Békés Megyei Népújság, 1977. augusztus (32. évfolyam, 180-204. szám)

1977-08-12 / 189. szám

1977. augusztus 12., péntek o landUKrii«! Nyári ételek Elérkezett a meleg idő. Tá­laláshoz elővehetjük csinos, színes nyári étkészletünket, pár szál virággal is díszíthet­jük az asztalt, hogy hangu­latossá tegyük étkezésünket. Teríthetünk a szabadban is, napernyő alatt. Lehetőleg könnyű, étvágygerjesztő elő­ételeket és könnyű sülteket tálaljunk. ízletes salátákat és sütemény helyett gyümöl­csöt fogyasszunk. Jégbe hű­tött italokat tegyünk az ebédlőasztalra. Kánikulában megerőltetést jelent a nagy főzés: A nehéz, kiadós, hosszú főzést igény­lő ételek elkészítésénél órá­kat kell a meleg tűzhely mellett tölteni. Másrészt túl zsíros és túlfűszerezett éte­lek nem egészségesek, nyá­ron különösen megerőltetik a szervezetet. Ezért mellőzzük például a zsíros levesek, a forró sós burgonya, a nehéz szószok fogyasztását. Inkább hideg leveseket, könnyű sül­teket, sok gyümölcsöt és sa­látát együnk. Néhány recept a könnyű nyári ételek elké­szítéséhez: ANDALŰZIAI ZÖLDSÉGLEVES Hozzávalók 4 személy ré­szére: 1 kg érett paradicsom, 20 dk fehérkenyér, 2 db kö­zepes nagyságú paprika, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál só, kb 15 db olajban pirított ke­nyérkocka. A paradicsomot és papri­kát megmossuk, belsejét ki­tisztítjuk és 4 felé vágjuk. A kenyeret 30 percig hideg víz­ben előáztatjuk. Majd mind­ezeket kevés ecettel, olajjal, hagymával és fokhagymával turmixgépen összekeverjük, s végül szitán átpaszírozzuk, és kevés vízzel felöntjük, hi­degre tesszük. Hozzá pirított kenyérkockát, paradicsomot, paprikát és apróra vágott hagymát fogyaszthatunk. szenegáli leves Hozzávalók 4 személy ré­szére: 1 kávéskanál vaj, 20 dkg csirkehús (melle és combja), 1 db kisebb sárga­répa, kevés apróra vágott hagyma, 1 dl fehér bor, 8 dl húsleves, 25 dkg liszt, 5 gr paprika, a liszt és paprika 1 —1 dl fehér borral elkeverve, 3 dl tejföl, 4 tojássárgája, bors, ételízesítő, só, 4 evő­kanál tejszín, 1 kávéskanál hámozott, vajon pirított mandula. A húsleves elkészítése: a vajat felforrósítjuk, a felda­rabolt csirkehúst és zöldsé­get rövid ideig pároljuk. Fe­hér bort öntünk hozzá és az egészet kis lángon kb fél órán át főzzük. A főtt húst kivesszük a levesből, apró darabkákra vágjuk és félre­tesszük. Majd a húslevest finom szjtán átpaszírozzuk, beleke­verjük a borral hígított lisz­tet, ha forr, és rövid ideig együtt főzzük, majd bele­tesszük a csirkehúsdarabká­kat és levesszük a tűzről. A tejfölt és a tojássárgáját jól elkeverjük és a levesbe csur­gatjuk. Borssal, ételízesítővel, sóval ízesítjük, majd a levest hideg helyre tesszük. Tála­láskor minden tányérba egy evőkanál tejszínt öntünk és beleszórunk kevés pirított mandulát, s ezután öntjük rá a levest. TOJÄSPUDINGLEVES Hozzávalók 4 személy ré­szére: 6 szelet pirítós ke­nyér, 10 tojás, 6 dkg vaj, só, szerecsendió, 2 csomag snid- ling, 1 liter húsleves, 2 dl tejföl. 7 tojást feltörünk és ha­bosra verjük. Majd felforró­sítjuk a vajat és hozzáönt­jük. Sóval, apróra vágóit snidlinggel és szerecsendió­val fűszerezzük. A pirított kenyeret apró kockákra vágjuk és a tojás­hoz keverjük. Az egészhez 2 evőkanál húslevest öntünk, majd a masszát tűzálló tál­ba öntjük, s letakarjuk alu­fóliával és sütőben közepes lángon 20 percig sütjük. Három tojássárgáját tejfel­lel elkeverünk és a forró húsleveshez öntjük. A meg­sült tojáspudingot felszeletel­jük és a leveses tányérba tesszük, húslevessel leöntve tálaljuk. HIDEG PADLIZSÁN Hozzávalók: 10 db padli­zsán, 2 evőkanál zsír, 20 dkg darált hús, (dobozos), 1 fej vöröshagyma, 1 doboz para­dicsompüré, só, paprika, pet­rezselyem. A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, majd feldara­boljuk, végül összetörjük, hogy pürészerű legyen. A húst, hagymát, sót, paprikát jól elkeverjük és paradi­csompürével felhígítjuk. Az így nyert szószt a padlizsán­hoz keverjük és petrezse­lyemmel megszórjuk. Kenye­ret fogyaszthatunk hozzá. RAKOTT SÜLT PADLIZSÁN Hozzávalók: 6-7 padlizsán, 35 dkg rizs, só, petrezselyem. A rizst megfőzzük. Közben a padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, felszeleteljük és mindkét oldalán barnára sütjük. A sütőt kb. 10 percig 250 fokon előmelegítjük. A főtt rizst leöblítjük és sózzuk. A fele mennyiségű padli­zsánt tűzálló edénybe tesz- szük, tetejére egy réteg rizst teszünk, majd a másodig adag padlizsánt rárakjuk. Majd az egészet sütőben 20 —30 percig átsütjük. Petre­zselyemmel megszórjuk. Kenyérrel, salátával és joghurttal fogyaszthatjuk. SÜLT PADLIZSÁN Hozzávalók: 10 db padli­zsán, petrezselyem, bors, olaj. A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk és 1-2 cm vas­tag szeletekre vágjuk. Az olajat (vagy zsírt) felforrósít­juk. A padlizsánt mindkét oldalán átsütjük. Majd tál­ra téve petrezselyemmel megszórjuk. Tálalásnál min­denkinek a tányérjára kevés sót és borsot teszünk, amely- lyel mindenki ízlése szerint fűszerezi. Kenyérrel és joghurttal fo­gyaszthatjuk. INDIAI ZÖLDSÉGES HŰS Hozzávalók 2 személy ré­szére: 3-4 evőkanál olaj, 35 dkg vékony szeletekre vá­gott sovány sertéshús, 2-3 kis fej vékony szeletekre vá­gott vöröshagyma, 1 kávés­kanál porpaprika, 1 kávéska­nál majoránna, 2 dl forró víz, só, kevés tej. Az olajat felforrósítjuk és a húst szép barnára sütjük, hagymát, porpaprikát és ma­joránnát hozzáadjuk és rö­vid ideig együtt pároljuk. Majd hozzáöntjük a forrás­ban levő vizet és még kö­rülbelül 6 percig pároljuk, végül sóval, fűszerekkel és tejjel ízesítjük. Körítésként rizi-bizit adunk hozzá. ZÖLDSÉGES HŰS Hozzávalók: 1 kg sertésla­pocka, fél kávéskanál só, 1/4 kávéskanál bors, 1/4 kávés­kanál porpaprika, 2 evőka­nál olaj, 3-4 evőkanál apró­ra vágott petrezselyem, és majoránna, 1 csésze tejföl, 1/2 kávéskanál liszt. A sertéshúst sóval, borssal és paprikával bedörzsöljük. Az olajat felforrósítjuk és benne a húst mindkét olda­lán átsütjük. Egy csésze for­rásban levő vízzel leöntjük és fedő alatt 1,5 órán át pá­roljuk. Szükség szerint forró vizet öntünk utána. Ha a hús már puha, kivesszük és melegre tesszük. A hús zaftjához csak apróra vágott petrezselymet illetve majo­ránnát adjuk hozzá. A tej­fölt liszttel elkeverjük, és a pecsenyezsírba habarva, rö­vid ideig főzzük, majd a húst a zaftjába visszatéve még egy kicsit pároljuk. Rizs vagy sósburgonya köre­tet adunk hozzá és salátát. GOMBÓC — PARADICSOMMAL Hozzávalók: 4-6 gombóc, 2 paradicsom, 1 keménytojás, öntet: 1 tojás, 3 evőkanál víz, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál ecet, 1 fej vöröshagyma, só, bors, paprika, petrezselyem. A megfőzött és kihűtött gombócokat vékonyan felka- rikázzuk. A paradicsomokat 8 részre vágjuk és a tojást 6 részre szeleteljük, majd a gombócokéit közékeverjük. öntet: a tojást vízzel fel­verjük, majd olajat, kis koc­kákra vágott hagymát, sót, borsot, paprikát és apróra vá­gott petrezselymet szórunk bele és elkeverjük. Az öntetet a gombócra öntjük és állni hagyjuk, hogy az ízek összeolvadjanak. jiMai i! tévéajánlatunk i' 20.25 GYULA VITÉZ télen-nyaron j! Televíziós műhelytitkokba < i enged bepillantást, sok iró- ;! niával, ez a magyar filmvíg- ;! játék. A Televízió e^yik !! kosztümös kalandfümjehez !! főszereplőt keres, akit meg is ! | találnak egy sörgyári forga- ! > táson, Prohászka Feri (Koncz i | Gábor játssza) személyében. !! A televíziós sorozatot el is 1! kezdik, Feri remekül tudja !; követnj a rendezői utasításo- ! J kát, kicsit túlságosan is jól, !; különösen, ha udvarolni kell. !; A sorozat sikere nagy nép- |j szerűséget hoz a törökverő J! Gyula vitéz és Prohászka Fe- j' ri részére egyaránt. A siker ;! azonban kétélű dolog, kelle- j í metlenséget okozhat, ha fel- !! szítja az emberi kedélyeket. !! Így változik a szerelmes szí- !! vű lovag marcona hőssé, !! majd a hóhérral is szembe- ! | szálló vitézzé — mindig a !; sorozat következő részének | > kívánalmai szerint Í A történetben vidám képet kaphatnak a televízió min­dennapi életéről, görbe tü­körben. A HAJTÓMŰVEK ÉS FESTŐBERENDEZÉSEK GYARA 5. sz. gyár Békéscsaba, Kazinczy u. 7., FELVÉTELRE KERES yiUamos­tervezőket, anyaggazdálkodót (elektromosságban jártas), gépírót, lakatosokat, esztergályosokat, festő-fényezőket, elektroműszerészeket, segédmunkásokat, mflhelytakarltókat. APRÓHIRDETÉSEK Békéscsaba KISZ-lakótelepI, kétszintes, háromszobás, kertes lakás, garázzsal eladó, dm „ősz” jeligén a békéscsabai hir­detőben. Kétszobás, loggiás Öröklakás, Gyula, Budrión, sürgősen eladó. Érdeklődni: Gyula, kórház, kór- bonctan. Varga.__________________ Gyula központjában két szoba, összkomfortos, gázos öröklakás, OTP-átvállalással eladó. Érdek­lődni lehet délután 4-től, Béke sugárút 11. Puy László. _________ K is munkagép, tartozékokkal el- adó. Sarkad, Balszélső u. 4. Antik, intarziás, 9 darabos ma­hagóni ebédlő eladó. Hódmező- vásárhely, Malinovszkij u. 23. sz. Gyulavári-Dénesmajor, Kuli eh Gy. u. 7. számú ház azonnali be­költözéssel, 600 négyszögöl, ker­tészkedésre alkalmas földdel el­adó. ______________________________ W artburg de Luxe, US, fehér, igényesnek eladó. Békés, Jan- tyik 17., kedd, szerda, 14—18 kö­zött. IR rendszámú, Trabant Combi eladó. Doboz, Árpád 26._________ H áz eladó, Békés, Csabai u. 33. szám. Irányár 200 ezer Ft._______ M ost vizsgázott Zsiguli eladó. Békéscsaba, Berényl u. 50/a. ZG-s Trabant Limousine eladó. Dévaványa, Kossuth út 32.______ 6 01-es Trabant eladó. Érdeklődni: Gyula, Remete 7. Telefon: 123. Hargitai.__________•______________ E ladó 40 anyajuh és 50—50 má­zseT gyepszéna és lucerna. Zsa- dány, Fancsikapuszta, Guj Im­rénél. 615 négyzetméter házhely eladó. Gyulavári, Rákóczi u. 8/a._______ G yula Késmárki u. 42. számú családi ház 270 000 Ft + 60 000 Ft OTP-átvállalással, beköltözhető­en eladó. Gyula Ernyő utca 17. számú ház két szoba, nagy melléképülettel, 200 négyszögöl telekkel, azonnali beköltözéssel eladó. Békéscsabán Lencsési úton, két­szobás, erkélyes lakás, sürgősen eladó, OTP-átváUalással. Érdek­lődni a 12-732-es telefonon: Rad- nai. Egy szamárcsikó eladó. Békés­csaba, Wagner u. folytatása jobbra 3-ik tanya. _______________ E gyéves pónicsikó, idomitás 'alatt, eladó. Békéscsaba, Béke­kert T. 2201. Dobozi út felől az első dűlő. Kardos. Érdeklődni 6 óra után, vasárnap egész nap. Kétszobás OTP-öröklakás, OTP- átvállalással eladó. Érdeklődni: Békéscsaba, Révai u. 3.__________ B eépíthető telek eladó. Békés­csaba, VH. kér., Fenyő utca 3. szám. Telek építési engedéllyel eladó. Érdeklődni: aug. 20—25-ig., du. 3—5 között, Békés, Oláh Mihály u. 13/1. ___________________________ G yulán, Törökzugban hobbikert­nek alkalmas terület, 150 Ft, négyszögölenként eladó. Érdek­lődni: Gyula, Epreskert u. 12. Giilyás.________________________• U E rendszámú Zsiguli eladó. Békés, Hőzső utca 22.___________ F élidős hasas koca eladó. Békés- csaba, Ludvigh u. 21.____________ V íkendtelek eladó vízparton, 710 négyszögöl. Érdeklődni le­het Nádudvari Gábor, Békés- szentandrás, Rózsa Ferenc u. 10. Nagy filodendron eladó. Gyep- nár János Kondoros, Tanya 289. SERKÖV-nél. Skoda mikrobusz eladó. Békés- csaba, Széchenyi u. 5. ___________ E ladó MZ TS 250-es motorkerék­pár utánfutóval. Bizományin ke­resztül, OTP-re is. Érdeklődni lehet: Békés, Fáy u. 10, C/ll. Békéscsaba Fürst S. 14. sz. alatt fürdőszobás házrész eladó. UB-s 1500-as Polski, áron alul eladó. Szentes, Budai N. A. u. 45. szám. Tapasztást vállalok. Ja no vies An- tal, Békéscsaba, Ságvári u. 26. Másfél szobás, konyhás, spájzos, fürdőszobás, udvari házrész el- adó. Békéscsaba, Zöldfa u. 13. Eladó Kamut 304 sz. tanya. Vil­lany, ivóvíz van. Érdeklődni bár­mikor. Szegedi. Kétszobás, összkomfortos, köz­ponti fűtéses, garázsos, kertes ház eladó. Békés, Csabai út 16/1. Érd.: 17 órától, szombat, vasár­nap egész nap. Kétszobás, összkomfortos lakás azonnal beköltözhetően eladó. Békéscsaba, Lencsési u. 5. IV. 14. Hároméves' Zaporozsec, most vizsgázott, eladó. Mezőkovácshá- za, Gelka-szerviz. IB rendszámú Zaporozsec eladó. Békéscsaba, vn. kér., Kossuth u. 60. szám. Széntüzelésű kazán eladó. Békés­csaba, Vasvári út 1. Érd.: 17 óra után. Hirdessen lapunkban Betanított szűcs A Békés megyei Tégla­munkakörbe és Cserépipari Vállalat férfi, és női dolgozókat felveszünk. gépgyártó üzeme Békéscsaba, Orosházi út 32. Betanulási idő után telj esítménybér. FELVÉTELRE KERES: Jelentkezni a szűcsök öntödei üzemvezetőjénél lehet. segédmunkásokat, Cím: esztergályos Békés megyei Méretes Szabók szakmunkásokat. és Szűcsök Ipari Jelentkezni lehet: Szövetkezete. az üzemvezetőnél. Az Orosházi Üveggyár az alábbi munkakörökbe keres felvételre dolgozókat: ÜVEGOSZT ALYOZÓ, LAKATOS, LÁDASZEGEZÖ, FÉRFI ÉS NŐI SEGÉDMUNKÁSOKAT Jelentkezni lehet a gyár felvételi irodájában. MUNKAALKALOM A Kelet-magyarországi Vízügyi Építő Vállalat békési főépítés­vezetősége „F” kategóriával ren­delkező darusgépkocsi-vezetőket vesz fel. Jelentkezni lehet: KE- VIÉP főépitésvezetősége, Békés, Verseny u. 4. Telefon: Békés 120. Munkaügyi és normás gyakor­lattal és vizsgával rendelkező dolgozókat vesz fel a Gabona- forgalmi és Malomipari Válla­lat, Békéscsaba, Gyulai út 2. Jelentkezés a vállalat munkaügyi osztályán. A Hőtechnika Építő és Szigetelő Vállalat a következő munkakö­rökben felvételre keres: kőmű­ves, lakatos, hegesztő, bádogos szak- és betanított munkásokat, továbbá építőipari segédmunká­sokat. Munkásszállást a távol la­kóknak biztosítunk. Jelentkezni lehet: az üveggyárban, Oroshá­zán, a vállalat építési kirendelt­ségén és a Gyulai Húskombinát­ban, a vállalat épitéai kirendelt­ségén, Gyulán. A Városi Tanács Költségvetési Építőipari Üzeme felvételre ke­res: kőműves, ács, fűtésszerelő, hidegburkoló szakmunkásokat és segédmunkásokat, valamint 8—10 fős kubikos brigádokat. Jelent­kezés az üzem munkaügyi cso­portjánál, Békéscsaba, Kétegyhá- zl út 1. sz. (DEGAZ-zal szem­ben.) Könnyűfémöntődei szakmába férfi- és női segédmunkásokat keresünk. Betonrészlegünkhöz pedig női segédmunkást. Jelent­kezés : Betonáruszakipari és Szolgáltató Vállalat, Gyula, He- nyei M. u. 13. A Békés megyei GMV István- malom üzeme munkára felvesz hőket lisztkiszerelőnek, nőket se­gédmunkásnak, férfiakat szállí­tó-rakodónak, férfiakat őr-por­tásnak. Belső ellenőrt, gépíró-adminiszt­rátort, központi anyagraktárost keres felvételre békéscsabai központjába a Békés megyei Te­metkezési Vállalat, Békéscsaba, Jókai u. 14. Karbantartási munkákhoz háló­zati villanyszerelőt veszünk fel. Vídia Kér. Vállalat kirendeltsége, Békéscsaba, Szerdahelyi u. A Göngyölegellátó Szövetkezeti Vállalat felvesz fűrészgépkezelőt, fűrészgépi leszedőt, szegezőt, 6 hónap betanulási időt fizetünk. Felveszünk még gépjárműveze­tőt és anyagmozgatókat. Jelent­kezni lehet: Békéscsaba, Gyár u. 4. szám.' A Békéscsabai 3. sz. Alt. Iskola ételosztói feladat ellátására dol­gozókat keres. Jelentkezés min­den munkanapon de. 9—14 órá­ig, Békéscsaba, Kölcsey u. 11. A Volán 8. sz. Vállalat, Békéscsaba felvételre keres víz-, és gázvezeték-szerelőt, bádogost, érettségivel és alkatrész ismerettel rendelkező gumiraktárost, fogyóeszköz-raktárost, alkatrészraktárost, valamint pénzügyi előadót. Jelentkezni lehet a munkaügyi önálló osztályon, Szarvasi út 87. OLVASSA LAPUNKAT! fl posta tájékoztatója Értesítjük, hogy az orosházi távbeszélő-központ és -hálózat rekonstrukcióját befejeztük. A felújított központ és hálózat üzembe helyezését augusztus 12—13—14-én végezzük Az átkapcsolás során esetleg előforduló üzemzavarokért szíves elnézésüket és türelmüket kéri A POSTA

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents