Békés Megyei Népújság, 1981. augusztus (36. évfolyam, 179-203. szám)

1981-08-30 / 203. szám

NÉPÚJSÁG 1981. augusztus 30., vasárnap Receptek Paradicsomszezon GOMBÁVAL TÖLTÖTT PARADICSOM Hozzávalók: (4 személy­nek) : 8 nagy db paradicsom, valamint 2 fej hagyma, 1 kis üveg gomba, 2 dkg vaj, vagy margarin, 1 csomag apróra vágott petrezselyem, só, bors, fokhagymakrém, 1 tojás, vaj. A paradicsomokat meg­mossuk és a tetejüket „meg­skalpoljuk”. Belsejüket ká­véskanállal kiszedjük. A hagymát megtisztítjuk és kockára vágjuk. A gom­bát az üvegből kivesszük, le­vét leöntjük, és apróra vág­juk. Zsiradékot forrósítunk, a hagymadarabokat üvegesre pároljuk, beletesszük a gombát, sót, borsot, petre­zselymet, fokhagymakrémet, és együtt pároljuk. ízesítjük. Tűzről levéve a tojást hoz­zákeverjük. A paradicsomokat alufó­liára tesszük egymás mellé. Kívül és belül sóval és bors­sal fűszerezzük és megtölt­jük a párolt gombás tölte­lékkel. A paradicsomok le­vágott tetejét visszahelyez­zük és vajat teszünk rá. Az alufóliát összezárjuk és elő­melegített sütőben 15—20 percig sütjük. Sült burgonyát és tükörtojást’ tálalunk mellé. PARADICSOMOS TOJÁS Hozzávalók (4 személy ré­szére): 5 dkg szalonna, 1 evőkanál margarin. 4 fej hagyma, 1/2 kg paradicsom, 6 tojás, 6 evőkanál tejszín, só, bors, tárkony, 1—1 cso­mag petrezselyem metélő­hagyma (snidling). A szalonnát feldaraboljuk (kockára vágjuk) és forró margarinban kiolvasztjuk. A hagymát vékony karikákra vágjuk és szalonnazsiradék­ban barnára pirítjuk. A pa­radicsomok héját lehúzzuk és 4 részre vágjuk. A hagy­mához tesszük. A tojásokat, tejszínt és a fűszereket összekeverjük és ráöntjük. Lassú lángon fedő alatt sütjük. Tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel és snidling- karikákkal beszórva tálaljuk. ZÖLD PARADICSOMKOM- PÓT Hozzávalók: 1 kg zöld, éretlen paradicsom, 7 dl al­maecet és víz' (fele-fele arányban) 60 dkg cukor, fél citrom reszelt héja. 2 vaní­liarúd. A paradicsomot az ecet-, víz­keverékben 3/4 óra hosszat lassú tűzön főzzük. Majd le­öntjük a levét és az összes hozzávalót a paradicsomhoz adjuk és gyenge lángon for­raljuk. Nem szabad keverni! A paradicsomot üvegekbe töltjük. A szirupot tovább főzzük és forraljuk. Majd a paradicsomra öntjük. Né­hány nap múlva a folyadé­kot ismét leöntjük, felfor­raljuk és ismét az üvegekbe töltjük. Légmentesen lezár­juk és hűvös helyen tartjuk. A paradicsomot hideg sül­tek mellé adjuk körítésnek. FŰSZERES PARADICSOM Hozzávalók: érett, ke­mény paradicsom, fokhagy­ma, só, cukor, őrölt bors, ka­kukkfű, majoránna, babérle­vél, olaj. A paradicsomot megmos­suk. csutkáját kivágjuk és felül hegyes késsel bevág­juk. Fűszerkev érékét készí­tünk 4/5 rész sóból, 1/5 rész cukorból, és bőséges fekete­borsból, és a paradicsomok nyílásába töltjük. Kés segít­ségével néhány levél majo­ránnát, babérlevelet, és egy darabka fokhagymát is a paradicsomok nyílásába töl­tünk. Az üvegekbe kevés olajat öntünk és a paradicsomot beletesszük, egy-egy babér­levelet dobunk az üvegbe. Az üvegeket lezárjuk, és 40 percig főzzük, sterilizáljuk. Az így eltelteit paradicsom tonhalhoz igen ízletes körí­tésként. T HUMOR A lelkész panaszkodik pap­társának: — A legutóbbi időben az emberek valahogy rendkívül idegesek lettek. Azon veszem észre ezt, hogy manapság a prédikációimtól az egyház- községem egyetlen tagja sem alszik el! * * * Az asszony kérdőre vonja a férjét: — Herbert, miféle levél az, amelyet a zakód zsebében ta­láltam? Egy házasságközve­títő ügynökségtől jött, és ez áll benne: „Köszönjük a bi­zalmát, és reméljük, hogy a közeljövőben sikerül kielé­gítenünk a kérését". — Ugyan — legyint a férj. — Ostobaság az egész. Nézd csak meg a dátumot: tavaly novemberben kelt. Tudod, amikor olyan súlyos beteg voltál... * * * — Hogy megy a feleséged­nek az autóvezetés? — Remekül. Az utak már lassanként oda vezetnek, ahová ő menni akar... * * * — Küldje be, kérem, a következő beteget — mond­ja a vizsgálat után az orvos a páciensnek. — Kérem — mondja a páciens a várószobában ülő hölgynek, majd kilép az ut­cára. — Mondja, hová visz tu­lajdonképpen? — hall egy­szerre csak a férfi egy női hangot a háta mögül, amikor már jó fél kilométernyire ért. — Rossz helyre jött, uram — mondja a bankban a tisztviselőnő az álarcos férfi­nak —, a jelmezbál három házzal odébb van! * * * A tanító néni felszólítja a gyerekeket, hogy utánozzák valamelyik állat hangját. Martin üvölt, mint egy orosz­lán, Anyicska kotkodácsol, Borisz ordít, mint egy sza­már, Emil nyerít, mint egy ló, Elenka huhog, mint cl bagoly. Csak Ferkó hallgat. — Hát veled mi van? — kérdezi a tanító néni. — Én hal vagyok. * * * — Szeretném, ha megjaví­taná a kocsimat, de csak há­rom hét múlva tudok fizetni. — Rendben van. — És mikor lesz kész? — Három hét múlva. Két népi eredetű közmon­dást idézünk alábbi rejtvé* nyűnkben. VÍZSZINTES: 1. Az egyik köz­mondás. (Zárt betű: S.) 4. Több irányban nagyobbít. 10. Kedvelt felvágott. 12. Férfinév. 14. Erdős hegység Bulgária és Görögor­szág határán. 15. A merevgörcs ismert orvosi neve. 17. Belül fo­rog! 18. Teljesen kifejlődött. 20. Község Kőszeg szomszédságá­ban. 21. 400 római számmal. 22. Szabásminta. 23. Erődítmény. 24. A hiba része! 25. Valaminek ti­tulál. 27. A madarak királya. 28. Nagy fővárosi ruhagyár névbe­tűi. 29. Sportág. 30. Baranyában élő kisebb délszláv népcsoport. 32. László Nándor. 34. Északi férfinév. 35. A francia kártya egyik színe. 36. Kerék németül. 38. Igevégződés. 40. Szóba hoz. 42. A tévé népszerű kommentá­tora (Pál). 44. A legegészsége­sebb innivaló. 45. Dunántúli me­gye. 47. Durva felületű. 49. Az argon vegyjele. 50. Ráncigálva szaggat. 51. Kis cédula, argóban. 53. Hangtalanul tol! 54. Gyak­ran távolmarad a munkahelyé­től. 56. Nagy fűtőértékű tüzelő­anyag. 57. Állókép. 58. A cseh nemzeti zene legkiemelkedőbb alakjai Antonin). 60. Belső, bi­zalmas ismert latin szóval. 62. Táplálja. 63. Apró darabokra szaggat a fogával. 64. ízletes-hú­sú vándormadár. FÜGGŐLEGES: 1. Gorombán rákiált. 2. Rendjel, kitüntetés. 3. Dunántúli folyó. 4. Téli sport­eszköz. 5. Kéményt lánggal tisz­tít. 6. Szemével érzékel. 7. A másik közmondás. (Zart betű: L.) 8. Kisebb kétárbu >s vitor­láshajó. 9. . . . -pirul: futja ar­cát a vér. 10. Pöffeszkedő, nagy- zoló emberre mondják 11. Cse­megebor. 13. Izmir tö- v kikötő régi neve, híres a sz egipara. 15. Egyforma betűk. Se itt, se ott. 19. Komárom megyei köz­ség. 22. Vérszívó tetveknek a petéje.23. Világtalan. 26. Kihalt nagy termetű futómadár. 27. Cléda. 30. Azon felük 31. Mész­kősziget a Nápolyi-öbölben, ter­mészeti nevezetessége a Kék­barlang. 33. A színpad része. 35. Csekély kiterjedésű. 37. DED. 39. A leningrádi operaház névadó­ja. 41. Újság. 43. Meghátrál. 46. Az albánok pénze. 48. Kisebb társadalmi réteg sajátos nyelve (SLANG). 50. Finom sütemény. 51. Mérőeszköz beosztása. 52. Sárgászöld tollazatú kis madár. 55. Gőz távirati szóval. 56. Ábel gyilkosa a bibliában. 57. Jó ke­délyállapot. 59. Ki, kicsoda oro­szul. 61. Tátika egynemű betűi. 63. Svéd és osztrák autók jele. H. J. Beküldendő: a vízszintes 1., va­lamint a függőleges 7. számú so­rok megfejtése. Beküldési határidő: szeptember 9. Megfejtéseket csak leve­lezőlapon fogadunk el. A helyes megfejtők között hat darab 50 forintos vásárlási utalványt sorsolunk ki, amelyet postán küldünk el. Az augusztus 16-i rejtvénypályázat helyes megfejtése: — Belügyi népbiztos — Szabó Ervin — Sarló és kalapács — Az est — Debrecen — Világszabadság — Központi Bizottság. Nyertesek: Plavecz Pálné, Mezőberény; Hankó György, Bé­késcsaba; Szabó Antal. Gyula; Illés Ferencné, Békéssámson; Hagya Margit, Kevermes; Kovács Mihályné, Körösladány. MŰSOR MŰSOR MŰSOR RÁDIÓ VASÁRNAP KOSSUTH RÁDIÓ ' 7.23: ,.Vadat és halat, s mi jó falat. . Élelmiszermagazin a hűtő­ipar termékeiről. 8.10: öt kontinens hét napja. 8.26: Magyar operaénekesek — operettszerepekben. 10.88: A körhinta-palota. Balázs Béla meséje rádióra alkal­mazva. 10.53: Leonie Rysanek operaáriá­kat énekel. 11.20: Nagy sikert volt! Az I Musici di Roma ka­marazenekar hangverse­nye az Erkel Színházban 12.10: Édes anyanyelvűnk. 12.15: A hangverseny-közvetítés folytatása. 12.53: Tudósítás a kötöttfogású birkózó VB-ről. 13.00: Egy korty tenger. Fekete Gyula írása. 13.10: Életem muzsikája. A mik­rofonnál: Doráti Antal. 13.53: „Menjünk világgá ...” A mi kis turizmusunk a hongfoglalástól napjainkig. 14.13: Mozart: A-dúr szonáta. 14.31: Minden versek titkai. 15.12: Színes népi muzsika. 15.54: Dosztojevszkij. Dokumen­tumjáték. 17.10: Szezonvég. Kerekasztal- beszélgetés külföldi tudó­sítóinkkal az elmúlt nyár­ról. 17.30: Svéd Sándor emlékezetes szerepei. 18.15: Dómján Edit szerepeiből. Ármány és szerelem. 21.06: Népdalcsokor. 22.25: A Magyar Állami Hang­versenyzenekar hangver­senye a Magyar Állami Operaházban. Közben: 23.03: Az állomáson. Meruzsan Ter-Gulanjan el­beszélésének rádióváltoza­ta. 23.16: A hangverseny-közvetítés folytatása. 0.10: Barabás Mihály táncdalai­ból. PETŐFI RÁDIÓ 6.00: Népszerű muzsika — ko­ránkelőknek. 7.00: Az unitárius egyház fél­órája. 7.30: Jiri Reinberger orgonái. 8.05: Mit hallunk? 8.30: Miska bácsi levelesládája. 9.00: Szívesen hallgattuk. 10.33: Rex Harrison filmdalokat énekel. 10.50: Rajz Jánosra emlékezünk. 12.00: Jó ebédhez szól a nóta. 12.57: A Magyar Rádió és Tele­vízió gyermekkórusa éne­kel. 13.09: Soha többé iskola. Schwajda György mesejá­téka. 14.05: Híres előadók albuma. Jean Ferrat énekel. 14.33: Táskarádió. 15.30: így most jobb? Az ál- maszekség tapasztalatai. 16.00: Újdonságainkból. 16.35: Népek zenéjéből — ma­gyar előadásban. 17.00: Slágerek mindenkinek. Közben: Tudósítás a kötöttfogá­sú birkózó VB-ről. 18.33: Gesztusok és látványok, szavak és tőmondatok. László Anna írásai. 18.53: Németh Marika operett- felvételeiből. 19.20: Máriássy Judit jegyzete. 19.30: A vasárnap sportja. Totó. 20.00: Berki László népi zenekara játszik, Lovass Lajos nó­tákat énekel. 20.43: Sokféle . . . Szórakoztató irodalmi magazin. 21.43: örökzöld dallamok. 22.41: Dzsesszfelvételeinkből. 23.10: Egy éj Velencében. Rész­letek Johann Strauss ope­rettjéből. III. MŰSOR 7.00: A pécsi körzeti stúdió szerb-horvát nyelvű nem­zetiségi műsora. 7.30: A pécsi körzeti stúdió né­met nyelvű nemzetiségi műsora. 4i.ll: Nagy mesterek —^világhí­rű előadóművészek. 9.27: A kamarazene kedvelőinek. 10.10: Üj Zenei Újság. 10.54: öt kontinens hét napja. 11.06: Ismert énekesek és együt­tesek ritkán játszott fel­vételeiből. 12.22: Dómján Edit szerepeiből. A zenélő doboz. 13.05: Igor herceg. Részletek Bo­rodin operájából. 14.15: Üj népzenei felvételeink­ből. 14.30: A Milánói Scala ének- és zenekarának hangversenye ' az Erkel Színházban. 16.01: Martha Argerich zongorá­zik. 16.56: Magyar zeneszerzők. 17.27: Kis magyar néprajz. 17.32: Mozart-müvek. 19.03: Művészlemezek. 20.05: Weber: A bűvös vadász. Három fel vonásos opera. Közben: 20.43: A magyar széppróza szá­zadai. 178. rész. 21.03: Az operaközvetítés foly­tatása. 22.33: Mátyuska macskája. Szabó Gyula elbeszélése rádióra alkalmazva. 23.10: Matuz István fuvolázik, Fá­bián Márta cimbalmon ját­-■ szik. SZOLNOKI STÚDIÓ 9.00: Hírek — Lapszemle — Hét­végi programajánlat. 9.10: Közösségi emberek. Szer­kesztő: Szabó Margit. 9.57—10.00: Műsorelőzetes. 19.30—20.00: Sport és muzsika. Szerkesztő Kutas János. Beszámoló az NB II keleti csoportjában lejátszott lab­darúgó-mérkőzésekről — Heti sportösszefoglaló — Totóeredmények. HÉTFŐ KOSSUTH RÁDIÓ 8.25: Csajkovszkij: Szextett. 9.00: A hét zeneműve. 9.30: Kormos István versei. 9.40: Hej, Dunáról fúj a szél. . . 10.05: Nyitnikék. 10.35: Nóták. 11.00: Beethoven: C-dúr zongora- verseny. 11.39: Tom Jones. 12.35: Válaszolunk hallgatóink­nak. 12.50: Zenei érdekességek az el­múlt hét műsorából. 14.40: András gazda. 14.54: Édes anyanyelvűnk. 15.10: Évszázadok 7enéjéből. 15.2«: Játék a könyvtárban. 16.05: Messer Cellini. 17.10: Bartók-művek legszebb hangfelvételeiből. 17.53: Bródy Tamás—Békeffi Ist­ván: Könnyű múzsa — Jó tündér. 18.00: Könyvtár a képernyőn. 19.15: Hétfő esti muzsikaszó Bé­res Ferenccel. 20.00: Gátjaink térképe. 20.53: Szép hangok özöne. 22.20: Tíz perc külpolitika. 22.30: A Budapest vonósnégyes játszik. 23.22: Öperaáriák. 0.10: Pásztor László táncdalai­ból. PETŐFI RÁDIÓ 8,05: Indulók, polkák fúvósze­nekarra. 8.20: Figyelmébe ajánlom . . . 8.33: Népdalok. 9.00: Slágermúzeum. 9.50: Nyílt válaszok. 10.00: Zenedélelőtt. 12.00: Ifj. Sánta Ferenc népi ze­nekara játszik. 12.33: Kis magyar néprajz. 12.38: Tánczenei koktél. 13.25: A vietnami kultúra hete. 14.00: Kettőtől ötig . . . 17.00: ..Tengeri kígyók” a mo­dern jogban. 17.30: ötödik sebesség. 18.33: Bodza Klára summásdalo- kat énekel. 18.40: Nosztalgiahullám. 19.31: Kékszakáll urak és zöld- haj kisasszonyok. 20.33: Senki többet? Harmad­szor! 21.50: Zene a moziban. 22.32: Gonda János szerzemé­nyeiből. 23.15: Styne zenés játékaiból. III. MŰSOR 9.00: Puccini-kettősök. 9.30: XVIII. századi muzsika. 11.05: Könnyűzene — szintetizá­toron. 11.40: Századunk kamarazenéjé­ből. 12.40: A Hamburgi Monteverdi kórus énekel. 13.07: Életélmény és irodalmi él­mény. 14.02: Operaáriák. 14.36: Szimfonikus zene. 16.30: Harminc perc beat. 17.00: A puritánok. 18.11: Hangfelvételek felsőfokon. 19.05: Herbert von Karajan ve­zényli a Berlini filharmo­nikus zenekart. 20.52: Opera-művészlemezek. 22.00: A hét zeneműve. SZOLNOKI STŰDIŐ 17.00: Hírek. 17.05: A Bojtorján együttes ját­szik. 17.15: Kulturális figyelő. Szer­kesztő : Pálréti Ágoston. 17.40: A Kilián György Repülő- műszaki Főiskola kórusa énekel. 18.00: Alföldi krónika. 18.15: Táncmelódiák. 18.26—18.30: Hírösszefoglaló. Lap- és műsorelőzetes. televízió VASÁRNAP BUDAPEST, I. MŰSOR 8.55: Tévétorna, (ism.) 9.00: Óvodások filmműsora. Kisfilm-összeállítás. 1. Madárünnep. (ism.) Szovjet bábfilm. 2. Rexi és az őslelet, (ism.) Lengyel rajzfilm. 9.20: Egészségünkért! Az Orszá­gos Egészségnevelési Inté­zet műsora, (ism.) 9.30: Cimbora. Művészeti maga­zin gyerekeknek, (ism.) 10.25: Stop! 10.35: Tollassuli. 10.50: Hírek. 10.55: Elektromos—Ferencváros. (f.-f.) Bajnoki férfi kézi­labda-mérkőzés. Közvetí­tés a Fáy utcai sportcsar­nokból/ A szünetben: Sportmozi. Emlékezés az 1931. évi úszó Európa-baj- nokságra. 14.50: John Ford-sorozat: Ruthledge őrmester. 16.35: Műsorainkat ajánljuk! 17.00: Tanévnyitó. Helyszíni köz­vetítés Sárospatakról. 17.15: Reklám: 17.25: Kalendárium. Ismeretter­jesztő magazin. 18.25: Reklám. 18.35: A Közönségszolgálat Tájé­koztatója. (f.-f.) 18.40: Tévétorna. 18.45: Esti mese. 19.00: A hét. 20.00: Hírek. 20.05: Derrick. A kockázat. 21.05: Egy hang és néhány maszk. Lehoczky Éva mű­21.30: Sporthírek. 21.40 : Mácsay István. Portréfilm. 22.25: Hírek. II. MŰSOR 16.30: Ausztria, Magyarország, Jugoszlávia, Spanyolország. Női válogatott négyes atlé­tikai viadal. Közvetítés Judenburgból. 18.00: Kötöttfogású birkózó Vi­lágbajnokság. Közvetítés Oslóból. BUKAREST 9.35: „A kis herceg". Angol film. 10.00: A falu életéből. 11.45: Enescu: öedipus. Zenedrá­ma. 13.05: Vasárnapi album. 17.40: A három nővér. Szovjet film. 18.40: A képernyő a kicsinyeké. 19.00: Tv-híradó. 19.25: Népdalok. 20.25: A kerekasztal lovagjai. Amerikai film. 22.35: Tv-híradó. BELGRÁD, I. MŰSOR 9.00: Barázdák — faluműsor, utána gyermekműsor. 11.30: Népi muzsika. 12.00: Földművelőknek. 14.30: Játékfilm. 16.00: Vasárnap délután. 17.30: Csigaljépcsők. 19.00: Animációs filmek, „Zág­ráb ’80”. 19.30: Napló. 20.00: Drámasorozat. 21.00: Dokumentumműsor. 21.30: Napló. 21.50: Sportszemle. II. MŰSOR 18.45: Dokumentumműsor. 19.30: Napló. 20.00: A dzsessz ideje: 21.00: Hírek. 21.10: Szórakoztató zenei műsor. HÉTFŐ BUKAREST 16.00: Magyar nyelvű adás. 18.50: A legkisebbeknek. 19.00: Tv-híradó. 19.25: Gazdasági figyelő. 19.40: Tudomány és technika. 20.20: A remény szele. Angol film. 21.15: Világhíradó. 21.40: Mesterek. 22.05: Tv-híradó. BELGRÁD, I MŰSOR 18.05: Tv-naptár. 18.15: Gyermekműsor. 18.40: Animációs film. 18.45: Katapult. 19.15: Rajzfilm. 19.30: Napló. 20.00: Branko Smit: Marko Ko- vac korai érése. 21.20: Kiválasztott pillanat. 21.25: Találkozások. 22.10: Tv-napló. 22.25: Egy szerző — egy film. II. MŰSOR 19.00: Telesport. 19.30: Napló. 20.00: A tudomány jegyében. 20.50: Hírek. 21.00: Filmsorozat. 21.50: Válogatás. MOZI VASÁRNAP Békési Bástya: Üzenet az űrből. Békéscsabai Kert: A királyi biz­tos szeretője. Békéscsabai Sza­badság: de. 10 órakor: Cárlány és a hét dalia. 4, 6 és 8 órakor: Zsaru, vagy csirkefogó. Békés­csabai Terv: Fogadó az örök Vi­lágossághoz. Gyulai Erkel: Egy kis indián. Gyulai Kert: Muppet show. Gyulai Petőfi: 4, 6 és 8 órakor: Seriff az égből. 22 óra­kor: A vágy titokzatos tárgya. Orosházi Béke: A túlélés ára. Orosházi Partizán: Kóma. Szarvasi Táncsics: Sheila meg­halt és New Yorkban él. HÉTFŐ Békési Bástya: 4, 6 és 8 órakor: Üzenet az űrből. 22 órakor: Fé­lénk vagyok, de hódítar4 aka­rok. Békéscsabai Kert: kirá­lyi biztos szeretője. Bél- sabai Szabadság: de. ló órak<. A ki­rályi biztos szeretője. 4. ö és 8 órakor: Zsaru, vagy csirkefogó. 22 órakor: Ritus. Békéscsabai Terv: fél 6 órakor: Bátorság, fussunk!, fél 8 órakor: Zsaru, vagy csirkefogó? Gyulai Erkel: S. O. S. Concorde. Gyulai Kert: Muppet show. Gyulai Petőfi: 4, 6 és 8 órakor: Seriff az égből. 22 órakor: A vágv titokzatos tár­gya. Orosházi Béke: 5 és 7 óra­kor: A túlélés ára. 21 órakor: Örült nők ketrece. Orosházi Par­tizán: Kóma. Szarvasi Táncsics: Sheila meghalt és New Yorkban él.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents