Békés Megyei Hírlap, 1993. március (48. évfolyam, 50-75. szám)

1993-03-20-21 / 66. szám

CSALÁD - OTTHON 1993. március 20-21., szombat-vasárnap Halj meg, hogy élhess! Másfél óra a túlvilágon Az orvoslás történetében elő­ször kell pácienseknek átme­netileg meghalniuk, hogy to­vább élhessenek. Színhely: Bécs, 2. Sebészeti Klinika. A műtőben a 65 éves Walter R„ akinek mellkasában a főverőér szétrepedéssel fenyeget. A di­agnózis: 9 centiméteres átmé­rőjű tágulat az aortán. — Az arterioszklerózis mi­att deformálódott aortát a lehe­tő leggyorsabban pótolni kell egy mesterséges főverőérrel — jelentette be dr. Michael Havel docens, ismertetve az új műtéti eljárást. A pácienst rákötik a szív- tiidő-gépre. Egy speciális be­rendezés a vért hideg vízzel mindaddig hűti, amíg a testhő­mérséklet 12 °C-ra nem csök­ken. A hibernált embernél meg­szűnik az agyműködés: elekt­ronikus tevékenységének mé­rése nulla-vonulatot mutat, akár egy halottnál. Ezután az egész vérmennyiséget (csak­nem 6 liter) a betegből a szív-, tüdő-gépbe vezetik át. Dr. Ha­vel: „Ekkor az ember gyakor­latilag halott”. A további eseményeket a „Medical Tribune” című or­vosi szaklapban így írta le: „A hűtés csökkenti a sejtanyag­cserét. Ezért kell maximum másfél óra alatt — teljes vérhi­ány mellett, szívműködés és vérkeringés hiányában — ki­cserélni a főütőeret.” Walter R. esetében a sebé­szek elválasztották az egész aortát a nyaki erektől a hasi elágazásig. Azután a két met­széshez hozzávarrtak egy spe­ciális anyagból készült, át nem eresztő albuminnal bevont mesterséges aortát. Ezenkívül a gerincvelőt és a hasi szerve­ket ellátó artériákat a műaortá­hoz kapcsolták. Mikor ez csaknem 90 perc alatt megtör­tént, a vért visszapumpálták a szervezetbe. A férfi a műtő­asztalon egészen lassan mele­gedni kezdett és további 70 perc után a hőmérő a normális 36,8 °C-ot mutatta. Dr. Havel közölte: „Az anyagcsere-fo­lyamatok gyógyszerek nélkül, újra maguktól megindultak és az agy elektromos tevékenysé­gét jelző görbe megjelent a monitoron”. Ez a legveszélyesebb operá­ció, amit a sebészek ismernek. Komplikációk: 100 operákból 8-nál a gerincvelő károsodása miatt harántbénulások lépnek fel. A bécsi sebészek három év alatt csaknem 300 embert mentettek meg, akiknek a fő­verőere különben előbb vagy utóbb megrepedt volna. Ferenczy Europress Sóból is megárt a sok Étkezési tízparancsolat Az öregség nem betegség — állítják a belgyógyászati és di- etetikai szakemberek, akik a közelmúltban több mint 200 oldalas kézikönyvben tették közzé a kifejezetten idős kord­áknak ajánlott recepteket. Ta­pasztalataik alapján azt vall­ják, hogy a hatodik X utáni években egyformán érvé­nyesülnie kell a táplálkozás örömszerző és egészségme­gőrző szerepének. Ehhez azonban nemcsak megismer­ni, hanem megtartani is kell az étkezés tízparancsolatát. 1. Zsírból csak a falét..., mert a többlet következménye az elhízás, a szív- és keringési zavarok kifejlődése. Ha pedig magas a koleszterinszint, ne­gyedét vagy annyit se! Hasz­náljunk helyette növényi ola­jokat. 2. Könnyen emészthető éte­lek kerüljenek az asztalra — húsból például a darált készít­mények, töltetek, hasék. 3. Előnyt a növényi rostok­ban gazdag élelmiszereknek; az étkezési búzakorpának, bú­zacsírának, a rozsos vagy a barna kenyereknek, egyéb, rostban gazdag készítmények­nek. így megelőzhetjük a bél­mozgás csökkenése, a székre­kedésre való hajlam erősödése miatti panaszokat. 4. Iktassunk étrendünkbe savanyú tejtermékeket: egy- egy pohár kefir, joghurt ked­vező mind a bélmozgás ser­kentése, mind a bélflóra fejlő­dése szempontjából. 5. Fehérjéből kevesebbet, de értékesebbet fogyasszunk. Idős korban csökken ugyan a szervezet fehérjeigénye, de nő a jó minőségű fehérjéket alko­tó aminosavak iránti szükség­let. A tej és tejtermékek tehát fontosak. 6. Keményítőre, nem emészthető szénhidrátokra szüksége van a szervezetnek— ezért a barna kenyér, a burgo­nya fogyasztása idős korban is előnyös. (Nem igaz a jól hang­zó szlogen, hogy „átok, átok, szénhidrátok...”) 7. Sóból is megárt a sok! Vigyázzunk hát ételeink sózá­sával, s igyekezzünk az ételek ízesítéséhez gyönge fűszere­ket használni. Ezzel mérsékel­hetjük a konyhasó vérnyomást növelő hatását is. 8. Mész (kalcium) és jó mi­nőségű fehérje legyen állandó összetevője étrendünknek, vagyis a tejet, a különböző tej­termékeket, sovány tejport ne mellőzzük. Gondoljunk arra, hogy az öregséget gyakorta kí­sérheti csontritkulás. 9. Vitaminokban legyen gazdag a táplálkozásunk. Ez — a csökkenő felszívódás mi­att — nemcsak előnyös, ha­nem szükséges is. 10. Mindenfalatot harminc- kétszer rágjunk meg. A bölcs régi tanács igaz, mert az alapos rágás a jó emésztés egyik alap- feltétele. Ügyeljünk tehát fo­gazatunk állapotára, a hiány­zókat pótoljuk. FEB A hatodik x utáni években egyformán érvényesülnie kell a táplálkozás örömszerző és egészségmegőrző szerepének FOTÓ: KOVÁCS ERZSÉBET Hosszú szoknya lesz a divat « A szoknyák akkor hosszab­bodnak meg, ammikor a tőzs­dei árfolyamok esnek — mondják a tapasztalt divatter­vezők. Ha ez igaz, akkor a jövő téli ruhakollekciók határozott jelzői a világméretű gazdasági pangásnak. A legtöbb párizsi és milánói divatház a múlt évszázadok vi­seletében keres menedéket, s ezzel együtt megteremti a 2000. év nőtípusát. Ez a típus már nem agresszív miniszok­nyába és blézerbe öltözik, ha­nem légies, csaknem testetlen, szemérmes, de ugyanakkor fantáziadús, lágy és álmodozó megjelenésű. 1994 telén a divatos hölgy egyébként kedve szerint a legkülönbözőbb egyéniséget öltheti fel. A szűzies puritán nő fekete nadrágot, hasítékkal el­látott szoknyát, hosszú vagy rövid mellényt, kabátkát, ha­talmas körgallért és egész alakját beburkoló kabátot vi­sel. A hölgyek szabadon vá­laszthatnak a XVIII. század kí­nálatából, rokokó és francia forradalom, Mozart és jakobi­nusok — mindezt vegyíthetik, vagy sportos és erotikus ele­mekkel kombinálhatják. A pamutfonal és a jersey, túlméretezett pulóverek és mellények, valamint szok­nyák és csőruhák formájában valószínűleg a jövő tél slágerei lesznek. Több divatház bokáig érő fehér, egyszerű mintás csőruhába burkolja vevőit. A következő téli idény di­vatját tehát ellentétek és kom­binált stílusok, valamint anya­gok jellemzik majd. Egy milá­nói cég, Giorgio Armani azon­ban óriási sikert aratott bemu­tatóján azzal, hogy a folyama­tosságot képviselte. Megsza­badítja a nőt mindenfajta kényszertől és elegáns, omló szöveteket használ nadrág­kosztümjeihez és kabátkái­hoz. Az ő vevői napközben mindenfajta nadrágot és szok­nyát viselnek, este azonban a kaleidoszkóp minden színé­ben játszó, az alakot kiemelő nadrágba vagy szoknyába és blúzba öltöznek. üzenetek a konyhából Most néhány belsőségből készült ételt ajánlok. Mint bizonyá­ra tudják, az állati belsőségeknek igen nagy a fehérjetartal­ma, leginkább a velőben. A májnak és a vesének a vitamintar­talma is jelentős, emellett kalóriatartalmuk valamivel ki­sebb, mint a húsoké. Savanyú tüdóleves HOZZÁVALÓK: 50 dkg tüdő, 1 db szív, 2-2 szál répa és zöldség, 1 szelet zeller, babérlevél, kevés világos rántás, 1 dl tejfel, citromlé, 25 dkg kockára vágott buronya. A tüdőt és szívet bő vízben feltesszük főni, míg véres, nyers színét el nem veszti. Kivesszük a léből, hideg vízben lehűtjük. Megtisztítjuk a vastag hörgőktől, vérerektől, vékony csíkokra vágjuk. 2 liternyi vízben újból feltesszük főni, hozzáadjuk a zöldségeket, a babérlevelet. Utoljára a burgonya kerül bele. Ha készre főtt, berántjuk, elkeverjük benne a tejfelt, ízesítjük kevés citromlével. Tiroli májszeletek HOZZÁVALÓK: 8 szelet hártyáitól megtisztított sertésmáj, 1 fej apróra vágott vöröshagyma, 1 evőkanál rum, 1 teáskanál citromlé, 1 csapott evőkanál végéta, 1 dl tejszín, só, bors, liszt, néhány szem kapribogyó. A májszeleteket sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, majd zsiradékon hirtelen mind a két oldalukat sütjük. Melegített tálon tartjuk. A visszamaradt zsiradék felén megdinszteljük a hagy­mát. Meglocsoljuk a citromlével, a rummal, erős lángon kever- getve a rumot elpárologtatjuk. Meghintjük a vegetával, öntünk rá 1 dl vizet, s evvel hagyjuk főzni, míg a hagyma teljesen puha nem lesz. Ekkor a kanál liszttel elkevert tejszínnel felöntjük, felforral­juk. A kész mártásba teszünk néhány feldarabolt kapribogyót, majd az egészet a májra öntjük. Burgonyakrokettel vagy pürével, esetleg párolt rizzsel tálaljuk. HOZZÁVALÓK: 25 dkg ve­lő, finomra vágott csokomyi petrezselyem, 4 tojás, 1 ge- rezdnyi fokhagymakrém, fél fej vöröshagyma, 50 dkg ser­téscomb, só, bors, késhegynyi pirospaprika, 1 db tejben ázta­tott zsemle kicsavarva, liszt, étolaj. A sertéshúst többször átda­ráljuk. Hozzádolgozzuk a zsemlét, a fokhagymakrémet, két tojást, paprikát, ízlés sze­rint sót, borsot. Megolajozott alufólián ujjnyi vastagra, tég­lalap formára nyújtjuk. A fi­nomra vágott vöröshagymát megpároljuk, rátesszük a meg­tisztított, kockára vágott velőt, a petrezselymet, 2 tojást, sóz­zuk, borsozzuk. Meghintjük egy kanálka liszttel, besűrűsö- désig keverjük. Evvel a masszával megkenjük a húsla­punkat. A fólia segítségével feltekerjük, ráhajtjuk a fóliát úgy, hogy levegő maradjon alatta, közepes meleg sütőben készre sütjük. Vajas tört bur­gonyával tálaljuk. JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁN a Konyhatündér Volt folt, nincs folt Nagyanyáink ismerték és be is tartották az aranyszabályt: minden pecsétet, foltot frissi­ben kell kivenni, különben esetleg csak az olló segíthet. Cola- és tojásfolt ellen hasz­nálhatunk denaturált szeszt és különféle hajsamponokat. A vörös bor és a paradicsom nyo­mait citromsavval vagy pedig jobb minőségű mosószerrel eltüntethetjük. Elsőként azon­ban a pecsétre szórjunk sót, amely az anyagra csöppent fo­lyadék egy részét nyomban fölszívja. A paradicsom-alap­anyagú ketchup és más szó­szok ellen a citromsav, illetve a mosószer szintén hatásos, de először a folt nagyját mosással próbáljuk eltávolítani, a többit azután bízzuk a két ajánlott szerre. Ha vér csöppen a ruhára, fehérneműre, csak hideg vizet és kézi mosószert használ­junk. (Az 50 foknál melegebb víz kicsapja a vérben lévő fe­hérjét, amelynek a nyoma nem megy ki az anyagból.) A tisztí­tás után megmaradó halvány­sárgás folt kivehető hypóval vagy bioponos áztatással. A HAD­SEREG SPECI­ÁLIS E^hA­RITO ALA­KULATA A VICC POÉNJA. 1 RÉSZ ISKO­LAI FOGLAL KOZAS LÔ0IZ­TAJÓ SZOCS KA SZEREL VÉNY TOVÁB­BÁ DEUTÉ­RIUM KIDOL­GOZOTT KÉZ JELZŐJE OMLÓS, TÖLTÖTT SÜTE­MÉNY HATVAN PERC A VICC POÉNJA. 2- RÉSZ V V V V V V V V 7 JEDLIK .... FEL­TALÁLÓ > SVÁJCI HEGY FINN KIKÖTŐ > A TEA ALKA­LOIDJA > WSTA_ OU VOS SZÖVEG MUNDÁ SA > V KÉN ÉS KÁLI­UM > MEGY A HERNYÓ KACA- TOS > ^V 5*1 ERIKA. POF­ÉNE­KES > V IZOM­BAN BEjyK E2ENÄ HELYEN > *8 LITE— RÁTÖR > OKMÁNY ÉSZAK­ír > V TÉVE- SZŐR­BŐL KÉ­SZÜLT SZÖVET > V SZA­MÁR. LA- TINUL TONNA NÉMET MOTOR­MÁRKA > CSILLA­GÁSZAT ISTEN­NŐJE REDŐ FINOM NEDÙ NAGY AFRI KAI s FOLYÓ HONI AUTÓ­JEL > VADÁSZ JELZŐ RITKA F F INÉ V > CSÖRGÖ­DOB NITRO­GÉN, > v ­\l —tj— T~ V~ DALOK, BRIT BAL LA­DÁK > \f > DUPLÁN CO­LETTE— REGÉNY > ALKAL­MI BARA­NYAI KÖZSÉG > DIDE­REG > SUMAC, PERUI ÉNEKES > ....V F FINÉV AM. 1 mJho<d típus > ÉNE­KEK ... TRIP­LÁN TÁNC > ÜTŐ­HANG­SZEREN JÁTSZÓ > V TÇLNAI KÖZSÉG TABULA > ~~7~~ ARGON FALAT > TA- * NONC > SEnCEG­VE SZAKAD NYCMPAI JELZEK V > ■■ 'V TÜZET MEG­SZÛN TÉT ELŐTAG: FÉLSZE REST JFLOL KÉN IDEGEN FFINÉV > V RANG­JELZŐ LÁGY HANG­SOR > IGEN, ANUULUL > V —TT— ESTE, OLASZUL VIZEK VÁROSA FÉRFI BECE­NÉV > V SZIBÉ­RIAI VÁROS ÉS FOLYÓ > V ATTILA. MÁS— KLPP KELETI RÉSZ! > V ÉDES > LAN IÁN > VÉDE­LEM > Y ' DÁTUM HÁG PÁRAT­LAN HEGYI NIMFA A GÖRÖG ll V ÉRŐTŐL srA­VANÁ DIUM V LÓG 1— ÁBA.N K-IJ> V ASZ 1Á— ClUM. trIci­UM > & Beküldendő: a nyíllal jelölt sorok megfejtése. Beküldési határidő: 1993. március 29. Cím: Békés Megyei Hírlap szerkesztősége, 5601 Bé­késcsaba, pf. : 111. A megfejtéseket csak postai levelezőlapon fogadjuk el. A megfejtők között 5 db reklámesemyőt sorsolunk ki, melyet pos­tán küldünk el. Az 1993. március 6—7-ei rejtvény megfej­tése: Remek munkát végeztél, de hogy fogsz onnan kijönni? Nyertesek: Skorkáné Gulyás Ágnes, Kondo­ros, Serfőző Lajos, Körösladány, Dömény Fe­renc, Békéscsaba, Plavecz Pálné, Mezőberény, Lovas Mihályné, Bélmegyer.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents