Békés Megyei Népújság, 1989. január (44. évfolyam, 1-26. szám)

1989-01-14 / 12. szám

CSALÁD-OTTHON 1989. január 14., szombat Mérés — mérleg nélkül A kezdő, az elkészítendő ételt szakácskönyvből silabi- záló háziasszonyt vagy férfit nehéz helyzetbe hozza, ha az adott receptben a hozzávalók súlya kilóban, dekában van megadva, de nincs mivel megmérnie, mert nincs mérlege. Ráadásul nincs a háznál olyan mérőedény sem, amelynek oldalán jelzés mutatja, hogy hány deka vagy deci az, ami belekerült. Azonban nemcsak a mérőeszköz hiánya állítja sokszor a kezdőket nehéz helyzet elé. Olykor azzal sincsenek tisztában, miből, mennyit kellene venni, hogy az se túl sok, se túl kevés ne legyen. Csont nélküli húsból — sze­letben sütéshez — fejenként két vékony szelet, azaz 20 deka ele­gendő lehet. Csontos húsból fe­jenként 25—30 deka kell. Ugyan­úgy az egyben sülthöz is, mert ez nagyon összeesik. Ha a da­rált húsból — áztatott szemle vagy rizs hozzáadásával — töl­telék -lesz, akkor fejenként 10- 10 deka elegendő; húspogácsá­nak készítve a fejenkénti da­rált hús adagja inkább 15 deka legyen. Ha marad, hidegen is finom falat. Darabolt csirkéből — például rántva — egy com­bot, fél mellet kell számítani. Az egész csirke beszerzése azon­ban kiadósabb. Köretnek burgonyából fejen­ként 3-4 közepes szem (körül­belül 25 deka), zöldség- és fő­zelékféléből — ha berántással készül — fejenként 20 deka, rántás nélkül tálalva 30-35 deka a kívánatos adag. Rizsből, tar­honyából adagonként 5-5 dekát, száraztésztából főtt tésztához személyenként 12-14 dekát szá­mítsunk. Két tányér leveshez 3 pohár­nyi (3X2 dl) víz kell. Rántáshoz egy evőkanálnyi olajban egy csapott evőkanál lisztet kell megpirítani. A sűrűbb főzelék­hez ennek dupláját vegyük. Hu­szonöt deka száraztészta kifő­zéséhez 8-10 pohárnyi vizet te­gyünk fel forralni. Nézzük, hogy kanállal, bögré­vel kimérve minek mennyi a súlya? Nos, egy csapott evőka­nál liszt 1,5 deka. A púpozott evőkanál liszt 2 dekát nyom. Egy csapott evőkanál zsemle- morzsa 1,2 deka, az ugyanígy mért búzadara pedig 1,5 deka. Ugyanennyit nyom a só is. A csapott kávéskanál só 1 deka, a késhegynyi fél deka. Kanálnál maradva; 1 csapott evőkanálnyi zsír vagy vaj 2-3 dekával egyen­lő, ugyanennyi az olajból 2 de­ka. Egy csapott evőkanál por­cukor 1,5 deka, púpozva 2 de­ka. Közepes nagyságú burgo­nyából 10-13 szem 1 kiló; almá­ból 8-10 darab. Az átlagos kávéscsésze űrtar­talma 2 deci, súlyban 18 deka. A vizespohárba általában 2-2.5 deci, illetve 18-20 deka liszt, cu­kor fér. A borospoharak általá­ban 1-1,5 decisek. A diónyi ada­gok egy dekát jelentenek. Fási Katalin KÉZIMUHKD Egy minta — sokfélén A szép hattyús motívumot többféle technikával, sokféle kézimunka díszítésénél fel­használhatjuk. Ebből néhá­nyat megpróbáltunk rajzain­kon érzékeltetni. a) A két szemben álló fi­gurát faliképként lehet se­lyemgobelin alapra feketével kitölteni. Az alapot csont­színű fonallal töltsük ki. Iz­galmas hatású miniatűr ké­peink lesznek. b) Itt táskát díszít a mo­tívum. Ezt plasztikusan úgy oldhatjuk meg, hogy nagy lyukú műszálas szőnyegkong- réra vastag fonállal hímez­zük; vagy dupla keresztsze­mes öltéssel, vagy gobelin­öltéssel, s utána kivágva, apró öltésekkel rávarrjuk a vászontáskára. A c és d rajzon recehor- golással készül: konyhaablak függönyét, illetve háromszög­letű kendő hátát dekorálták a hattyús mintával. B. K. Nagy színészek A vízszintes és függőleges so­rokban 15 magyar színészre em­lékezünk. Megfejtésül ezt a 15 nevet kell beküldeni. VÍZSZINTES: 1. Kossuth-dí­jas színművész, kiváló vers­mondó (1897—1965). 12. Kettős­betű. 13. Főleg karakterszere­peiről ismert, jellegzetes hang- színű művész (1844—1952). 14. Ételízesítő. 15. Súlyos bűntett. 18. Az SZTK elődje. 19. ízesít. 20. A Nemzeti Színház Kossuth- díjas tagja, számos jelentős filmszerepe volt (1906—1968). 23. Kirgiz városka, latin csont. 24. Magyar Optikai Müvek. 25. Ze­usz leánya és szeretője. 26. New York népszerű operaháza. 27. A Váci Izzó hátvédje. 28. Ami a percben és az eperben közös. 29. A Nemzeti Színház Kossuth- díjas művésznője, nagyszerű alakítások egész sorát nyújtotta (Júlia, Zilia, Nóra, Cleopátra stb.) (1893—1951). 33. Üti. ahol ... 34. Színművész (Kati). 35. Ugyanaz angolul. 36. Fecnida­rab! 37. Téli ruhadarab. 38. Egy- rész! 39. Fontos tápanyag. 40. Elsőrész! 41. A Váci Izzó csa­tára. 42. Ügy bizony. 43. Spa­nyol filmszínész (Fernando). 44. Japán város. 46. Mezőgazdasági nagyüzem. 47. Észak-francia vá­ros lakója. 49. Az égbolt legfé­nyesebb csillaga. 51. Angol ket­tősbetű. 52. Hogyan oroszul. 53. Tamási Áron regényhőse. 54. Földünk nagy részét borítja. 55. A nyél közepe! 56. Morzehang. 57. Ibsen drámája, a rejtvény­ben már szerepelt. 59. Hosszú ideig. 61. Szedi a lábát. 62. A Kossuth-díjat a Dollárpapa fő­szerepéért kapta, rekedtes hang­ja ma is mindnyájunk fülében cseng (1907—1981). 64. Elem! 65. Fonóeszköz. 67. Finom káposzta jelzője. 68. Lentebbi helyre. 70. Tragikus sorsú, kiváló adottsá­gú művész, főleg komikus sze­repeiről ismert (1922—1963). FÜGGŐLEGES: 1. A dologhoz tartozik latin kifejezéssel. 2. Kossulh-díjas színművész, leg­emlékezetesebb szerepe a Han­nibál tanár úr (1900—1966). 3. Hosszmérték-rövidítés. 4. Meg- atozik, de nem tej ! 5. Földbe te­mető. 6. Romhány határai! 7. Amerikai mesterséges hold. 8. Ez a Lajos hóhér a Néma Le­ventében. 9. Lármás felfordu­lás. 10. Építőanyag, 11. Egész életében a Nemzeti Színházban dolgozott, jelentős színészpeda­gógiai munkásságáról is ismert (1873—1961). 14. Fiatalon, tragi­kus körülmények között el­hunyt, nagy tehetségű színész, filmszerepei közismertek (1930— 1957). 16. Felix Salten regénye. 17. Felejthetetlen epizódalakítá­sai tették ismertté (1913—1977). 19. ... Paulo (brazil nagyvá­ros). 21. Becézett női név. 22. A Nemzeti művésze volt, Dél­Amerikában hunyt el (1876— 1965). 27. Szubrett-, komika- és drámai szerepekben egyaránt kiválót nyújtó Kossuth-díjas művésznő (1911—1971). 28. Nagy szerepei: Papagetto, Romulus, Eddie Carbone, Medve doktor (1922—1972). 30. Iskolai osztály­zat. 31. Gépkocsi rövidítése. 32. Fővárosa Kinshasa. 34. Szép or­gánumával, férfias küllemével számos nagy szerepet megfor­máló Kossuth-díjas kiváló mű­vész (1911—1977). 37. Bevágás, rovás, adósság angolul (Score). 39. Epizódszerepei és szinkron­alakításai ma is emlékezetesek | (1909—1979). 45. Férfinév. 48. Dél-afrikai tartomány. 50. Utó­vizsga rövidítése. 52. H2S04. 58. Etióp hercegi cím. 59. Száz oro­szul. 60. ... del Saladó (csator­na Spanyolországban). 63. Kelet | németül. 66. Görög betű. 69. Éneklő szócska. ZAMBÖ GYULA | Beküldendő: vízszintes 1., 13., 20., 29., 62., 70. — Függőleges 2., 11., 14., 17.. 22.. 27., 28., 34., 39. Z, 3 4 S’ 6 9­8 3 40 U 6 /[X/ 1 2> IS 4G 1-h tv 13 2-0 !U ÍZ, pT 1M l£> '•2*­23 3o a äk iS zc, ! r ri I ko J r, 4a­'■hi Sí I* to­vs 49 ko sM ri « rr4 I 53­sV S9 ko 61 sr Ql I r" ÉvS ti, C.3­Í8 es Beküldési határidő: 1989. január 23. Cím: Békés Megyei | Népújság Szerkesztősége, 5601 Békéscsaba, Pf.: 111. A meg­fejtéseket csak postai levelezőlapon fogadjuk el. A megfej­tők között 5 db 150 iforintos könyvvásárlásd utalványt sorso- | lünk ki, amelyet postán küldünk el. A december 31-i rejtvény megfejtése: Hazátlan, szétzilált | rajokban / küldi rám fázós árnyait a nyár. Nyertesek: Jenei Sándor, Kondoros; Hortobágyi Erzsébet, Békéscsaba; Nádudvari Lajosné, Gyula; Földesi András, Me- zőberény; Vári Józsefné, Pusztaföldvár. Szombat KOSSUTH RÁDIÓ 8.30: Családi tükör. 9.05 : Színes népi muzsika. lo.oö: Ismét — a javából! 12.30: Változó agrárvilág. 13.00; Klasszikusok délidőben. 13.49 : Énekeljünk együtt! 14.20: Mindennapi irodalmunk. 14.50: Weber: Oberon — Óceán- ária. 15.00: A világlíra gyöngyszemei. 15.10: Üj Zenei Újság. 16.00: 168 óra. 17.30: A szülőföld muzsikája. 18.45: Tallózás hetilapokban és folyóiratokban. 19.05: A Rádiószínház bemutató­ja. Demetrius. Szomorújá­ték. II,2. rész. 20.39: Töltsön egy órát kedven­ceivel ! 21.39: A karcsú deréktól Shakes- peare-ig. Mindennapok esztétikája. 22.25: A Lausanne-1 kamaraze­nekar hangversenye. 23.46: XVII. századi olasz szer­zők müvei. PETŐFI RÁDIÓ 8.11: Népszerű muzsika. 8.50: Külpolitikai figyelő. 9.05: Randevú a Jókai Klub­ban. 10.00: Oxigén. 12.10: Jó ebédhez szól a nóta. 13.05: Miska bácsi levelesládája. 14.00: Magunkat ajánljuk. 17.05: Népszerű dzsessz. 17.30: Feleki-műsor. 18.30: Újdonságainkból. Külföldi slágerek. 19.05: A Rádió Dalszínháza. Bob herceg. 20.37: Kabaréjelenet. 21.03: 168 óra. 22.30: Popzene Párizsból. 23.15: Éjszakai koktél. BARTÓK RÁDIÓ 8.19: Matthias Eisenberg ját­szik. 9.03: Barokk muzsika. 9.48: Kodály: Háry János. 10.20: Slágerlista. 10.50: Hangfelvételek felsőfokon. 12.30: Iskolarádió. 13.05: Kívánságműsor. 14.05: Puccini operáiból. 14.50: Az MRT szimfonikus ze­nekarának matinéja. 15.05: Lemezbörze helyett. 16.00: Üj kompakt lemezeinkből. 16.38: Claudio Abbado vezényel. 17.35: Komoly zenei újdonsága­inkból. 18.35: Tenorkulcs. XIV/11. rész. 19.05: Mindennapi irodalmunk. 19.35: A Carmina vonósnégyes hangversenye. 21.13: Népszerű szimfonikus ze­ne. 22.00: Operaáriák. 22.18: Az indiai klasszikus ze­ne. XIII 2. rész. 22.43: A nagy per, amely ezer éve folyik. Eötvös Károly dokumentumregénye. MAGYAR RÁDIÓ, SZEGED 66,29 MHz—94,9 MHz 8.00—1-0.00: Alföldi tükör. A tar­talomból: hírek, programok, sportelőzetes. A Szent-Györgyi- gyűjtemény. Végállomás? Gon­dolatok az elmúlásról. TiV 1 9.00: Képújság. 9.05: Tévétoma gyerekeknek. 9.10: Sport, játék, mozgás gye­rekeknek. 10.40: Polip. Olasz bűnügyi tévé­film. IV/2. rész. .ism.) 11.40: A Pécsi Körzeti Stúdió né­met nyelvű magazinja. 14.00: Képújság. 14.05: Válogatás a televízió ar­chívumából. (ism.) 15.50: Az emberi test. Angol rö­vidfilm. XXVI/2. rész. 16.20: Van benne valami. 17.10: Szív. Olasz tévéfilm. VI/2. 18.05: Jogi esetek. 18.50: Szomszédok. Teleregény. 45. fejezet, (ism.) 19.30: Híradó. 20.05 : Tudósítás a fővárosi kom­munista aktíváról. 20.25: Magyar évszázadok. 20.45: Ketten, Francia—kanadai film. 22.35: Eric. Portréfilm. 23.25: Híradó 3. M 9.00: Mi-tu-ház. XIX/19. rész. (ism.) 9.15: Hármas csatorna. VI/3. 10.00: V.^Henrik? Angol film. (ism.) 12.45: Tévétorna mozgáskorláto­zottaknak. Tv 2. Berkes Zsuzsával és Dom­bóvári Gáborral. 14.00: Képújság. 14.15: Tv 2. Orosz nyelvlecke. XXX/14. Movi-krónika. Riportok. Időjárás. Zene. 15.00: Hosszú út a dünéken. Szovjet tévéfilmsorozat. VII/6. rész. 16.02: Tv 2. Életmódmagazin a család­nak. 16.30: Szórakoztató gyermekmű­sor. 17.05: A cápa. Angol ismeretter­jesztő rövidfilm. 18.00: Telesport. 18.30: Gyerekeknek. Csip-csup csodák. 19.00: A Bertram Szálló. Angol bűnügyi tévéfilm. II/l. rész. 19.54: Tv 2. Vers mindenkinek. 20.10: Rockstúdió. 21.00: Híradó 2. 21.30: Határsáv. Amerikai film. 23.09: Tv 2. Napzárta. BELGRAD, I. MŰSOR 8.55: Műsorismertetés. 9.00: Válogatás a művelődési programból. 10.30: Hírek. 10.35: Éjszakai program, (ism.) 15.25: Műsorismertetés. 15.30: Népi muzsika. 16.00: Kritikus pont. 16.45: Hírek. 16.50: Tv-kalendárium. 17.00: Sportműsor. 18.30: Dokumentumadás. 19.15: Rajzfilm. 19.27: Ma este. 19.30: Tv-híradó. 19.50: Sport. 19.53: Időjárás. 20.15: Játékfilm. 21.50: Tv-híradó. 22.10: Éjszakai program. 0.10: Hírek. II. MŰSOR 15.15: Műsorismertetés. 15.30: Tájékoztató, szórakoztató adás. 16.00: Játékfilm gyermekeknek. 17.30: Előadás gyermekeknek. 18.30: Több, mint játék, (ism.) 19.27: Ma este. 19.30: Tv-híradó. 20.15: Zenés est. 21.45: Hírek. 21.50: Adás a kultúra köréből. 22.20 : Sportszombat. BUKAREST 13.00: Hírek. 13.05: Hétvége. 14.45: A hét politikai esemé­nyei. 15.00: Zárás. 19.00: Híradó. 19.20: Forradalmi versek. 19.30: Tévé enciklopédia. 20.00: Népzenei vetélkedő. 20.55: ígéretek. Román film. 22.20: Híradó. 0 «ÉH 8.00— 12.00: Mókagyár. 23.45—1.00: Profi műkorcsolya világbajnok­ság 1987. 1.00— 3.00: Macbeth. I Hfe" S SUPER 20.00: Abe Lincoln — életrajzi film a rabszolgafelszaba­dító amerikai elnökről. 18.00: Párizs új barátai. Szatiri­kus színdarab. 20.00: Sztriptíz. Komolykodó eseménytudósítás Belgi­umból. Vasárnap KOSSUTH RÁDIÓ 8.30: Énekszóval, muzsikával. 9.00: Neveletlenek. 10.05 : öt kontinens hét napja. 10.20: örökzöld dallamok. 11.00: Gondolat-jel. 12.15: Harminc perc alatt a Föld körül. 12.45: Ellendogmák. 12.55: Népdalkörök pódiuma. 13.20: Mit üzen a Rádió? 14.10: Művészlemezek. 15.04: Kortársunk: Sütő András. Mese a reménység. 16.05 : Zenekari muzsika. 17.00: Értékmegőrző. Szél Júlia riportja. 17.30: Komoly zenei lemezlovas. 18.40: Kaffka Margit: Színek és évek. 19.53: Az Állami Népi Együttes felvételeiből. 20.47: Versek. 21.00: Aranylemezek. 22.15: Hangszerek, hangszínek. 23.09: Marilyn Horne felvételei­ből. PETŐFI RÁDIÓ 7.05: A református egyház fél­órája. 7.35: Vasárnapi orgonamuzsika. 8.05: Ifjúsági műsor. 9.05: Lemezek a tegnap sláge­reiből. 10.03: A Magyar Rádió Ka­rinthy Színpada. Száz ezüstpénz. Moldova György szatírái. 11.10: Vasárnapi koktél. 12.03: Jó ebédhez szól a nóta. 13.05: Mikrofon-próba. 14.00: Szerpentin. 15.05: Táskarádió. 16.00: Poptarisznya. 21.05: Társalgó. 22.30: Bemutatjuk Clint Curtiss 1975-ös lemezét. 23.15: Az elmúlt év kiemelkedő sikerű dzsesszlemezei. III 3. rész. 24.00: Régi fúvós kamarazene. BARTÓK RÁDIÓ 8.13: Schubertiada 1988. V/3. rész. 9.53: Goldmark: Sába királynő­10.05: fej Zenei Újság. 10.50: Eszperantó híradó. 11.00: Kis magyar néprajz. 11.05: Kapcsoljuk a Zeneakadé­mia nagytermét. 12.45: Lortzing operáiból. 13.05: öt kontinens hét napja. 13.20: Világhírű előadóművé­szek szonátafelvételeiből.. 14.10: Rockújság. VI. évfolyam 1. szám. 15.05: Olasz operamuzsika. 16.05: Rádiójáték. 17.01 : Kórusok, hangszenszólók. 17.30 : Operettparádé. 18.30: A Magyar Rádió szerb- horvát nyelvű műsora. T9.05: A Magyar Rádió német nyelvű műsora.*1 19.35: A Liszt Ferenc kamara- zenekar Mozart-hangver- senye. 21.30: Operarészletek. 22.02: Zepei panoráma. 22.38: A nagy per, mely ezer éve folyik. Eötvös Károly dok/umentumregénye. MAGYAR RÁDIÓ, SZEGED 66,29 MHZ—94,9 MHz 8.00: Anyanyelven. A nemze­tiségi szerkesztőségek hét­végi magazinja. Román nyelvű műsor. A tarta­lomból: A Dél-Alföld nem­zetiségi közéletének hí­rei, eseményei. Téli va- s árna p M a g y a ro sa n ádon. Egyházközössége. Kórus- muzsika. 8.30: Szlovák nyelvű műsor. A tartalomból: hírek, in­formációk nemzetiségünk életéből. Bemutatjuk a Tótkomlósi Művelődési Ház új igazgatóját. Zenés percek. 9.00: Elő szó. A tartalomból: Mikor kezdődik az év az iparban, a szövetkezetek­nél. az építőknél? 9.15: Hallanak engem? Sz. Si­mon István ..nyüglődé- sei'\ 10.00: Zene-szó-tár. 10.30: Lemezmustra, vezeti Ku- t;.s János. 8.55 : Családi torna. 9.00: Óvodások filmműsora. 1. Minden napra egy ká­poszta. Csehszlovák rajz­film. 2. A kis hernyó. NDK animációs film. 3. Egy hét Afrikában. Lengyel rajzfilm. 9.25: Grant kapitány gyerme­kei. Szovjet játékfilmsoro­zat. VII '2. rész. 10.30: Benji. Amerikai film. Xlli/ii. rész. (ism.) 10.50: Shovvegyveleg. Olasz, ze­nés film. 11.45: Képújság. 14.15: Képújság. 14.25: Régi-módi csínyek. Szov­jet film. 15.40: ... és még egymillió lé­pés. XVIII 2. rész. 16.35: Delta. 17.00: Magyar dalok versenye. II. elődöntő. 18.00: Caola Kupa. Női tőrver- seny, döntő. 19.00: A HÉT. 20.00: Híradó. 20.15: Makszim Gorkij: Barbá­rok. Tévéjáték. 21.45: Közelkép dr. Tatai Ilo­náról. a Taurus vezér- igazgatójáról. 22.30: Tele.sport. 22.45: Képújság. W 9.00: Téve Magiszter. 12.00: Magazinműsor. Tv 2. Sugár Ágnessel és Döm- södi Gáborral. 14.15: Tv 2. Benne: Nyelvlecke. Angol nyelv­lecke. XV/8. rész. Riportok. Zene. Időjárásjelentés. 15.00: A chateauvalloni polgá­rok. Francia tévéfilmsoro­zat. XXVI/2. rész. (ism.) 16.00: A tenger biológiája. NSZK ismeretterjesztő rö­vidfilm. XIII/2. rész. 16.28: Tv 2. Bródy-koncert. Álljunk meg egy szóra! Riportok. Idő járás jelentés. Tévétorna. Zene. 18.00: A British Múzeum kin­csei. Angol dokumentum­film. 18.30: Gyerekeknek! 1. Fókabébi. Belga rajz­film. 2. Fabulák. Heltai Gáspár mesél. 19.00: A Bertram Szálló. Angol bűnügyi tévéfilm. II/2. rész. 19.55: Tv 2. Röntgen. Szociális és egészségügyi híradó. 20.30: David Rogers: Tom Jones. Színmű három felvonás­ban. 22.48: Napzárta. BELGRAD, I. MŰSOR 8.25: Műsorismertetés. 9.00: Csehek és szlovákok kró­nikája. 9.20: Hírek. 9.30: Vasárnap délelőtt gyer­mekeknek. (Zg.). 11.00: Kicsiny ház a prérin. Filmsorozat gyermekek­nek. 12.00: Mezőgazdasági mozaik. (Zg.). 13.00: Művelődési program. (Zg.) 14.00: Vasárnap délután. 16.30: Útleírás. (Bg.) 17.05: Játékfilm. 18.45: Rajzfilmsorozat. 19.10: Tv-fprtuna. 19.27: Ma este. 19.30: Tv-híradó. 20.00: Dekna. Jugoszláv dráma- sorozat. 21.00: A kínai szindróma. Ame­rikai játékfilm. 22.30: Tv-híradó. 22.50: Éjjel is, nappal is. 00.50: Hírek. 8.00— 12.00: Mókagyár. 20.30—22.23: A tavasz igazsága. Angol film. A főszerepben : Hayley Mills. 1.00— 3.50: Mozart: Don Giovanni. 20.00: A mozis. Vígjáték. 22.00: sikersorozatok. 13.15: Az utolsó öt perc. Bűn­ügyi sorozat. 20.00: Közhírré tétetik! Show- műsor.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents