Békés Megyei Népújság, 1987. január (42. évfolyam, 1-26. szám)

1987-01-24 / 20. szám

1987. január 24., szombat o uu-nmd Grfzes, rizses finomságok ÉTELRECEPT A tejbegríz és -rizs iránti előítéletet még a gyermek­korból hozzuk magunkkal, bár egyre kevesebben, mert jótékonyan módosultak a táplálkozási elvek, s egyre kevesebb anya tömi velük a gyermekét. Az orvos és vé­dőnő tanácsára főleg húsok­kal — párizsival, virslivel — pótolják, s ezeket szere­tik is a gyerekek. A húsféle viszont egyre drágább, meg az édesség sem küszöbölhe­tő ki teljesen az étrendből, ezért jó, ha időnként egy tartalmas leves után máso­dik fogásnak az alábbiakból is válogatunk. GRÍZFELFÜJT Négy-öt személyre szá­mítva, egy liter tejet fel­forralunk egy negyed cit­rom vékonyra vágott héjá­val és egy kevés cukorral, majd a lobogó tejbe 8 leves­evő kanál grizt csurgatunk bele folytonos keverés köz­ben. Mielőtt teljesen megke­ményedne, levesszük és hűlni hagyjuk. Közben 4 to­jássárgáját 4 kanál cukor­ral kikeverünk, s hozzáad­juk a tejbegrízhez, utána a keményre vert és egy kissé megcukrozott habot is bele­keverjük, s az egészet ki­zsírozott és lisztezett tűz­álló tálba tesszük, s előme­legített sütőben vigyázva, 30 percig sütjük. Savanykás ízű lekvárral, vagy dzsemmel tálaljuk, de a sűrű málna­szörp is finom hozzá. RIZSFELFÜJT Hasonlóképpen készítjük, mint az előbbit, csak a gríz helyett 25 deka rizst hasz­nálunk fel, s a tejbe citrom helyett mintegy 2 centi nagyságú, kétfelé vágott ru­das vaníliát teszünk. A szer- vírozása is ugyanaz. HABOS RIZS, BORSODÓVAL A fenti mennyiségű tejből és rizsből kevés cukorral főtt masszát kihűtjük, majd a 4 kanál cukorral kikevert 4 tojássárgáját belekever­jük, s az egészet egy hosszú­kás jénai tálra halmozzuk, azután bevonjuk 7 tojás ke­ményre vert és megcukro­zott habjával és takarék lángon óvatosan sütjük, hogy a hab meg ne égjen, csak szép piros legyen. Míg a rizs a sütőben van, elké­szítjük a sodót: 3 tojás sár­gáját 3 evőkanál cukorral habosra keverünk, majd ap­ránként hozzáadva felen­gedjük 2 deci könnyű, fehér asztali borral, s amikor a tűzre tett 3 deci bor forrni kezd, abba állandó keverés mellett beleöntjük. Egészen kis lángon folyékony krém sűrűségűre főzzük, és még forrón a habos rizshez — kis kancsóba öntv§ — asz­talra adjuk. RIZSES SÜTEMÉNY Pontosan úgy készül az alapanyaga, mint a rizsfel- fújté, csak még 10 deka mazsola jön hozzá és tepsi­ben sütjük 25 percig. Ha ki­hűlt, porcukrot hintünk rá és kockákra vágjuk. Vass Márta ÉRDEKESSÉGEK A világ legnagyobb városai A világ nagyvárosainak lé- lekszáma szinte évről évre olyan jelentős arányban vál­tozik, hogy a nagyságrend közöttük állandóan módosul, mégpedig az európai főváro­sok hátrányára. A húsz leg­nagyobb város között 1990- ben még tíz európai metro­polis szerepel, de a futuro­lógusok szerint az ezredfor­dulóra már egyetlen konti­nensünkön fekvő városnév­vel sem találkozunk ezen a listán. Ekkorra Párizs a 25. helyre kerül majd. Íme az érdekes kimutatás. Az Európán kívüli városok, ame­lyek 1985-ben több mint tízmil­lió lakost számláltak (a számok millióban): Mexikóváros (Mexikó) 18,1 Tokió/Yokohama (Japán) 17,2 Sao Paulo (Brazília) 15,9 New York (Egyesült Államok) 15,3 Sanghaj (Kína) n,8 Calcutta (India) n,o Kairó (Egyiptom) 11,0 Buenos Aires (Argentína) 10,9 Rio de Janeiro (Brazília) io,4 Szöul (Dél-Korea) io,2 Bombay (India) ío.l Los Angeles (Egyesült Államok) io,o ... és ez várható az évezred végére: Mexikóváros 26,o Sao Paulo 23,o Tokió Yokohama 17,1 Calcutta 16,6 Bombay is,o Kairó (Egyiptom) 11,0 New York 15,5 Szöul 13,5 Sanghaj 13,5 Rio de Janeiro 13,3 Delhi (India) 13,3 Buenos Aires is,2 Djakarta (Indonézia) 12,8 Bagdad (Irak) 12,8 Teherán (Irán) 12,7 Karachi (Pakisztán) 12,2 Isztambul (Törökország) 11,9 Los Angeles 11,2 Dacca (Banglades) 11,2 Manila (Fülöp-szigetek) 11,1 Tájékozódás ultrahanggal TUDOMÁNY A világ minden részén ku­tatják, hőgy miről és hogyan tájékoztatja a hang az álla­tokat. Annyi bizonyos, hogy hangforrásból kiinduló me­chanikai rezgés, amelyet a levegő vagy a víz (mint kö­zeg) az állat hallószervéhez továbbít. Az érzékelt hang­inger az állat számára fon­tos információt tartalmaz, melynek feldolgozása révén az állat meghatározhatja a hangforrás irányát, távolsá­gát. Az is bizonyos, hogy a hallásérzet alapján való tá­jékozódás az állat számára a látáshoz képest gyengébb, pontatlanabb, kevesebb in­formációt nyújt, és csak rosszabb látási viszonyok esetén (például éjszaka) lép előtérbe. Sokszor az állat nemcsak a hangforrásból jövő hango­kat érzékeli, hanem a vissz­hangot is; természetesen az állat csak akkor tudja hasz­nosítani a visszhangokat, ha a hangforrásból kiinduló el­sődleges (primer) hang a visszavert (szekunder) hang­tól megkülönböztethető. A delfinnél magas fokú vissz­hangérzékenységet feltéte­lemek. mivel rossz látási vi­szonyok mellett is érintés nélkül úszik át a háló ki­szakított helyén, biztonság­gal kerüli ki az akadályo­kat, meg tudja különböztet­ni a kis halat a nagyobbtól stb. A legmagasabb fokot ezen a téren a kis denevérek ér­ték el. A közel 100 kiloherz frekvenciájú ultrahangot ezek a fajok hatalmasan fej­lett gégefőjükben képezik, és a szájukon vagy orrnyílá­sukon keresztül préselik ki. A kibocsátott hang minősé­ge és ereje fajonként válto­zik a rövid, kattanó hangtól a hosszú sikoltásig, a 10 ki- loherztől a 100 kiloherz frekvenciáig. Laboratóriumi viszonyok között a kis de­nevérek 0,18 mm-es drót­akadályokat teljes sötétség­ben is biztonsággal kikerü­lik. Arra a kérdésre, hogy a hangámyék-hatás. vagy az idődifferencia alapján tájé­kozódik-e a visszhangot ér­zékelő állat, ma még csak feltevésekkel tudunk vála­szolni. A nagy, mozgékony fülkagylók a hangárnyék- orientáció mellett, a két fül között kis távolság az idő- differencia-orientáció ellen szólnak. Különösen érdekes, és a differencia-orientáció ellen szól az is, hogy a pat­kós orrú denevérek egy fül­lel is biztosan tájékozódnak Képünkön: törpe denevér repülés közben. Nyitott száján át ultrahangot bocsát ki és a visszhang alapján tájékozódik. Tfiprengetö n női lélek De hogy lehet az, hogy a század asszonyembere boldo­gabb, mint a század férfiembere? Egyszerűen úgy, hogy okos önzése legyőzte a férfi ostoba önzését. Kitagadva a fajtájá­ból, hpzzánk hasonló énjük tagadása folytán, „élvezeticikké'' magas^tositva és a „szerelem központjává” aljasítva, nem a rá nézve hátrányos, hanem a rá nézve előnyös konzekvenciá­ját vonta le ennek a félreértésnek. (Karinthy Frigyes) * * * Az asszony felhevülésétől kevésbé kell félni. Kisebb a ve­szély, ha egy váratlan látványtól dühöngő hév fogja el. (Michel Eyquem Montaigne) * * * Nevetni, vagy könnyezni: az mindegy az asszonyoknál. (Katona József) * * * A nők életét három részre lehet osztani: az elsőben ál­modnak a szerelemről, a másodikban gyakorolják, a harma­dikban sajnálják. (Saint Prosper) * * * Dulconné őszinte lélek. Szerette a férfiakat, és most sze­reti Istent. Az ember azt szereti, amit lehet, ahogyan lehet, és azzal, amije van. (Anatole France) * * * A nők legjobban szeretik a férfiban azt a sebet, amelyet ők okoztak. („Otthon” — Múlt század végi folyóirat) Gyűjtötte: Havasházi László HUMOR —Mit szeretnél a születés­napodra, Elke? — kérdezi kis unokahúgától a nagy­néni. — Antibébi-tablettát! — Hogyan?! — Tudod, öt babám van! Ennyi elég! * * * — Van még abból a bor­ból, főúr, amelyet a múlt héten ajánlott? — Természetesen, uram. — Akkor hozzon nekem egy korsó sört. * * * — ... és mi volt a leg­szebb élményed, amikor a hegyekben voltál síelni? — Az. hogy később levet­ték a gipszet. * * * — Heribert, beszélnem kell veled! Viszonyom van a fe­leségeddel! — Ez az Anna már me­gint hazudik!’’Ö azt mondta nekem, hogy a szeretője egy jóképű, intelligens férfi! MŰSOR * MŰSOR Szombat KOSSUTH rádió 4.30: Jó reggelt! 8.25: Családi tükör. 9.00: Színes népi muzsika. 10.03: Ismét a javából! 12.30: Déli zeneparádé. 13.30: Falvaink Jövője. 14.20: Mindennapi irodalmunk. 14.30: Népzene Ausztráliából. 14.36: Kodály: Epigrammák. 15.10: Üj Zenei Újság. 16.00: 168 óra. 17.30: Népdalelőadók hangalbu­ma. 18.15: Hol volt, hol nem volt. 18.45: A mahagóni ember. Bogá- ti Péter regénye. III2. rész. 19.48: Zenekari muzsika. 20.40: Családi szőttes. 21.10: Nótaest. 22.15: A Berlini kamarazenekar hangversenye. 23.40: Hermann Jadlowker ope­raáriákat énekel. 0.10: Himnusz. 0.15: Ejfél után. PETŐFI RÁDIÓ 4.30: Dallamkoktél. 8.11: Népszerű muzsika — vi­lághírű előadók. 8.50: Tíz perc külpolitika. 9.05: A Magyar Rálió vendége a Mikroszkóp Színpadon: Lakat Károly. 10.00: Januári tudományos mo­zaik. 10.30: Halász Judit és a Roller együttes felvételeiből. II. 05: 1986 londoni és New York-i felvételei. 5 5. rész. 12.00: Hírek németül, oroszul és angolul. 13.05: A „Repülő Kenguru”. 14.00: Magunkat ajánljuk! 17.05: A KFT együttes felvételei­ből. 17.20: Közvetítés a Magyarország —Jugoszlávia Magyar Nemzet Kupa jégkorong­mérkőzésről. 17.30: 4X4. 18.30: Dzsesszz*>ngora-felvételek Moszkvából. 19.05: Közvetítés a Magyarország —Jugoszlávia Magyar Nemzet Kupa jégkorong- mérkőzésről. 19.20: Elvis Presley összes fel­vétele. XXXII 29. rész. (ism.) 19.55: Operetthistóriák. XII 6. rész. 20.48: Huszár Lajos: Régi ma­gyar táncok és dalok fú- , vósötösre. 21.05: Krúdy Kálmán csínytevé­sei. Mikszáth Kálmán re­génye. 21.53: Slágerről slágerre, (ism.) 22.33: Városok — éjfél előtt. 23.05: A Városok — éjfél előtt című műsor folytatása. 0.15: Éjfél után. III. MŰSOR 6.05: Népszerű ' muzsika — ko­rán kelőknek. 7.03: A Magyar Rádió román nyelvű műsora. 7.30: A Magyar Rádió szlovák nyelvű műsora. 8.18: Sebestyén János hangver­senye. 9.31: Az Esterházy vonósnégyes felvételeiből. 10.30: Slágerlista, (ism.) 11.00: Hangfelvételek felsőfokon. 12.21: Verdi: Don Carlos. 12.30: Iskolarádió. Orosz nyelv­vizsga-előkészítő társalgás. Angol társalgás középha­ladóknak. 13.05: Kívánságműsor — szom­baton. 14.05: Lemezbörze helyett. 15.00: Hi-Figyelö. 15.30: Romantikus orosz kórus­muzsika. 16.00: A Magyar Rádió hangver­senysorozata. IV 2. rész. 17.10: Kritikusok fóruma. 17.20: Szimfonikus miniatűrök. 18.04: Német nyelvű nemzetiségi műsor. 19.05: Kovács Eszter Wagner operáiból énekel. 19.46: Hunyadi István versei. 20.01: Sikerlemezek CD-n. 20.39: Bruno Walter vezényel. 22.07: Négyszemközt Bartókkal. 22.34: A szerencse mostohafia. Kolozsvári Grandpierre Emil regénye. 3 2. rész. TV, BUDAPEST. I. MŰSOR 8.35: Tv-torna gyerekeknek. 8.40: Fiatalok pályaközeiben. 9.00: Liszt-vetélkedő. Döntő. 10.00: Reklám. 10.05: Röppályán maradni. Köz­vetítés a lányok országos röplabdába jnokságáról. 10.45: Lányok-fiúk. n.25: Peters Poo-show. i. rész. (ism.) 11.55: Képújság. 15.05: Képújság. 15.10: Vezetés télen. Az Országos Közlekedésbiztonsági Ta­nács filmje. 15.20: Kabaré labor. A Vidám Színpad műsora, (ism.) 16.05: Pipafüstben. Hegedűs Gé­za műsora. 17.00: Híradó. 17.15: Reklám. 17.20: Hajsza. Jugoszláv rajz­film. 17.25: Varjúénekkar. Bolgár rajz­film. 17.30: Mitiők. A belpolitikai fő­szerkesztőség műsora. 18.20: Reklám. n.25: Teleráma. 19.05: Családi torna. 19.10: Esti mese. 19.20: Reklám. 19.30: Híradó 1. 20.00: Vers — mindenkinek. 20.05: Tükrök utcája. Olasz film. *1.30: A kollektíva. Rézkarcoló művészek alkotóközössége. 22.10: Jean Renior-sorozat: Éjje­li menedékhely. Francia film. 23.40: Híradó 2. 23.50: Himnusz. II. MŰSOR 10.00: A szerencselovag. NSZK— csehszlovák tv-filmsorozat. 8 8. rész. (ism.) 11.00: A szegedi körzeti stúdió román nyelvű műsora, (ism.) 15.10: Szembenéző. Dokumen­tumfilm. 15.55: A fekete város. Tv-film­sorozat. 7 4. rész. (ism.) 16.50: Képújság. 16.55: Magyarország—Jugoszlávia jégkorongmérkőzés. 19.15: Periszkóp. A külpolitikai szerkesztőség katonapoliti­kai műsora. 20.00: Az öreg tanszék üzeni. Dokumentumfilm. 20.45: Cliff Richard Londonban. Angol zenés film. 21.15: öt évszázad festészete. A biedermeier. NDK képző- művészeti rövidfilm. 21.30: Böngészde. 22.50: Képújság. BUKAREST 13.05: Hét végén. 14.45: yA hét politikai eseményei. 19.00: Tv-hiradó. 19.20: Tv-enciklopédia. 20.10: Irodalmi műsor. 20.50: Egyesülés: Virgil Stoenescu tévéjátéka. 22.20: Tv-hiradó. BELGRAD. I. MŰSOR 9.00: Tv-kalendárium. 9.10: Rajzfilm. 9.25: A látogatók. Sorozat. 9.55: Rajzfilm. 10.00: Természetvédelem. 10.30: Hírek. 10.35: Téli művelődési műsor. 14.30: Válogatás a Plusz műsor­ból. 15.45: Hét tv-nap. 16.15: Hírek. 16.20: Tv-kalendárium. 16.30: Népi muzsika. 17.00: Kosárlabda: Jűgoplastika— Crvena Zvezda. 18.30: Szívélyes üdvözlettel. Do­kumentumadás. 19.15: Rajzfilm. 19.27: Ma este. 19.30: Tv-napló. 19.55: Fenntartott idő. 20.15: Jobb élet. Humoros so­rozat. 21.00: A magasságok hősei. Ame­rikai játékfilm. 22.45: Sportszombat. 23.05: Tv-napló. 23.30: Éjszakai műsor. II. MŰSOR 12.10: Kitzbühel: sí Világkupa. Lesiklás. 15.35: Hogyan legyünk együtt? Tájékoztató-szórakoztató adás. 16.05: Mije volt Senjkának? Csehszlovák film. 17.35: Belgrádi történetek. Drá­masorozat. (ism.) 18.30: Csillagocskák. Előadás gyerekeknek. 19.27: Ma este. 19.30: Tv-napló. 20.00: Dzsessz. 20.45: Hírek. 20.50: Adás a kultúra köréből. 21.20: Zenés est. SZÍNHÁZ 1987. január 24-én, szombaton 19 órakor Békéscsabán: CIGA.NYSZEREI.EM Somlay-bérlet 1987. január 25-énf vasárnap 19 órakor Békéscsabán: CIGANYSZERELEM Csortos-bérlet Vasárnap KOSSUTH RÁDIÓ 6.00: Jó reggelt! 7.30: Kopogtató. 8.10: öt kontinens hét napja. 8.25: Énekszóval, muzsikával. 9.00: Gőz. 10.05: Édes anyanyelvűnk. 10.10: Zenekari muzsika. 11.00: Gondolat-jel. 12.15: Harminc perc alatt a Föld körül. 12.45: A tisztesség határai. Ba­konyi Péter jegyzete. 12.55: Petress Zsuzsa operettfel­vételeiből. 13.20: Az élő népdal. 13.30: Szonda. 14.10: Művészlemezek. 15.08: Jói tetted, hogy eljöttél. Paul Louis Calaferte rá­diójátéka. (ism.) 16.05: Verdi operáiból. 17.00: És a mérnökök marad­tak. Domány András ri­portja. 17.30: Mozart: Esz-dúr diverti­mento. 18.15: Hol volt, hol nem volt. 18.40: Biblia. Magyar nyelvre fordította Károli Gáspár. 19.50: Az Állami Népi Együttes felvételeiből. 20.30: Kopasz Márta főiskolai docens vallomása szülő­földjéről. 21.00: örökzöld dallamok. 22.10: Sporthíradó. 22.25: Madrigálok. 22.39: Az epigramma mestere: Martialis. Makk Katalin összeállítása. 22.54: Nagy mesterek — világhí­rű előadóművészek. 0.10: Himnusz. 0.15: Éjfél után. PETŐFI RÁDIÓ 6.00: Dallamkoktél. 7.05: Az unitárius egyház fél­órája. 7.35: Vasárnapi orgonamuzsika. 7.52: Torna. 8.05: Bulánvölgyi állomások. Kamarás István hangjáté­ka. 8.54: Muzsikáló természet. 9.05: Kishonti Ildikó, Haumann Péter és Márkus László musical- és filmdalokat énekel. 9.35: Szivárvány — a társról. II. 10: Vasárnapi koktél. 12.00: Reklám. 12.03: Jó ebédhez szól a nóta. 13x05: Mit hallunk? 14.00: Többet ésszel. 15.05: Táskarádió. 16.00: Poptarisznya. 0.15: Ejfél után. III. MŰSOR 6.05: Népszerű muzsika — ko­rán kelőknek. 8.12: Komoly zenei kívánság- műsor. 10.00: Uj Zenei Újság, (ism.) 10.45: öt kontinens hét napja. 11.00' Bárányi Ferenc versei. 11.05: Kapcsoljuk a Zeneakadé­mia nagytermét. 13.10: Eszperantóhíradó. 13.20: Kis magyar néprajz. 13.25: A Magyar Néphadsereg Művészegyüttesének ének­kara énekel. 13.40: Zenekari operarészletek. 14.10: A Rockújság hírmelléklete. 15.00: Barokk muzsika korabeli hangszereken. 16.08: Kéler Béla: Csokonay­nyitány. 16.19: Gázömlés. Váradi Júlia dokumentumjátéka, (ism.) 17.00: Friedrich Schiller és a muzsika. IX 3. rész. 18.00: Német nemzetiségi műsor. 18.30: A Magyar Rádió szerbhor- vát nyelvű műsora. * 19.03: Kapcsoljuk a Magyar Ál­lami Operaházat. 22.15: Évszázadok muzsikája. 23.00: Afrika francia nyelvű iro­dalma. TV, BUDAPEST, I. MŰSOR 9.20: Tv-torna gyerekeknek. 9.25: A csodálatos papucs. Szov­jet rajzfilm, (ism.) 9.40: Csörgösipka. Miért? 10.00: Peters Pop-show. 2. rész. (ism.) 11.00: Matiné. Vasárnapi maga­zin. 12.10: Hírek. 15.45: Képújság. 15.50: Reklám. 15.55: A Közönségszolgálat tájé­koztatója. 16.00: Legyen szerencsénk! 16.40: Reklám. 16.45: Olvasólámpa. 17.20: Reklám. 17.30: Delta. 17.55: Nézzük együtt — Soltész Istvánnal. 18.25: Reklám. 18.30: Családi torna. 18.35: Meséről mesére. 19.00: A Hét. 20.05: Második fejezet: Amerikai film. 22.05: Telesport. 22.50: Hírek. 22.55: Himnusz. II. MŰSOR 16.05: Képújság. 16.10: Gondolkodó. 16.55: Magyarország—Dánia jég­korongmérkőzés. Közben: tudósítás a csehszlovákiai terepkerékpár-világbajnok- ságról. 19.15: Vészi Endre: Drága jóte­vőnk. Tv-játék. (ism.) 20.05: Szentivánéji álom. Angol film (feliratos). 21.55: Száz híres festmény. (ism.) 22.05-: A Hét (ism.) 23.10: Képújság. BELGRAD. I. MŰSOR 9.00: Barázdák — falumüsor, utána gyermekműsor ma­gyar nyelven. 10.20: Hírek. 10.30: Vasárnap délelőtt gyere­keknek. 12.00: Mezőgazdasági adás. 13.00: Művelődési adás. 14.00: Jesse Owens története — filmsorozat. 15.00: Ismeri-e Jugoszláviát? Ve­télkedő. 17.30: Menj el nekem, jöjj el ne­kem. Jugoszláv játékfilm. 18.55: Dolitte utazása. Rajzfilm­sorozat. 19.27: Ma este. 19.30: Tv-napló. 20.00: Primoz Trubar. Drámaso­rozat. 21.05: Sportszemle. 21.35: Riport. 22.05: Tv-napló. 22.25 : A lefegyverzés és a béke a világban. Az ENSZ do- kumentumfilmje. 22.55: Kis koncert. II. MŰSOR 8.55: Hírek. 9.00: A jugoszláv néphadsereg tagjainak szánt adás. 12.30: Kitzbühel: Sí Világkupa, műlesiklás (férfiak). 13.00: Kitzbühel: Sí Világkupa, műlesiklás (férfiak), 14.00: Az emberi agy. Népszerű- tudományos film. 14.50: Komoly zene. 17.15: Jugoszláv kézilabda-baj­nokság: Radnicki—Vozdo- vac. 18.45: Adás a kultúra köréből. 19.27: Ma este. 19.30: Tv-napló. 20.00 : Az én országom. 20.45: Tegnap, ma. holnap. 21.00: Népi muzsika. 21.50: Goya. Filmsorozat.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents