Békés Megyei Népújság, 1977. július (32. évfolyam, 153-179. szám)

1977-07-14 / 164. szám

NÉPÚJSÁG 1977. július 14„ csütörtök Száll a hinta... Fotó: Gál Edit Variációk— Egész héten burgonyale­ves. Nagyon egyhangú me­nünek hangzik. Azonban a burgonyaleves igen sok va­riációját ismerjük, és akár egy hétig, mindennap ké­szíthetünk burgonyalevest, anélkül, hogy megunnánk, s minden alkalommal más ízt adunk a levesnek. BURGONYALEVES — GULYAS MÖDRA Hozzávalók: 2 evőkanál zsi­radék, 4 fej vöröshagyma, 2 evőkanál édes-nemes papri­ka, késhegynyi rózsapapri­ka, 25 dkg marhafelsál, 1 evőkanál paradicsompüré, 12 dl húsleves — kockából —, 1 db zöldpaprika, fél kávés­kanál majoránna, kevés őrölt köménymag, 1 csomag burgonyapüré. A hagymát a zsiradékban sárgára pároljuk, a porpap­rikát belekeverjük. Majd a húskockákat és a paradi­csompürét hozzáadjuk és jól elkeverjük. Húslével felönt­jük és 1 órán át főzzük. Majd a felszeletelt zöldpap­rikát, majoránnát, köményt belekeverjük, és a burgo­nyapüréből készült levessel besűrítjük keverés közben. Ha a leves besűrűsödött, tej­fellel ízesítjük. BURGONYALEVES — PARASZTOSAN Hozzávalók: 2 fej vöröshagy­ma, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, kakukkfű (1 kávéskanálnyi) 8 dkg főtt sonka, 2-3 db hámozott pa­radicsom, 8 dl húsleves — kockából —, 2 dl tej, só, bors, kevés rózsapaprika, 1 csomag burgonyapüré. A szeletekre vágott vörös­hagymát és a kis darabok­ra vágott fokhagymát serpe­nyőben olajban sárgára pá­roljuk. A kakukkfüvet, a sonkadarabokat és a paradi­csomot hozzáadjuk és 5 per­cig főzzük. A húslét és a te­jet felmelegítjük, fűszerez­zük és behabarjuk a burgo­nyapürével, állandó keverés mellett, míg a leves sűrű lesz. Majd a végén hozzá­tesszük a serpenyő tartal­mát. BURGONYAPÜRE-LEVES Hozzávalók: 2 db póréhagy­ma, 2 db sárgarépa, 4 szelet bevagdosott füstölt szalonna, 8 dl tiszta húslé, 2,5 dl tej, 1 csomag burgonyapüré, ke­vés tejföl, só, bors. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk és feldarabol­juk. A szalonnát egy mély serpenyőben ropogósra süt­jük és kivesszük. A kisült zsírjában a hagymát és a sárgarépát megpároljuk. Majd a húslét hozzá öntjük burgonyából és kb. 10 percig főzzük. Ez­után hozzáadjuk a tejet, és a burgonyapürét, tovább főz­zük. Végül beletesszük a szalonnát, borssal, tejfellel, sóval ízesítjük. GOMBÁS BURGONYALEVES Hozzávalók: fél kg burgo­nya, 5 dkg szárított gomba, 1 fej vöröshagyma, majo­ránna, 2 db póréhagyma, 3 dkg liszt, 5 evőkanál olaj, só. A hagymát megtisztítjuk és hosszú darabkákra vág­juk. A burgonyát meghá­mozzuk és kis kockákra vág­juk. 8 dl vízzel feltesszük főni, sóval, majoránnával ízesítjük s hozzáadjuk a megmosott, szárított gombát. A hagymát olajban barnára pároljuk és a lisztet hozzá­keverjük, 1 percig pirítjuk. Mielőtt a burgonya teljesen megpuhul a hagymához önt­jük és jól elkeverjük. TOJÄSSALATA SÜLTBURGONYAVAL 8 db tojást megfőzünk, ki­hűtjük, megtisztítjuk és to­jásszeletelőn feldaraboljuk. 15 dkg sonkát csíkokra vá­gunk, 1 csomag retket meg­tisztítunk és felszeletelünk. 5 dkg zsázsát megmosunk, jól lecsepegtetjük és feldarabol­juk. A tojásokat, sonkát és retket egy tálba tesszük. A zsázsát 1 pohár joghurttal, 2 evőkanál majonézzel, 1 ká­véskanál mustárral, 1 kés­hegynyi erős paprikával, só­val fél citrom levével jól el­keverjük. A szószt a tálban előkészített tojáshoz öntjük. Csak az asztalnál keverjük össze. Pirítós vajas kenyérrel vagy vajas sültburgonyával fogyasztjuk. „BURGONYAPÖRKÖLT” Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 fej vöröshagyma, 5 evőka­nál olaj, 1 púpozott evőkanál édes-nemes paprika, 1 ká­véskanál majoránna, fél ká­véskanál kömény, 1 gerezd fokhagyma, fél citromhéj fi­nomra vágva, 1 babérlevél, 1 evőkanál ecet, só, 2 pár szafaládé. A feldarabolt hagymát olajban barnára pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, ma­joránnát, köményt, fokhagy­mát, babérlevelet és citrom­héjat és meglocsoljuk ecettel. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk és nyersen a serpenyőbe rakjuk. Felönt­jük (húsleveskockából ké­szült) húslével annyira, hogy éppen ellepje. Sózzuk és megfőzzük. Mielőtt a burgo­nya egészen megpuhul, hoz­záadjuk a karikákra vágott szafaládét n növényvédő szer nem játék Hazánkban jelenleg 234 fé­le engedélyezett növényvédő szert forgalmaz a kereskede­lem. A szerek használata a kiskerttulajdonosoknál is el­terjedt. Nemcsak hasznosak, hanem veszélyesek, is, tehát fokozott figyelmet és gondos­ságot követelnek. A szaküzletekben vásárolt készítményekhez mindig mellékelnek használati uta­sítást, melyet egészségvéde­lem és a kellő hatás céljából — szigorúan be kell tartani. A növényvédő szerek az em­berekre is veszélyesek. A permetezésnél és a porozás­nál az óvórendszabályokat nagyon komolyan kell venni, ügyelve arra, hogy illetékte­lenek, de főleg gyerekek ne férhessenek a szerekhez. A hosszú ideig tárolt vegyi anyagok hatásukból veszíte­nek, tehát felesleges mennyi­séget ne vásároljunk. A ma­radék vegyszert mindig lég­mentesen zárjuk le. Tüntes­sük fel pontosan 'a vegyszer nevét és a felhasználhatóság időpontját. Kulccsal zárható és csak a növényvédő szerek tárolására használt helyen tartsuk. A vegyszerekkel 18 éven aluli fiatal, terhes vagy szoptatós anya nem dolgoz­hat. A növényvédő szerek ki­méréséhez, adagolásához, hí­gításához, töltéséhez, kezelé­séhez feltűnően megjelölt, biztonságos munkaeszközöket használjunk — kizárólagosan erre a célra! Két vagy több növényvédő szer együttes fel- használásakor, a keverékben legveszélyesebb szerre előírt óvintézkedések betartása a kötelező. Esős időben, főleg méreggel ne permetezzünk és ne porozzunk. Erős szélben és tűző napon sem szabad a növényvédő szereket használ­ni. Permetlé készítése, illetve a permetezés ideje alatt tilos a dohányzás. Ne fogyasszunk szeszes italt a vegyszeres munka kezdése előtt, és be­fejezése után sem, pár óráig. A védőruhát, védőkalapot, gumikesztyűt, gumicsizmát és védőálarcot, még a rövid ideig tartó permetezési, illet­ve porozást munkához is ve­gyük fel. A munka befejezé­se után bő vízzel mosakod­junk meg, és azonnal vált­sunk tiszta ruhát. A „méreg” jelzés nélküli szerek haszná­latakor is legyünk óvatosak. Szembe és bőrre jutva köny- nyen gyulladást okoznak. A legnagyobb gondosság mellett is előfordulhat bal­eset. Ilyenkor azonnal orvosi segítséget kell kérni, azt meg­előzően elsősegélynyújtásról is gondoskodni kell. Ameny- nyiben a rosszullét oka a méreg belégzése, akkor a be­teget friss levegőn, a lehűlés­től védve, lefektetjük. Első­segélyként a szemrés feltá­rása után a szemet bőséges, tiszta vízben 10—15 percen át alaposan öblítsük ki: a bőrre került vegyszert leg­alább 10—15 percig bőséges, szappanos vízzel mossuk le. Előfordulhat a méreg lenye­lése is. A tilos esetek kivéte­lével ilyenkor 2—3 pohár tiszta vagy aktivált szenes vizet itassunk a beteggel. Ez­után tanácsos a garatingerlés és hánytatás. A mérgezési elsősegélynyújtás csak az or­vosi ellátás biztosításával te­kinthető megnyugtatónak. A mérgezést okozó szer címké­jét és kevés kis mintát — ha lehetséges — az orvosnak mutassuk meg. K. K. II rózsa ápolása Ha azt akarjuk, hogy ró­zsánk egész évben díszítse a kertünket, akkor rendszere­sen ápolnunk kell. A jó fej­lődés első feltétele a laza ta­laj. Ezt rendszeres, sekély ta­lajlazítással lehet elérni. A mély lazítás káros, mert meg­sértheti a gyökereket. Fontos a talajlazítás öntözés és eső után, mert így meggátoljuk a talajvíz elpárolgását. A csa­padék utáni talajlazítással el­érjük, hogy a csírázó gyomok elpusztulnak, kisebb lesz a gyomosodás is. Sok munkát takaríthatunk meg, ha a talajt valamilyen anyaggal takarjuk. Erre a célra megfelel a tőzeg vagy a gépi gyaluforgács. A tőzeget előzőleg köbméterenként 3 kilogramm szénsavas mésszel keverjük. A rózsa vízigényes növény, főleg a tavaszi hajtásfejlődé­si, növekedési időszakban igényli a bőséges öntözést Minden virágzási hullám után új hajtásokat fejleszt, így a vízigénye is folyamatos. Nem helyes, ha egyszerre csak kevés vízmennyiség­gel permetezzük a rózsát. Ha nincs eső, akkor 10—14 na­ponként, négyzetméterenként 20 literes vízadagokkal ön­tözzük. Mivel a rózsa folyamatosan nő, ezért fontos a folyamatos tápanyag-utánpótlás is. Min­den virágzás után négyzet- méterenként 3-4 dkg nitro­géntartalmú műtrágyával serkentsük a növények fej­lődését. Augusztus közepe után mérsékeljük a vízadagokat és szüntessük be a tápanyag­utánpótlást, mert ellenkező esetben laza szövetű vessző­ket kapunk, amelyek télen könnyebben elfagyhatnak. Fontos ápolási munka a talajból előtörő vadhajtások eltávolítása. Ha nem távolít- juk el, elvonják a nemes haj­tástól a fejlődéshez szüksé­ges tápanyagokat. Súlyosabb esetben ez a nemes részek pusztulásához is vezethet. A gyökérsarjakat ki kell ásni és tőből távolítsuk el. A ta­laj felszínén visszavágott gyökérsarjak, nem sokkal a visszavágás után több hajtást hoznak. Ezeket nehezebb el­távolítani, mert a talajban maradt csonk közben már megerősödött. A magas tör­zsű rózsán nemcsak a talaj­ból előtörő vadhajtásokat, hanem a törzsön növő hajtá­sokat is el kell távolítani, amikor még csak néhány centiméteresek. Az ápolási munkákhoz tar­tozik az elvirágzott rózsák el­távolítása. Ez tulajdonképpen nyári metszést is jelent. A megtermékenyült virágok csipkebogyót nevelnének, amelyhez sok tápanyagra van szükségük. F. B. APRÓHIRDETÉSEK Eladó Orosháza, Rózsa Ferenc u. 26. számú társasház fele része, vagy lakótelepi lakásért elcse- rélném. Érdeklődni: du. 4-tóL Gyopárosfürdő, Tópart 4. számú kétszobás kertes családi ház sttr- gősen eladó. Értekezni du. 4-től. Eladó sátor garázs, 80 literes vil­lanybojler, gáztűzhely palackkal. Orosháza, Csengerl utca 14. Gyulán, Semmelweis u. 12. szám alatt házrész eladó.______________ Bútorozott albérleti szobát keres Szarvas belterületén értelmiségi férfi. Ajánlatokat „Cím és ár” Jeligére a szarvasi hlrdetóbe. Orosházán, Blrkás-lakótelepen földszinti, azonnal beköltözhető, kétszobás lakás eladó. „Kész­pénz” Jeligére az orosházi hirde­tőbe; _____________________________ 1 00-as radiátorok csövekkel, ön­töttvas kazán, 1000 literes nagy mosóhordó szűcsnek, levegősűri- tő, villanymotor, munkaasztal, bőrhasítógép, nyújtógép és egye­bek eladók. Tótkomlós, Sámsoni út 2. 5940.________________________ O rosháza, Kertész u. 20. számú ház beköltözhetően eladó. Orosháza, Hóvirág u. 6. számú ház, beköltözhetően eladó. GYASZH1K Fájdalommal hogy tudatjuk, ID. KARABA GYÖRGY 59 éves korában, hirtelen elhunyt. A HVDSZ köz­ponti elnöksége saját ha­lottjának tekinti. Temetése 1977. július 15- én, 15 órakor lesz a békés­csabai vasúti temetőbe*. Gyászoló családja és • HVDSZ megyei bizottsága Volkswagen eladó» Fürdő utca 3. Orosháza, Balkaros cipész tűzőgép eladó. Orosháza, I. István király u. 81. Közművesített, beépíthető telek eladó. Érdeklődni: Orosháza, Ba­lassa Pál utca 34.________________ 4 5-ös MTZ-t veszek. „Ármegje­lölés” jeligére az orosházi hirde­tőbe;_____________________________ L ángossütő pavilon eladó beren­dezéssel, vagy anélkül. „Sürgős” jeligére az orosházi hirdetőbe. Eladó 1979-ig érvényes műszaki vizsgával, 233-as Warszawa, jó ál­lapotban és mély gyermekkocsi. Orosháza, Birkás-ltp. 5/B m. em, 11. sz. Budapestire cserélném békéscsa^ bal egy szoba, összkomfortos, harmadik emeleti, gázkonvekto- ros, erkélyes, tanácsi lakásomat. „Derkovlts-sor” Jeligére a békés­csabai hirdetőbe, vagy 11-883-as telefonon. Tízméteres góré eladó. Orosháza, Kazinczy utca 21. du. 5-től. Beköltözhetően eladó Orosháza, Iglól út 35/a. számú új három­szobás családi ház. ______________ 5 00-as Trabant Combi, jó álla­potban eladó. Orosháza,'Huba u. 30. sz.____________________________ H áz beköltözhetően eladó. Bé- késcsaba, III., Czuczor u. 15. Keltetőgép, apróvadkeltetéshez (8000 db-os), fürj tojó- és nevelő­ketrecek eladók. Szentes, Alkot­mány utca 6._____________________ Törzskönyvezett, hároméves, tisz­ta fekete, német juhász szuka eladó, ezerért. Orosháza, Iglól út 35/a. sz.__________________________ F él Béke-kert hétvégi házzal el­adó. Érd.: Békéscsaba, Tanács- köztársaság u. 18. B lh. IV. em. 17. sz.____________________________ K étszobás OTP-S lakás, OTP-át- vállalással eladó. Érd.: Békés­csaba, Révai 3.__________________ E ladó két szamár. Békéscsaba, Wagner u. folytatása, jobbra a harmadik tanya._________________ G erlán porta eladó, építési enge­déllyel, alappal és anyaggal. Érd.: Békéscsaba, VII. kér., Vád Mihály u. 11., egész nap._______ G yula-városerdőn 125 négyszögöl üdülőtelek felépített faházzal el­adó. Érd.: Békéscsaba, Franklin u. 60, sz._________________________ S zentetornya, Kishegy 9. számú tanya, Jó állapotban eladó.______ K ét kenderföld eladó. Érd.: Bé­késcsaba, Franklin u. 60. MUNKMLKM.OM A Békés megyei GMV István Malom üzeme, Békéscsaba, fel­vesz férfi villanyszerelőket, férfi szállító-rakodókat, férfi műsze­részt és nőket konyhai kisegítő­nek;______________________________ A Békéscsabai 3. sz. Alt. Iskola (Kölcsey u. 11.) hivatalsegéd! állásra felvételt hirdet. Cserela­kás szükséges. Jelentkezni lehet naponta 8—14-lg._________________ A BUBIV gyulai bútorgyára vizsgázott kazánfűtőt, női és férfi dolgozókat vesz fel azon­nali belépéssel. Jelentkezni le- het: Gyula, Balázs Deák u. 6. A Szarvasi Állami Tangazdaság örménykúti kerülete tehenésze­ket vesz fel. Szükség esetén la­kást biztosítunk. Jelentkezés a kerület igazgatójánál levélben vagy személyesen._______________ A z orosházi Oj Elet Tsz állandó munkára felvesz ács szakmunká­sokat, segédmunkásokat. Jelent­kezés: Üj Élet Tsz központ, épí­tésvezetőnél. A békéscsabai I. sz. sertéshizlal­da sertésgondozókat, hentes szakmunkást, adminisztrátort vesz fel. Szükség esetén munkás- szállást biztosítunk, jelentkezni* Hizlalda I. sz. telep Kétegyházi út. Felvételre keresünk gyulai te­lephelyre érettségivel rendelkező elszámoltatöt, békéscsabai telep­helyre büfévezetőt, eladót, sza­kácsot, konyhai segédmunkást, takarítót. Jelentkezni lehet: Ven­déglátó Vállalat, Békéscsaba, Gutenberg u. 3. sz. Felveszünk vasúti hídépítésekhez állandó munkára segédmunkáso­kat és ács szakmunkásokat. Mun­kásszállást biztosítunk. Jelentke­zés: MÁV Hídépítési Főnökség 7. sz. építésvezetősége Gyula, va­sútállomás. A Gyopárhalmi Tejüzem felvesz érettségivel rendelkező nőt, számlázó! munkakörbe. A Volán 8. sz. Vállalat felvételre keres: középiskolai végzettséggel rendelkező forgalmi gyakornokokat, férfi segédmunkásokat és férfi portásokat Jelentkezni lehet a vállalat felvételi irodájában: Békéscsaba, Szarvasi út 87. Az Alföldi Kőolaj­és Gázipari Gépgyár felvételre keres — gépipari szakközépiskolát végzett dolgozókat, minőségellenőr munkakörbe, valamint — esztergályos, — lakatos, szerszámkészítő, — vagy géplakatos szakmunkásokat, — segédmunkásokat — és rakári árukiadót. Jelentkezni lehet a vállalat munkaügyi csoportjánál. Orosháza, Bajcsy-Zs. u. 41—43. A DÉGÁZ békéscsabai üzemegysége felvesz 1977. évben végzett gépírni tudó adminisztrátort, és hegesztő kisegítőket. Középiskolás diákokat (nyári szünidősöket) hálózatszerelési munkához felveszünk. Jelentkezés: DÉMÁSZ Békéscsaba, Tanácsköztársaság u. 46. sz. Munkaügyi csoport

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents