Békés Megyei Népújság, 1987. július (42. évfolyam, 153-179. szám)

1987-07-04 / 156. szám

NÉPÚJSÁG

1987, július 4„ szombat

Az érés dicsérete

VÍZSZINTES: t. Dsida Jenő Június című verséből idézünk. Az első sor (zárt betűk: Y. 0,

S, D, I). 13. Veszprém megyei

község; az itt található kiasz - szicista kastélyt szép arborétum övezi. 14. Donor. 15. Elektromos töltésű anyagi részecske. 16. Esztendő. 17. Libia íővárosa. 19. ... Borg; svéd csodaúszó

volt. 20. Íme. 22. Halit. névelővel. 23. Fekete, angolul. 24. Szintén. 26. Mutató névmás. 27. Régen volt! 29. A görög légi- társaság betűjele. 30. Tűzbe veti. 33. Magánhangzópár. 35. Kerti szerszám. 37. A Papsajt című regény írója (Zoltán). 39. Mély lélegzet. 41. Színpadnak a nézőtér felőli része. 43. Éneklő szócska. 44. Szóösszetételekben az utótag természetes, eredeti voltát jelöli. 45. Erre a közelebbi helyre. 48. ...int; figyelmeztet. 49. Morzehang. 50. Hajdan, régente, latinul. 51. Ikrás. 53. Páratlanul léha! 55. S^jci teológus, filozófiai író (Johann Kaspar, 1741—1801). 58. Házasságkötés. 59. Zöldeskékbe játszó szürke szín. 61. Gyermekgondozónő. 62. Madridi sport- napilap. 64. Ritka női név. 66. Állóvíz. 67. Egy mezőföldi község lakója. 69. Levelet készít. 70. A XVIII. század cikornyás stílusa. 72. Bizonyos szeszes itallal készített édes mártás, névelővel. 74. Lehetőség.

FÜGGŐLEGES: 1. Az idézet második sora (zárt betűk: A, I, E, U, É). 2. Merre? 3. Házőrző. 4. Régi súlymérték. 5. Leánykanév. 6. Cipőn is, kabáton is látható. 7. En...; nagyban. 8. Nobel-díjas amerikai orvosnő (Rosalyn Sussman). 9. Nem teljesen üdít! 10. A molibdén vegyjele. 11. Olaszországban fizetnek vele. 12. Patak a Kisalföld keleti részén. 18. Helyrag. 19. Mindenre kiterjedő. 21. A jelzett cselekvést megelőzően. 23. Gil...; (Lesage). 25. Megállapít, elrendel. 28. AAAA!

31. . . . Galaction; román író.

32. A Pireneusi-félsziget őslakója 34. Középkori eretnek szekta tagja. 36. Költői sóhaj. 38. Hegyes szerszám. 40. Pihenés. 42. A palládium vegyjele. 45. Meg lehet venni. 46. Itt van. 47. Európa Kupa, röv. 48. Divatjamúlt dolog. 50. Körültekintő. 52. Dátumrag. 54. Lakik valahol.

56. Juttat. 57. Erőszakkal elvesz. 60. Hím állat. 63. Pólus. 65. Pin- ceszag. 67. Festetlen, durva posztó. 68. Bizony, , nyelvemlékünk szavával. 69. Mesterséges

nyelv. 71. Építőanyag. 72. Argentum. 73. Kutrica.

Beküldendő: a két verssor

megfejtése.

Tóth Sándor

Beküldési határidő: 1987. július 14. Helye: Békés Megyei Népújság Szerkesztősége, Békéscsaba, pf.: 111. 5601. Megfejtéseket csak levelezőlapon fogadunk el. A helyes megfejtők között hat darab 50 forintos könyvvásárlási utalványt sorsolunk ki, amelyet postán küldünk el.

A június 20-i rejtvény helyes megfejtése: Magyar Nemzeti Galéria, Herman Ottó, Janus Pannonius, Szépművészeti, Katona József.

Nyertesek: Szilágyi Gáborné, Békés; Kmetykó Mihály, Tótkomlós; Viberál Gusztáv, Békéscsaba; Somlay Lászlóné, Med- gyesegyháza; Megyeri Ferencné, Gyula; Kerek Lajosné, Gyo- maendrőd.

A sajtok sajátságai

TUDOMÁNY

A sajtok olyan tejtermékek, amelyekben koncentrálódnak a tápanyagok. Ez elsősorban a fehérjékre vonatkozik. Az úgynevezett natúr sajtok (tehát a minőségi, nem ömlesztett sajtok) 20— 25 százalék fehérjét tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy kb. 200 gramm sajttal egy felnőtt ember egynapi fehér jeszükségletét fedezni lehet. Hozzá kell tenni, hogy ennek nemcsak a mennyisége, hanem a biológiai értéke is kielégítő. A tejfehérje ugyanis nagyjából ugyanolyan értékes, mint a tojásvagy a húsfehérje; ezt igazolta minden eddigi megfigyelés, és az aminosav-ösz- szététel nagyfokú hasonlósága is.

Ma az emberek jelentős hányada okkal üzen hadat a felesleges kilóknak, a túlzott energiabevitelnek. Hogy állunk ezen a téren a sajtokkal? A válasz nem egyértelmű, mivel ebből a szempontból a sajtokat osztályozni kell. Fogyókúrázóknak nagyon előnyös a sovány sajt, amelyben a zsír- tartalom 10 százaléknál kevesebb. A félzsíros sajtok zsírtartalma 10—20 százalék között van, ezeket is fogyaszthatják még a fogyókúrázók. A 20 százaléknál nagyobb zsírtartalmú sajtok viszont nem ajánlatosak számukra.

A tejzsír biológiai értéke nem kedvező, mivel nagyon kevés — 1-2 százalék — található benne az emberi szervezet számára szükséges linolsavból. Annál nagyobb szerepet játszhatnak viszont a sajtok a szervezet vitaminellátásában. Elsősorban a 'zsírban oldódó A- és D-vitamin van bennük nagy mennyiségben (napi

100 gramm sajt például fedezi egy felnőtt ember napi D-vitamin-igényét). A D-vitamin a jelentős kalciumtartalommal együtt nagymértékben segíti a gyermekek egészséges csontfejlődését.

hatás éppen a sok kalcium miatt nem érvényesül. Vegyes táplálkozással azonban e hátrány könnyen kivédhető: a sajt mellett gyümölcsöket és zöldségfélét kell fogyasztani.

A híres-nevezetes holland sajtok étvágygerjesztő bemutatója

A sajtok koncentrálják a B-vitaminokat is. A sajtgyártás megmenti és összesűríti a vitaminokat, az érleléskor, a fermentáció során a nemesbaktérium-törzsek és penészgombák Bl, B2 és B12 vitaminokat is „dolgoznak” bele. A sajtok viszonylag nagy B6-vitamintartal- mát a fogamzásgátló tablettát szedő nők hasznosíthatják, akiknek az átlagosnál nagyobb a B6-vitamin- igényük.

A sajtokban elég sok magnézium is található, amely fontos szerepet játszik az érrendszeri megbetegedések megelőzésében. Hozzá kell azonban tenni, hogy egyes kutatók szerint ez a

A nyomelemek közül a sajtokban a cink és króm fordul elő. A cink elengedhetetlen a hasnyálmirigy inzulin nevű hormonjának és sok enzimnek a létrejöttéhez, ezenkívül előmozdítja a sebgyógyulást. A krómnak a szénhidrát-anyagcsere szabályozásában van fontos szerepe.

Az elmondottakból nyilvánvaló, hogy a sajtok fogyasztását nagy biológiai értékük miatt érdemes növelni. Az ízek megőrzéséhez fontos tudnivaló, hogy a sajtokat hűtőszekrényben kell tárolni, a többi élelmiszertől elzárva, és nem felszeletelve, hogy elkerüljük a kiszáradásukat.

1Ó TUDNI

— A NAFTALIN ILLATA

nyáron nehézzé válik. Szekrényeinkből legkönnyebben úgy távolíthatjuk el, ha alkohol és citromlé 1:1 arányú keverékébe mártott vattával, vagy gézzel áttöröljük a szekrény belső lapjait. Száradás után — ha szükséges — fényesítsük

vissza.

%

— A bevált molyirtó

SZEREKEN KÍVÜL (nafta- lin, levendula stb.) próbáljuk ki a következőt is: szárított narancshéjat (a belső fehér réteg nélkül!) csavarjunk gézbe és helyezzük a szekrénybe, vagy a kárpitozott bútorok közé.

— AZ ALUMINIUMEDÉ- NYEK, mint ismeretes, gyakran megsötétednek. Hogy a külső felületet fényesen tarthassuk, mossuk időnként egy rész alkoholból és egy rész olajból készített oldattal.

MŰSOR * MŰSOR

Szombat

KOSSUTH RÁDIÓ

4.30: Jó reggelt!

8.05: Műsorismertetés.

8.15: Mai programok.

8.25: Családi tükör.

9.00: Színes népi muzsika.

10.05: Válogatás az elmúlt hét műsoraiból.

12.30: Aratás közben.

13.00: Klasszikusok délidőben.

13.49: Énekeljünk együtt!

14.05: Műsorismertetés.

14.10: A hét embere.

14.20: Mindennapi irodalmunk.

14.50: Gregor József operaáriákat énekel.

15.24: Üj Zenei Üjság.

16.00: 168 óra.

17.30: A szülőföld muzsikája.

18.15: Esti mese.

18.25: Könyvújdonságok.

18.28: Műsorismertetés.

18.45: Remekírók hangszalagon.

19.29: A királyné csipkekendője. Johann Strauss operettje.

20.50: Jókai és a muzsika. VLII/1. rész.

21.45: A Stúdió 11 felvételeiből.

22.15: Európa hangversenytermeiből.

23.30: Népszerű zongoramuzsika.

0.15: Éjfél után.

PETŐFI RÁDIÓ

4.30: Dallamkoktél.

8.11: Népszerű muzsika — világhírű előadók.

8.50: Tíz perc külpolitika, (ism.)

9.05: Világirodalmi Dekameron.

9.38: Dalok a tengerről.

10.00: Szombat délelőtt.

12.10: Jó ebédhez szól a nóta.

12.58: Műsorismertetés.

13.05: Miska bácsi levelesládája.

14.00: Magunkat ajánljuk! Változatok a szórakozásra.

16.58: Műsorismertetés.

17.05: West Side-i történet. Részletek Bernstein zenés játékából.

17.30: Ismeretlen ismerősök. Huxley — I. rész.

18.28: A hanglemezbolt könnyűzenei újdonságaiból.

19.05: Koncz Zsuzsa és az Illés együttes felvételei.

XXII/22. rész.

20.00: Kérted! — Hallgathatod!

20.28: Bemutatjuk George Strait:

,.Ocean Front Property” (Tengerparti birtok) c. countrylemezét.

j 1.03: 168 óra. (ism.)

22.30: Cseh Tamás énekel.

23.15: Bemutatjuk Ronnie Laws ,.Tükörváros” című új dzsesszlemezét.

24.00: Toronyzene.

0.15: Éjfél után.

BARTÓK RÁDIÓ

6.05: Népszerű muzsika — korán kelőknek.

7.03: Román nyelvű műsor.

7.30: Szlovák nyelvű műsor.

8.05: Műsorismertetés.

8.07: Időszaki kiállítások.

8.18: Bartl Erzsébet hangversenye.

9.19: A szép molnárlány négy arca. IV/3. rész.

10.19: Verdi: A szicíliai vecser- nye — nyitány.

10.30: Slágerlista.

11.00: Hangfelvételek felsőfokon.

12.39: Szimfonikus miniatűrök.

13.03: Műsorismertetés.

13.05: Kívánságműsor.

14.05: Lemezbörze helyett.

15.00: Tigris. Irta: Derek Raby.

15.45: Komoly zenei újdonságainkból.

17.00: Olasz madrigálok.

17.20: Herbert von Karajan vezényli a Berlini filharmonikus zenekart.

18.32: A nápolyi dal száz esztendeje. (X/4.)

19.03: Műsorismertetés.

19.05: Anneliese Rothenberger és Renato Bruson operafelvételeiből.

19.30: Kamarazene.

20.33: Mindennapi irodalmunk.

21.03: Zenekari muzsika.

22.10: Rockpódium.'

22.40: írók. költők, rendezők a rádióról. (14.)

TV, BUDAPEST, I. MŰSOR

8.30: Tévétorna gyerekeknek.

8.35: Óvodások filmműsora.

8.55: A világ állatai. Xlll/9. rész. (ism.)

9.25: Xlii. nyári úttörőolimpia.

10.25: Telemim 5. Így jártok ti. Pantomimfilm.

10.35: Lányok, fiúk 14.

11.15: Képújság.

15.45: Képújság.

15.50: Szili búcsú. Dokumentumfilm.

16.10 ; Van benne valami. Bar- kochba játék.

16.55: Reklám.

17.00: Híradó.

17.15: Istenek és emberek. V/5. rész.

17.45: Sárga tengeralattjáró.

18.30: Reklám.

18.40 : Családi torna.

18.45: A Mézga család, (ism.)

19.10: Esti mese.

19.20: Reklám.

19.30: Híradó.

20.00: Vers — mindenkinek.

20.05: Walter Matthau-sorozat.

Hajsza a föld alatt. Amerikai film.

21.40: Régi magyar táncmuzsika.

£1.45: Bujdosó András számonkérése. Tévéfilm.

23.00: Híradó 2.

II. MŰSOR

9.00: Angol nyelvlecke, (ism.)

9.30: Az Olsen banda harcba indul. Dán filmvígjáték.

11.10: Szerbhorvát nyelvű műsor. (ism.)

14.40: Képújság.

14.45: Mafilm-magazin.

14.55: Angol nemzetközi tenisz- bajnokság.

20.30: Sztárok koncerten : Cate- rina Valente. NDK zenés film.

21.25: Száz híres festmény, (ism.) 21.35: Képújság.

BUKAREST

13.05: Hét végén.

14.45: A hét politikai eseményei. 19.00: Tv-híradó.

19.20: Tv-enciklopédia.

19.50: Kétszemélyes pályaudvar című szovjet játékfilm. 22.05: Tv-híradó.

BELGRAD, I. MŰSOR

9.40: Hírek.

9.50: Tartalékos tisztek szemléje — közvetítés.

12.00: Harc a fasizmus ellen — dokumentumadás.

15.00: „A kis futár” gyermek- fesztivál, felvételről.

15.30: Zenés műsor.

16.00: A felkelés és a tenger, felvételről.

17.00: Hírek.

17.05: Tv-kalendárium.

17.15: Partizán népdalok.

17.45: Kritikus pont.

18.30: Dokumentumadás.

19.15: Rajzfilm.

19.27: Ma este.

19.30: Tv-napló.

20.15: Jobb élet — dámasorozat. 21.00: A 42-es csillag — tévéfilm.

22.40: Tv-napló.

23.00: Plusz műsor.

II. MŰSOR

14.30: Jugoszlávia, jó napot — tájékoztató-szórakoztató adás.

15.00: A gyűrűk ura — rajzfilm. 16.30: Előadás gyermekeknek. 17.35: Dallas — filmsorozat.

18.25: A mi kis városunk — drámasorozat.

19.27: Ma este.

19.30: Tv-napló.

20.15: Zenés est.

21.40: Dokumentumadás.

22.30: Dzsessz a képernyőn.

23.00: Sportszombat.

Vasárnap

KOSSUTH RÁDIÓ

6.00: Jó reggelt! Zenés műsor. 7.30: „Föld-adta sors.”

7.55: Műsorismertetés.

8.05: Sporthírek.

8.10: öt kontinens hét napja. 8.25: Énekszóval, muzsikával. 9.00: Neveletlenek.

10.05: Édes anyanyelvűnk.

10.10: A világirodalom gyöngyszemei.

10.20: örökzöld dallamok.

11.00: Gondolat-jel.

12.15: Harminc perc alatt a Föld körül.

12.45: Faragó Vilmos jegyzete. 12.55: Népdalkörök pódiuma. 13.20: Mit üzen a Rádió?

14.05: Műsorismertetés.

14.10: Müvészlemezek.

15.04: Illyés Gyula műveiből. 16.05: Arturo Toscanini vezényli az NBC szimfonikus zenekarát.

17.00: Értékmegőrző. Riport.

17.30: Komoly zenei lemezlovas. 18.15: Esti mese.

18.28: Műsorismertetés.

18.40: Remekírók hangszalagon.

Gárdonyi Géza: A lámpás. 18.43: Rádióra alkalmazta Zeke Gyula.

19.40: Népdalfeldolgozások.

20.11: Barátaim a költők. A verseket Győrffy László mondja el. (HI/2.)

20.26: Rossini: A sevillai borbély.

Kétfelvonásos opera. Közben:

22.10: Sporthíradó.

22.25: Az operaközvetítés folytatása.

23.15: Venezuelai népi dallamok. 23.30: Brahms: C-dúr trió.

0.15: Éjfél után.

PETŐFI RÁDIÓ

6.00: Dallamkoktél.

7.05: A református egyház félórája.

7.35: Vasárnapi orgonamuzsika.

7.52: Torna.

8.05: Márkus László szerepeiből.

8.54: Muzsikáló természet.

9.10: Magnósok, figyelem!

9.50: Volt egyszer egy varieté — Szilágyi György emlékezik az egykori Kamara •Verietére.

11.10: Vasárnapi koktél.

12.03: Jó ebédhez szól a nóta.

12.58: Műsorismertetés.

13.05: Érdekességek a jövő hét műsorából.

14.00: Szerpentin. Az Ismeretterjesztő Szerkesztőség órája.

15.05: Táskarádió.

16.00: Poptarisznya.

21.05: Társalgó, (ism.)

22.30: Sikerlemezek CD-n.

23.10: A könnyűzene legszebb melódiái.

0.15: Éjfél után.

BARTÓK RÁDIÓ

6.03: Népszerű muzsika korán kelőknek.

8.05: Műsorismertetés.

8.07: Időszaki kiállítások.

8.12: Mozart-művek.

9.25: Nagy alakítások a Magyar Állami Operaházban.

10.15: Üj Zenei Újság, (ism.)

10.45: öt kontinens hét napja, (ism.)

11.00: Jean-Pierre Rámpái és a Liszt Ferenc kamarazene- kar hangversenye.

12.17: Luciano Pavarotti operafelvételeiből.

12.55: Kis magyar néprajz.

13.03: Műsorismertetés.

13.05: Eszperantó híradó.

13.15: Grieg: Peer Gynt — kísérőzene.

14.05: A júniusi balatonszemesi amatőr rocktábor demofel- vételeiből.

15.00: Chopin összes zongoramüve. XV/3. rész.

16.08: Hidas Frigyes: Dunakanyar. Zenés párbeszéd.

17.04: Az I Musici di Roma kamarazenekar játsziig

17.30: Tankanyaró. Magyar Irodalmi Hallgatókönyv.

18.08: Ivan Rebroff operaáriákat énekel.

18.30: Szerbhorvát nyelvű műsor.

19.03: Műsorismertetés.

19.05: Német nyelvű műsor.

19.35: Üj lemezeinkből.

20.15: Igor Sztravinszkij — az ember és zenéje. X/5. rész.

21.00: A heávy-metal kedvelőinek.

21.50: Magyar előadóművészek felvételeiből.

22.30: Londoniak. Dylan Thomas hangjátéka.

23.11: Angol madrigálok.

TV, BUDAPEST, I. MŰSOR

9.00: Tévétorna gyerekeknek.

9.05: Kerek világ 6. (ism.)

9.20: A Topkapi szeráj. NSZK ismeretterjesztő film.

9.50: Lábus postás. Játékfilm- sorozat. III/l. (ism.)

10.25: 80 nap alatt a Föld körül Willy Foggal. XXVI/2.

rész. (ism.)

10.50: A cirkusz pillanatai. Francia film.

ll.45-: Hírek.

15.15: A közönségszolgálat tájékoztatója.

15.20: Betűreklám.

15.25: Legyen a vendégem. Rátonyi Róbert műsora.

16.00: Puskás „öcsi”. Magyar dokumentumfilm.

16.55: Képújság.

17.05: Delta.

17.30: Reklám.

17.40: Nézzük együtt — Szegő Andrással.

18.15: Reklám.

18.20: Családi torna.

18.25: Meséről mesére.

19.00: A Hét.

20.00: Híradó.

20.10: Jézus Krisztus szupersztár. Amerikai rockopera.

21.50: Telesport.

II. MŰSOR

14.50: Képújság.

14.55: Angol nemzetközi tenisz- bajnokság.

20.30: Híres magyar könyvtárak.

21.25: Popkorong, (ism.)

22.05: A Hét (ism.)

23.05: Képújság.

Zenélő filmkockák. Jézus Krisztus Szupersztár — amerikai rockopera. Vasárnap, 20.10