Békés Megyei Népújság, 1987. április (42. évfolyam, 77-101. szám)
1987-04-30 / 101. szám
HIRDETÉS - TELEFON: 25-173 • HIRDETÉS - TELEFON: 25-173 • HIRDETÉS - TELEFON: 25-173 • HIRDETÉS Szójaüzem a Békéscsabai Lenin Tsz-ben n megyeszékhely határában 3500 hektáros területen gazdálkodik a Békéscsabai Lenin Termelőszövetkezet. A tsz elmúlt évi árbevétele meghaladta a 450 millió forintot, melyből a termelési érték 360 millió volt. A bevételek jelentős részét a szántóföldi növénytermesztés adta, de az egyéb ágazatok is. nagyban hozzájárultak az eredmények eléréséhez. A kultúrnövények közül jelentős a búza, kukorica, cukorrépa, de említésre méltó a zöldborsó és újabban a szója vetésterülete is. Ez utóbbinak a termése a takarmányozáson túlmenően fontos és korszerű táplálkozási alapanyaggá vált. Az elsősorban állati takarmányozásra szánt szójával négy évvel ezelőtt kezdtek komolyabban is foglalkozni a Lenin Tsz-ben. Kiderült ugyanis, hogy a növényben egy nagyon korszerű élelmiszer-alapanyag rejlik, melyet egyszerű hőkezeléses eljárással emberi fogyasztásra alkalmassá lehet tenni. Élve a lehetőséggel és az 5 millió forintos beruházási alappal, a tsz-szakembergárdája egy olyan új szárítóberendezést készített el, mely ma már sza- badalmaztatási védettség alatt áll. Jelenleg a gép éves kapacitása 500 tonna szója feldolgozása. Azonban, ha volna rá igény, ennél még többet is tudnának előállítani. A készítmény 1,5—2 milliméter átmérőjű 6—8 milliméter hosszú világos, aranysárga granulátum, vagy 1.2 milliméter vastag lapkás forgácsokban kerül forgalomba. Ize: kellemes, enyhén dióra emlékeztető, azonban ez bármely ízesítővel könnyen változtatható. Ételszínezőkkel könnyen festhető. Eltarthatósága granulátum formájában 12 hónap. Ezen idő alatt nagy, biológiailag teljes értékű olajtartalma ellenére sem avasodik. A háztartások részére 0,5—1 kg-os papír-, vagy celofánzacskóban, dobozban, közétkeztetési üzemek részére pedig 20—25 kilogrammos többréteges papírzsákba csomagolva kerül forgalomba. Az élelmiszertechnológiai tulajdonságai lehetővé teszik a szója felhasználását a legkülönbözőbb élelmiszeripari üzemágakban is. Így a húsiparban, a sütő-, tészta^ és édesiparban. Alkalmas továbbá hűtőipari termékek, diétás készítmények előállításánál is. A háztartásban a céltól függően eredeti, durva vagy finom, esetleg szitált őrlemény formájában kerülhet felhasználásra. Kávédarálóval a kívánt őrlemény előállítható. Darált vagy pépesített hússal, liszttel, tésztával, burgonyával, cukorral, stb. a kívánt arányban (20-30%) könnyen és tökéletesen elegyíthető. Különösen bevált húsételek (húsgombóc, fasírt, stefánia- szelet, töltött paprika, töltött káposzta) készítésénél, 20-25 százalékos húsrészaránynak megfelelő granulátum felhasználásával. Ezzel nemcsak tekintélyes mennyiségű hús takarítható meg, hanem jelentősen javul az ételek tápértéke, íze, zamata, konzisztenciája is. A terméket a reformélelmezés forgalmazására alakult Natura Gazdasági Társaság népszerűsíti, és Békéscsabán a 100-as ABC-ben lehet megvásárolni. Ha már az élelmiszerről esett szó, akkor itt érdemes megemlíteni az állattenyésztésen belül működő étkezésito- jás-termelő ágazatot. A Lenin Tsz 450 millió darab tojást ad a felhasználóknak évente. Ezt a hatalmas mennyiséget a kiváló tulajdonságokkal rendelkező intenzív könnyű fehér tojóhibrid-állománnyal éri el. A kanadai Shaver tojóhibriddel már másodszorra nyert első helyezést a tsz baromfi- ágazata. A hatékonyabb gazdálkodás miatt önálló takarmánykeverővel és zöld lucernát készítő üzemmel rendelkezik a termelőszövetkezet. Berendezéseikkel a saját igényeken túl eladásra is készítenek takarmányt. A szövetkezetben meghatározó a kertészeti ágazat. Évente 330 ezer gyümölcsfacsemetét és -oltványt nevelnek fel tíz fajnak mintegy százféle fajtaválasztékával, melyek zöme a kiskerttulajdonosokhoz kerül. n téesz ipari ágazatában jelentős az alkatrészgyártás, mely elsősorban a nyugatról származó mezőgazdasági gépekhez készít fődarabokat, s így importkiváltó tevékenységet is végeznek. Az ország szinte minden részéről kaptak már megrendeléseket. Ugyancsak említésre érdemes a termelőszövetkezet építőipari és szállítási ágazata, mely lakossági szolgáltatásokat is végez. Ezek közül is a legkiemelkedőbb a gázvezetéképítő részleg, amely évek óta végzi tevékenységét elsősorban Békéscsabán és a városkörnyéken. /x\ Évente 450 millió tojás A szójaszárító berendezés szabadalmaztatásra vár A termelőszövetkezet szántóföldi növényeinek feldolgozó komplexuma A keverőüzem és a zöld lucernát előállító részleg eladásra Is gyárt takarmányt saŐ&fouL .....& A kertészeti ágazat a gyümölcsfacsemeték széles választékával várja a vásárlókat
