Békés Megyei Népújság, 1977. április (32. évfolyam, 77-100. szám)
1977-04-14 / 86. szám
Mindennapi kenyerünkért Mérlegen négy sütőipari vállalat munkája Az egyik legsajátosabb élelmezési iparág a sütőipar. A munkások kétharmada éjjel is talpon van. Ez természetes, hiszen reggelre az üzletben kell len.J a friss kenyérnek, péksüteménynek. A hiányzó emberek munkáját túlórával pótolják. A gőzös, meleg munkahelyeken szívni a lisztporos levegőt nem egészséges. És legtöbb helyen a szociális ellátás sem valami rózsás. - A korszerűsítések általában lassúak, sokáig elhúzódnak. De mit számít mindez nekünk? Mi, magyarok a kenyeret is kenyérrel esszük. Több péksütemény Az utóbbi megállapítás, mintha ez idő szerint nem lenne helytálló. A megyei tanács mezőgazdasági és élelmezésügyi osztálya irányítása alatt, működő négy sütőipari vállalat — Békéscsaba, Gyula, Gyoma, Orosháza — ugyanis az elmúlt évben mindössze 275 tonna kenyérrel termelt többet, mint egy esztendővel korábban. Érdekes módon senki sem elégedetlenkedik emiatt. No, persze ennek az az oka, hogy maguk a vásárlók alakították így a helyzetet. Mert nézzük csak meg: mennyit állítottak elő péksüteményből? Tavaly 11,3 százalékkal többet, mint 1975-ben. Ha kissé viszamegyünk az időben, megállapíthatjuk, hogy másiélszer annyi kiflit, zsemlét ettünk tavaly, mint hat évvel ezelőtt. Ezt magyarázhatjuk a korszerű táplálkozás térhódításával, de az is igaz, hogy újabban a nagyobb súlyú péksüteményeket vásároljuk. Egyre inkább több, úgynevezett tartós sütőipari terméket, fogyasztunk. Ezekből a, gyulai vállalat tavaly 76.1 százalékkal növelte termelését. Édesipari készítmények, sütemények specialistái a gyomaiak, ahol csaknem 670ü mázsát állítanak elő évente. Ez a mennyiség a megyei összes termelésnek 39 százalékát teszi ki- Említést érdemel még a békéscsabaiak tölíe- lékes és egyéb cukrászsüteménye, melyekből egy év alatt 174 mázsát gyártanak. Hej, túlóra, túlóra Ma már nem lehet az embereket csak úgy az „utcáról'’ behívni. Százszorosán vonatkozik ez a sütőipari vállalatokra. Az extenzív fejlesztés ideje lejárt, előtérbe került a termelés intenzív módon való növelése. Még akkor is. ha a kenyérfogyasztás stagnál, h szén az apróbb pékáruk előállítása körülményesebb, nehezebb, örvendetes, hogy az említett vállalatok az egy dolgozóra jutó termelési értéket 1976-ban kilenc százalékkal növelték. Ez azért is lényeges, mert ez a szám egy évvel korábban csupán 1,1 százalék volt. A pékségek ugyanakkor igyekeznek korszerűsíteni I az üzem- és munkaszervezést ! Ennek tulajdonítható, hogy az egv órára jutó termelési érték több mint 10 százalékkal emelkedett. A kenyér csak akkor kenyér, ha meleg; — tartja a legtöbb ember. Pedig ha raktárra tudnának termelni a pékek, mindjárt mérséklődne a munkaerőgond. csökkenne a túlóra, amely bizony meglehetősen magas. Tavaly például a túlórák részaránya az összes teljesített órákhoz képest csaknem 4,2 százalék yolt. amely az országos átlagot is meghaladja. Ez még akkor is sok, ha az elmúlt évhez képest valamelyest alacsonyabb. Hej, túlóra, túlóra mondják a fizikai munkások a pékségben, mert őket sújtja legjobban ez a kényszerű intézkedés. A kemence mellett, ahol nagy a hőség, szinte izzik a levegő, nyolc óra is elég. Beruházás — ólomlábakon Az átlagjövedelmek meglehetősen tarka képet mutatnak. Azt nem lehet mondani, hogy rosszul keresnek a sütőipari szakmunkások. Csak. sokáig az volt a gond, hogy a munkások átlagos bérnövekedési üteme elmaradt az alkalmazottakétól. A párthatározat egyértelműen előírja ennek a visszásságnak a megszüntetését. Az osztály első negyedéves vizsgálata még nem tapasztalt különösebb változást ezen a területen, annál inkább az első félév után. Mivel a sütőipari vállalatok bérszínvonalát központilag szabályozzák, az elmúlt esztendőben 4.5 százalékkal emelték a béreket. [ A négy vállalat 1976-ban több mint 40 millió forint nyereséget ért el, amely lényegesen több az egy évvel korábbinál. Az új közgazdasági szabályozó rendszer lehetővé teszi a fejlesztési alapok nagyobb arányú növelését. Szükség is van erre. hiszen ezeknek az üzemeknek több évtizedes lemaradást kell pótolniuk. Az elkövetkezendő időben az egészségesebb táplálkozási szokásokhoz igazodó termékszerkezetet szükséges kialakítani, Ezzel párhuzamosan enyhíteni kell a nehéz fizikai munkát, elsősorban gépesítéssel, a berendezések korszerűsítésével, ami a dolgozók munkafeltételeit is javítja. A folyamat már tavaly megkezdődött, amikor felújították a vésztői üzemet, az eleki és a sarkadi részleg pedig új kemencéket kapott, A tervidőszak legnagyobb beruházása Békéscsabán, az Orosházi úton épülő, naponként 24 tonna kenyér előállítására alkalmas sütőüzem, amelyet ebben az évben kellene átadni. Hogy ez így lesz-e, még nem tudni, mivel az építkezés ólomlábakon halad. Jó lenne meggyorsítani, már csak azért is, mert mindennapi kenyerünk nagy nehézségek közepette. a sütőipari dolgozók áldozatos munkájával készül. A jövő pedig a modern, automatizált kenyérgyár lehet. .. Seres Sándor Lengyel újdonság A lengyel piac újdonsága egy új automata mosógép. A kisméretű, 4 kg mosására alkalmas berendezésnek igen erős centrifugája van, s kimosott ruhaneműt száraz állapotban szedhetik ki a gépből. 14 programmal működik, s többek között gyapjúnemü mosására is alkalmas (Fotó: INTEEPEESS — KS) Nercédes a fafuszélen Először is elnézést kérek a dé-, vaványaiaktól, amiért falunak tituláltam nagyközségüket. Az a legszélső ház azonban, az Ecseg-‘ falvára vezető úton annyira elhanyagolt pillanatnyilag, hogy inkább falusinak, vagy tanyasinak tűnik. Egyszóval nem illik bele a fejlődő és évente 100—120 új házzal gyarapodó Dévaványa j arculatába. Azaz. hogy valami révén.még-l is beleülik. Ez a valami pedig az a 2030-as fekete Mercedes, amely hosszú idő óta ott áll . a i kerítés nélküli porta szélén és ugyancsak felkelti az arra járók ; érdeklődését. A szomszédok mondják; az-1 Tíz szocialista brigád A Hármas-Körös—Berettyói Vízgazdálkodási Társulat taggyűlésen vitatta meg az elmúlt év munkáját. Megállapították, hogy a társulatnál tovább bővült a törzs- gárdatagság. Az 5 és 10 év közötti dolgozók száma elérte a 27-et. A 10 és 20 év közötti dolgozók száma 67, míg a 26 év felettieké pedig nyolcj-A társulatnál a szocialista brigád címre pályázó brigádok száma 11 volt. Ebből 10 brigád nyerte el a címet. A szocialista brigádban dolgozók száma 156. melyből hat brigád aranykoszorús. egy ezüstkoszorús és három brigád bronzkoszorús érmet kapott. Az elmúlt évben Kiváló Dolgozó kitüntetésben hat, míg egyéb kitüntetésben két dolgo/.o re- ßzesült. Tájékoztató a Szovjetunió 1977. 4. számából A Szovjetunió áprilisban megjelenő száma köszönti a harminckét évvel ezelőtt fölszabadult Magyarországot. Az Itt Moszkva, Moszkva beszél című riport a Moszkvai Rádió magyar osztályának munkájáról tájékoztat abból az .alkalomból, hogy idén érkezett negyvenötödik évfolyamához a Szovjetunióból sugárzott magyar nyelvű adás. A Világnézetünk alapjai rovat korunk nagy erejéről, a proletár internacionalizmusról közli L. Kovalenko profesz- szornak, a filozófiai tudományok doktorának' írását. A szovjet demokratikus intézmények fejlődéséről és tökéletesítéséről, az emberi jogok' érvényesüléséről készített interjút a lap munkatársa V. Kudrjavcevvel, az SZTA Állam- és Jogtudományi Intézetének igazgatójával. V. Jeljutyin, a felső és középfokú szakoktatási miniszter arról nyilatkozik a Szovjetunió áprilisi számában, hogy milyen a szovjet oktatás helyzete a tudományostechnikai forradalom körülményei között, és hogyan biztosítja az állam a végzettek elhelyezését — képzettségüknek megfelelő munkakörben. Hajdú-iBihar megye és a Litván Köztársaság együttműködéséről beszélgetett a lap munkatársa Magyar Józseffel. az MSZMP Hajdú-Bi- har megyei bizottságának titkárával. A lap mellékletében többek között a Ki tud többet a Szovjetunióból, a Szovjetunióról vetélkedőről és a labdarúgó-világbajnokság döntőjébe jutásért a IX. csoportban küzdő csapatokról olvas- ha thunk. előtt lovak álltak a helyén, vagy kissé odább a portán, A ház tulajdonosa ugvanis (hirtelen haláláig) fuvaros volt. A házat különben még annak idején gyerekeinek vásárolta Nagy bácsi. Hat gyermeke közül aztán Júliáé. Andrási Zoltánnéé lett a porta, aki özvegyen maradt édesanyját tartja el. Mégis, hogyan váltotta fel a lovakat a 20'iO-as Mercédes. ami azért arról árulkodik, hogy a szegényes külsejű porta ide, szegényes külsejű ház oda. azért Andrásiéknak van mit aprítani a tejbe és ennél fogva a falu- széli ház is, (előtte a Mercédes- sel) jelképezi a gazdagodó Dé- vaványát. — A kocsit nem mi vásároltuk, úgy kaptuk ajándékba férjem édesapjától, aki Tunyogma- tolcson téesztag. — Jól állhat akkor anyagilag... — Nem panaszkodhat, bár ö is hat családot nevelt fel. — Olyan jól fizet ott a téesz? — Igen. Meg aztán rengeteg disznói nevel apósom a háztájiban. — Tunyogmatolcs ide jó kétszáz kilométer. Hogyan ismerkedett meg a férjével? — Itthon nem volt munka tíz évvel ezelőtt. Elmentem hát a fővárosba buszkalauznak. Zoltán meg azon a járaton volt so- ] fór. — Ss haza hogyan kerültek? — Édesanyám egyedül maradt, lakást meg nem kaptunk Testen, pedig a nagyobbik gyerek, a Zol- tánka már megvolt. Hazaköltöztünk. Most lenne itt is munka, sok új üzem alakult azóta, de hát jött a másik gyerek, a Csaba, akinek húsvétkor volt a névadója. .. — Azért akad itthon is mun- j ka bőven — jegyzem meg szétnézve a ház körül, ahol rengeteg aprójószág, kocák, tehén van. — Akad — mosolyog az asz-1 szony. — Tavaly 600 csibét neveltem, tojást, libákat, hízókat gdtunk el. Férjem a Csepel Autógyár buszsofőrje, munkásokat szállít kora reggeltől késő estig. Itthon nincs ideje segíteni, a dolog mind rám vár. A pénz meg kell, erre-arra. Az idén rendbe tesszük a házat, a kerítést már meg is vettük... Síj- a legkisebb. Zoltánka babusgatja, cumit dug a szájába. — Ez az ő reszortja — mondja az asszony —, Zoltán most másodikos, sokat segít nekem. — Aztán mi leszel, ha megnősz? — Buszsofőr, mint apu, de a Mercit is fogom vezetni. — Már mi is szeretnénk benne ülni — mosolyog az asszony. — Apósom egy pesti orvostól 20 ezer forintért vette. Férjem felújította, új motor van benne. Eddig 32 ezer forintunkba került és nemsokára műszaki vizsgára kell vinni. Aztán megyünk vele ide- oda. Még soha, sem voltunk a Balatonon, de a hegyekben sem. Most majd egyszer-egyszer szétnézünk az országban. — Édesanyját is viszik? — Persze. Ö is egész életében csak robotolt.. . Most jó nekünk, meg mindenkinek, aki nem lustálkodik és nem herdálja el haszontalan dolgokra a pénzét. Vagy nem azt lesi, hogy mi repül be magától az ablakon... A Mercédes méltóságteljesen áll a ház előtt. Akik erre járnak, csodálkozva figyelik a kontrasztot, a nagy autó és a szegényes külsejű porta között, őszre azonban, amikor kerítés mögött lesz majd a frissen tatarozott ház, megszűnik ez a különbség is. Varga Dezső 4 sm rnoni,,.^ 4977. Április u.
