Békés Megyei Népújság, 1972. október (27. évfolyam, 232-257. szám)
1972-10-10 / 239. szám
ŐSZ A KERTEKBEN Kiadós esők áztatták a kerteket. Ha ehihez még egy kis ideig a hőmérséklet kedvezően alakul, akkor a íkinn lévő káposztafélék és gyökérzöldségek tovább fejlődnek. Ne szedjük fel túl korán a földiből. A kipalántázott salátának, a már fejlődő, őszi vetésű spenótnak, salátának és más évelő zöldségfélének is hasznos volt az eső. Ha ugyanis szárazon fagy le a talaj, a földben maradd növények már nem jutnak felülről nedvességhez, viszont gyökereik sem találnak vizet a talajban. A még kinn lévő másodvetésű terményeknek sem ártott a csapadék. Az uborka, a zöldbab még hoz kevés termést, ne szedjük ki. hacsak másra nem kell a hely. A leszüretelt paradácsom- és paprifeatöveket azonban már kidobhatjuk. Tanácsos ugyanis megkezdeni az őszi talajmunkákat. Egyszerre úgy sem győzzük, s ha nem feltétlenül szükséges, ne halasszuk tavaszra. Az őszi ásás előtt azonban gondoskodjunk szervestrágyáról. Almatárolás fóliában A tárolásra szánt télialmát és körtét lehetőleg reggel vagy este, a hűvös órákiban vigyük a tárolóba. Ha nem rendelkezünk ilyennel, akkor napsütésnek ki nem tett erkélyen vagy más hasonló védett helyen is eltarthatjuk a gyümölcsöt. Tárolásra egyébként nagyon alkalmas a fólia. Kiseob-na- gyóbb fólliazacskókba, zsákokba tegyük a gyümölcsöt, lehetőleg csak annyit, hogy a polcra vagy a földre helyezve csak egy rétegben legyen a gyümölcs, majd a zsák száját hajtsuk lazán a zsák aiá- Bekötni nem szabad. A fóliát több helyen vastag tűvel szúrjuk át. Az őszibarack, a kajszi és a mandula lomibhullását megelőzően érdemes a klaszterospóriu- mos levéllyukacsosodás, a levél- foltosság és a varasodé® áttelelő alakjainak kifejlődését, ezáltal a tavasa fertőzések tétre- jöttét megakadályoznunk. A fákon telelő gombakártevők pusztítására rézoxiklori d hatóanyagú készítménnyel (Rézoxiklo!- rid 50 WP-vel, Vitigrannal, Co- boxal, Coprantollal) permetezzünk, 0,3 % töménységű (10 liter víziből 3 dkg szerrel készített) permetlé felhasználásával. Újítsuk fel a gyümölcsfáink törzsére helyezett hernyóenyves övék enyvrétegét. Ha sok kártevő vagy szennyeződés ragadt rájuk, teljesen cseréljük ki. Ha még nem raktuk ki araszoló lepkék szárnyatlan nőstényeinek összefogására hernyóenyv-öveket csonthéjas gyümölcsfáinkra (a cseresznyére, meggyre, őszibarackra, kajszira, mandulára, szilvára) helyezzük ki mielőbb. A diószüret idején ügyeljünk, hogy a termés leszedésével, leverésével ne sértsük meg a fa vázrendszerét. A mechanikai sérülések helyéin a különböző kórokozók könnyen megteleped- henek, s a? egész fa gyengülését idézhetik, elő. A termés szedésével egyidőben gyűjtsük össze és semmisítsük meg a fertőzött dióburkokat. Így elejét vehetjük az áttelelő kóroko;- zók tavaszi fertőzésének, _ Ha szőlőink elérték a megfelelő cukorfokot és erősebb rothadás mutatkozik, ne késlekedjünk, hanem azonnal kezdjük meg a szüretet. A különböző fajtákat, a fehér- és vörösbort adó szőlőket ne keverjük ösz- sze, hanem sajtoljuk külön, így sóikkal jobb minőségű bort kapunk. A leszedett szőlőt még aznap dolgozzuk fel. Telepítés előtti teendők Már most gondoljunk arra, hogy a következő hetekben sor- rakerülő telepítések vagy pótlások talaját megfelelően előkészítsük. A telepítés előtt okvetlenül végezzünk talajfelvételezést. Ássunk 1 nr (100x100) cm nagyságú és körülbelül 2— 3 ásónyom mélységű gödröt. A belőle kiszedett földet morzsoljuk át, és így győződjünk meg a talajlakó kártevők, főleg a cserebogárpajorofc létszámáról.1 Ha négyzetméterenként 2—3 fiatal pajort találunk, semmi esetre se telepítsünk szőlőt a területre, mert ezek a pajorok védekezés esetén is jelentős kártétel, tópusztítás előidézői lehetnek a következő évben. Kisebb mérvű fertőzés esetén a telepítés előtt végezzünk talaj- fertőtlenítést. Erre a célra Hungária L7-et használjunk 100 nr- | énként 14 dikg szer kiszórás utáni azonnali berounkálásával. A virágokról októberben Blvirágzatt dísznövényeink közül a gladiólusz és a kánná gumóit szedjük fel, és készítsük élő a téli tároláshoz, szellő®, száraz helyen terítsük szét, hogy megszáradjanak. Csak ez után tisztítsuk meg a földtől és egyéb maradványoktól, majd rakjuk papír- vagy tüllzacskóba, esetleg szellős ládákba. A muskátli, a dáliák, a krizantémok még sokáig, jó idő estén október végéig virágoznak, ezeket ne háborgassuk, hadd díszítsék tovább a kertet. Azokat a krizantémokat viszont, amelyeket kegyeleti díszítésre szánunk vagy nevelünk, már be kellett cserepeznünk, és éjszakára papírral vagy fóliával kell takarni, ha a hőmérséklet 10 C- fok alá száll. A kétnyáriakat időnként por- hanyítsuk, fagyokig még meggyökeresednek. Aki télen, illetve kora tavasszal szereti a szobában a virágot, 3 kertjében lévő évelő növényekből hajtathat egy-két tövet. Ilyen a gyöngyvirág, az ibolya, a szabadföldi primula, az íriszek, a szívvirág és a tarka levelű funkia. Mindegyikből ültethető ládába vagy cserépbe néhány erősebb, jó fejlődéstű példány. A hideg novemberi idő, beálltáig még szabadban is j hagyhatók. begyökeresednek, | Csak akkor vigyük zárt helyre, ha már az éjszakai hőmérséklet a fagyponthoz közeledik. Hajtatná sem kell túlságosan meleg helyen egyiket sem, 10—15 C- fok elegendő számukra. így egy hónappal korábban hoznak virágot, mint a szabadföldön. Szamóca virágcserépben Inkább csak érdekesség és csemege a szobában termesztett szamóca, de érdemes vele foglalkozni. Kis ládában vagy 15 —20 cm átmérőjű cserépben ne- vélhetjük a tövéket. A föld legyen tápanyagokban gazdag, lehetőleg ne meszes, hanem inkább kissé savanyú, mert a szamóca az ilyen talajban érzi legjobban magát. Nagyon fontos, hogy a szoba legnaposabb, legvilágosabb helyére tegyük a cserepet, mert a szamóca igen fényigényes növény. Árnyékban csak a lombozata fejlődik — áz ig erősen felnyurgulva —, és nem virágzik, vagy ha mégis kibont néhány virágot, azokból csak kevés kötődik. Az öntözésről ne feledkezzünk meg, mert a szamóca nehezen, tűri a kiszáradást. Óvakodjunk azonban a túlzott öntözéstől. A fajták közül biztos sikerrel a folytontermőket vihetjük a szobába. Ezek kedvező fényviszonyok között egész télen át virágoznak és hozzák gyümölcseiket. Az egyszer vagy kétszer termők esetében már nehezebb a helyzet. Ezek ugyanis, miután letermettek, téli nyugalomra térnek és csak akkor virágoznak ismét, ha — a fajtától függően — bizonyos ideig hideghatás érte őket. Ha tehát ősz elején bevesszük a töveket a szobába, nem fognak virágozni. Ezért inkább a tél közepe után csere- pezzük be és próbáljunk gyümölcsöt nyerni róluk. Ekkor már valószínűleg átestek a szükséges hideg nyugalmi állapoton. Szobai téli „szamócatermesztésre" csak a kétéves vagy annál idősebb tövek alkalmasak. 1978. OKTÓBER 10. A BÉKÉSCSABAI BAROMFIFELDOLGOZÓ VÄLLALAT OROSHÁZI GYÄRA férfi és női segédmunkásokat azonnali belépéssel felvesz Jő kereseti lehetőség. Jelentkezni: a gyár munkaügyi irodáján. Remekeltek a dísznövény-kertészek Már több ízben is bebizonyosodott, hogy Orosháza lakossá- , g3 nagy érdeklődést tanúsít környezetének növényvilága iránt. A legszebb példányokból szeptember második felében dísznövény-kiállítást rendeztek a Petőfi Művelődési Központ koncert-termében, Budapesti, békéscsabai, gyulai és szarvasi dísznövény-barátok is bemutatták féltve gondozott növényritkaságaikat. Képünkön az orosházi kaktusz-gyűjtők fajta-parádéját szemlélik az érdeklődők. (Fotó: Somogyi) A káposzta házi savanyításáról A téli fejesképosztát tejsavas erjesztéssel tartósítjuk. Ehhez beérett fehér, kemény, tömött fejek szükségesek. Belőlük nyerjük a szép színű terméket. A káposztát gondosan készítsük elő: a sérült, hibás levelektől megtisztítva kettévágjuk és a torzsát, továbbá a vastagabb ereket is kivágjuk. Ezután késsel vagy szeletelővel, a fej magassági irányával párhuzamosan szeleteljük. Az előkészített (lehetőleg fia) edény alját káposztalevelekkel béleljük, majd rétegezzük (körülbelül 10 cm vastagon) a felvágott. káposztát, kilogrammonként 2-3 dkg sót hintve a rétegekre. Minden réteg tejére fűszereket, borsot, köménymagot, babérlevelet is szórunk, továbbá tormát, zöldpaprikát, birsszeleteket is — Ízlés szerint — majd a következő réteg káposztával lefedjük. A rétegeket erősen nyomkodjuk le, lehetőleg faesz_ közzel, de lehet kézzel (ököllel) is. Mire az edény megtelik, már levet is engedett a káposzta. Ez a szénhidrátokban és nitrogénvegyületekben rendkívül gazdag anyag az élesztőknek és a tejsavas baktériumoknak igen jó táptalaja. 20-25 C-fokon 3-4 hét alatt fogyasztható savanyúkáposztánk lesz. Az edénybe a káposzta tetejére tiszta konyharuhát, rája tisztára mosott deszkalapot, arra pedig nehezéket (követ) tegyünk. Ha erjedés közben habzó levet találunk a deszkalap fölött, a ruhát lecseréljük, a levet merjük le, és forralt, kihűlt sós vízzel pótoljuk a nedvességek Ha ez a habzó lé már elég savanyú, állítsuk a dézsát hűvösebb helyre, mert a további erjedés nem szükséges. Amikor fogyasztásra a káposztából kiszedünk, utána mindig nyomkodjuk vissza a maradék káposztát és a tetőt is, a nehezéket is helyezzük vissza a tetejére. mert ha lé nélkül áll és levegőt kap, penészedik. iiniiiiiUHiiiiiiiiiiiiiiniHnnmiiiaiiiinnfnninmnniniiiiniiHiiiHiit A kiolvasott újság is érték! Gyűjtse össze, mert a tiszta, gyűretlen, kötegelt •* újságpapírt kilónként 1 forintért, kilónként 40 fillérért megveszi a a színes újságokat, a folyóiratokat, a nyomtatott füzeteket, a puhafedelű könyveket, füzeteket és az irományokat kilónként 50 fillérért, a papírgyártásnál felhasználható, . vegyes papírhulladékot
