Békés Megyei Népújság, 1985. szeptember (40. évfolyam, 205-229. szám)
1985-09-28 / 228. szám
1985, szeptember 28., szombat I NÉPÚJSÁG CSALÁD - OTTHON Az orvos válaszol olvasóink kérdéseire Táppénzes betegek fellebbezési lehetőségei n köszméte termesztése, Hegyen-völgyön gondozása lakodalom Az utóbbi időben egyre több házikertben találkozhatunk a köszmétével. Közkedveltségét beltartalmi értékei és változatos felhasználási lehetőségei biztosítják. Termése mintegy 5—10 százalék cukrot, s kb. 1-2 százalék szerves savat tartalmaz, de C-vitamintartalma sem elhanyagolható. Gyümölcse igen gazdag pektinanyagok- ban és cellulózban, így ízek, zselék, befőttek készítésére kiválóan alkalmas. Étrendi hatását vas-, foszfor-, kál- ciumtartalma jelentősen fokozza. Egyesek speciális receptek szerint kellemes gyümölcsborokat készítenek belőle. A talajban, az éghajlatban a köszméte nem válogat, de tapasztalt kertészek megfigyelései szerint szárazabb talajokban korábban lehullatja levelét és gyümölcse is apróbb marad. Ezért a köny- nyen felmelegedő homoktalajokban a törzses művelést célszerű alkalmazni, ezáltal a köszméte termőfelülete egy viszonylag magasabb, s hűvösebb légrétegbe kerül. A köszméte legszebben a mérsékelten nyirkos, középkötött talajon s a hűvös, párás körülmények között díszük. A túl nedves, levegőtlen, sekély termőrétegű, kavicsos, valamint szikes talajokon nem szabad termesztésével foglalkozni. Árutermelésre elsősorban a fehér gyümölcsű fajták alkalmasak. Mivel a köszmétefajták termékenyülési viszonyai eltérőek, a jobb kötődés és a nagyobb terméshozam elérése érdekében előnyös kisebb ültetvény esetében 8—10 tövenként egy-egy porzófajtát, nagyobb felület esetében pedig 8—10 soronként egy-egy sor porzófajtát ültetni. Erre a célra fő fajtánk a pallagi óriás s közé a szentendrei fehér telepítése javasolható. A fajták termesztési értékét a lisztharmattal szembeni ellenálló képesség, az alannyal való együttélési készség, s a jó termőképesség szempontjai adják. Az aranyribiszke-alanyra oltott törzses köszmétefács- kákat 0,6—1 méter tő- és 1,6 —1,8 méter sortávolságra, a bokrokat viszont 1 méter tő- és 1,5 méter sortávolságra célszerű telepíteni. A telepítéssel kapcsolatban a szőlő- és gyümölcstermesztésről szóló 25 1970. (XI. 26.) MÉM számú rendelet utasításai érvényesek. Az ingatlan tulajdonosa a terület határától számított alábbi ültetési távolságokat köteles betartani : a) belterületen és zártkerten belül 1 méternél maKERT, HÍZTOK gasabbra nem növő gyümölcs- és egyéb bokor esetében 0,5 métert; b) külterületen,' zártkerten kívül köszmétebokor esetében 0,8 métert. A köszméteszaporítás házikertben megoldható bújtás- sal, de ügyes kezű kertészek szép eredményeket érnek el az augusztusban végzett dugványozással is. Legbiztonságosabb az oltvány köszméte- íácskák telepítése, melyeket faiskolai lerakatokban szerezhetünk be. Ültetésre legalkalmasabb az október és a november hónap. A biztos eredés és az erőteljes növekedés titka a terület gondos talaj-előkészítése és trágyázása, ősszel fács- kánként 3-4 kg érett istállótrágyát, illetve bokronként 5 —10 kg szerves trágyát, valamint egy négyzetméterre 30 gramm szuperfoszfátot és 20—30 gramm kénsavas kálisót lehet adagolni. Nitrogénből a műtrágya egyhar- mad részét szeptemberben, kétharmad részét pedig márciusban kell kiszórni, ösz- szességében egyedenként egy négyzetméter területre kb 30—45 g ammóniumnitrátot lehet számítani. Ültetés előtt a köszmétecsemetéknek és az oltványoknak csak az eltört és sérült gyökereit kell visszavágni az egészséges részekig. Ezután agyaghabarcsba kell az ültetési anyagot mártani, s a gyökérzet terjedelmének megfelelő ültetőgödörbe kell helyezni. A köszmétecsemetéket ajánlatos 5—10 cm-rel mélyebbre ültetni, mint ahogy eredetileg a talajban voltak. Az ültetőgödröket először csak félig kell behúzni, mert így a talajt a talpunkkal jobban tudjuk tömöríteni! Nem szabad elfelejtkezni az alapos beön- tözésről sem! A munkát 15 —20 cm magas kupacolással, a tövek gondos felcsirkézé- sével fejezhetjük be. Aranyribiszkére oltott törzses köszmétefácskákhoz támrendszer szükséges. Leggyorsabban elkészíthető a karós támasz. Elterjedt a huzalpáros támrendszer is. A köszméte termését a 2-3 éves gallyakon hozza, ezért a metszés során a bokrok ritkítására, az elöregedett és a gyenge sarjak eltávolítására törekedjünk. A köszméte- fácskákat is a rendszeres évenkénti koronaritkítással, metszéssel serkenthetjük bő terméshozásra. Széles Csaba „Szüret után lesz az esküvőnk”... Így hangzott akissé érzelgős sláger a harmincas években. Divat napjainkban is az őszi esküvő. Bizony nem kis dolog sem a fiatalok, sem az „örömszülők” életében, de gyakran „közüggyé” is válik. Kisebb községekben szinte az egész falu hivatalos a lakodalomba. Ok a szórakozásra, evés- ivásra, nótázásra. Régi hagyomány, szép hagyomány. Igaz, hogy a lagzit a család állja, de a fiatalokért teszi, hiszen ami elvész a vámon, visszajön a réven. Az ajándékok, amiket a fiatalok kapnak, gyakran sokszorosan fedezik a Iagzi költségeit, jó indulás a részükre különösen akkor, ha nem öt kávéfőzőt, tíz feketéskészlctet és hat vasalót kapnak. Mindinkább kialakuló szokás, okos szülő ezt is teszi; megsúgja a rokonoknak, a barátoknak (persze, ha azok kérdezik), hogy mi legyen a csomagban. Az sem árt. ha az eljövendő fiatalasszonnyal anyja és eljövendő anyósa is megbeszéli, mi az, amire szükség van. Eddig szép, eddig jó. A baj ott kezdődik, amikor a licitálás indul. Gyakori a menyasszonytánc. (Van menyasszony, sőt vőlegény, aki megalázónak tartja, de a legtöbb vidéken szokás, hagyomány, nem találnak benne kivetnivalót, s ilyen helyeken nincs is kivetnivaló benne.) Inkább az ízléstelen kinövésekről érdemes szót ejteni. Van. ahol a jómódú szülő egy Zsiguli-kulcsot dob a kosárba, a nagybácsi pedig egy több tízezer forintos takarékkönyvet. Ha teheti, talán nem is baj, de ez a látványos ajándékozás egy kicsit arra kényszeríti a kevésbé tehetős rokonokat, vendégeket, hogy ne szívesen nyúljanak a pénztárcájukba. hanem kelletlenül, mert úgy érzik, többet kénytelenek adni, mint amennyit szívesen adnának. Lehet, hogy másnap hajnalban nagyobb lesz az ifjú pár öröme, amikor összeszámolják, mi jött össze, de talán éppen emiatt „kibeszélik" majd őket, emiatt megkeseredik sok ember jó mulatsága. Mindent a hagyomány szerint, de mindent csak módjával — talán ennyi lenne a summa. Es hozzá még annyi, hogy sok boldogságot kívánunk az idei ősz ifjú párjainak: örömöt, megértést, gyermekáldást — egyszóval, ami ilyenkor szívből kijár. (sm) Kismamáknak A kismamaruha akkor célszerű, ha kellőképpen ráncolt, hogy bőségével az utolsó hónapokig biztosítsa a szabad mozgást. Az anyaga jó minőségű, mosható, strapabíró, például pamutjersey, a szabása pedig olyan vonalú, hogy szülés után átalakítható, tovább viselhető legyen. Gyakorlott szabni-varrók- nak, de még e tudomány tudomány kezdetén lévőknek sem okoz különösebb gondot, a bemutatott modell elkészítése, ami kiegészíthető horgolt, divatos gallérral, gyönggyel, színes sállal, ízléses művirággal stb. A nyakkivágás kissé mélyített, hogy a fej beférjen, de az egyszerűség kedvéért hátul cipzárral is csukódhat. B. K. EGÉSZSÉG- HIGIÉNIA Első fokon a keresőképességet a táppénzen tartó orvos bírálja el. Táppénzre általában a lakóhely szerint illetékes körzeti orvosnál jogosult a dolgozó. Jogosult lehet még üzemi orvosnál, ha munkahelyén van táppénzen tartási joggal rendelkező üzemi orvos és a dolgozó az üzem székhelyén lakik és járóképes beteg. Továbbá a táppénzen tartási joggal felruházott szakrendeléseken, ha a beteg gyógykezelése ott biztosítható és az ott is történik. Ilyen szakrendelések lehetnek: sebészet, nőgyógyászat, urológia, szemészet, reumatológia, ortopédia, onkológia, bőrgyógyászat, fogászat, szájsebészet, ideggyógyászat, ideggondozó, gyermekszakrendelés, tüdőgondozó, terhestanácsadó. Gyerek körzeti örvösök a gyerekápolási táppénz vonatkozásában tarthatnak táppénzen szülőket, ha a gyerek betegsége fokozott szülői ápolást igényel. (Egészséges gyerek szülője táppénzre nem vehető.) Másodfokon a keresőképességet a felülvéleményező, csoportvezető főorvos bírálja el. Minden táppénzen tartónak meghatározott csoport- vezető főorvosa van, aki általában hetente módszeresen felülvizsgálja a táppénzes betegeket. Ha a dolgozó nem ért egyet a táppénzen tartó orvos (első fok) véleményével, a csoportvezető főorvoshoz (másodfok) fordulhat. A másodfokhoz fordulás történhet a heti módszeres, helyszínen történő felülvizsgálatkor vagy a csoportvezető főorvos munkahelyén, a rendelőintézet ben. Harmadfokon a keresőképességet a Főorvosi Bizottság bírálja el. Békés megyében három Főorvosi Bizottság működik: Gyulán, Békéscsabán, Orosházán a rendelőintézetben. A bizottság minden munkanapon munkaidőben rendelkezésre áll az azt igénybe venni kívánó dolgozónak. Ugyanez a bizottság végzi a járóképes táppénzes betegek négyhetenkénti felülvizsgálatát is. Az a dolgozó, aki nem ért egyet a csoportvezető főorvos (másodfok) véleményével, a Főorvosi Bizottsághoz fordulhat jogorvoslatért. A bizottság döntése végérvényes, jogerős, tovább nem fellebbezhető. A keresőképesség orvosszakértői elbírálása tehát három, egymásnak aláren- relt, szervezetnél történik. Az alárendeltség azt jelenti, hogy a másodfok döntése kötelező az első fokra, a harmadfok döntése kötelező a másod- és az első fokra. Az elbírálásban az orvosszakértő körültekintően jár el és igénybe veszi az elbíráláshoz szükséges társ vizsgálatokat. A társ vizsgáló orvosok, szak- rendelések nem illetékesek a keresőképesség elbírálásában, arra vonatkozó véleményt nem is adhatnak, csak abban az esetben, ha a kereső- képesség elbírálására jogosult orvos arra külön, írásban felkéri. Ezt azért kell kihangsúlyozni, mert a táppénzes betegek igen gyakran hivatkoznak arra, hogy a társ vizsgáló orvos vagy operáló orvos még további pihenést javasolt. A további pihenés megítélése az illetékes (I„ II., III. fokon elbíráló) orvosok kizárólagos feladata. A betegség nem egyenlő keresőképtelenséggel. Nem minden betegség okoz keresőképtelenséget. A betegség valamilyen ismert vagy ismeretlen formája csaknem minden embernél jelen lehet, de az csak akkor lehet a keresőképtelenség oka, ha a munkavégzést akadályozza vagy ha a munkavégzés a meglevő betegségre károsítólag hat. Könnyen soron követhető ez, ha pl. a bal kéz törése miatt gipszelt vállalatvezetőt veszünk alapul, aki keresőfoglalkozását el tudja látni, ahol a kereső- képesség gipsszel együtt is véleményezhető. Ugyanez a helyzet a kezelt, gondozott, gyógyszeresen helyesen beállított vérnyomásbetegségben szenvedőknél is. Maga a gyógyszerszedés nem ok a táppénzre. Cukorbetegek pl. életük végéig gyógyszerelésre szorulnak. A kivizsgálások és gyógykezelések (erősítő injekciók, fizikoterápiás kezelések) sem jogosítanak fel táppénzre, ha a betegség nem áll fenn keresőképtelen mértékben. A kezelést elrendelő orvosnak mérlegelnie kell, hogy a kivizsgálás vagy gyógykezelés hogyan egyeztethető össze a munkavégzéssel. A rokkant nyugdíjasok gyakran munkát vállalnak. Azzal a betegségi állapottal, ami miatt a rokkantság megállapítása történt, nem vehetők táppénzre. Közbejött megbetegedés oka lehet a keresőképtelenségnek, akkor táppénzre vehetők. A táppénzesek számának és a gyógytartamok alakításában a szakértői hálózaton kívül nagy szerepe van a dolgozók, valamint a munkaadók magatartásának. A dolgozók kedvezőtlen hozzáállása főleg akkor mutatkozik meg, ha a dolgozónak egyéni munkavégzésre nincs szabadsága vagy azt nem akarja igénybe venni (házépítés, háztáji megművelése, fusi munka stb.). A munkaadók ellenőrzési munkájának fokozása és indokolt esetben a dolgozó felelősségre vonása (táppénzmegvonás, elbocsátás stb.) javíthatna az indokolatlan keresőképtelen állomány alakulásában. Dr. Halmai Zoltán Szalvétának — zsebes asztalterítő MUSTÁROS SERTÉSPECSENYE Hozzávalók: 40 dkg szűzpecsenye. 10 dkg paprikás szalonna, köménymag. 2 evőkanál mustár, só. bors, 2 dl tejföl. A szűzpecsenyét a vékony, pálcikaformájúra vágott paprikás szalonnával megtűzdeljük. Fűszerezzük kevés köménymaggal. sóval, borssal. Sütőbe tesz- szük, kevés vizet öntünk alá. Először kissé megpároljuk, majd egy evőkanálnyi zsírt teszünk rá, és pirosra sütjük. Mikor a hús elkészült, kivesszük a levéből, majd a levet egy lábosba öntjük, beletesszük a mustárt, a tejfölt. Jól kiforraljuk, drótszűrön átszűrjük. Ezzel a mártással öntjük körül a felszeletelt szűzpecsenyét. Köretként burgo- nyalángost adunk. BURGONYALÁNGOS Hozzávalók: 15 dkg főtt burgonya, 18 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, só, olaj a kisütéshez. Az élesztőt kevés tejjel, liszttel elkeverjük, félretesszük, hagyjuk felfuni. A főtt burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a lisztet, sót, belekeverjük a felfuttatott élesztőt, a tejet és köny- nyedén összegyúrjuk. Félórát pihentetjük. Gyúródeszkán félujjnyi vastagra nyújtjuk. Négyszögletes darabokra szabdaljuk. Mindegyik közepébe két-két vágást csinálunk és letakarva újabb félórát pihentetjük. Tálalás előtt palacsintasütőben olajban mindkét oldalát pirosbarnára sütjük. KÜLÖNLEGES RAKOTT BURGONYA Hozzávalók: másfél kg burgonya. 3 db tojás, 10 dkg metélt tészta. 4 dl tejföl, só bors. A burgonyát héjában megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük. a metélt tésztát is kifőzzük. A burgonyát a tojásokkal együtt karikára vágjuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, egy sor karikára vágott burgonyára egy sor metélt, majd főtt tojás következik, mindaddig rakjuk így. amíg az anyagok el nem fogynak. Lehetőség szerint a tetejére metélt kerüljön. A rétegek között ízlés szerint fűszerezzünk. Végül a tejfölt jól kikeverjük és egyenletesen a készítményre öntjük. Sütőben megsütjük, forrón adjuk az asztalra. Idényben zöldsalátával, de egyébként bármilyen savanyúsággal feladható. Bár kevesebb — a mosást kiiktató munkával jár, ha egy háztartásban az étkezéshez papírszalvétát használnak, mégis vannak akik a textilből készült asztalkendőket kedvelik jobban, ötletünket azoknak szánjuk, akik tudnak, és szeretnek varrni. Az alkalmi méteráru-üzletekben szép színű, modern mintájú és olcsó árban kaphatók a duplaszéles vásznak, amelyekből érdemes annyit venni, hogy varrhassunk belőle egy nagy asztalterítőt. Olyan térítőt, amelyre — a család létszámához igazodva — letűzött zsebes tárolót varrunk. A zsebekre ráhímezhetjük a monogramokat. Az anyagból ezután kiszabjuk a tetszés szerinti méretű asztalkendőket is, ezekbe szintén belehímezzük a kezdőbetűket, és mindenkinek a tasakjába belehelyezzük a szalvétát is.. Étkezés után mindenki visszarakja összehajtva a helyére. B. K.
