Békés Megyei Népújság, 1975. szeptember (30. évfolyam, 205-229. szám)
1975-09-21 / 222. szám
Iskolákban ® « * éleilstiU dmtkltkel,i 7 ‘•'•cl liefe Etelek Előnye: olcsó, gyors, egészséges és nem hizlal. Fecskefészek: 4 szelet marhacomb 4 szelet szalonna 4 szelet főzősonka 4 keményt oj ás 5—6 dkg vaj sütéshez 8 dl fehérbor 8 dl tejföl 1 kávéskanál liszt só, bors. A marhaszeletékre ráhelyezzük a sonkát, szalonnát és a héjától megtisztított tojásokat. Felgöngyölítjük. Roládtűvel vagy fonállal összefogjuk. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat és tegyük bele a fecskefészket, majd barnítsuk meg. 8 dl fehérborral és 8 dl vízzel feleresztjük a pecsenyét. Kb. 45 percig pároljuk. Tejföllel és 1 kávéskanál liszttel behabarjuk. Tálalás előtt a tűt, illetve a fonalat eltávolítjuk. Tésztával és fejessalátával tálaljuk. Habos tojás: 1 1 víz 2 evőkanál ecet 8 tojás A vizet kevés sóval forraljuk. Ecetet adunk hozzá. Levesszük a tűzről, és a felvert tojásokat óvatosan a forró vízhez öntjük. 5 perc múlva habszedő kanállal kivesszük. Csípős mustáros burgonyapürével, vagy piritóssal tálaljuk. Sajttal díszítjük. Tojássaláta: 6 kemény tojás 2 csemegeuborka 2 paradicsom. / 2 közepes méretű hagyma, kapor, ecet, olaj, só, bors, snidling, esetleg egy kis mustár. Ecetből, olajból, sóból és borsból szószt keverünk. Ízlés szerint mustárral és snidlinggel fűszerezzük. A tojásokat, paradicsomot, csemegeuborkát és hagymát szeletekre vágjuk. A szószt ráöntjük. Tetejét kaporral és friss kerti zsályával díszítjük. Vacsoraként sült burgonyával fogyasztjuk. (ItZS) Gemini? Majd a jövő héten... Egy háztartásban sokféle és -fajta cikk kell a padlófénye- sitőtől a rajzszögig. Persze, hogy bosszankodik a háziasz- szony vagy a férj, ha barkácsolni akar. amikor hiába keresi a szükséges holmit az üzletekben. háztartási boltokban. Érdekes módon a legnagyobb választékot nem a legnagyobb szakboltokban . találja minden esetben, hanem a ..félreeső” helyeken. Így jártam a múltkoriban én is. amikor Geminit, alapozót, lakkot kerestem a parketta fényesítésé- hez. Éppen Békéscsaba legforgalmasabb helyén, ■ a leginkább ellátott; a Tanácsköztársaság úti háztartási boltban mondták azt: Gemini? Majd talán a jövő héten kapunk ,,. csak hígító van a felsoroltakból. .. És mindent, amit akartunk vásárolni, megtaláltam az V. kerület, sajnos, a 12 ezer lakosához nagyon szűkre szabott, 17-es számú háztartási boltjában. Pont áruatvételkor érkeztem oda. Leírni is nehéz azt az állapotot. amit láthattam ott. A rendkívül kis helységek ki tudja hányféle vegyi cikkel tömítve. s a pultok előtt az áru rakodását néző és vásárlásra váró emberek valami régi ostromállapotbeli emléket juttattak eszembe. Ketten (!) végezték az áru kirakodását, ül. annak a boltban való elhelyezését. mert a harmadik eladó valami miatt felmondott. Ügy beszélik a vásárlók azért, hogy jogtalan bírálat érte a többiekkel együtt az üzlet rendetlenségéért. Valaki a vásárlók közül megjegyezte: próbálná meg a bíráló ebben a kis helyiségben a „rendtartást!”... „Bezzeg hét vagy nyolc italbolt van Jami- nában, de a háztartási bolt bővítését nem tud iák évek óta megtenni!” Sajnos, egyelőre ilyenek a körülmények, de távlatilag .szerepel a városi fejlesztési tervben a nagy békéscsabai munkáskerület üzlethálózatának a bővítése Is sok minden mással együtt. Addig is azonban. amíg ez meg nem valósul, inkább dicsérni kell azokat az embereket, akik ilyen mostoha körülmények között végzik a háztartási cikkek értékesítését, és azt a boltvezetőt Is, aki a nagyobb boltokban nem kapható árukat is be tudja szerezni leleményességével, utánajárásával. Ezen a véleményen vannak a jaminaiak. v. d. QiLpetmji bűi'í Doris Day amerikai színésznő nincs valami jó véleménynyel a rendezőkről. A minap ezt mondta baráti társaságban: — A rendezők olyan emberek, akik megmagyarázzák a színészeknek azt, amit ők már különben is tudnak, de úgy, hogy a szerencsétlenek azután végképp nem tudják feltalálni magukat . . . Mick -Jagger, a Holling Stones popegyüttes szólistája minden bizonnyal az egyik legjobban fizetett énekes a világon. Felesége, Bianca mégis így magyarázta meg, miért vállalt manekeni állást: — Muszáj dolgoznom, mert a férjem gyakran pénz nélkül hagy .. Anna Moffo világhírű opera- énekesnőt még mindig bírálják Á 900 éves Szolnok néha, amiért egy filmjében meztelenked ett. —- Legjobban az bánt — jelentette ki Anna Moffo —, hogy más szemmel néznek, mint a többi színészt. Ha Claudia Car- dinale lett volna abban a filmben a helyemben, senki sem látott volna abban a jelenetben semmi kivetnivalót!... Charles Aznavour, a neves francia sanzonénekes elmesélte, hogy a Híres Niagara-vizesés megtekintésekor legjobban egy fiatalember megjegyzése lelkesítette fel. Az észrevétel így hangzott: — Képzeljék csak el, itt elegendő erő van 75 millió elektromos gitár bekapcsolására!.,. Annie Girardot francia film- szinésznö a minap igy kesergett: — A filmszínésznők munkája nagyon bizonytalan. Elég, ha egy filmszerepet vállal valaki külföldön, egy két hónapig távol van, máris mindenki elfeledkezik róla, igyekezhet, amíg újra észreveteti magát... Jack Lemmon, a népszerű amerikai színész nemrég Rómába utazott új filmjének forgatása végett. Megkérdezték tőle az újságírók, örül-e, hogy ismét Olaszországba látogathatott. — Hogyne örülnék! — válaszolta Lemmoh készségesen. — Olaszországhoz olyan emlékek fűznek, amelyek boldoggá tesznek valahányszor megérkezem. Minden férfi életében van egy nő, akit, amíg él, nem felejt el, Az életemben ez egy olasz nő Vima Lisi volt. Egyébként kérdezzék meg a feleségem Peter Sellers angol filmkomikus Olaszországból egy régi képet vitt magával haza. — Mi ez? ,— kérdezte tőle csodálkozva a felesége. — Hát, az árus szerint, aki eladta, ez annak a festménynek a legsikeresebb másolata, amelyet egy XVII. századbeli hamisító-fiának a tanítványa készített .. a out. US) Azt beszélik.. ...hogy az idén több mint 3 ezer magyar fiatal utazhat az NDK-ba dolgozni. Szakmailag is fejlődnek, külföldi élményeket is szereznek, s nem utolsósorban: németül is tanulnak. Nem akarok most a dolog szakmai oldalával foglalkozni, még az élményekkel sém — bár azt is beszélik, hogy több esetben házassággal végződött a kétéves külföldi munka —, hanem itt van a nyelv. A mondás azt tartja: annyi ember vagy, ahány nyelven beszélsz. •A fizika persze fittyet hány a népesedéspolitikára és sokan azt is javasolják: „Tanulj meg először jól magyarul!" Van benne valami! Ha úgy belegondolunk, bizony elbúsong- hatunk azon, hogy hányszor, de hányszor beszélünk ugyan égy nyelven, s mégsem értjük meg egymást. És ennek nem a nyelvtan az oka ... Irigylem az NDK-ba menőket. Öle legalább nem beszélnek mellé, ha „cikis” dologról van szó, mert ők megmondhatják, hogy hiányos még a német nyelvtudásuk. Azt is beszélik, hogy az IBUSZ révén Angliába és az NSZK-ba is lehet menni, több hétre, kifejezetten nyelvtanulás céljából, s nyilván nem fillérekért. Különböző családoknál a magyar vendég jó pénzért kénytelen megtanulni az illető nyelvet. Rászorul erre, mert különben nem kapja meg azt, amit kér. És itt valamilyen ellentmondás van. Az NDK-ban dolgodnak a magyar fiatalok azért, hogy idegen nyelven tanulhassanak, az NSZK-ban és Angliában pedig mindez anyagiak kérdése. Azt beszélik, a tőkés országokban munkaeröfelesleg van, de azért néhány jó magyar, Békés megyei építőipari dolgozó után bizonyára két kézzel kapkodnának. ' Persze vannak, akik a legegyszerűbb utat- választják: beiratkoznak a TIT nyelvtanfolyamaira. Az is több száz forint, s tanulni is kell, de megéri. Most beiratkozom a tanfolyamra. s jövőre már „perfekt” idegen nyelvtudással kérem a pincért, aki látva , nem akárkivel van dolga, rohanva hozza az ételt, italt, mi szemszájnak ingere. . De hagyjuk ezt. Az egy nyelven vagy több nyelven beszólás néha másódrangú. Mert hiába tanulunk meg akár eszperantóul, ha nem arra felelünk, amit kérdeznek. Néha-néha elmerengek: milyen jó is volt a Szojuz—Apollo-űrkisérlet legénységének. Akár oroszul, akár angolul, akár angol kérdésre oroszul felelve és fordítva, de egy nyelven beszéltek. És ez a lényeg. Az, hogy értsük meg egymást. De miért kell ehhez a világűrbe menni?! Vitaszek Zoltán 1975. SZEPTEMBER 31. Revesz iíoor
