Békés Megyei Hírlap, 1993. január (48. évfolyam, 1-25. szám)
1993-01-30 / 25. szám
CSALÁD - OTTHON 1993. január 30-31., szombat-vasárnap é \ 0 Reumás fájdalmak Farsangi fánk ínyenceknek A reuma szóval a közhasználatban a mozgásszervek fájdalommal és a mozgások korlátozásával járó betegségeit jelölik meg. Az ízületi betegségek egyik csoportját a különféle gyulladásos betegségek, másik csoportját az elfajulásos betegségek képezik. Az egyes ízületek elváltozásai részben az éveken át tartó megterhelés, nyomás és húzás, hormon- és vérkeringési zavarok miatt, részben pedig a korral járó elhasználódás, kopás következtében jönnek létre. Sok egyéb betegség a reumához hasonló fájdalmakat okozhat. Ilyenek például a rosszindulatú daganatok, egyes fertőző betegségek, idült mérgezések stb. A reuma minden korban előfordulhat. Gyakoribb a városokban, mint a falvakban. Földrajzilag a mérsékelt égöv alatt terjedt el leginkább, amelyhez hazánk is tartozik. A lakosság több mint tíz százaléka szenved reumás bántalmakban. Ismeretes, hogy a csigolyakorongok között porckorong van, amelynek középső része ruganyos, kocsonyás anyagból áll. Ha a porckorong helyéről elmozdul vagy sérül, akkor belső anyaga kitüremkedik és létrejön a porckorongsérv. Ez a leggyakoribb deréktáji fájdalommal járó elváltozás (isi- as). Már kezdetben nagy, hasogató, nyilalló fájdalmat jelez a beteg az egész alsó végtagon. Fekvés, pihenés csökkenti a fájdalmat. Három-négy heti fekvés után olyan fizikai gyógykezelést állítanak be, amely a gerinc nyújtásával, a fájdalom és izomfeszülés csökkentésével elősegíti a sérv visszahúzódását. Műtétet rendszerint csak az idegorvos javaslatára végeznek. A derékfájás gyakran a deréktáji izmok fájdalmasságát jelenti. Ezt az izmok betegsége vagy a gerinc kóros elváltozása okozhatja. A deréktáji izomzat fájdalma lehet heveny vagy idült. A hevenyen fellépő fájdalom közismert alakja a lumbágó vagy az úgynevezett hexenschuss, ami magyarul boszorkánylövést jelent. Kiváltója valamilyen hirtelen mozdulat vagy rövid ideig tartó túlterhelés. Az izmok idült betegsége lassan, fokozatosan fejlődik ki. Kezdetben csak bizonyos mozgásoknál jelentkezik a fájdalom, később azonban egyre sűrűbben és egyre tovább tart. Panaszok esetén azonnal keressük meg házi- vagy családorvosunkat, aki megfelelő gyógymóddal azonnal enyhíti a fájdalmakat, illetve célirányos reumatológiai kezelésre utalja a beteget. Dr. Jakubecz Sándor A tojáshéj titkairól Ha gyermeknek nehezen nőtt be a „feje lágya”, a népi gyógymód szerint Kétasszony közötti tojás héját törték össze, megszárították és mézzel összekeverve adták a babának. A két Mária-ünnep között (augusztus 15— szeptember 8.) tojt tojás héja gyógyszerül szolgált gyenge és ájulós terhes nőknek, sőt tüdőbajosoknál is alkalmazták. A tojáshéjnak élettanilag igen fontos szerepe lehet az emberi szervezetben. Ezt bizonyította be egy négytagú kutatócsoport. Megállapították, hogy a tojáshéj hasonló összetételű, mint a csont és a fog. Ásványi anyagai, a kalcium, a kálium, a magnézium, a foszfor, a vas és a fluor fokozza a csont szilárdságát, segíti a fogzománc kialakulását, javítja a szervezet általános erőnlétét. Például tavasszal, amikor a napfény sok kalciumot von el a vérből, ezért fáradékony az ember. A kalcium a biológiailag kritikus életszakaszokban is fokozott szerepet kap. Ilyenek a csecsemő fogzási ideje, a hirtelen nök- vekvő, hat év körüli gyermek állapota, a serdülő és a változó kor, valamint a terhesség és a szoptatás ideje. Á kutatók készítettek egy TOVITA nevű gyógyport, amely természetes kalcium- forrás. Ebből 1 g (1 adagolókanál) helyettesítheti az 1 liter tejben lévő kalciummennyiséget. Ez az összehasonlítás azoknál fontos, akik a tejet nem bírják vagy keveset fogyasztanak. A por ki váló hatású csonttörésekkor és sportolók számára is. Hamarosan más formában is találkozunk a népi gyógyászatban ősidők óta alkalmazott, ma gyógytermékként forgalomban lévő tojáshéjjal; többek között tabletta formájában, kenyérbe, péksüteménybe sütve vagy kekszben és csokoládéban. Házi Zsuzsa A tojáshéj fontos ásványi anyagokat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat és fluort tartalmaz FOTÓ: FAZEKAS FERENC Ha magas a vérnyomása Ha túlsúlyosak vagyunk, igyekezzünk lefogyni. Hogyan? Nagy akaraterővel. Csökken- tenünk kell a felvett energia (kalória) mennyiségét. Vagyis nem szabad sok állati zsírt és szénhidráttartalmú ételt enni. Mérsékeljük a konyhasó fogyasztását is, és ne együnk túlzottan fűszeres ételeket. Nem ajánlott táplálékok: — zsíros hús, liba, kacsa, kolbász, húskonzerv, szalámi, zsíros halak és zsíros felvágottak, — zsír, töpörtyű, vaj, szalonna, — tejföl, tejszín, sűrített tej, zsíros tej és tejtermékek, majonéz — cukor, lekvár, méz, édességek, kakaó, fagylalt, — kenyér, liszt, tésztafélék, rizs, burgonya, rántással készített ételek, — borsó, lencse, bab, — banán, szilva, szőlő, ringló, cseresznye, szárított gyümölcsök, füge, datolya, mandula, dió, — alkoholos italok, édesített üdítőitalok, szörpök, — mustár, vanfliáscukor, kész fűszerkrémek. — Haladéktalanul abba kell hagyni a dohányzást, mert a dohányfüstben lévő több száz égéstermék súlyos méreg a szervezet vérerei számára. — A testsúlycsökkentésben jelentős szerepe van az energialeadást elősegítő, rendszeres és fokozatos téstedzésnek. Viszont a túlterhelés káros lehet. Leginkább a séta, az úszás, a kíméletes kerékpározás ajánlható. Kerülni kell a nehezebb fizikai megterhelést. A testmozgás, az aktív pihenés oldja az idegi megterheléseket. Mindenképpen konzultáljunk az orvossal, mielőtt elkezdünk sportolni. — Csökkentenünk kell a feszültséget, a szorongást kiváltó ingereket. Ez rajtunk és környezetünkön múlik. Először is vegyük számba a stresszhelyzeteket okozó tényezőket, majd a káros hatásokat tudatosan igyekezzünk ellensúlyozni. A lazítás, az autogén tréning kiváló alkalom a feszültség oldására. Mi’a helyzet a kávéval? Inkább teát igyunk, mert koffeintartalma a kávéhoz közel áll, de az egyenletesebb felszívódás miatt nem okoz vérnyomáskiugrást. Mi a helyzet a nemi élettel? A magas vérnyomás nem teszi szükségessé a szexuális aktivitás csökkentését, hacsak nem túlzottan magas vérnyomás-értékről van szó. Ilyenkor kerülni kell a túlzottan heves nemi életet. Vezethet gépjárművet az, akinek magas a vérnyomása? Az orvos dönti el, a vérnyomás mértékétől és a betegség súlyosságától függően. Dr. Katona Edit Ananászfánk Csücsökfánk Csodafánk HOZZÁVALÓK: 250 g liszt, 50 g vaj, 80 g porcukor, 1 tojás, 1 tojássárgája, 5 cl tej, 5 g élesztő, 1 csipet só, 2 kanál narancslé. Tegyük a langyos tejbe az elmorzsolt élesztőt, majd a megolvasztott vajat. Készítsük el a lisztet egy nagy tálba, tegyük a közepébe az alábbi hozzávalókat: a porcukrot, a sót, a tojás- sárgáját, az egész tojást és a narancslevet. Dagasszuk (gyúrjuk össze) addig, amíg a tészta egyneművé nem válik, fedjük le egy tiszta konyharuhával és hagyjuk állni másfél órát. Ha megkelt a tészta, nyújtsuk ki 4 mm vastagságúra, szaggassuk ki hosszú csíkokra. A csíkokat sodorjuk henger formára, s fonjuk a képen látható formára. Forró olajban süssük ki. Porcukorral megszórva tálaljuk. HOZZÁVALÓK: 250 g liszt, 2 tojás, 50 g vaj, 30 g porcukor, 1 csipet só, 1 narancs, 1 kávéskanál rum. Tegyük a lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót, a cukrot, a rumot, a reszelt narancshéjat, a felolvasztott vajat és a tojást. Dolgozzuk össze csomómentesre. Formáljunk belőle egy kerek formát és hagyjuk állni körülbelül I órát. Ezután nyújtsuk ki, és szaggassunk kis téglalapokat, a közepét vágjuk be, s a tészta egyik sarkát csúsztassuk be ezen a nyíláson. Forró olajban süssük ki. Porcukorral hintsük meg. Csodafánk HOZZÁVALÓK: 12 karika ananász, 1 dl rum, 40 g porcukor, 1 csipet fahéj. A tésztához: 200g liszt, 2 tojássárgája, 4 g só, 20 cl sör, 4 cl olaj, 3 tojásfehérje. Csepegtessük le az ananászt, áztassuk be a cukros, fahéjas rumba körülbelül 15 percig. Adjuk a liszthez a sót, az olajat, a tojássárgáját és a sört. Dolgozzuk össze, míg simává válik. Tartsuk hűvös helyen. Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá (ebben segít egy csipetnyi só), majd óvatosan keverjük bele a tésztába. Mártsuk az ananászkarikákat a tésztába, majd a forró olajban süssük ki. Ananászfánk Csücsökfánk Beküldendő: a nyíllal jelölt sorok megfejtése. Beküldési határidő': 1993. február 8. Cím:- Békés Megyei Hírlap szerkesztősége, 5601 Békéscsaba, pf.: 111. A megfejtéseket csak postai levelezőlapon fogadjuk el, A megfejtők között 5 db reklámesemyőt sorsolunk ki, melyet postán küldünk el. Az 1993. január 16—17-ei rejtvény megfejtése: Már többször mondtam, hogy ne kövess ilyen szorosan! Nyertesek: Merényi István, Mezőkovácsháza, Petrina Pálné, Tótkomlós, Zahorán Andrásné, Békéscsaba, Tóth Mihályné, Magyarbánhegyes, Török Szilvia, Gyula.
