Békés Megyei Népújság, 1983. március (38. évfolyam, 50-76. szám)
1983-03-03 / 52. szám
1983. március 3-, csütörtök Umit főztél, edd is meg! Csivitelő' kislányok forgolódnak a békéscsabai ifjúsági ház második emeletén, az egyik szobában. A főzőszakkör tagjai. Most épp tizenhatan jöttek el, csak ketten hiányoznak. A minden péntek délután négykor kezdődő sütés-főzésen mindnyájan általános iskolások, a legkisebb harmadik osztályos, a legnagyobb nyolcadikba jár. A mai „karmesterkettős", vagyis a két gazdasszony, a két Kriszti, vagyis Katler és Hídvégi most pakol- ki az asztalra. Ök vásárolták meg a húst a mai sertéspörkölthöz. — Egy üveg olajat is vettünk — mondják —. kint a. Lencsési úti ABC-ben, ahol a húst is. Paprika, hagyma nem kellett, az még van a múltkoriból. Az .anyagi helyzetet Szenté Béláné, a szakkör vezetője magyarázza. Az első félévben minden gyerek havonta 40 forinttal járult hozzá a tanfolyam költségeihez, de két hónapja a ház adja a pénzt, cs 'abból gazdálkodnak. Ez szó szerint értendő, mert gondosan számítanak a gyerekek, és a vásárlást is maguk intézik, hogy a sütésfőzés mellett ebben is jártasságot szerezzenek. Csinálják is élvezettel. Míg beszélgetünk, a fehér kötényes kislányok kezet mostak, a két gazdasszony a húst vette kezelésbe. — Pont jó — szögezi le a mezőmegyeri nyolcadikos. Bogdán Ági —, ez a kis kö- vérje éppen kell a pörkölthöz. — Te így értesz hozzá? — Sokat szoktam anyunak segíteni, s van, amit egyedül is elkészítek. Csináltam már gulyáslevest a családnak, de még szilvás gombócot is. Pedig az nem könnyű. A két Kriszti keze nyomán a húsból szép, szabályos darabkák lesznek, a burgonyához meg Vágvölgyi Anikó és Nagy Kriszta ül hozzá, s amint illik és hasznos, vékonyan kezdik hámozni. Gojdár Márta pedig két fej vöröshagymát szeletel, kissé könnyező szemmel. Kell ennyi az i kiló 30 deka húshoz. — Mi a jó ebben a főzésben — kérdem tőle. — Az, hogy meg lehet tanulni a főzést — válaszol tömören. De megjön a szava, amikor a rakott burgonya elkészítése felől érdeklődöm, s úgy elsorolja pontról pontra, mint egy tapasztalt háziasz- szony. S hozzáteszi, hogy otthon már többször megcsinálta. Az előkészületek után a tűzhely a központ. Olaj kerül a lábasba, s mikor forró, meghervasztják benne a hagymát, aztán piros paprikát szórnak rá, és gyorsan hozzáadják a húst. Leveszik a lángot, hogy oda ne égjen, vigyázva kavargatják — persze Éva néni utasítása szerint —, majd megsózzák és felöntik vízzel. Amikor forrni kezd az étel, már csak az ízét ellenőrzik. Egy csöpp sót szavaznak meg, aztán főhet szép lassan. Elég. ha két kislány felügyel rá, felváltva. Melis Ildikó is a vízcsapnál sürgölődik, s közben mondja: — Engem a barátnőm, Baukó Anikó hozott ide januárban. Annyit hallottam tőle. milyen jó itt. hogy jöttem, és elzavarni se lehet azóta. Most is mindjárt játszani fogunk. De előbb még Anikó elmeséli, hogy lepte meg otthon a családot a tepsis burgonyával, s annyira ízlett, hogy azóta többször megismételte. Pedig nagyon egyszerű étel. A túlsó asztalnál már folyik a játék, most jött be két kislány azzal, hogy Amerikából jöttünk, mesterségünk címere . . . Ám a harmadikos Barna Timiké nem tágít mellőlem, szép sorban elmondja, hogyan kell a tyúkhúslevest főzni. A hetedikes Hajnal Andrea pedig az eddig tanultakról beszél. Karácsony előtt hidegtálat készítettek, meg kakaós felfújtat és karamell pudingot. És tudják a rántott és habart leveseket, meg a rántott húst csinálni, sőt palacsintát is sütöttek már, s különböző húsokat. Ahogy telik az idő, a pörkölt is elkészült, és a krumpli is megfőtt. Egyszeriben az asztal is terítve áll, ízlésesen elrendezve rajta. ami csak kell. A kenyér fölszeletelve. Lehet tálalni, asztalhoz ülni, s jó étvággyal elfogyasztani, amit jó kedvvel, ügyesen megfőztek. Vass Márta „Ember és környezete” A békésiek így csinálják — Mindenképpen újszerű az „Ember és környezete" elnevezésű közművelődési mozgalom, amelyet megyénk szocialista brigádjainak szerveztek erre az évre. iíok helyütt kezdetben nem értették, de előfordul az is, hogy a helyi vezetés nem is hajlandó megérteni már-már banális, mégis nagyszerű célját: minden munkahely minden dolgozójának kedvére való alkalmat, lehetőséget teremteni a művelődésre. A meghirdetők szerint az előkészítő munkában, a szervezésben a békési népművelők példamutatóan járnak elöl. Módszerük állítólag köznapion egyszerű . . . —. . . Ha annak vesszük, ha komolyan vesszük! A minap tartottuk soros társadalmi vezetőségi ülésünket a művelődési központban. Ott fogalmazódott meg megannyi más mellett: ez a mozgalom mindenképpen alkalmas arra, hogy a munkahelyi művelődésnek sokféleségét en. nek keretében valósítsuk meg. S persze úgy, hogy a korábbi „brigádvetélkedős" évek tapasztalatait átmentettük, beépítve az ideibe. Hiszen a lényeg közismert: az úgynevezett felnőtt-művelődésben megteremteni a folyamatosságot. S ezt ennek a mozgalomnak a keretei között nagyszerűen ki lehet terjeszteni — kezdte válaszát a békési városi művelődési központ igazgatója, Bede László. — Ennyi az elmélet! A gyakorlat ettől még akármilyen is lehetne! — Bevezetésképpen annyit: a korábbi években úgy 30— 34 brigád jelentkezett. Most 130! Ennek több oka is van. Például az, hogy újszerű ez a mozgalom. Szélesebb rétegeknek, mondhatni , mindenkinek szól. Persze, ki' kellett dolgozni a megvalósítás módszereit. Ezen, gyakran csak ezen dől el minden, a siker is. — Az „Ember és környe- zeté''-ben igen nagy a variációs lehetőség: ki-ki érdeklődése szerint választhat az öt témakör több mint egy tucat módozata közül. A népművelőnek azonban mindezt belülről kell látnia., hogy sajátos — sokak szerint hatékonyságában akadályoztatott — eszközeivel kibontsa, működtesse, szervezhesse az egészet. Vagyis tág teret tudjon biztosítani a brigádok ön- és közművelődéséhez. — Valóban, először magunk előtt tisztáztuk a célt. a feladatot, a lehetőségeket. Négyen vágyunk Békésen, akik ebben közreműködhetünk. Tisztázni kellett minden aprónak látszó kérdést is, hiszen a városkörnyékkel együtt mintegy harmincöt- ezer ember „neveléséről” van itt szó! — A stratégia tehát a cél „lefordítása”, a taktika pedig az illő és szükséges módszerek kidolgozása? — Igen. Minél szélesebb rétegeket aktivizálni, bevonni. Ezért is osztottuk négyünk között fel a város és környéke munkahelyeit. Nem akarom szaporítani a szót. A lényeg: a szinte naponkénti kapcsolattartás eredményeképpen mindenki érti a célt. a maga nyelvére le tudta fordítani a módszert. Különben -aligha értünk volna el már az első, a szervezés időszakában bármiféle eredményt is! Számunkra igazi kollégák a munkahelyi közművelődésért felelős munkatársak, vezetők, dolgozók. Ügy érzem, ez nagyon-nagyon fontos! — S a „tovább”? — Január végéig beérkeztek a jelentkezések. Először magunknak értékeltük ki. Sok meglepetést tartogattak a lapok . . . — Például? — Az ötödik témakör címe: A brigád és én. önismereti. ha úgy tetszik: szociológiai vonatkozású e?. a téma. Megvallom, féltünk mi is tőle, a munkahelyi közművelődési felelősök is, a vezetők pláne! Mert ez a feladat arra szükséges, hogy a valós, a meglevő erőviszonyokat derítse fel a helyi vezetés jelenében. Mégis sokan választották. Nagyon kíváncsi vagyok, kíváncsiak vagyunk kifejtésére! Mi azonban azon vagyunk, hogy segítsük a brigádokat. Itt is az ő érdekükben ! — Azt hiszem, gondok is akadtak. — Számtalan, de ez így természetes, ezek megoldására kell. hogy idő jússon. Ha úgy tetszik: számolatlanul. Ilyen „probléma” az úgynevezett leányvállalatok benevezése. Másutt, esetleg nem is megyénkben van a központ. Itt neveznek, a központtal vetélkedhetnek. De mindenképpen a mi dolgunk, hogy gondoskodjunk róluk. Pedig ez a munka látszólag nem is kamatozhat!... ösz- szesen a 130-ból 57 ilyen brigádunk van. — S melyek a sláger témák? — Vitathatatlanul a film- és a lakáskultúra vezet, no és a politika. A Hét című műsor „aratott”, a Népszabadságot és a Magyarországot, no meg a megyei lapot százak, ezrek olvassák. De a többi témakörrel sincs gondunk, a vártnál egyenletesebb az eloszlás. — A százharmincas arány önmagában szép. De hogyan oszlik meg? — Hadd soroljam akkor a munkahelyeket, a legjobbakat. s persze az ott dolgozó kollégákéit is. Ilyen a Körös —Berettyó Vízgazdálkodási Vállalat — Püski Jánosné —, a kosárgyár — Hégely Jánosné —, a helyi ÁFÉSZ — Bíró Imre —, a MEZŐGÉP békési gyáregysége — dr. Fuk- ker Lajos — és a városkörnyékben vezető Hidasháti Állami Gazdaság, amelynek még biharugrai brigádjai is beneveztek — többek között a szakszervezeti művelődési ház fiatal igazgatónőjének. Benkó Gyöngyinek „jóvoltából” is. De ha már a segítőket említjük, essék szó arról is, hogy a városi pártbizottság például titkári értekezleten hívta fel a figyelmet az „Ember és környezetére”. De ezek csak töredékei az egésznek. Természetesen nagyon- nagyon az elején vagyunk még. Az igazi sikert nagyjából majd tíz-tizenkét hónap múlva kezdhetjük mérni ... Nemesi László A Londoni filharmonikus zenekar Solti György (Sir Georg Solti) vezetésével február 28-án Budapesten az Erkel Színházban adott hangversenyt. A fhagyar származású világhírű karmester 1979 óta a zenekar vezetője. A londoni filharmonikusok műsorán szerepelt: Haydn B-dúr szimfónia, Bartók: Táncszvit és Dvorak: IX. szimfónia. A képen: Solti György (MTI-fotó — Horváth Éva felvétele — KS) HANGSZÓRÓ Naponta magazin Kedvelt programom a mindennapi Esti magazin. Amikor felhangzik az írógépkopogás. és a jellegzetes zenei szignál, figyelmem a rádiókészülék felé fordul. Biztos, hogy a mostanában sokat emlegetett „háttérrádiózók” is feljebb csavarják ilyenkor a gombot: mi érdekes várható? Kedden este többszörözött figyelemmel hallgattam meg ezt az esti másfél órát. és nem csalódtam. Szabó József szerkesztő és Király Edit műsorvezető a mindennapi magazin igen jó számát produkálta ezen az estén: jól rangsorolták a híranyagot, a hosszabb, informatív riportokat, interjúkat; külföldi-belföldi hír- szolgálatuk egyaránt megfelelt a várakozásnak. Nagyon értenek ahhoz, hogy a szignál utáni tartalomismertető frappáns. izgalmas legyen. Néhány mondatban azonnal áttekintheti a hallgató a nap külföldi és belföldi eseményeit, majd a mindenkit érdeklő témák oknyomozása következik a lehető legváltozatosabb kivitelben a rádió jeles munkatársainak közreműködésével. Ennyi elismerés után — azt hiszem — illő lenne meg is indokolnom, miért az elismerés? Ami meghatározó: az Esti magazin valóságos magazin, szerkesztése, anyagkiválasztása, a hírek közlése, és az interjúk hangvétele közvetlenebb a szokásosnál, a beszélgetésekben általában nincs üresjárat. Mindezekhez — a jobbítás közös szándékával — mégis néhány megkérdőjelezhető dolog, olyasmi, ami a hallgatóban felmerült, és felmerülhet ezután is. Nem biztos, hogy jó, ha időben hosszabb, a többinél nagyobb koncentrálást igénylő interjúk is helyet kapnak itt; netán jegyzetek, glosz- szák. Ezen a kedden például az üzletvezetők és helyetteseik újféle prémium- rendszerét taglalták túl hosz- szasan, még akkor is, ha minden mondat hordozott valami fontos jelentést. (Hozzá kell tennem, hogy a Déli krónikából vették át. tehát aznap már egyszer el is hangzott.) Netán húzni kellett' volna, mert, hogy fontos a téma, az kétségtelen. Ilyenkor lankad a figyelem. és következik a ..háttérrádiózás”, amiből a hallgatót felébreszteni megint külön erőfeszítés. Tehát az arányok! Hogy miféle anyag mennyi időt érdemel. meddig figyelhető, mikor kezd lankadni a figyelem? Nem könnyű dolog ez. viszont ezen múlik a magazin elevensége, információs ereje: értelme. A végső szó ugyan megint csak az, hogy az Esti * magazin részét lett napjainknak. És ez a legnagyobb elismerés. (sass e.) Mai műsor KOSSUTH RÁDIÓ 8.27: Nóták. 8.53: Üj operalemezeinkből. 9.44: Brummadzag. a zenebohóc. 10.05: Diákfélóra. 10.35: Otto Klemperer vezényel. 11.24: Jogi arcképcsarnok. 11.39: Védett férfiak. 12.45: Szántó Piroska: Bálám szamara. 12.55: Operaénekesek operettfelvételeiből. 13.22: Szállóvendég. 13.49: Sugár Rezső műveiből. 15.19: Művelődéstörténet gyerekeknek. 15.49: Operafelvételekből. 16.19: Délütáni Rádiószínház. 17.05: Munkahelyi demokrácia. 17.30: Verbunkosok, nóták. 19.15: Bánk bán. 22.30: Artur Rubinstein zongorázik. 22.50: Érdekviszonyok a vállalati döntésekben. 23.10: Operettek. 0.10: Giovanni Gabrieli canzo- náiból játszanak. PETŐFI RÁDIÓ 8.05: A Magyar Néphadsereg Művészegyüttesének énekkara énekel. 8.35: Napközben. 10.00: Zenedélelőtt. 13.00: Kapcsoljuk a szolnoki stúdiót. 13.20: Gyermekeknek. 14.00: Válogatott perceink. 16.35: Idősebbek hullámhosszán. 17.30: Segíhetünk? 18.35: Hétvégi panoráma. 19.55: Slágerlista. 20.35: Szociológiai figyelő. 21.10: Kabarécsütörtök. 22.20: Kemény Egon műveiből. 23.20: Emlékezetes dzsesszhangversenyek. III. MŰSOR 9.00: Iskolarádió. 9.30: A Kijevi Trió hangversenye. 10.29: Grover Washington dzsesszegyüttese játszik. 11.05: Fúvósmüvekből. 11.30: Szimfonikus zene. 13.07: Kamaramuzsika. 13.45: Undine. 14.21: Képtelen természetrajz. 14.43: Romantikus mesterművek. 15.59: Zenei Lexikon. 16.20: Iskolarádió. 16.55: Popzene sztereóban. 18.00: Szintézis. 18.30: Rádióhangversenyekről. 19.05: Költészet és valóság. 19.35: Kapcsoljuk a Zeneakadémia nagytermét. Kb. 21.25: Népdalkórusok. 21.50: Giocorída. 22.49: Napjaink zenéje. SZOLNOKI STÜDIÓ 17.00: Műsorismertetés. Hírek. 17.05: Hétközben. Aktuális ri- portmüsor a mezőgazdaságból. Szerkesztő: Balogh György. 18.00: Alföldi krónika. 18.15: Beatparádé. 18.26—18.30: Hírösszefoglaló. Lap- és müsorelőzetes. TV, BUDAPEST, I. MŰSOR 8.00: Tévétorna, (ism.) 8.05: Iskolatévé. Fizika. (Ált. isk. 5. oszt.) (f.-f.) 8.30: Magyar irodalom. (Ált. isk. alsó tagozat.) 9.00: Történelem. (Alt. isk. 5. oszt.) 9.30: Rajz- és műalkotás-elemzés. (Ált. isk. alsó tagozat.) 10.00: Magyar irodalom. (Alt. isk. 5. oszt,) 10.25: Magyar nyelv. (Ált. isk. 4. oszt.) 11.00: Osztályfőnöki óra. (Alt. isk. 7—8. oszt.) (f.-f.) 12.00: Világnézet, (f.-f.) 12.35: Képújság, (f.-f.) 13.30: Iskolatévé. Magyar irodalom. (ism.) 14.00: Magyar irodalom. (Ált. isk. 5. oszt.) (ism.) 14.25: Osztályfőnöki óra. (ism.) 14.45: Történelem, (ism.) 15.10: Magyar nyelv, (ism.) 15.50: Hírek, (f.-f.) 15.55: A rövidfilmstúdiók műhelyéből. 1. Nők a holnapok felé. 2. Menedék. 3. Ave Maria. 16.55: 9-es stúdió. A Szovjet Televízió külpolitikai vitaműsora. 17.25: Képújság, (f.-f.) 17.30: Tízen Túliak Társasága. 18.10: Reklám, (f.-f.) 18.15: Nem elég a gondolat . . . 18.55: Reklám, (f.-f.) 19.10: Tévétorna. 19.15: Esti mese. 19.30: Tv-híradó. 20.00: Zimre Péter: Kezdők, (f.-f.) 20.50: Telesport. Labdarúgó kupanap. 21.30: Hírháttér. 227^0: Tv-híradó 3. II. MŰSOR 20.00: Gólyavári esék. 20.40: Tv-híradó 2. 21.00: Az égnek madarai mozdulatlanok. 21.25: Michel Fugain és barátai. 22.20: Képújság, (f.-f?) BUKAREST 16.30: Fiatalok stúdiója. 20.00: Tv-híradó. 20.15: Gazdasági figyelő. 20.30: Az emberi test. 20.50: Kulturális magazin. 21.15: Szertefoszlott álmok. Folytatásos filmsorozat. 1. rész. 21.45: Dalok. 22.15: Tv-híradó. BELGRAD, I. MŰSOR 16.40: Videooldalak. 16.50: A Hold elrejti a másik oldalát. 17.00: Magyar nyelvű tv-napló. 17.10: A kör négyszögesítése. 17.40: Hírek. 17.45: Egy nyár. 18.L5: Tv-naptár. 18.45: Eurogól. 19.15: Rajzfilm. 19.21: Reklám. 19.27: Ma este. 19.30: Tv-napló. 19.55: Reklám. 20.00: Monitor. 21.05: Vetélkedő. 22.05: Tv-napló. II. MŰSOR 18.15: Alpex. 18.45 : Zenei adás. 19.00: A fiatalok szava. 19.27: Ma este. 19.30; Tv-napló. 19.55: Reklám. 20.00: A költészet színháza. 21.10: Reklám. 21.15: A kultúra ma. 21.45: Zágrábi körkép. SZÍNHÁZ 1983. március 3-án, csütörtökön 19 órakor Békéscsabán: ÉJJELI MENEDÉKHELY Vörösmarty-bérlet 19 órakor Békéscsabán: VÁLLALKOZNI TUDNI KELL Építők—FÉKON ea. 1983. március 4-én, pénteken 15 órakor Békéscsabán: JÁNOS VITÉZ 10. sz. általános iskola ea. 19 órakor Békéscsabán: SZERELMEM, SZÍNHÁZ Bérletszünet MOZI Békési Bástya: 4-kor: Klabus a világűrben, 6 és 8-kor: Akit Bulldózernek hívtak. Békéscsabai Szabadság: Noé bárkái. Bemutató Klubmozi: 19-kor: Érintés. Békéscsabai Terv: Panelkapcsolat. Gyulai Erkel: fél 6-kor: Éjszakai boszorkányok, fél 8-kor: Jobb ma egy nő, mint tegnap három. Gyulai Petőfi: 3-kor: Két pont között a legrövidebb görbe, 5 és 7-kor: A pilóta felesége. Orosházi Béke: 5-kor: Sértés, 7-kor: Szerelem Montrealban. Orosházi Partizán: fél 4-kor: A hét szeplő,' fél 6 és fél 8-kor: Ezüstnyereg. Szarvasi Táncsics: 6-kor: Tündér Lala, 8-kor: A lator.
