Békés Megyei Népújság, 1972. május (27. évfolyam, 102-126. szám)
1972-05-28 / 124. szám
luiHiiiuiiiiiiiiiiiaiuiiiiiiiiiiiaiiuiimiiiiii I M indennap friss kenyér, sütemény A 4-es számú sütőipari vállalat önálló oldalkiadványa Vállalatunk több mint két évtizedes tevékenységére az ellátandó terület növekedése, a termékek mennyiségének és választékának bővülése a jellemző. Az ötvenes években még csak néhány kis üzem működött, s a választék is igen szűkös volt. Ma már elmondhatjuk, hogy néhány kivételtől eltekintve megfelelő kapacitású üzemekben dolgozunk. A két járás és a város területén működő 22 sütőüzem naponta 500 mázsa kenyeret és 110 ezer süteményt készít átlagban. Orosházán négy termelőegységünk kapacitása napi 150 mázsa kenyér és 80 ezer sütemény. A városban néhány évvel ezelőtt új üzem épült a Nádas- di utcában és a déli ipartelepen. Ezekben korszerű gépek segítségével dolgoznak a pékek, s a kemencék technológiai felszereltsége is alaposan megváltozott a korábbiakhoz képest. tunkat menetrendszerűen látjuk el áruval, a többi kereskedelmi egységet pedig a szállítási ütemterv szerint. Főleg a nagyobb boltokba, áruházakba, ÁBC-kbe naponta többször is friss árut szállítunk. Hét végén, vagy többnapos ünnepek előtt különösen fontosnak tartjuk, hogy valamennyi üzletünkben elegendő kenyér és péksütemény legyen. A beérkezett rendeléseknek megfelelően felkészülünk a várható csúcsforeredményességét a vásárlók hap, mint nap saját tapasztalatukkal igazolhatják. A múlt esztendőben vállalatunk ipari termelése meghaladta a 75 és fél millió forintot, kereskedelmi tevékenységünk a 40 millió forintot. A kiegészítő tevékenységekkel együtt tavalyi árbevételünk 116 és fél millió forint volt. A 322 dolgozót foglalkoztató vállalat nyeresége 6,8 millió forint volt, a bruttó részesedés pedig 1,1 millió forint. Ezt azt is jeA mindig növekvő követel- ■ mények szükségessé teszik az [ állandó fejlesztést, amely a « jobb ellátás" biztosítéka. E [ meggondolás alapján tervez- | zük Csorváson egy új üzem ■ építését, amely naponta át- : lag 70 mázsa kenyeret gyárt. * Ez az üzem Csorvás és Ge-! rendás lakosságát szolgálja. » Területünkön, Almáskamará- ■ son, Tótkomlóson, majd Nagy- : szénáson kívánunk új üze- ! meket építeni, ugyanakkor S gondot fordítunk a meglevők felújítására is. Szeretnénk a továbbiakban is hozzájárulni az orosházi kenyér jó híréhez, méltók igyekszünk lenni a hagyományokhoz. (—) tímwm,&z25 1972. MÁJUS 28. ** enyér... ősidők óta a legjelentősebb népélelmezési cikk, de nálunk ennél kétszeresen is több. Szim- ***' bólum, a megélhetés jelképe, a mi vidékünkön pedig egyfajta minőséget is reprezentál. Országszerte jó hírnévnek örvend az orosházi és a környékbeli kenyér, a messze földről érkező pedig bámulattal adózik a friss, ropogós, illatos kenyerünknek. S hogy ez így van — a szerénytelenség vádja nélkül mondhatjuk —, abban része van vállalatunknak, a Békés megyei Tanács 4-es számú Orosházi Sütőipari Vállalatának is. f)zekben a napokban ünnepelte vállalatunk megala- {j kutasának 22. évfordulóját. Pontosan 1950. május 1-én jött létre akkori nevén, az Orosházi Községi Kenyérgyár, amelynek feladata akkor csupán a város lakosságának ellátása volt. Kezdetleges eszközökkel, fa- téknőkben, kézzel dagasztották a kenyeret az elavult pékségekben, de a minőségre már akkor is ügyeltek. A viszonylag szűk kapacitás ellenére sikerült biztosítani, hogy megfelelő mennyiségű kenyér kerüljön az üzletekbe. ómban a megalakulást követő években csatlako- (/jíi mázott hozzánk a községek több sütőüzeme, s néhány átszervezés után, 1959. januárja óta szerepel vállalatunk mai nevén. Az évek múlásával bővült tevékenységünk is, hozzánk tartozik az orosházi, a mezőkovácsházi járás és a város. Feladataink tehát megsokszorodzód- tak, 23 község és a több mint 33 ezer lakosú Orosháza ellátása a célunk. Az igények mindinkább növekednek, s mi igyekszünk megfelelni ezeknek a követelményeknek. fiíppen ez tette indokolttá az utóbbi években történt [ j műszaki fejlesztést, új üzemek létesítését, hiszen 'az évtizedekkel ezelőtti, jórészt korszerűtlen pékségek képtelenek voltak kielégíteni az igényeket. Jelenleg tizennégy község és a város területén huszonkét termelőegységgel dolgozunk, több mint 40 szakboltot üzemeltet vállalatunk. Ez utóbbi azt is jelenti, hogy kereskedelmi tevékenységünkkel szintén a lakosság ellátását szolgaijuk. i emeljük, eddigi munkákkal mi is öregbítettük az Orosháza és környé ki kenyér jó hírét, s arra törekszünk, hogy a jövőben is tartsuk, illetve to- ább emeljük ezt a szintet. A negyedik ötéves terv időlakában bővítjük kapacitásunkat, elsősorban a gyengén llátott területeken fejlesztünk. A községekben és a va-. osban is tovább növeljük a saját üzemelésű boltjaink lámát, jórészt olyan területeken, ahol indokolt új kenyérolt nyitása. Mindezekkel szeretnénk még jobban hozzá- írulni a színvonalas ellátáshoz, Mindez lehetővé- tette, hogy ne csak a mennyiséget növeljük, hanem a választékot is bővítsük. Elmondhatjuk, hogy ez utóbbit teljes egészében az igények határozzák meg, s mi mindenkor alkalmazkodunk az adott terület követelményeihez. így például Orosházán leginkább a két-, három- és négykilogrammos fehér és félbarna kenyér a keresett, míg a községekben — a kialakult szokások alapján — főleg kis- és nagy súlyú kenyeret keresnek. A süteményválaszték Orosházán a leggazdagabb, mintegy harminc félét készítünk. Némelyik, mint például a vajas, sós kifli, évtizedekig állandó termékünk, más fajták pedig, mint a különböző töltelékű sütemények, gyakran váltják egymást. A városban tíz 6aját kezelésű bolKenyérboltjaink egyike a Könd utcai piactéren. galomra, belső szervezéssel, a munkaerő koncentrálásával biztosítjuk a folyamatos termelést és ellátást. Nem kis gondot jelent ez számunkra, hiszen több mint 110 ezer ember többnapos kenyérigényét kell ilyenkor kielégíteni, s különösen az utóbbi időben sikerült is ezt zavartalanná tenni. Kereskedelmi partnereinkkel az igények és a lehetőségek kölcsönös figyelembe vételével megfelelő kapcsolatot alakítottunk ki, amelyeknek lentette, hogy a 13. havi fizetés, vagyis a nyereségrészesedés sem maradt el; 19 napi keresetnek megfelelő részesedést fizethettünk dolgozóinknak. Ha ehhez még hozzászámítjuk azt is, hogy évről évre növekszik az átlag- kereset — 1968-ban 22 780 forint volt, tavaly pedig 26 ezer 734 forint —, akkor elmondhatjuk, hogy dolgozóink anyagilag is megtalálják számításukat. Kisült a friss, ropogós kenyér a bogárzói új üzemben.
