számára a rendetlenség, látványosan kerüli a kitakarítatlan szobát. Intelligenciájának és éles logikájának köszönhetően képes azokat az ínyenc falatokat is megkaparintani, amelyeket nem is neki szántak. Tekintettel arra, hogy önmaga társasága igen megfelelő a számára, nyugodtan egyedül lehet hagyni a lakásban. A MÉRLEG-macska (IX. 24—X. 23.) barátságos és emberhez vonzódó állat. Szívesen él egy barátságos család nyugodt otthonában. Ellenállhatatlan vonzerejével, s pozitív, életörömöt sugárzó jellemével könnyen csavar bárkit mancsocskája köré. Ha egy embert különösen megszeret, állandóan a nyomában kíván lenni, lépten-nyomon követi. Az oroszlánnál azért sze- lídebb A SKORPIÓ-macska (X. 24—XI. 22.) gyakran tűnik fásuknak és kissé arogánsnak. Valójában „lelke van”, így nagyon sebezhető. A mottóját: „Mindent vagy semmit!” elfogadva elkerülhetjük, hogy magányos sétálóvá váljék. Elégedettségét és vonzalmát sokféleképpen képes kifejezni, például hirtelen hízelkedésro- hammal, olyankor, amikor az ember nem is számít rá. A NYILAS-macskák (XI. 23—XII. 21.) közül egy sem otthonülő. Ahhoz a típushoz tartozik, aki többet él a szomszédoknál, mint a saját családjában. Azonban semmi alapja a féltékenykedésnek: az otthon számára a nyugalmas, biztos pont a szabadságra, változatosságra vágyó életében. A balkonajtót és az ablakokat nem árt tehát biztosra zárni, mert a bolyongó hajlam veszélyt jelent a városi macskára. A Nyilas-macska fáradhatatlan a játékban, ezért ő a gyerekek legszeretettebb pajtása is. A BAK jegyében (X11.22— I. 20.) született macskára jellemző, hogy nagyon jó modorú, rendszerető, ám rendkívül ravasz. Igazi szobatigris, elviseli maga körül az emberi lakótársakat, de mert egyáltalán nem értékeli a lakáson belüli változtatásokat, bizalmatlanul rendszeres körutakat tesz a birodalmában az esetleges emberi „rendetlenkedés” ellenőrzésére. Ha nem tudjuk besorolni bársonyostalpú kedvencünket egyik állatövbe sem, mert több karakterkép is illik rá, vélhetően két csillagkép érintkezésekor született. A jellemet az asztrológia szerint nem csak a hónap, hanem a születés órája is jelentősen befolyásolja, de ennek tisztázásához szakértő által készített pontos horoszkóp szükségeltetik. Meg hát az is lehet, hogy a macskáknál minden másképp van... (Vége). A hepatitiszvírus és a májrák A májgyulladást okozó hepatitiszvírus minden járulékos rákkeltő hatás nélkül, önmagában is képes májrákot okozni a kísérleti egereken. Ezt figyelte meg egy amerikai—japán kutatócsoport, amely a vírus egyik, úgynevezett x-gén- jét az egerek öröklési anyagába ültette. Denveri kutatók megfigyelése szerint az x-gén által előállított fehérjék különböző sejtfehérjékhez kapcsolódva megzavarják a sejtek osztódását szabályozó mechanizmust, ami a fertőzött sejtek akadályozatlan burjánzásához vezet. Érdekes, hogy a hím egereknél gyorsabban fejlődnek ki a daganatok, és hamarabb is pusztulnak bele a rákba, mint a nőstények. Az embereknél is ugyanez a helyzet: a krónikus májgyulladásban szenvedő férfiaknál gyakoribb a májrák, mint a nőknél. A különbség oka nem ismeretes. Világtalálkozóra készülnek Nyáron július 24-től augusztus 5-ig Németországban rendezik a Fiatal Sasok világtalálkozóját. Ötvenhárom ország ötezer fiatalja, köztük magyar diákok is vesznek részt a találkozón. A német Sólyom-mozgalom megalakulásának 50. évfordulója döntötte el a rendező országot, ahol hazánkat 100 fős küldöttség képviseli. Közöttük lesz 10 kétsopronyi fiatal is. A nyári táborozást is tervezik már a kétsopronyiak, a Fiatal Sasok csapatát a hegyek közé szeretnék elvinni. b. zs. Útközben Akár a bolondóra, olyan ez a tévé, jegyzi meg a menet közben hozzám csapódott ismerősöm. Biztos nekem is ez a véleményem, ő mindenesetre sportot csinál abból, hogy minél több embert megkérdezzen. Mondanék valamit, de megelőz azzal, hogy nem arra érti a bolondórát, hogy sohasem pontosak, hanem az egész műsorra, tartalmára, beosztására, mindenre. Nagyjában olyan mindkét csatorna, mintha a TIT bérelte volna ki, csupa ismeretterjesztés, okítás, s egyre inkább főműsoridőben. Mondja, mondja, s egyszeresük azt, hogy ő valami kibabrálási szándékot sejt. Mert mi más volna az, ha olyan kellemes krimik, mint a Derrick vagy a Két férfi egy eset és más hasonlók, délelőtti adásba kerültek, kerülnek. Pont azok, amiket az iskolás gyerekek is megnézhettek, mert nem folyik belőlük a vér és borzalom. S ezeket tették délelőtt tíz, fél tizenegyre, amikor csak a betegek és nagyon öregek vannak otthon. Még az épkézláb nyugdíjas is házon kívül van ilyenkor. Mintha nem a kedvére akarnának tenni a nézőnek, hanem ellenére. Méghogy az esti órákban szórakozni akar valaki? Még mit nem? Hisz éppen elég sokat fizetfelemelt áron ahhoz, hogy kedvére bosszankodjon és egye a kefét. * Szívesen bosszankodnék tovább vele én is, de be kell ugranom a boltba. Itt azonban már enyém a kefe. Mert nem elég, hogy a szódapatron is drágább lett, de el is fogyott. Sőt, már karácsony óta. De akkor sem eszem mérgemben a kefét, határoztam el nyomban. így is lön, csak elgondolko- zok, amint megyek a másik holtba, s míg odaérek eszembe jut valami. Kétszer húzzák le a bőrt az emberről, mert nemcsak drágább lett ez a micsoda, de rosszabb is. Egy-két pohár, és több szódavíz nem akar kijönni a szifonból, csak ha kap még egy patront erősítésül. Eszembe jut a zsörtölődő asszony, s megállapítom: tévé vagy patron mily hasonló, mert mindkettő drágább és rosszabb lett. Vass Márta A mesterszakács tanácsai / Etekleltár - vigasságra készülő háziasszonyoknak A szerpentines, konfettis vigasságok, jelmezes, estélyiruhás mulatságok házigazdáinak nem kis gond eldönteni: mi kerüljön a bálozók asztalára. S mivei a piknik (batyubál) szintén farsangi hagyomány, a vendégeknek is fejtörés, hogy mivel gyarapítsák az étekválasztékot. Nos, néhány ötlet talán enyhíti a gasztronómiai gondokat. A terített asztal legfőbb dísze természetesen a farsangi fánk. (Kis kitérőként a recept: 3 dl tej, 10 dkg vaj vagy margarin, 3 tojás, 10 dkg cukor, 3 dkg élesztő, 40 dkg liszt, reszelt citromhéj, kevés só. Meleg tejben futtassuk fel az élesztőt, a lisztet evőkanalanként adjuk hozzá. A tojásokat vajjal vagy margarinnal kavarjuk el, adagoljuk hozzá a cukrot, sót, citromhéjat. Legalább fél órára tegyük kelni meleg helyre. Ujjnyi vastagra nyújtsuk, pogácsaszaggatóval vágjuk ki. Egy órai pihentetés után forró olajban forgassuk meg, cukorral, lekvárral ízesítsük.) A fánk mellett feltétlenül gondoskodjunk apró édessüteményekről, linzerekről. A nehezen tálalható krémes édességeket jobb mellőzni — könnyen elkenődnek, pecsétet hagynak a báli ruhákon. Asztalnál állva nehézkes az evőeszközök használata; olyasmit kínáljunk hát, amelyek kés, villa nélkül fogyaszthatok. A töpörtyűs, krumplis pogácsák, sajtos, köményes rudak mellé mirelit vajastésztából süssünk például virslis, húsos, gombás, pa- rajos, broccolis, káposztás hasúkat. A sajtfalatkákat nagy választékból készíthetjük, s fogpiszkálóval, szendvicstűvel erősítsük fejeskáposzta- fészekbe. Biztos sikert ígérnek a mini szendvicsek (zakuszkik) — kaviárral, szalámival, kolbásszal, szardíniával, sonkával, füstölt nyelvvel. A felsorolt nyersanyagokat természetesen a hagyományos szendvicsekhez is felhasználhatjuk. A-gyümölcsök szép díszei a büféasztalnak, róluk se feledkezzünk meg. Az italválasztékban a frissítőknek szánjuk a főszerepet — a jobbára hajnalig tartó farsangi bálokon inkább ezek fogynak, mint a tömény alkoholok. Liscsinszky Béla MESTERSZAKÁCS FEB Az ügyes háziasszony készül a farsangi mulatságra FOTÓ: FAZEKAS FERENC
