Békés Megyei Népújság, 1972. június (27. évfolyam, 127-152. szám)
1972-06-20 / 143. szám
Tudomány — Technika 1 ■min»nmrain>m.,Itllllt,1„„I„trai„MiMllmmiI11111I1IlniimiltlIllIml„lltllllm|Ilmillllt|fttlii>iii|fiiiitii! Falak — „tubusokból" Meggytermesztésünk gondjai A cseresznye- és meggytermés még jó termő években sem ké- pes kielégíteni a belföldi és az export igényeket. Ennek két legfőbb oka, hogy a legfontosabb értékes meggyfajtáinak, a Pándy. meggy rosszul termékenyül, és szedésük nagyon munkaigényes. A Pándy (Spanyol, Üveg) meggy terméketlensége abból adódik, hogy önmeddő, tehát saját virágporától nem terméke- nyül, és ez a kedvezőtlen tulajdonsága a vizsgálatok szerint valamennyi tájtípusánél is megvan. Más meggyfajták és a cseresznyék virágpora is csak akkor kép® megtermékenyíteni a Pándy-roeggy virágait, ha a fő- vagy utó virágzás! idejük egybeesik a Pándy-meggy virágzás kezdeti szakaszában, rendszerint mindössze egy—két napig fogékony a bibe. Akkor hosszabb csak egy-két napnál ez az időszak, ha nem magasabb a hőmérséklet 16—20 G A tej a leggyorsabban romló élelmiszerek egyike. Teljes értékű konzerválásával mindeddig hiába próbálkoztak a szakemberek. Nem is annyira a tápanyagok, valamelyes csökkenése okozta a legtöbb gondot, hanem az íz megváltozása, ami a tejporból készült tejnél éppúgy felfedezhető, mint a kondenzált és a sterilizált tejnél. A tejporok és a konzervdobozban forgalomba hozott cukrozott tejsűrítmények legfőbb előnye az, hogy víz hozzáadásával bármikor és bárhol készíthető belőlük tej. A képen látható módon csomagolt tejpor súlya kevesebb, mint egyhar- mada a belőle készíthető tejé0 BIKES 1972. JŰNIUS 2». foknál, és csapadékmentes, szélcsendes az idő a meggyfák vir rágbaborulásakor. Ilyen időben röpködhetnek zavartalanul a méhek is, amelyek áthordják a Pándy-meggyfákra az egyéb meggy- és cseresznyefákról a virágport. Elvitte a kőd... Az ettől eltérő időjárás mindenképpen kedvezőtlen. Ha melegebb van, gyorsan kivirágoz- mak a fák, az egyes virágok rö- videbb ideig nyílnak, ezért a méheknek kevés idő áll rendelkezésére a megporzáshoz, ezenkívül élettanilag is. kedvezőtlen a magas hőmérséklet; csalt kevés virágpor képződik ilyenkor. Ha viszont csapadékos, hűvös, szeles az idő, virágzáskor, az eső kimoshatja a virágport, a magkezdemények károsodhatnak a túl alacsony hőmérséklettől, a méhek is kevesebbet monek, ami szállítási szempontból sem közömbös. A mezőgazdaság és az ipar számára sem mindegy, hogy a némelykor jelentkező tejfelesleget meg tudja-e menteni a későbbi felhasználás számára. A tejporgyártás világszerte hatalmas fellendülésnek indult, amióta rájöttek arra, hogy a borjak kevésbé „kényesek” a tej ízére, mint az* emberek (sőt, sovány tejjel is meglégszenek), így az ő táplálásukra használják fel a tejporból készült tejet (az elvont értékesebb zsiradékot némi disznózsírral pótolva), az anyaállat teljes értékű teje pedig a fogyasztóhoz kerülhet. A tejport egyébként nem csupán borjúitatásra, de különböző malac-, csirke- stb. tápok készítéséhez is felhasználják. Az élelmezésiparon belül a sütödék, cukrászatok, tápszergyárak, édesipari üzemek, stb. tartanak igényt egyre nagyobb mennyiségű tejporra. zognalí és ugyanakkor a meggy legveszélyesebb gombabetegsége, a monilia számára kedvező a magas páratartalom, mert még egyetlen ködös reggel is megfertőzheti a meggyvirágok zöméi, amitől a virágok lehullanék. Erre szokták mondani, hogy „elvitte a köd a meggy- termést”. Meggy és cseresznye Mivel az időjárást ma még alig befolyásolhatjuk, a kutatók olyan meggy- és cseresznyefajtákat igyekeznek kiválasztani, amelyek jól termékenyítik a Pándy-meggyet. Ezek megfelelő arányú telepítésével elősegíthető a jobb termékenyülés, tehát az eddiginél akár két-három- szorta is nagyobb terméseredmények elérése. A különböző kísérletek megerősítették azt a korábbi tapasztalatot, hogy a Cigány- és a Vörös (Körösi) meggy jól termékenyíti a Pándy-meggyet. Különösen jő lesz a termékenyülés, ha vegyesen, soron belül, vagy soronként váltakozva telepítik a Pándy- meggyet a porzófajtákkal, mert ekkor kerülnek legközelebb egymáshoz. Minél többet telepítenek a poraSf ajtókból, annál jobb a termékenyülés, de természetesen ugyanakkor kevesebb Pándy-meggyfa ültethető azonos körülmények között egységnyi területre. Viszont a porzó-fajták is nagyon jól értékesíthető termést adnák, ha az önmagában ugyancsak rosszul termékenyülő Germesdorfi-cse- resznyét, és a Hedelfingeni óriást, , vagy a Szomolyai cseresznyét, ezenkívül a közelmúltban elismert, kiváló konzervipari nyersanyagnak számító C—125-ös Cigánymeggyet telepítik porozófajtaként. Előtérben a gépesítés Eddig hiányoztak az olyan meggyfaj ták, amelyek jó minőségű gyümölcsöt nevelnek és ugyanakkor nagy terméshozamokra képesek. Ma már azonban több olyan meggyfajta is van, amelyek gyümölcsének minősége nem marad el a Pándy- meggytől és megfelelő kezelés mellett rendszeresen bőven teremnek. Ezeknek a megfelelő mértékű elterjesztésével ugyancsak elősegíthető a meggyhiány leküzdése. A- szedés munkaerőigénye is csökkenthető ma már különböző eljárásokkal. A nyers fogyasztásra kerülő, és ezért kézi szedést kívánó meggy szedésének munkaerőigénye legnagyobb mértékben úgy csökkenthető, hogy bokor, termőíves fákat, vagy sövényeket nevelnek, mivel ezekről a termés legnagyobb része földön állva leszedhető. A magas1, hagyományos koronaformájúra nevelt meggyfáknál pedig korszerű szedőeszközökkel, a létrát helyettesítő szedőemelvényékkel könnyíthető és gyorsítható meg a szedés. Konzervipari célra, a tizen- kétórán belül felhasználásra kerülő meggy szedése gépesíthető is. A vizsgálatok szerint a teljesen érett meggy-gyümölcs 80— 68 százaléka géppel lerázható a fákról, gyűjtőemyőkbe. A gépi rázás munkaerőigénye — ha hordozható, a fák alá csak egyszerűen betolható gyűjtőernyőt alkalmaznak —, egytizede a kézi szedés munkaerőigényének, de ha olyan gyűjtőemyőt használnak-, amit kézzel kell leteríteni minden fa alá, és össze hajivá önthető le róla, a ráhulloft gyümölcs, akkor is egyötödére csökkenthető a szedés munka- erőszükséglete. Világméretű tendencia a könnyű építőelemek elterjedése. Egy angol cég „Triodetic” néven olyan rendszert dolgozott ki, amely teherviselésre nem ítélt falak, térelválasztók gyors elkészítésére kiválóan alkalmas. További előnye, hogy nincs szükség csavarozásra, szegecselésre vagy hegesztésre a falak felhúzásához. A falak kiképzéséhez csőszerű ’ Egy MTESZ-hír Hogyan kell nagyfeszültségű távvezetéken telefonálni? Noha a problémát évtizedek óta megoldottnak tekintik, a Híradás- technikai Tudományos Egyesület, mégis indokoltnak látta egy olyan munkabizottság megalakítását, amelynek feladata, hogy efféle speciális távközlési kérdéseket vizsgáljon. Az alakuló ülésen a problémakör szakemberei néhány perc® felszólalásban vázolták a munkabizottság megala. pításának közvetlen okait, amelyek között egyaránt szerepeltek műszákiak, tudományosak és kereskedelmiek, főként külke- r®kedelmiek. A 60-as évek elejétől egyre sürgetőbbé vált az ország villa. mosenergia-rendszerét kiszolgáló hírközlő hálózat korszerűsítése. Ez nemcsak a berendezések természetes elhasználódásának és elavulásának következménye volt, de az energiarendszer növekedésééi is. A korszerűsítést hazai berendezésekkel kellett megoldani, amely számtalan probléma vizsgálatát és megoldását tette szükségessé. A Munkabizottság feladatai közé tartozik majd a további magasszintű tervezési és gyártási feladatok felvetése, megoldások ajánlása, tudományos eszmecserék, szimpóziumok szervezése, és nem utolsósorban a máris meglevő külföldi érdeklődés kielégítéséhez való hozzájárulás. elemeket használnak, olyan alumíniumból hidegen alakított — meghatározott hosszúságú és szélességű — tagokat, amelyek a mindkét végén lezárt fogkrémtubushoz hasonlíthatók leginkább. Az „építkezés” abból áll, hogy mindkét oldalán (vagy akár négy irányban is) hornyolt profilos fémrudakat vernek, vagy ásnak le az előre kijelölt helyeken, majd a „tubusokat” egymás fölé beesúsztatják a vájatokba. Ügy is elkészíthető a fal* hogy alul és felül vízszintesen helyezik el a vezetősíneket, ekkor függőlegesen sorakoznak egymás mellé a csőszerű elemek. Az így létrehozott fal igen jó hőszigetelő, tekintettel a „tubus” belsejében levő légpárnára. Pavilonok, raktárak, felvonulási épületek, stb. telepíthetők e módon szinte órák alatt bárhová. Az építkezés gazdaságos, mivel a bontás nem tart tovább, mint maga a felhúzás, s még szakmunkások közreműködésére sincs szükség. Növényvédelem infravörös felvétellel A növenybetegségek terjedése mesterséges holdak segítségével készített infravörös fényképek vagy infravörös televíziós felvételek útján gyorsan és biztosan követhető. Olyan kísérletek bizonyították ezt be, melyeknél a fertőzést közvetlen talajmegfigyeléssel és levegőből készített felvételekkel kísérték figyelem, tnel. 1971. júniustól szeptemberig az Egyesült Államokban 18 km-® magasságból 72 ezer négyzetkilométer területen végeztek ilyen nmegfigyeléseket. Az ered. mény kiértékelésénél azt találták, hogy a nagy magasságban repülő gépekről, vagy m®tersé- ges holdakról a kukorica elég gyakori lisztharmat-fertőzését már a korai stádiumban is fel lehet fedezni. A termés megvé. désénél ennek igen nagy a gya. korlati jelentősége. A tej konzerválása
