Békés Megyei Népújság, 1988. február (43. évfolyam, 26-50. szám)

1988-02-06 / 31. szám

1988. február 6., szombat NÉPÚJSÁG Hogyan is lesz az idén? II julidokrómiszok O Hogyan is lesz? Nem lesz könnyű a bérből, fizetésből élőknek sem, még kevésbé a többgyermekeseknek. Sen­ki sem irigyli a szülői se­gítséget nélkülözni kény­szerülő, pályakezdő fiatalo­kat, de talán a legnehezebb mégiscsak a nyugdíjasok­nak, közülük is, a régebben nyugalomba vonultaknak lesz. Egy hatvannyolc éves, tehát már tizenhárom éve nyugalomba vonult asz- szony kérdezte tőlem: — Azt magyarázza meg nekem, hogy a hetvenéves­nek miért emelik a nyugdí­ját 15 százalékkal, és az enyémet még mindig csak kettővel ? Mit válaszoltam volna erre? Azt, hogy valahol csak meg kellett húzni egy ha­tárt, és ezt általában kerek számnál tanácsos meghúzni? Azt, hogy a hetvenen fe­lüliek nyugdíja, még ha az szép összeg is volt annak idején, ma már bizony igen kevés ? Azt, hogy hetven felett igen kevés az olyan ember, aki még valami kiegészítő munkával (keresettel) pó­tolni tudja a nyugdíját? Vagy azt, hogy a hetve­nen felüliek jó része olyan támogatásra is szorul, ami­ért csekélyke nyugdíjából fizetnie is kell, ha azt akar­ja, hogy legyen otthon min­dig friss kenyér? Ha mindezt el is mon­dom — mert mindez igaz is —, tudom, hogy nem vi­gasztalja, aki még nem érte el a hetvenet, így nem emelik évi 15 százalékkal a nyugdíját, és nem utazhat ingyen a fővárosi buszokon., villamoson, metrón. Vigasztaljam azzal, hogy majd csak megéri a hetve­net, lesz még öregebb is. és akkor rá is vonatkoznak majd a kedvezmények? Horgolva, hímezve A kedves kis virágkosaras motívumot sokféle kézimun­ka elkészítésénél alkalmaz­hatjuk. makarönipAstétom 25 deka lisztből, 12 deka .zsírból, 1 tojássárgájából, íz­lés szerinti sóval, 1 kanál tejföllel tésztát gyúrunk, ki­nyújtjuk késhát vastagra és egy lábast, vagy sima for­mát kibélelünk vele, csak a lefedéshez szükséges meny- nyiséget hagyjuk meg. Bele­adjuk a tölteléket, amely így készül: 70 deka sertéshúst kockára vágunk, vöröshagy­más, paprikás zsírra teszünk, megsózzuk, kevés vízzel pu­hára pároljuk, s mikor a zsírjára sült, finomra össze­vágjuk; 15 deka apróra tör­delt, sós vízben megfőtt ma­karónit keverünk közé, va­lamint párolt gombát és zöldpetrezselymet! Is adunk bele, úgyszintén pár kanál tejfölt és vajat. Tésztával be­fedjük és egy óra hosszáig sütjük. Gondolom, az a bizonyos nagy állami zseb most eny- n.yit bír ki; ha kibírt volna többet, akkor lejjebb szállí­totta volna a bűvös korín- tárt. De menjünk vissza a fia­talabb nyugdíjasok körébe, vagy akik közelítenek a nyugdíjas korhoz. Üj nyug­díjtörvény még nem szüle­tett, de dolgoznak rajta, s tervezetten esztendő múlva, 1989-ben várható reform. Ám már most életbe lé­pett néhány új intézkedés. A nyugdíjalapként szá­mító időszak tartama nem változik, továbbra is a nyugdíj előtti öt naptári év három legjobb évét fogják számítani. Ám természete­sen ehhez már az idei év­ben (ha például valaki 1989-ben, vagy később megy nyugdíjba), a jelenlegi net­tó keresetet veszik majd figyelembe. Eddig is fizet­tek a keresetüknek megfe­lelő nyugdíjjárulékot azok is, akik a nyugdíj mellett vállaltak munkát. Ezután az aktív dolgozók egységes tíz százalékával szemben, öt százalék nyugdíjjárulékot fognak fizetni. Ugyanez a kedvezmény vonatkozik azokra is akik özvegyi nyugdíj mellett vállalnak munkát. Több új rendelkezés már jólismert. A nyugdíjasokra vonatkozó utazási kedvez­mények; a munkavállalási plafonok eltörlése, vagyis nem behatárolt már az a plusz munkamennyiség, amit a nyugdíj mellett vala­ki elvégezhet. Nem behatárolható — jo­gilag. De mégiscsak beha­tárolja egyrészt az adott munkalehetőség, másrészt saját fizikai energiája. A szellemi energiát ugyanide sorolhatjuk, ez gyakran még hamarabb kezd csök­kenni, mint a fizikai erő. Mivel a horgolt munkák reneszánszukat élik, vállal­kozó szelleműek nekifoghat­nak például ágytakaró, füg­göny, nagyobb asztalterítő készítéséhez. A keretbe fog­lalt kis kosárkák egymás mellett, illetve alatt, felvált­va következnek kazettás megoldással. Horgolható per­ié hímzőből, 20-as horgoló­cérnából vagy vékonyabb szálú színes fonalból. Egy­személyes ágyra, heverőre például 5 X 3 = 15 kockát horgolunk: az egyik feléből 7, a másikból 8 készül, eze­Leves után... burgonyafank Négy darab krumplit meg­sütünk, a belét kivesszük, áttörjük, tálba tesszük, adunk hozzá 4 tojás sárgáját, 2 de­ka élesztőt, amelyet két ka­nál langyos tejben szétke­vertünk, 5 deka! olvasztott vajat, egy késhegynyi sót, ezt mind összekeverjük, annyi lisztet adva hozzá, hogy ré­tes tésztánál jóval kemé­nyebb legyen. Fakanállal jól kidolgozzuk és meleg helyre tesszük. Ha megkelt, tenye­rünkkel ujjnyi vastagra el­egyengetjük, fánkszaggatóval kiszaggatjuk, közepébe mo­gyoró nagyságú sonkatöltelé­ket adunk, ennek tetejére egy kisebb lapot. Lisztezett táblára tesszük. Mikor ismét megkelt, forró zsírban vagy olajban kisütjük, reszelt par- mezánsajtban meghemperget­És ha nem is volt szán­dékom, de óhatatlanul visz- szakanyarodtam a cikk ele­jén idézett ismerősöm kér­déséhez: miért kapnak több évenkénti nyugdíjemelést a hetvenen felüliek. Talán elsősorban és mindenek­előtt ezért: mert fogy az energia. Nem könnyű dolog meg­öregedni, nem könnyű az öregséget elviselni. Elért nem kell irigykedni a het­venen felüliekre. Jobb len­ne inkább abban remény­kedni, hogy valamennyien megérjük ezt a kort. Hogy tehetünk-e érte? Mindent nem, de sokat igen. Nem akarom agyonismé­telgetni az egészséges élet­mód írott és íratlan szabá­lyait, nem akarok prédikál­ni a dohányzás, az italfo­gyasztás mérsékléséről, az egészséges (ám drága) táp­lálkozásról. Inkább a moz­gásra kész, edzett testet, a békességben élő lelket tar­tom a legfontosabbnak. Túl­tenni magunkat az apróbb bosszúságokon, a kor böl­csességével fogadni, amit a mindennapok nyújtanak; megtalálni a szépet, az örö­möt az élet minden kor­szakában. Örülni annak, hogy tavasz közeleg és már hosszabbodnak a napok, örülni annak, hogy a 'él el­ső felét már enyhe idővel megúsztuk, örülni annak, hogy meglátogatott az uno­kánk, hogy láttunk egy szép filmet a televízióban, hogy segíthetünk egy még rá- szorultabb szomszédunk­nak, hogy az egészségünk úgy-ahogy még rendben van. örülni annak, hogy élünk, hogy süt a nap, hogy jóked- vűek a fiatalok. Hogy ez nem mindig megy könnyen? Meglehet. De ha mindenre tudato­san ráneveljük magunkat, magunknak teszünk vele jót, és az sem baj, ha a környezetünknek is. Sárdi Mária i JÍÍVJjJüjJjlH két horgoljuk össze bal olda­lukon egymáshoz rövidpálca sorokkal. A recehorgolás me­nete: a tele kockák = 4 egy- ráhajtásos pálcával, az üres kockák = 1. egyráhajtásos pálca, 2 láncszem. 1 egyrá­hajtásos pálcával készülnek. A kész munkák szélére a kü­lön ábrázolt csúcsos ívű csip­keszegélyt horgoljuk. A motívumokat természe­tesen öltéssel is kihímezhet­jük különféle munkákra. Itt az alapanyag lehet kongré, panam, vágy ritka szövésű jük, melegen asztalra adjuk. Töltelék: 10 deka sonka — vagy hasonló felvágott — megőrölve, s hozzákeverve egy tojássárgája, egy kanál tejfel, só és kevés törött bors. GOMBÁS PALACSINTA KIRÁNTVA Két tojásból, 2 deci tejből liszttel palacsintatésztát sü­tünk, majd a következő töl­telékkel betöltjük: 8 csiper­kegombát (champignont) tisz­tára mosunk, héjával együtt finomra vágjuk, s egy da­rabka apróra vágott vörös­hagymával, egy kis zöldpet­rezselyemmel, 4 deka vajon megpároljuk. Egy tetézett ka­nál lisztet hintünk rá, ösz- szekeverjük, aztán egy me­rőkanál levest öntünk rá, s beleadunk 25 deka sült és megőrölt sertéshúst és simá­ra főzzük. Ha kihűlt, tejföl­lel! fellazítjuk. A megtöltött palacsintát lisztbe, tojásba, majd morzsába forgatjuk és Természetes környezetük­ben kemény, 11 nk-jú (né­met keménységi fokú), eny­hén lúgos (7—9 pH), 20— 25 C-fofc hőmérsékletű víz­ben élnek. Élőhelyük kizá­rólag a Tanganyika tó, ahol a sziklás, köves partszegély 4—5 m-től 20—25 m-ig vál­tozó vízmélységét népesítik be, telepeket alkotva. Jól megférnek a lazac nagyságú halakkal1 is a kö­zös medencében. Csak a ki­választott ívóhelyüket védik — igen harciasán. Más hal­faj nem zavarja őket, de sa­ját társaikat az összeállt pár kisebb medencében (kb. 20 literig) nagyon üldözi, ezért azokat ajánlatos kiszedni és csak egy párat együtt tar­tani. Nagy, száz liter körüli medencében ez a veszély nem áll fenn. Külön a juli- dokrómiszoknak berendezett, sok búvóhellyel ellátott me­dencében minden fajta pél­dánya együtt tartható. A társas akváriumban tar­tás esetén azonban figyelem­be kell venni, hogy elörege­dett, savanyú kémhatású víz­ben elpusztulhatnak. A me­dence növényzetét ugyan nem bántják, de a növények telepítésekor gondoljunk ar­ra, hogy nem minden nö­vény bírja a kemény vizet és a rendszeres vízcserét (2 hetenként egyharmad részét cserélni kell). Ezt a julidok- rórftiszok is megkívánják. M. Silbermann professzor és munkatársai Izraelben, Haifában a Rappaport Kuta­tóintézetben állatkísérletek alapján arra az eredményre jutottak, hogy a mozgáshi­ány egerekben és patkányok­ban az emberihez hasonló csontritkulást, oszteporózist hoz létre. Ez az emberek kö­rében egyáltalán nem ritka megbetegedés, különösen nőknek a változás kora után okoz panaszokat. Az emberi szervezet csontjainak mész- és foszfortartalma kismér­tékben már 35 éves kor után kezd csökkenni. A változás vászon. Perié fonallal dolgo­zunk, ami lehet egyszínű, de lehet ízlésesen összeállított, színes kompozíció. B. K. tálalás előtt forró zsírban pi­rosra sütjük. S tartár már­tással adjuk föl.. LIBAAPRÖLÉK RIZSESEN Szárnyat, nyakat, zúzát, szí­vet és lábat összedaraboljuk, s feltesszük főni. Mikor a habot leszedtük, megsózzuk, néhány szem! fekete borsot, s felkockázva a szokott le­veszöldséget tesszük bele. Kevés zsíron rizst párolunk, két személyre egy decit szá­mítva. Mikor a rizs meg­üvegesedett, ráöntünk a li­baaprólék levéből annyit, hogy két ujjnyi magasan fed­je, megkeverjük, dobunk be­le egy kicsi fej vöröshagy­mát egészben, sót és finomra vágott zöld petrezselymet. Fedővel letakarva pároljuk, keverés nélkül. Ha kész, tál­ra rakjuk, a szélét körbe dí­szítjük petrezselyemlevéllel és főtt sárgarépával, köze­pébe pedig a főtt libaapró­lék kerül. Mártást vagy sa­vanyúságot adhatunk hozzá. ahogyan a többi akvárium­ban tartott díszhal zöme is. Viselkedésük rendkívül ér­dekes! Bármilyen testhelyzet­ben képesek a helyváltozta­tásra. A berendezési tárgyak alakját,| formáját követve, azokhoz szinte odatapadva úszkálnak élelem után ku­tatva. Etetésük nem okoz gondot, mivel bármilyen élő elesé- get, valamint tápot; marha­szívet szívesen fogyasztanak. Etetésüknél figyelembe kell venni, hogy viszonylag kicsi a szájnyílásuk. Társas medencében is sza­porodnak. Ikráikat a kivá­lasztott búvóhely mennyeze­tére vagy oldalára, hassal felfelé fordulva rakják le. Az ikrákat az ivadékok el- úszásáig gondozzák. Elúszás után azonban nem az utó­kora után a nők csontjuk mész- és foszfortartalmának 1 százalékát veszítik el éven­te. Az ötven feletti férfiak pedig csak 0,3 százalékát. Az életkor előrehaladásával párhuzamosan a csontritku­lás mind a csigolyákban, mind a végtagokban olyan mértékű lehet, hogy nemcsak gyötrő fájdalmat okóz, ha­nem görnyedtséget, csonttö­rést is. Mindmáig, noha sok min­dennel megkísérelték a csontritkulást gyógyítani, át­ütő sikert e téren nem lehe­tett elérni. Ezért van külön­leges jelentősége a haifai ku­dokat, hanem továbbra is az ikrázóhelyet védelmezik a szülők. Ivadékaik apró eleséggel könnyen felnevelhetők (mik­ro, artemia, plankton, vágott tubifex, marhaszívreszelék), de igen lassan nőnek. Kez­detben az ikrázóhely közvet­len közelében, háton úszva tartózkodnak. A kifejlett példányok ivar­érettségüket 6—8 hónapos korukra érik el. A nemek kifejlett korban jól megkü­lönböztethetőek, mert a nős­tények minden esetben na­gyobbak és tettebbek az azo­nos korú hímeknél. Az ik­rák kikelési ideje elúszásig — a hőmérséklet függvényé­ben — 4—6 nap. Balogh Zoltán (Folytatjuk) tatók állatkísérleteinek, és embereken végzett megfi­gyeléseiknek. Sikerült ugyan­is kimutatni, hogy megfelelő edzéssel, sporttal, fizikai ak­tivitással nemcsak a szív és érrendszer állapotromlását lehet megelőzni, hanem az oszteporózist is. Ez az edzés azonban már haszontalan, ha valaki 70 éves korban akarja elkezdeni. Most folytatnak az izraeli kutatók párhuzamos ember- és állatkísérleteket olyan edzésprogram kidolgozására, amely segíti a csontritkulás megelőzését. (Szendéi) Házibuli, elövigyázattal Régebben — egy kis nagyzolással — bálnak nevezték a táncos összejöveteleket, vidéken ma is gyakran. Farsang idején szerényebb módon a fiataloknak otthon is rendez­tek házi bálokat. Ezek a szülő-felügyelte vendégségek az illendőség keretei között mozogtak. Az étel-ital kínálat mértékét, az egész mulatság kereteit meghatározták az egyazon réteghez tartozók viselkedési normái. A házi bálok örökébe lépett házibulik teljesen más jel­legű vidám — esetleg táncos — összejövetelek. Ügyszól­ván feltételük, hogy a szülő jelen ne legyen. A távoliét fe­jében viszont a ház fia, lánya maga szervezi meg vendégei ellátását, többnyire a meghívottakra kiróva a vien’dő italt, gyakran többet összehordatva, mint amennyi a vidámság­hoz kívánatos. A bulik előre elhatározott kötetlenségének következményei meglehetősen gyakran — nemcsak a részt­vevők másnaposságát illetően, hanem még inkább a laká­sok állapotára nézve — csaknem katasztrofálisak. Cigaret­tával kiégetett szőnyegek, bútorhuzatok, összetört poharak, dísztárgyak, szanaszét tologatott bútorok, ételtől-italtól ra­gacsos asztal- és parkettfelületek tanúskodnak másnap a fiatal családtag szerint „remekül sikerült” buli okozta meg­engedhetetlen károkról. A nehezen megbocsátható és helyrehozható „tényállásból” következően a legtöbb szülő betiltja, hogy lakásában ren­dezzen gyermeke házibulit. Ez a kérlelhetetlen elzárkózás többnyire eltávolítóén hat az amúgy sem túl szoros gyer­mek-szülő kapcsolatra. De hát mi másképp védhető ki az, hogy az otthon ne vallja kárát a fiatalok házibulijának? Nos, némi nagyvonalúsággal, elővigyázatossággal igenis elejét lehet venni annak, hogy az engedélyezett otthoni mulatság károkat okozzon. Ennek legfontosabb nyitja az előre elrendezett, módszeresen végbevitt „rendetlenség”. A húsz évvel ezelőtt divatos nóta szövegét: „ ... csavard fel a szőnyeget” nem kell ráhagyni a vendégekre; előzőleg ke­rüljenek felgöngyölve valamilyen eldugott sarokba. A házi fiúval vagy lánnyal rakassuk a törékeny dísztárgyakat, té­rítőkét zárható szekrények aljába. Az ülőbútorokat borít­suk be használatból kivonható ágyneműhuzattal, rossz pléd­del. A parkettre, konyha-, fürdőszoba-padlózatra terítsünk .csomagolópapírt; szóval, mintha lakásfestés előtt állnánk, úgy készítsük elő a „terepet” az eseményre. Üveg helyett papírpoharakba, törékeny porcelántál és -tálak helyett pa­pírtányérokba és -tálakba kerüljön az ennivaló. Mindezek tetejébe — ha a gyerek elfogadja feltételként a házibuli ilyetén elrendezett kereteit — kössük ki, hogy olyankorra szervezze, amikor másnap ideje és ereje lesz a „nyomok” eltávolítására. Ezt felvállalva nyilván házigazdaként — a buli közben — is némileg ügyelni fog rá, hogy másnap mi­nél kisebb erőfeszítéssel eleget tudjon tenni adott szavá­nak' Nyerges Ágnes A .1. regani akváriumban 10 cm-re nő meg (Reprodukció) Tréning csontritkulás eilen

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents