Békés Megyei Hírlap, 1993. július (48. évfolyam, 151-177. szám)

1993-07-17-18 / 165. szám

àttF.KF.S MEGYEI HÍRLAP­. CSALÁD - OTTHON 1993. július 17-18., szombat-vasárnap £ 0 A konferencián előtérbe került a rizikófaktorok elleni küzdelem Miben bűnös a koleszterin? Ártalmas-e, és ha igen, valójá­ban miben? Küzdjünk-e elle­ne, vagy szabályozását bízzuk szervezetünkre? A koleszterin körül kialakult egyre nyilván­valóbb ellentmondások felol­dására tettek kísérletet egy nemrégiben lezajlott milánói orvosi tanácskozás résztvevői. A bizonytalanság azonban maradt, s a „koleszterin-kon­ferenciától” éppen csak arra tellett, hogy rámutasson a kér­dőjelekre. Az elbizonytalanodás oka elsősorban az, hogy míg né­hány éve egyértelműnek lát­szott: a magas koleszterinszint egyik előidézője a szív- és ér­rendszeri megbetegedéseknek és csökkentésével eredménye­sen küzdhetünk e bajok ellen, addig manapság egyre többen kérdőjelezik meg a koleszterin bűnösségét, s állítják, hogy á szervezetnek igenis szüksége van rá. Kísérletek ugyanis azt mu­tatták, hogy a koleszterinszint csökkentésével valóban vissza lehetett valamelyest szorítani a szív- és érrendszeri megbete­gedéseket, „cserébe” viszont a vizsgált személyeknél dep­resszió, rákos megbetegedé­sek, agresszív viselkedés lé­pett fel, s az alacsony koleszte­rinszintű páciensek körében megnőtt az öngyilkosságok gyakorisága is. A milánói tanácskozás né­hány résztvevője nyomban ké­telyeit hangoztatta az új meg­figyelésekkel kapcsolatban, rámutatva, hogy a vizsgálati idő túl rövid és a vizsgálatba bevont személyek száma túl alacsony volt ahhoz, hogy ilyen következtetéseket lehes­sen levonni. Azt például, hogy az alacsony koleszterinszint rákot idézhetne elő teljesen valószínűtlennek tartják, sok­kal inkább arról lehet szó, hogy bizonyos típusú rosszin­dulatú betegségeknél a kolesz­terinszint csökkenése figyel­hető meg. A depresszió és egyéb viselkedési változások vizsgálatához — értettek egyet a tanácskozáson — hosszabb megfigyelési időre van szükség. A találkozón mindemellett a koleszterin hasznosságát is hangsúlyozták: a fehéres vi­aszszerű anyag sokféle funkci­ót lát el a szervezetben. Egy­részt a sejtfal alkotóeleme, s így szerepe van a sejtek, s raj­tuk keresztük a szövetek és idegek egészségének fenntar­tásában. Másrészt a hormon- és epesav-termelésben, vala­mint a D-vitamin szintézisben is szerephez jut. Mindemellett valóban igaz, hogy a koleszte­rin az érfalakra rakódva a vér­keringést akadályozza és hoz­zájárulhat szívbetegségek ki­alakulásához Vizsgálati szempontból a koleszterin nem homogén anyag: angol rövidítéssel a ká­rosnak mondott LDL és a „jó­nak” kikiáltott HDL koleszte­rinből tevődik össze. A magas LDL-szint tehát rizikófaktor, míg a megnövekedett HDL- koncentráció éppen, hogy véd az érelmeszesedés ellen. A tanácskozáson a szívko­szorúér-betegségek megelő­zéséért küzdő nemzetközi szervezet kutatói elmondták, hogy céljuk 2000-ig a szívko­szorúér-betegségek előfordu­lásának húsz százalékkal tör­ténő csökkentése. Ehhez a ko­leszterin körüli vitákkal összefüggésben új irányokat jelöltek meg: a koleszterin- szint-csökkentés kisebb hang­súlyt kap, sokkal inkább az egyéb rizikófaktorok, a do­hányzás, a kövérség és a ma­gas vérnyomás elleni küzde­lem kerül előtérbe. Az újra felfedezett egyház 9. Felbontatlan ajándékcsomagok Országos viszonylatban a vallásos emberek több­ségükben valószínűleg a katolikus egyház tagjai — statisztika erről a kö­zelmúltban nem készült —, ám megyénkben je­lentős a protestánsok aránya is. Éppen ezért kértük meg sorozatunk következő beszélgetése­ire Ribár János békés­csabai evangélikus lel­készt, aki először a ke- resztség tartalmáról adott tájékoztatást. — Sajnos kevesen vannak tisztában a ke- resztség igazi tartalmá­val, s lehet, hogy ennek a mi mulasztásunk is oka. Régen a mágikus hozzá­állás volt a jellemző, ami abban nyilvánult meg, hogy addig ki sem vitték a gyermeket az utcára, amíg meg nem keresz­telték. Ma inkább a for­mális módozat, az ünnep hangsúlyozása a gyako­ri. A keresztszülői fele­lősség vállalása is talán a tájékozatlanság követ­keztében marad el. A ke­resztelő előtti előkészí- Keresztelőkanna 1635-ből téskor temészetesen mi elmondjuk a kereszt- szülőknek és a szülőknek a szentséggel való élés lényegét, de más a hozzáállás, ha nem közvetlenül a funkció vállalá­sa előtt ismer meg valaki egy olyan feladatot, ami egész éle­tére szól. —Mit kellene világosan lát­ni a gyermek nevelőinek ah­hoz, hogy keresztyén szellem­ben segítsék testi—lelki— szellemi fejlődését? — A keresztségről, mint szentségről az üdvösség nélkül nincs értelme beszélni, hiszen az ige mellett a kereszt- ség és az úrvacsora az üdvös­ség eszközei. A szentségeket viszont nem lehet különvá­lasztani az igehirdetéstől, mert a szentség tulajdonképpen lát­ható ige. Mindebből világosan kitűnik, hogy a protestáns egy­házakban központi szerepe van az igehirdetésnek. Az ige nemcsak a Biblia, több alakja is van: Isten megszólalása a kiválasztottakban, például Jé­zusban, az apostolokban; a Szentlélek hatására leírt alak­zat; az újrahirdetés, vagyis a prédikáció és a személyre sza­bott mód az úrvacsora liturgiá­jában. Természetesen az ige­hirdetés minden esetben igényli a befogadó hozzáál­lást, a nyitottságot. — A keresztségben hogyan nyilvánul meg az ige? — A kijelentett ige alapján tudomásul vesszük, hogy a ke­resztségben Isten kegyelme jön felénk. Különösen a gyer­mekkori keresztségnél szólal meg szépen Isten élőnk­be jövő kegyelme. Sze- retetét tehát nem juta­lomként, fizetségként kapjuk, hanem meghív bennünket a vele való közösségre. Az élet nem könnyű, de Istennel va­lamivel könnyebb. A felajánlott kegyelem­ben az örök élet, az üd­vösség valósága is ben­ne van. De benne van a keresztségben Isten bűnbocsánata is. Sajnos kiszakadtunk Istenből, s az emberi lét által ma­gunkon hordozzuk a bűn bélyegét. Ez a lényeg, s nem a konkrét bűnök. Azok egyetlen vétekből eredeztethetők. A bűn­nek ugyanis a vétek az eredeti fogalma, s a leg­főbb vétek: elvéteni életünk célját, föl nem ismerni Istentől kapott értelmét. — A keresztségben való részesüléskor válik a gyermek vagy a felnőtt az egyház tagjává? — Valóban a kereszt- ség helyez bele az egy­házba, Krisztus testébe, de mégsem csupán egy beavatási rítusról van szó. Mint említettem, ebben a szentségben benne van Isten kegyelme, bűnbocsánata, de a keresztséggel való élés egyben részesedés is a krisztusi ese­ményekből, az újjászületés fürdője, s ugyanakkor a Szent­lélek ajándéka is. Ha valakit megkeresztelnek, de nem gya­korolja a hitét, az olyan, mint­ha a karácsonyi ajándékot fel­tenné a padlásra, vagy levinné a pincébe, és a dobozt soha ki sem bontaná. A keresztség kincs, s ezért óriási a ke­resztszülők felelőssége, akik ezt tudatosan átadják kereszt­gyermeküknek, vagy vállalá­sukkal mit sem törődve meg­fosztják tőle. (Folytatjuk) Lenthár Márta A gyümölcsök átmentésének technikájáról Fagyasztás vagy befőzés? Érnek a nyár gyümölcsei, s el kell dönteniük a háziasszonyoknak, hogy mit és hogyan mente­nek át a kertek terméséből a vitaminszegény őszi-téli hónapokra. A hagyományos befőzés lényegében hőkeze­lés, amely a mikroorganizmusokat elpusztítja. Előnye, hogy többféle változatban — befőtt­ként, lekvárként, dzsemként — lehet a gyümölcsöket feldolgozni. Hátrá­nya, hogy eközben csökken a vitamintartalom. A fa­gyasztással megőriz­hetjük szárítottuk. A nejlonzacskó vagy az alutálca praktikus tárolóedény. Tudnivaló, hogy a leg­szakszerűbb fagyasztás ellenére kiolvasztáskor mindkét gyümölcs elveszti rostjai szilárdságát — de puhán is értékes és ízletes táplálék marad. A málnát is jól tárolhatjuk fagyasztóban — kivált a gurulós fajtát —, de fagyasztás előtt nem szabad megmosni. Legjobb tartóedény a műanyagpohár vagy az alutálca. À ribizli szárastól és szárától meg­tisztítva is fagyasztható; arról megoszlanak a véle­Csak akkor kezdjünk neki a befőzésnek; ha van rá elég időnk! Elkapkodni nem érdemes a teljes tápértékét, az íz- és aromaanyagokat. Mélyhűtőbe azonban lehetőleg legalább „há­romnegyedérett” gyümölcsöt tegyünk — az éretlenben ugyanis ezek az aromaanyagok még nem alakulnak ki, a túlérettek pedig már veszí­tenek belőlük. , A cseresznyét és a meggyet lehet egészben, kimagozva, nyersen, fagyasztva, dunsztolva, dzsemnek, lekvárnak feldolgozva vagy ivóié formájában tartósítani. Bármelyiket választjuk, alapszabály, hogy csak teljesen ép, egészséges szemekkel dolgozzunk. Ha egészben akarjuk tárolni a cseresznyét és a meggyet, szirupos lében, dunsztolva és nyersen is eltehetjük. Tar­tósítószernek a szalicil és a nátriumbenzoé-sav egyaránt megfelel. Fagyasztóban mindkét gyümölcs eltehető egészben vagy magozva, ha előzetesen gondo­san megmostuk, alaposan lecsurgattuk és meg­mények, hogy elrakás előtt jó-e megmosni vagy sem. Felhasználáskor „nyári” formáját legin­kább úgy tartja meg a málna is, a ribizli is, ha kézmeleg vízben mossuk meg, majd lecsöpög- tetjük, szikkasztjuk. Ha lekvárt, dzsemet vagy szörpöt csinálunk belőlük, a málnát és ribizlit egyaránt jól megmossuk, lecsöpögtetjük, le­cukrozzuk, átpasszírozzuk. Ha hidegen akarjuk eltenni a levet, feltétlenül adjunk hozzá citrom­savat vagy citrompótlót. Ha fölfőzve rakjuk el, forralás után az üvegekbe tegyünk késhegynyi tartósítószert, dunsztoljuk vagy száraz gőzben hagyjuk kihűlni. A most érő almákat csak befőttként vagy ivóié formájában ajánlatos eltenni. Nyersen, egészben csupán a zömmel később érő fajták alkalmasak a tárolásra. —szóma— Ferenczy Europress ovik t KONY. NAGYON KÖNNYŰ NEMES­GÁZ A VICC POÉNJA. 1. RÉSZ LITERA­tOra LAPJA PARIPA II O ITÀ* ÍÍiE­VÍZI ÜZE­MET ÖVEZI k__________________________________ \---------------------------------------1 "V“ > 9 /fŐőí ~~n ■ 1 NO 1 BE­CENÉV > 1 V rsr ura fi 1 r 4 P VESSZŐ­DARAB! > KIE­GYEN LÍT HATÁRO­ZÓRAG > ——— RÉSZBEN TOLNI! — DIREKT TERMŐ SZŐLŐ­FAJTA > LÁM ...PART­íör*Rí r BANC IA ZENE­SZERZŐ SZERE­PET ALAKIT ÉSZT SAKKO­ZÓ; MIHAIL TÖRÖK AUTO JEL CHILEI SIVA­TAG KIVÁLT­SÁGOSÁN SZEREP A VICC poénja; 2. RÉSZ t> “T“1 AMERI KAI DIN > ÉGÓ­IfcST OSZLOPA FÖLDRE >. VILÁ­GOS VÖRÖS­:> ELÁJUL ._ Dl CALAA­RIA > KANÓC OARABI MA4AJFA > AMERI­KAI ÖT-TÓ EGYIKE > NEHEZ­TEL > feÓSEA­MÁRKA GUSZ­TUS IGAZI NEVÉN jóska; FILM ALAK > TELE­FON­TÁRS GLEDA > UTCA. FRANCI ÁUL HÁZ RÉSZE OXIGÉN 7*­ÉSZAKI ÁRAM­SZOL­GÁLTATÓ > . .SAVO­NAROLA > ÉNE­KEL > AFRIKAI ANTI­LOP­FAJTA > MENE KÜL RITKA, KÉMEIÜL > TOVA > FRANCIA SZIGET > SZÓVÉG­ZŐDÉS > HIDRO­GÉN > HORDJA HELYES­LÉS^ ELŐRE MEGY MOLIB- DÉN, VA NÁDIUM > 1 cím Sihr JiSENG^ > MOHA­MEDÁN SZENT HELY ARZÉN > HÉLIUM r*­EGYIK, SZÜLŐ TARTO­ZÁST LERÓ ARAB URAL­KODÓ > ÁGY KÖ­ZEPEI > KÍGYÓ IGÉJE BALATON MOE ^ESjZI^ T9” ÉPÜLET­ELEM 7*“ ANGOL PÁR^^ SAVVAL KEZELŐ TONNA > SPORT HELYE HORONY > MIHEZ HASON­LÓ > EMLÉ­KEZET­TAN > VAGYIS FÖLQÖN KÍVÜLI > 5' AJCI" MATE­MATIKUS, LEON- - HARDT li AKNA­OARABI SPANYOL AUTÓZ > OLASZ KAR­MESTER URÁN > 0 R]-Ç>­TEMPUS > Beküldendő: a nyíllal jelölt sorok megfejtése. Beküldési határidő: 1993. július 26. Cím: Békés Megyei Hírlap szerkesztősége, 5601 Békéscsaba, pf.: 111. A megfejtéseket csak postai levelezőlapon- fogadjuk el. A helyes megfejtők között 5 darab 500 forintos vásárlási utalványt sorsolunk ki, amit postán elküldünk. Az 1993. július 3—4-ei rejtvény meg­fejtése: Ez a légiposta jó ötlet, de talán egy kissé korai. Nyertesek: Lehoczki Mária, Csabacsűd, Jónás Ilona, Körösladány, Timámé Iván Éva, Békéscsaba, Veres Istvánné, Gyopáros, Mizó János, Orosháza.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents