Békés Megyei Népújság, 1973. szeptember (28. évfolyam, 204-229. szám)
1973-09-18 / 218. szám
Dr, Csizmadia Ernőt Bevezetés az élelmiszer-gazdaságtanba Az élelmiszer-gazdaságtan fogalma a mezőgazdasági terA műanyagok; a termesztés segédanyagait is forradalmasítottak. A hagyományos anyag-, bél egetett világcserepeket kezdi kiszorítani a műanyagból készült úgynevezett műanyag hajtató. Anyaga: ütésálló polistirol. Színe: grafitszürke. Méretei eltérnek az anyagból Vetettekétől: 00x42x40 mm úgynevezett 6-os. 80x67,5x38,5 mm ún. 8-as, 108x82x53 mm ún. 10- es, 120x95x85 mm ún. 12-es, 140x105x95 mim vau 14-es. Előnye: kevésbé törik, tisztán tartása egyszerűbb és könnyebb, fertőtleníthető, súlyát illetően 1/10-e a hagyományosnak. Szállítási és tárolási lehetőségei gaz- j daságosabbak. mert egymásra helyezve feleakkora területet foglalnak éL Hőgazdálkodása kiegyenlítettebb mint az agyagból készülté és így a növények gyökereinek egyenletes a hőellátása. Ara 5—10 százalékkal kisebb a hagyományosnál. Szaporít óló árt Anyaga: a hagyományos léc és deszka kombinációjából készülttel szemben polistirolhab- böi készüL Színe: fehér. Mérete: 45x35 cm. Előnye: javítást nem igényéi. Könnyű, még 1/10-e sincs a fából készültnek. Belső mozgatás esetén egy női munkaerő négy palántával teli ládát tud hordozni könnyűszerrel. Tisztán tartása nem okoz nehézségeket, A kora tavasz egyik legkedveltebb főzelékféléjének magját vethetjük most szeptember első félében. A spenót hidegtűrő növény, ezért a kikelő palánták megerősödve béntódás nélkül vészelik át a telet és az első napsütéses, fagymentes napokon már megkezdik a levelek fejlesztését. Így az ősszel vetett spenót leveleit már március végén szedhetjük, sőt, ha február végén egyszerű fóliasátrat húzunk az ágyasa fölé, ezzel a vegetáció kezdetét még korábbra hozhatjuk. Minden kertben termelhető, de leginkább a kissé kötött, tápdús talajt kedveli. Minthogy hető. Hőszigetelő képessége revén elősegíti a jó hőgazdálkodást. Egyenletesen melegszik fel benne a közeg, s ennek következtében egyenletes a kelés és a növekedés. Fényvisszaverő feliér színe javítja a növényház fényviszonyát. Ara: megközelítőleg azonos a fából készültével, azonban elterjedése esetén nagyobb széria gyártásával ára csökkenthető. Műanyag hálók Szegfű és krizantém termesztésére használható segédeszköz. A drót és zsineg korábban alkalmazott kombinációját hivatott felváltani. A virágágyak felett a növények virágszárainak támasztékául szolgál. Korábban ezt a munkát helyben, kézzel kötögetve végezték. Egy-egy kultúra végigvitelélhez 4—5 sorban volt rá szükség. Ma is ilyen mennyiségben kell alkalmazni. E célra készült a csomómentes fehér színű, polyproipilén anyagból szőtt háló. Méretei: 10x10 és 15x15 cm-es lyukbőség. Készül: 75. 80, 90. 100, 105, 110, 120, 130. 135 cm ágyszélességben. Előnye: tartós, szőtt — így nem deformálódnak a lyukak —, gyorsan, bármikor rövid idő alatt kifeszíthető, göngyölítve kis helyen tárolható, fertőtleníthető, ismételten felhasználható, fényvisszaverő. Ara: 1/3-a a hagyományos módon előállítotténak. Kokics Tibor őszi és tavaszi fejlődése is igen gyors ütemű, viszonylag sok könnyen felvehető tápanyagra, elsősorban nitrogénre van szüksége. Ezt a magvetés előtti kiszórással nyújthatjuk a növényeknek (5 dkg pétisót adjunk 10 négyzetméterre). Kapható, ajánlott fajták: Matador. Vitai, Viroflay, Eszkimó. Á gondosan felásott és elgereblyézett talajba 25—30 cm sortávolságban. 1—2 cm mély barázdába, ritkán szórjuk el a magot. 10 négyzetméterre 15 gramm vetőmag szükséges. A magvakra húzzuk vissza a földet és a gereblye fokával óvatosan nyomjuk rá a magokra. A gumitömlő kezelése, tárolása À gumitömlő állagának megóvására van jól bevált mód. Két regi gömbvasperemű fűrészporos kályhatetőt egymástól 35 cm távolságra 8 léccel úgy rögzítettem, hogy azok a körülfordulásnál hengerpalástot képezzenek. Erre csavarjuk fel a tömlőt, a következő módon. Előbb csavarásmentesen egyenesre húzzuk, a dobot hosszában fölé helyezzük, majd j a tömlő végét az egyik lécre | kikötjük. Két kézzel hajtjuk a dobot, a tömlő hosszában, amíg az egész tömlő fel nem csavarodott (közben a víz kifolyik belőle). Így felcsavarva — kábel gyanánt — a helyére tesszük. Téli tarolásra síkporral; bekenjük és nyirkos, hűvös helyen tartjuk. Ez a szerkezet fából is köny- nyen elkészíthető. Tömlővel j együtt felfüggesztve is tartható. I Gyümölcsfáink alól rendszeresen. szedjük össze a lehullott, fertőzött gyümölcsöt. Használjuk fel vagy semmisítsük meg, ezzel is csökkentve a károsítok továbbterjedését, áttelelését. Az alma- és a körteszüret előtt gondoskodjunk a tárolóhelyek előkészítéséről. Csak tisztán tartott, frissen meszelt és fertőtlenített helyiség alkalmas gyümölcs tárolására. Megkezdhetjük a téli alma színelőszedését. Ezzel kedvező feltételeket teremthetünk a fán maradó gyümölcsök éréséhez. A termést már szedés közben vagy közvetlenül utána válogassuk át, mert hosszabb ideig csak a teljesen egészséges, sérülésmentes, kocsáimyal szedett gyümölcs tárolható. Megakadályozzuk ezzel, hogy a hibás gyümölcsökből gyakran kiinduló raktári betegségek az egészségesekre terjedjenek. Csonthéjas termésű fáink if- jítását és ritkítását még folytathatjuk: a nappali meleg kedvez a sebek gyógyulásának. Az alma- és körtefák további permetezését az egyes fajták érésének, szedésének ideje határozza meg. A kaliforniai pajzstetű lárvarajzása miatt még szükséges lenne védekeznünk, de most már csak azokat a fákat permetezhetjük, amelyek szüretelése előtt betartható a felhasznált növényvédő szer várakozási ideje. Ennek megfelelően vagy a 7 nap várakozási (Idejű készítmények (Unifosz 50 ЕС, Vapona 48 ЕС, Nogos 50 1Г ШШШШ * ** 1973. SZEPTEMBER 18. meleseu kívül ismeretes módon a mezőgazdasági termények, illetve termékek feldolgozásának, vagyis. az élelmiszeriparnak a témakörét is magába foglalja — tehát összevont, új tudomány. Csizmadia Ernő munkája ennek alapismereteit foglalja össze. A mezőgazdaság és az élelmiszeripar fejlődésének legalapvetőbb összefüggéseibe igyekszik bevezetni az olvasót, hogy egyúttal betekintést adjon a gazdaságirányítás módszereibe is. Az első részben érdekes adatokkal alátámasztva mutat ja be a magyar élelmiszergazdaság fejlődését. Kitér a hazai agrárfejlődés jellemzőire, okaira, s meghatározza az élelmiszer- gazdaság helyzetét a népgazdaságban. Tüzetesen elemzi a magyar agrárszerkezetet, és a szocialista1 nagyüzemek mellett a háztáji gazdaságok szerepét is. Külön fejezetben ismerteti a föld, a munka, a beruházások, a termelés, a jövedelem, a termelékenység, a hatékonyság fontos tudnivalóit, meghatározóit. Részletezi a termelés ágazati összetételét es a főbb ágazatok fejlődését. A második részben — a magyar szakirodalomban elsőként — az élelmiszergazdaság’ irányítási rendszerével foglalkozik. Külön fejezetekben mutatEC, 0,1 százalék töménységben), vagy a nyers nikotin (szintén 0,1 százalék töménységű) oldatával permetezzünk. Érőfélben levő zöldségeinket az érés üteme szerint, folyamatosan szedjük. Az uborka, zö'd- borsó, zöldbab, csemegekukorica termései ilyenkor gyorsabban érnek, hamar elöregednek és élvezhetetlenné válnak. A tárolásra szánt hagymát csak teljesen beért állapotban szedjük fel. A munkát meleg, száraz időben végezzük. A felszedett hagymát lehetőleg 1—2 nap'ig hagyjuk a területen. A szikkasztás után válogassuk át a termést, és csak a teljesen egészségeset tároljuk. A raktározandó hagymát ritka szövésű zsákokba rakjuk, és hűvös, szellős helyiségben tartsuk! A karfiolrózsák, káposztafejek szennyeződését, átfúrását még most sem késő megakadályoznunk. Ha a növényeken a bagolylepkék hernyóit észleljük, (0,2 százalékos) Ditrifon 50 WP. vei permetezzük vagy Ditrifon—5 porozóval porozzuk. A ja 'be n tervezési rendszert, az értékesítés, a felvásárlás, a mezőgazdasági ár- és hitelpolitika kérdéseit, a vállalati érdekeltség, jövedelemszabályozás, az adózás, a személyi jövedelem, a munkadíjazás és az egyéni érdekeltség Magyarországon meghonosodott rendszereit. A harmadik részben végül a vállalatgazdasági, kérdések kerülnek sorra. Tájékozódhatunk az állami vállalatoknak, és a mezőgazdasági szövetkezeteknek az élelmiszergazdaságban betöltött szerepéről. Átfogó ké- pet nyerünk a vállalati koncentráció, szakosodás, kooperáció kialakulásáról, a fejlődés irányairól. A vállalatvezetés fejlesztésének alapkérdéseire és a vállalati szervezet fejlesztésének irányára, az új szervezeti megoldások bevezetésére vonatkozó legfontosabb tudnivalókat is megtaláljuk a könyvben. Az egyes témakörök megértését segíti, hogy a szerző időszerű példákon keresztül igyekszik azokat bemutatni. Hasznos a sok táblázat és a függelélkrész is, amelyben a témakörök jellemző nemzetközi adatai is fellelhetők. A bőséges irodalomjegyzék lehetőséget kínál az egyes témák még alaposabb megismerésére. A könyv nagy értéke, hogy mind az oktatásban, mind a szakképzés területén jól fel-; használható. (Akadémiai Kiadó). Sz. F, védekezés után csak 14 nap múlva szedhetünk a kezelt növényekből. Vizsgáljuk át a szobában, az ablakban és a teraszon díszlő növényeket; nem károsítják-e azokat is a takácsatkák? Kártételüket a levelek színén apró, sárga foltosodás jelzi. Később az egész levél elpusztul. A levélek fonákán sárgásbarna, kissé vöröses, .szabadszemmel éppencsak látható atkák élnék. Elpusztításukra tekintve, hogy lakóhelyünk közvetlen környezetéről van. szó! — csak 1 százalékos káliszappanos lemosást alkalmazhatunk. A teljes siker érdekében a kezelést többször meg kell ismételnünk. Ha olyan növényeken (például pálmán, leanderen, kaktuszon) észleljük a fertőzést, amelyeket károsodás nélkül kivihet., jük a szabadba, akkor ezeket a kert egyik félreeső sarkában 0,1 százalék töménységű Unifosz 50 EC-vel is lepermetezhetjük. A szükséges óvórendszabályokat természetesen ebben az esetben is be kell tartanunk. VOLÄN 8. SZ. VÁLLALAT FELVÉTELRE KERES: üzemanyagkút-kezelöket, MAVAUT-gépkocsivezetőket kalauzokat, tehergépkocsive zetőket, rakodókat valamint érettségizett női és férfi mun kaerőket Jelentkezni lehet: Békéscsaba, Szarvasi u. 87. Munkaügyi Önálló Osztály. Munkába járáshoz ingyenes autóbusz berietet biztosítunk. 201359 M u n к a e r ö-f elvétel Kőműves, bádogos, festő szakmunkásokat es SEGÉDMUNKÁSOKAT békéscsabai munkahelyre felvesz a FÉSZEK Lakáskarbantartó Részleg Békéscsaba, Csaba a, 2. * !sz=ss5SS9sasss22saeBBBssBESBiB3as2BBBsaraB» вввввмваааааегггагггэавгагагггзгмввагзввяаав Segédanyagok a dísznövénytermesztésben egyszerű eszközökkel ferbőtlenitMég mindig vethetős A spenót Színelöszedés az almásban — Hagyma tárolása — Cserepes dísznövények védelme
