Békés Megyei Hírlap, 1993. december (48. évfolyam, 280-307. szám)

1993-12-15 / 293. szám

© V 1993. december 16., szerda CSALÁDI OLDAL ffil 9 «ES MEGYEI HÍRLAP Gyilkos szerszámok a műtőben A kórházban kiváltott allergiás rohamokról A beteg mindig kiszolgáltatottnak érzi magát, bármi a civil foglalkozása A műtősnő talán még a szokott­nál is idegesebb volt. Most ő került sorra, őt fogják hamaro­san begurítani a hordágyon a műtőbe. Jól tudja, hogy néhány percig fog csak tartani az egész, „ugyan már, igazán semmiség” — mondaná a betegnek, ha nem ő feküdne itt. „Egyszerű rutin­műtét, kár aggódni”—nyugtat­gatja önmagát. Az orvosok és a műtősök igen jó hangulatban készülnek elő a műtőben, hiába, most „akasztják a hóhért”. Aztán csak arra emlékezett, hogy az arcára tették a kaucsuk- ból készült altatómaszkot. A műtétet végző orvos valóban végzett néhány perc alatt (meg is volt elégedve a munkájával), és lassan kigurították a beteget a műtőből. — Ezért kár volt ennyire ag­gódnia! — jegyezte meg az or­vos. A műtősnő az altatás kábula­tából iszonyú fájdalomra esz­mélt. A mellkasában eddig soha nem tapasztalt fájdalom tom­bolt. Az arca egyre sápadtabb lett, nem kapott levegőt. Kiver­te a verejték, egész teste hideg és nyirkos volt. Eltorzult az ar­ca, a nyelve, a gégéje megduz­zadt, hörgő hangokat hallatva, kétségbeesetten próbált levegőt préselni a tüdejébe. Aztán el­vesztette az eszméletét, és pár pillanat múlva meghalt. Ezalatt a műtőben még min­dig azon tréfálkoztak, hogy le­het egy ilyen apró műtéttől ennyire félni. A betegtársai fi­gyeltek fel a hörgésre, ők hívták az orvosokat. — Anafilaxiás sokk — álla­pította meg a főorvos. — És nem is az első a dolgozóink között. Mi történik itt? Valaki gyilkolja a kórház alkalmazot­tait? * Igen is, meg nem is — válaszol­hatjuk a képzeletbeli főorvos­nak. Valóban, egyre több áldo­zata van a kaucsukból készült eszközöknek szerte a világon. Az első közlemény 1979-ben jelent meg, ami figyelmeztetett arra, hogy a kaucsukból készült vagy azt tartalmazó eszközök allergiás rohamokat okozhat­nak. Sokáig figyelmen kívül hagyták ezt a tényt, de egyre több az áldozat, így napjaink­ban végre elkezdték keresni a kiváltó okokat. Megállapítot­ták, hogy a műtőben dolgozók 6—-7 százaléka, a nyitott ge­rinccel születettek 18—40 szá­zaléka allergiás a kaucsukra. Miért pont ők? Az allergiát oko­zó anyag az első találkozáskor nem vagy csak enyhe tüneteket okoz. A második vagy a sokadik találkozás egyre komolyabb tüneteket vált ki, az egyéni érzé­kenységtől függően. Ez lehet csak viszketés vagy mint az elő­ző esetben, halált okozó sokk. A műtősök nap mint nap érintkez­nek ezekkel az anyagokkal, ezért őket nagyobb veszély fe­nyegeti. A nyitott gerinccel születettek pedig életükben olyan sok műtéten estek át, hogy ezek során alakulhatott ki az érzékenységük. A leggyak­rabban a beöntések után jelent­kezik a sokk, valószínűleg azért, mert a végbélben' sok olyan sejt van, amely felelős az ellergiás reakciókért. Most folynak a kutatások, hogy valójában a kaucsuk mely alkotói váltják ki a reakciókat. A gyanúsítottak listáján egyelő­re ketten vannak. Az egyik egy 14 000, a másik egy 100 000 molekulasúlyú, vízben oldható komponens. Az Egyesült Álla­mok vezető hivatalnokai sürge­tik a gyógyászati segédeszkö­zöket gyártókat, hogy próbálják kivonni ezeket a vízoldékony vegyületeket a kaucsukból. Re­méljük, hamarosan sikerül megoldani ezt a kérdést, hiszen mindenki, aki kórházba kerül, találkozik ezekkel a felszerelé­sekkel. Kaucsukból készülnek például a műtőskesztyűk, az al­tatómaszkok, de a kondomok is. Hiába, a fenti példa is azt bizo­nyítja, hogy ha sokáig akarunk élni, az a legjobb, ha nem be­tegszünk meg. Dr. Buczkó Krisztina OLCSÓN ÉS JÓT! DUPLA PLUSZ TRADE BT. — fénymásoló papír — leporelló — boríték — papíráru stb. Ingyenes házhoz szállítás! Hívjon és megyünk! Telefon: 06 (60) 384-655. Békéscsaba, Gyulai út 43. Békéscsaba Andrássy út 6. Telefon: (66) 326-058 Ha üzletünkben TV-t, videót, music-centert, mikrósütőt, hűtőszekrényt, vagy mosógépet vásárol Moulinex vasalót, kávéfőzőt, hajszárítót, NOKIA rádiósmagnót vagy 5 db SAMSUNG videokazettát ajándékozunk Önnek vagy e termékeknek megfelelő árengedményben részesül. Kárpótlási jegyét napi áron beszámítjuk! Flussz ajándék: 50.000 Ft értékű autóvásárlási utalvány! ZANUSSI LEHEL NOKIÁÉ ... ahol at árak megráróatt fők! BABARUHÁZATI ES BÉBIBOLTOK, Bébi-nagykerünkben különleges minőségű, importált bébi- és kis­gyermekruhák kaphatók, speciális reklámáron, nagy választékban.- Plüss- és pamutrugdalózók- bélelt, hímzett kertész kordnadrágok- vízhatlan, téli bébioverallok- hímzett téli pamutpólók- bébikétrészesek. Útközben Jól mondták azt mindig: kisgyerek kis baj, nagy gyerek nagy baj — hozza szóba a negyven körüli asszony az egyetemi városban. Ránézek, folytatja. Hát képzelnéd, hogy az elsős gimnazista fiamért egy héten kétszer is halálra izgatom magamat este tíz, fél tizenegy táján, míg csak itthon nincs. Minden történhet vele a kihalt utcán, hisz már mély éjszaka van ilyenkor. Megintcsak kérdőn nézem. Sorolja. Színházbérlet. Há­rom előadás is van egy hónapban és este, nem úgy, mint valaha volt a délutáni ifjúsági előadás. Node hát hol volt akkor az a sok iskolai buli, mint most, amikor minden hétre esik egy. Onnan ugye még hazakíséri a kislányt és így tök egyedül jön haza az éjszakában. Mikor nemcsak történhet, de történik is számos szörnyű dolog, s még az a jobbik eset, ha csak levetkőztetik. Hát ezért tör engem a frász, míg csak meg nem hallom az ajtónyitást. * Már megint a bolt a terep, majd kijövet az utca. Az sem számít, hogy hideg van, ez az aszony úgy mondja, mintaki végre hallgatóságra lel. Ha hiszed, ha nem, a pénz az úr! Ezt annál jobban tudja mindenki, minél kevesebbje van belőle. Montecuccoli csak a háborút emlegette, az életről elfelejtkezett, pedig ahhoz is pénz, pénz, pénz kell. Itt van a kutya elásva és nem az olyan ócska hazugságokban, mint hogy nem kell pénz a boldogsághoz... A nótában. Az életben megette a fene pénz nélkül, de meg ám! Hány szürke verébből lett dáma, mert felvitte az isten a dolgát. Elegáns és szép lett, olyan, hogy észre kell venni, megcsodálni. Az sem mindegy, hogy egy beteg miként áll anyagilag. Nyilván más az esélye a gyógyulásra egy milliomosnak, mint a szegénynek, akinek még a gyógyszer is probléma, nemhogy mindenből a legjobbat tudná meg­szerezni, mint a szerencsés másik. No és az öregkor? Micsoda különbség pénzzel vagy anélkül. A, nem is jó gondolkozni rajta, mert száz szónak is egy a vége: a szegénység megalázó. Vass Márta ünnepi ételeink 5. Gesztenyével töltött pulyka Új idők nyersanyaga: a szemét Egy valamire való amerikai vagy nyugat-európai háztar­tásban ma már általában há­rom szemétkosarat tartanak. Az egyikbe dobják a műanya­gokat, a másikba a fémdobo­zokat, a harmadikba az üveget. Az már természetes, hogy a konyhai szerves hulladékot a mosogató ledarálja vagy hogy a papírt külön összegyűjtik. Nem kétséges, hogy előbb- utóbb nekünk is meg kell ta­nulnunk a nyugati világban a leggyakoribbak közt használt angol szót, a recycling-ot, amely visszaforgatást, újra­hasznosítást jelent. A fejlett országokban egyes növekvő mennyiségben keletkező ház­tartási hulladék lerakása rész­ben a magas szállítási költsé­gek, részben környezetvédel­mi problémák miatt egyre ne­hezebb, ezért a jövőben mind több hulladékanyagot hasz­nálnak fel különféle célokra. Esetenként elképesztő ötle­tek is születnek. Van, aki lakó­házát üdítőitalos fémdobozok­ból építette föl, vannak, akik műalkotásokat készítenek olyan anyagokból, amelyeket mások kidobtak. Larry Fuente kaliforniai szobrászművész például kizárólag szemétlera­kóhelyeken, strandokon, hasz­nált cikkeket áruló üzletekben szerzi be nyersanyagait. Mű­veit egyébként több ezer dollá­rért is megveszik. (8—10 személyre) Hozzávalók: 1 bébipulyka (kb. 4 kg-os), 1 kg gesztenye, 500 g darált sertéshús, a puly­ka mája, 100 g vaj vagy marga­rin, 200 g füstölt szalonna, 150 g olaj (vaj vagy egyéb zsira­dék), 3 zsemle, 3 tojás, 11 tej, 1 dl tejszín, 1 kk. szárított majo­ránna, őrölt szerencsendió, só, bors. A mártáshoz: 1 ek. liszt (vagy étkezési búza, burgo­nyakeményítő), 1—2 ek. para­dicsompüré, petrezselyem. A megtisztított, megmosott pulykát 1 órára kívül-belül be­sózzuk, hasüregét bedör­zsöljük a majoránnával. Köz­ben elkészítjük a tölteléket: a megmosott gesztenyét bevag­dossuk, külső, barna héját eltá­volítjuk és '/2 1 tej—'/2 1 víz keverékében, fedő alatt, mér­sékelt tűzön puhára főzzük. Még melegen lehántjuk róla a héjhártyamaradványokat, ‘/3 részét félretesszük (melegen tartjuk), a többit finomra összemorzsoljuk. A vajat ha­bosra keverjük a tojásokkal, hozzáadjuk a darált húst, a ma­radék tejben megáztatott, ala­posan kinyomkodott zsemlé­ket, az elkapart pulykamájat, a gesztenyét, ízlés szerint sót, borsot, szerecsendiót és annyi tejszínt, hogy közepesen lágy masszát kapjunk. Megtöltjük vele a pulyka has- és nyaküre­gét (ha kimaradna a töltelék­ből, a mellbőre alá is töltünk), erős cérnával, sűrű öltésekkel bevarrjuk, a szárnyvégeket a számycsont alá tekerjük, két lábát összekötözzük, a mellét és a combokat betakarjuk a vékonyra szeletelt szalonná­val, egy nagyobb méretű tűzál­ló tálba vagy tepsibe fektetjük, meglocsoljuk a felforrósított zsiradékkal és előmelegített sütőben, mérséklet tűzön ( 180 °C) aranypirosra sütjük. Sütés közben gyakran meglocsol- gatjuk saját levével, majd a sütés befejezte előtt '/2 órával levesszük a tetejéről a szalon­nát, hogy a bőr alatta is szépen megpirulhasson. A combvé­geket, ha nagyon pirulnának, alufóliába csomagoljuk. 1 kg nyers húsra kb. 1 óra sütési időt kell számítani és még 30—40 percet a pirulásra. Az elkészült pulykát a sütő­ből kivéve 15—20 percig pi­hentetjük — hogy szét ne es­sen a töltelék! —, majd eltávo­lítjuk a varrócérnát és a kötö­zőzsineget. A pecsenyelét le­zsírozzuk, hozzáadjuk a para­dicsompürét, a kevés hideg vízzel elhabart lisztet, át­szűrjük, összeforraljuk, szük­ség szerint utánasózzuk és át- forrósítjuk benne a félretett, maradék gesztenyét. A szárnyakat és a combokat leválasztjuk a mellről; a com­bokat a csonttal párhuzamosan felszeleteljük, a mellet pedig úgy vágjuk fel, hogy a mell­csont mentén két oldalt mé­lyen bevágjuk és a csontra me­rőlegesen szeleteljük, a tölte­lékkel együtt. Előmelegített, nagyobb méretű tálra ren­dezzük — eredeti formájára igazítva —, vékonyan bevon­juk a mártással (a mellére ne kerüljön, mert lerontja a lát­ványt!), körberakjuk a geszte­nyékkel, petrezselyemmel dí­szítjük. À maradék mártást külön csészében kínáljuk. Párolt zöldségfélék, burgo­nyapüré, sült hasábburgonya, petrezselymes rizs illik mellé. Gesztenyével töltött pulyka

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents