Békés Megyei Népújság, 1973. augusztus (28. évfolyam, 178-203. szám)
1973-08-28 / 200. szám
Kaktusz-paradicsom шшвввввввввЕЕ.ывввв1вяававв1вввааЕввЕввввяиЕЕВвввиввазгввваававаавЕвввваввавааваавааа Növényvédelmi tanácsadó Pajzstetű a gyümölcsösben — Bagolylepke a zöldségesben Könyvajánlatunké Balázs Sándor—Films István.: Zöldségkülönlegességek A tápMlkozásélettani kutatá-1 sok szerint egy felnőtt ember-1 nek 110—120 kg zöldségfélét kell fogyasztania egy évben ahhoz, hogy szervezete elegendő vitaminhoz és áfcványi sóhoz jusson. Hazánkban az átlagos fogyasztás jelenleg csak 80 kg. Ez bizony kevés, és hogy miért ilyen csekély, annak több oka van. Belénk nevelt „magyaros^ étkezési szokásaink még a honos zöldségfélék elkészítési lehetőségeit is leszűkítik. A zöldbabot, karalábét, zöldborsót csak egyféleképpen készítjük pedig e zöldségféléknek jó néhány más ízletes elkészítési módja is van. Nem szeretjük a zöld színű spárgát, paprikát, babot, pedig jóval nagyobb a vitamintartalmuk, mint a fehéreknek. Ez tehát az okok egyik csoportja. A másik probléma az, hogy Európa déli és nyugati országaihoz képest nagyon szegényes a hazai zöldségfélék választéka. 15—20 olyan zöldségnövényt termesztenek, amiről mi még csak nem is hallottunk. (Noha magyar viszonyok között is termeszthetők lennének!) A portu- láka, zsázsa, kerti laboda, a zölden fogyasztott lóbab, a brotókoH. a leveles keí, a pitypang, a mángold, a cikőriasalá- ta, a madársaláta, a kötözősaláta, a tépősaláta, a halványító- és metélőzeller, az endiviasalá- ta piacainkon ismeretlenek. Ugyanígy nem találkozunk az üzletekben az articsókával, a kárdival, a bámiával. Nehéz a bimbóskelhez, a pasztinákhoz. a metélőpeíresselyemhez és -hagymához, a feketegyökérhez és a tojásgyümölcshöz jutni. A két szerző azt a célt tűzte maga elé, hogy mindezeket a növényeket bemutatja, termesztésükhöz gyakorlati tanácsot ad, és közli a magyar ízléshez leginkább közel álló ételrecepteket. Véleményünk szerint a felsorolt növények közül jó néhány — hamarosan — éppúgy bevonni a magyar ételek sorába, mint egy évszázada a paprika, a paradicsom, vagy még korábban az Amerikából behozott zöldbab, burgonya és csemegekukorica. Ezek felnevelésében a házikertek gazdáira, a kisüzemek vállalkozó szellemű, érdeklődő kertészeire számíthatunk, akik bizonyára nagy lelkesedéssel fogadják a „külföldi állampolgárságú” zöldségkülönlegességeket. Щштшвт ms. дшшив ш Az almafák gondos védelme most is olyan fontos, mint a tavaszi időszakban. Rajzanak a kaliforniai pajzstetű második nemzedékének lárvái, az almamoly- és almailonca-hemyók a gyümölcsöt károsítják» a mo- niliának pedig a gyümölcsrot- haszto formája tevékenykedik, és a varasodás is veszélyes. Nagymértékű a piros gyümölcs- takácsatka és a galagonya takácsatka károsítása is. E károsítok ellen, kombináltan permetezzünk. A permetlébe (0,2 %- oe) Dithane M—45-ös + (0.08 %-os) Fundazol 50 WP-t vagy (0,5 %-os) Thiovitot + (0,35 %-os) Safidon 40 WP-t. vagy Sevin 85 WP-t is tegyünk. Ta- kácsatka-fertőzés esetén (0,2 %-os) Pol-Akaritoxot is használjunk, vagy az atkaölő hatással. is rendelkező (0Д %-os) Bi 58-cal védekezzünk a kártevők ellen. Körtefáinkat is védenünk kell. A varasodás, a monilia, az almamoly és a kaliforniai pajzstetű ellen 0,2 %-os Ortho-Phal- tán, vagy Dithane M—45 + 0,25 %-os Safidon 40 WP, vagy 0,2 %-os Unitron kombinációval permetezzünk vigyázva a szüret előtti várakozási idő betartására Az augusztus végén érő fajtákat már csak a 7 nap várakozási idejű 0,1 %-os Uni- fosz 50 EC-vel, vagy Nogos 50 BC-vel permetezzük. A szeptembertől érő őszibarack-fajtákat 0,2 %-os Ortho- cid + 0,25 %-os Safidon 40 WP vagy 0,1 %-os Bi 58 kombinációval még permeteznünk kell, az augusztus végén érőket a 7 napos várakozási idejű Unifosz 50 EC-vel védjük. Szőlőskertünkben a peronosz- póra, a lisztharmat, a szürke- és fakórothadás termésfertőzésén kívül a tarka szőlőmoly- és a bagolylepke-hernyók fürt- kártételét kell megakadályoznunk. A szeptember második felétől szüretelendő fajtákat ezért 0,5 %-os Rézoxiclorid 50 WP -f- 0,08 %-os Fundazol, vagy 0,3 %-os Thiovit + 0,2 %- os Ditrifon szerkombinációval permetezzük, A korábbi fajták közül csak a csemegeszőlőiket permetezhetjük úgy, hogy | a 0,2 %-os Ortho-Phaltán + 0,3 %-os Thiovit + 0,2 %-os Ditrifon kombináció 10 napos várakozási ideje betartható legyen. « *-* À felszabaduló zoldségágyá- sok talaját folyamatosan készítsük elő a további másodvetésekre. A száraz meleg időjárás folytán ismét az öntözés a legfontosabb teendőnk. Naponként néhány milliméter csapadéknak megfelelő vízadagot adjunk frissítésként, hetente egy alkalommal azonban 25—30 milliméter adagű öntözéssel pótoljuk a talaj hiányzó vízkészletét. Minden zöldségféle nagyobb hozammal hálálja meg a rendszeres vízellátást, a paprika, az uborka, a tojásgyümölcs és a paradicsom azonban igényli is. A késő esti órákban végezzük, ilyenkor kisebb a felszíni párolgási veszteség és lankadt növényeink az éjszaka folyamán könnyebben pótolhatják a vízhiányt. A sűrű állományú gyökér- zöldségeket a konyhai felhasználás mértékéhez igazodva folyamatosan ritkítsuk. A kora reggeli vagy a késő délutáni órákban szedjük az érett terményeket, s a felhasználásig vagy értékesítésig hűvös, szellós helyen tartsuk. Paradicsom- és burgonya- ágyasainkban meg kell ismételnünk a paradicsom- és burgonyavész elleni permetezést. Most is 0,2 %-os Dithane M—45- tel vagy Orthociddal permetezzünk a kórokozó ellen. A takácsatkák ellen tegyünk a permetlébe Pol-Akaritoxot ő,2, vagy Bi 58-at 0Д %-os töménységben. Káposztaféléinket a bagolylepke-hernyók kártételétől kell megvédenünk porozással vagy permetezéssel. Az előbbi esetаввввеааааеяваваавеаввааавяваеаиавазааввяявваеяаегвавЕЕЕгаегаЕаваЕаввсeaasaaesSBaESSEassBSSESEEESSSSsaESBaSEUSí ЕЕЕЕвааЕавввваввааввяяайМ Hobby-jármű A (ürészpor takarmányélesztö lesz? ben 20 dkg Ditrifon 5 porozó! használjunk 100 négyzetméter területre, az utóbbit választva 0,2 % töménységű Ditrifon 50 WP-vel vagy Unitron 40 EC-vel permetezzünk. A fűrészporban rejlő „tehetőségek,, .még távolról sincsenek kimerítve. Ennek bizonyítékai — , Kari Eric Ericson svéd tudós kísérletei. Ericson olyan módszert dolgozott ki, amelynek révén speciális gomba segítségével fehérjévé lehet átalakítani a fahulladékot. Ez a gomba rövid idő alatt felbontja a fűrészport úgy, hogy fehérjét képez belőle. Ericson szerint az ilyen módon feldolgozott, fűrészpert ta-! karmánj'élesztöoeír lehc-t felhasználni, ami nagyon értékes tápanyag a sertés, a szarvasmarha és a baromfi számára. Ezenkívül a fűrészporból nyert fehérje a gyógyszeriparban is kitűnőéin hasznosítható nyersanyag. Különleges járművet cpített Bóza József, a Repülőgépes Növényvédő Állomás repülőtechnikusa. A 160 lóerős repülögépmotorra szerelt légcsavar mozgatja a szárazföldre, mocsaras területre, havas terepre és a vízre tervezett négyszemélyes járművet. A többéltű jármű szárazföldi sebessége óránként 120—130 kilométer. A képen: A különleges jármű futópróbája. (MTI fotó; Bajkor József felvétele—KS) , Békéscsaba város díjával jutalmazták Sajti Sándor sarkad! kaktuszgyűjtőt. A megye; ipari, mezőgazdasági kiállításon valóságos kaktusz-paradicsomot mutatott be. így méltán rászolgált a nagy elismerésre. Hövényvédelm! előrejelzés X szöSő termesét továbbra is veszélyezteti a szürkerothadás, a peronoszpóra és a lisztharmait Ая idiém a szürkerothadás különösen nagy károkat okoz. Kár„ tétele, a fellépés időpontján, illetve a fertőzés erősségén múlik, A nedves periódus rövidsége azonban megakadályozza az erősebb fertőzéseid alakulását. A tömeges fertőzés általában a szüretbe* közeli időszakba« szokott' bekövetkezni, amikor már végje, szeres védekezésre nincs tehetőség. Ezért fontos a megelőző, illetve a betegség fellépését kor* látozó védekezés. Olyan növénye védő szereké* kell használnunk* mélyek a szőlőperonoszpóra és a szürkerothadás ellen is ha. táscsak. Csapadékos fflSS&ás èseâfen ai szürkerothadáson kívül az ifo a sHÓlőperanoszpára is okezha* a fürtelhalással nagy kánokat, A szőlőlisztharmat eOera védekezést is folytatni kell. A paradicsom, towábíá ppmae- fedésével nemcsak a paradicsoma vész, hanem a szeptóriás és aH temáriás levélfoltosság általi termésivesabeséget, elletve a vege. táciős idő megrövidülését akadályozhatjuk meg. E hónap elején országosan elkezdődött az őszibarackot, a kajszit, a Szilviát, a ringlót és a terset károsító gytimölcbmalyo^ rajzása. Tömeges lárvákelésre számíthatunk. A hónap első dekádjában megjelenítek az amerikai fehér szövőlepke lárvái is. A kialakult hernyófészkefc alapján a fertőzés könnyen észlelhető. Fertőzés esetén haladéktalanul végezzük el a védekezést, amelyet még egyes növényeknél termésazedés előtt alkalmazhatunk, a növény, védő szerekre előírt élelmezés- egészségügyi várakozási idő betartásával. Ha erre nincs lehetőség, akkor a termésszedés után védekezzünk. BÉKÉSCSABAI KONZERVGYÁR egy fő, gyakorlattal rendelkező asztalos szakmunkást vesz fel. Jelentkezni az üzemviteli osztályvezető-helyettesnél lehet. 206827
