Békés Megyei Népújság, 1980. március (35. évfolyam, 51-76. szám)
1980-03-09 / 58. szám
HIRDETÉS - REKLÁM - HIRDETÉS - REKLÁM - REKLÁM - HIRDETÉS - REKLÁM - HIRDETÉS - REKLÁM II baromfihús ölcső, ízletes, sokféle módon elkészíthető Néhány évvel ezelőtt ünnepelte centenáriumát a baromfiipar. Az eltelt több mint 100 esztendő elegendő volt ahhoz, hogy alapvetően megváltoztassa fogyasztási szokásainkat. Étrendünkben egyre nagyobb szerepet kapott, különösen az elmúlt évtizedekben a baromfihús. Míg a 60-as évek elején az egy főre jutó évenkénti baromfihús-fogyasztás alig érte el a 10 kilogrammot, addig a 70-es évek közepén már túlhaladta a 15, napjainkban pedig a 20 kilogrammot. Ez a mennyiség azért is jelentős, mert az emberi szervezet számára fontos állati fehérjéből is többet fogyasztunk, mint 10 évvel ezelőtt, és ez nagyrészt a baromfihús-fogyasztás növekedésének tulajdonítható. A baromfihús tehát a mindennapi bolti-piaci tapasztalatokon túl, statisztikailag is bizonyíthatóan egyre keresettebb a fogyasztók körében. A Békéscsabai Baromfifeldolgozó Vállalat is mindent elkövet, hogy a nagy múltú exporthoz hasonlóan belföldön is kielégítse az igényeket mind mennyiségi, mind minőségi, mind pedig a választék vonatkozásában. Hogyan történik ez? Míg a fogyasztó asztalára jut az ízletes termék, hosszú folyamat előzi meg. Mindenekelőtt vállalatunk biztosítja az alapanyag megtermelését, ez elsősorban a nagyüzemek és a háztáji gazdaságok révén történik. Az idén például 2200 vagon baromfit vásárolunk és dolgozunk fel, illetve értékesítünk. Ahhoz, hogy valóban jó minőségű terméket kapjon a fogyasztó, döntő fontosságú a fajta kiválasztása, nevelése. Épp ezért a legkorszerűbb fajtákat termeltetjük a legkorszerűbb technológiával. A kiváló minőségű alapanyag egy magas műszaki színvonalú feldolgozópályára ke-, rül, amely garantálja az áru választékos, minőségi feldolgozását. Míg a korábbi esztendőkben csak néhány baromfiterméket készítettünk, addig manapság sokféle változatban hozzuk forgalomba termékeinket. A hét baromfifaj — csirke, tyúk, gyöngyös, pulyka, hízott liba, pecsenyekacsa, pecsenyeliba — egyenként mintegy 10—12 különböző módon hozható forgalomba. Ez tehát azt jelenti, hogy több mint 80-féle terméket kínálunk a fogyasztónak. A legnagyobb mennyiségben a csirke kapható, ugyancsak sokféle formában: egész, darabolt, mell, comb, aprólék, egységcsomagban és külön-külön is. Ezenkívül pecsenyekacsa, pecsenyeliba, pulyka kapható egészben. Az orosházi vállalattal kooperálva az országban egyedül Békés megyében készülő konzervekkel is ellátjuk az üzleteket, összesen egyébként csaknem 500 egységbe szállítjuk termékeinket, ezek kétharmada bolt, egyharmada pedig üzemi vág egyéb étterembe kerül. Termékeinket az élelmiszer-kiskereskedelmi vállalat, az ÁFÉSZ-boltok árusítják, de van a Mezőhegyes! Állami Gazdasággal és az élelmiszer-kiskereskedelmi vállalattal közösen fenntartott boltunk Békéscsabán, a Tanácsköztársaság útján. Ebben áz üzletben a teljes termékskála kapható. A városokba heti három alkalommal szállítunk árut, s a teljes hűtőlánc kialakításával ezekre a helyekre nem csupán mélyhűtött, hanem előhűtött árut is tudunk szállítani. A megye többi településén is megteremtették a nagyobb boltok azokat a feltételeket, amelyek mellett biztonságosan tárolhatók, és így folyamatosan kaphatók a fagyasztott termékek. Épp e feltételek mellett a fagyasztott baromfi minősége semmivel sem gyengébb a friss áruénál. A fagyasztott baromfi teljes értékű felhasználásához egyetlen szabály betartása szükséges, nevezetesen a lassú, természetes felenged- tetés, minden külső segédeszköz felhasználása nélkül. A konyhai hőmérsékleten történő néhány órás felengedés során a baromfi semmit sem veszít tápértékéből, és BÉKÉSCSABA felhasználása éppen olyan, mint a friss árué. Azt mondtuk az elején, hogy az elmúlt évtizedekben döntően megváltoztak fogyasztási szokásaink, növekedett a baromfi szerepe. Ez valóban így igaz,''de tény az is, hogy sok helyen még mindig csak három formában — rántva, sütve és pörköltnek — képzelik el a baromfit. Valójában pedig több száz azoknak a recepteknek a száma, amelyek a baromfi különböző elkészítését sorolják fel. Nem szándékozunk recepteket közölni, .de néhány érdekességet azért mindenképpen érdemes megemlíteni. íme néhány a csirke elkészítési módjából: citromos csirke, fóliában sült rakott csirke, gombás töltött csirke, karfiolos becsinált csirke, rác csirke, palacsintás csirke, majorannás csirkeaprólék. A tyúkból közismert az újházi tyúkhúsleves, de hasonlóan jó a tyúkpástétom vagy a szalonnás tyúk. A liba is tucatnyi módon elkészíthető, például le- csós libacomb, töltött libanyak, vagy a libamell székelykáposztával. ínyenceknek ajánlható a kacsa gyümölccsel, a tejfölös pulykapecsenye, a gyöngyös gombamártással, a. szárnyas aprólékkocsonya, a szárnyas hússaláta, és sorolhatnánk tovább a minden bizonynyal ízletes falatokat. Vállalatunknak tehát - az a célja, hogy a már említett exportfeladatok ellátása mellett mind több és választékában is nagyobb mennyiségű árut biztosítson a hazai fogyasztóknak. Választékbővítésünk tulajdonképpen a háziasszonyok munkájának megkönnyítését jelenti, a különböző darabolási, csomagolási formák, a konyhakész termékek mintegy kiszolgálják a háziasz- szonyokat. Ajánljuk tehát: keresse, vásárolja, fogyassza a Békéscsabai Baromfifeldolgozó Vállalat termékeit! A békéscsabai mintabolt hűtőpultja A Tiszántúli Meliorációs Vállalat, Főmérnöksége, Szarvas, Budai N. A. út. 5. sz. alatt FELVESZ: — C, E kategóriás gépkocsivezetőket — T—100-as kotró-rakodó és egyéb univerzális gépkezelőket, illetve betanulásra jelentkezőket, — mezőgazdasági gépszerelő, autószerelő, géplakatos szakmunkásokat. ötnapos munkahét mellett szállást biztosítunk. JELENTKEZNI LEHET: személyesen, hétfői és pénteki napokon. A Dél-alföldi Tégla- és Cserépipari Vállalat gépgyártó üzeme, Békéscsaba, Orosházi út 32. (Bejárat a Fiumei utcai portán.) felvételre keres: esztergályos, marós, vasszerkezeti lakatos, köszörűs, szerszámkészítő, szerszámgéplakatos, hőkezelő villanyszerelő, famintakészítő, vasöntő, segédmunkást gépi és öntödei munkára. JELENTKEZÉS AZ ÜZEMVEZETŐNÉL. A békési költségvetési üzem felvételre keres: — KŐMŰVESEKET — SEGÉDMUNKÁSOKAT ÉS BÁDOGOST — ÉPÍTÉSZMÉRNÖKÖT VAGY ^ — ÜZEMMÉRNÖKÖT. Jelentkezni lehet reggel 7 órától délután 16 óráig, Békés, Csabai u. 59. sz. alatt. A pusztaföldvári Lenin Mg. Termelőszövetkezet — „B” kategóriás — FELVÉTELRE KERES sertéstelep-vezetőt AZONNALI BELÉPÉSSEL. Feltétel: legalább üzemmérnöki végzettség és 5 éves gyakorlat. Fizetés: 19/1977. rendelet szerint. JELENTKEZÉS: a termelőszövetkezet elnökénél. Szeretnénk, ha megismerné — alkalmazná — az új, a kőpornál többszörösen tartósabb nemesvakolatot, a Terranovát, mellyel energiát takaríthat meg. Március 1-től 50 százalékos engedménnyel, felhasználásra teljesen kész állapotban, számos színárnyalatban, csak a tavaszi hónapokban — amíg a készlet tart — árusítják TELEPEI éentrum hétig FÉRFI ÉS KAMASZ BALLONKABÄT FIGYELEM! Négynapos társasát Bécsbe Orosházáról, július 29-től. Részvételi díj: 2400,— forint, útlevél plusz költőpénz. Jelentkezés március 15-ig: IBUSZ-iroda, Orosháza, Kossuth u. 10. HIRDETMÉNY! A békéscsabai Városi Tanács V. B. művelődésügyi osztálya értesíti az érdekelt szülőket, hogy az általános iskola első osztályaiba a tanköteles korú gyermekeket az 1980 81. tanévre 1980. március 14-én 8—16 óráig és 15-én 8—13 óráig kell beíratni. Tanköteles korba lép az a" gyermek, aki 1980. augusztus 31-ig betölti a hatodik életévét, illetve már 1979-ben betöltötte. A beíratáshoz szükséges a szülő személyi igazolványa és a gyermek egészségügyi 'törzslapja (orvosi igazolás). Minden tanuló a lakóhelye szerint illetékes iskolába iratkozzék be. A Lencsési lakótelep gyermekeit — könnyítésül — a József A.-lakótelepi általános iskolában írjuk össze. A be- íratás után — a körzetnek megfelelően — nyernek átirányítást, melyről a szülőket írásban értesítjük. Békéscsaba, 1980. Városi tanács vb művelődésügyi osztálya MUNKULKM.OM Az AGROKER Vállalat, Békéscsaba, Szerdahelyi út, gyors- és gépirót, gépírni tudó adminisztrátort vesz fel. A Gyopárhalmi Tejüzem gépírói végzettséggel rendelkező női munkaerőt vesz fel. A FÉKON Ruházati Vállalat békéscsabai gyára felvételre keres varrónőket, takarítónőket és éjjeliőrt. A gyomai Viharsarok Halászati Tsz pályázatot hirdet gépjármű- előadói és beruházási ügyekben jártas üzemgazdászi munkakör betöltésére. Pályázati feltételek: megfelelő szakképzettség, s legalább 5 éves gyakorlat. Jelentkezés írásban vagy személyesen, a személyzeti vezetőnél, Gyoma, Kossuth Lajos u. 27. A ZÖLDÉRT Vállalat békéscsabai húsüzeme gyakorlattal rendelkező villanyszerelőket keres- Jelentkezni lehet a húsüzem műszaki vezetőjénél, Békéscsaba, Kétegyházi üt. A ZÖLDÉRT Vállalat pályázatot hirdet boltvezetői munkakör betöltésére. Jelentkezni: Kiss Já- nosné kirendeltségvezető, ZÖLDÉRT Vállalat, Gyula, Ajtóssy A. u. 49. sz. A békéscsabai kórház felvételt hirdet beteghordói, szakács vagy szakácsnői, konyhai betanított munkás, takarítónői, valamint gépírásban jártas, osztályos adminisztrátor munkakörökben. Jelentkezés a kórház munkaügyi osztályán. __ A III. sz. cserépgyár felvesz: villanyszerelő, műszerész, lakatos szakmunkásokat, tehergépkocsi-vezetőket, DT—75-ös munkagépre vezetőket és betanított munkásokat, valamint 2 férfi nyugdíjast. Jelentkezni lehet: a Kétegyházi úti gyártelepen. A Dél-alföldi Tégla- és Cserépipari Vállalat felvételre keres üzemi orvosi rendelőjébe egészségügyi szakközépiskolát végzett dolgozót orvosírnoki munkakörbe, valamint Békéscsaba III. sz. cserépgyárba gépírni tudó munkaerőt. Jelentkezni lehet a vállalat személyzeti osztályán, Békéscsaba II., Szigligeti u. 6. szám. A hódmezővásárhelyi kórház kakasszéki kihelyezett osztályára felvételre keres SZAKKÉPZETT ÁPOLÓNŐKET, SEGÉDNÖVÉREKET ÉS TAKARÍTÓNŐKET. Jelentkezni lehet a kakasszéki gyógyintézetben.
