Békés Megyei Népújság, 1971. december (26. évfolyam, 283-308. szám)
1971-12-28 / 305. szám
Kérdőjelek a terített asztalon pWp as- p Kiállítás, ünnepség előadások a népfront nőbi:otfság programjában A Hazafias Népfront Békés megyei Nőbizottsága e&észitette jövő évi programtervét. Többek között a januárban eoron.- teövetkező ülésen egyik igán fontos témáról, a munkás és paraszt gyermeltek továibbfcanfu- Msánaik alakulásáról, valamint ■a pályaválasztásról tanácskoznak. Ezenkívül egy bizottság felmérést végez a lakóhelyekről munkahelyeikre eljáró dolgozó nők helyzetéről. Az így szerzett tapasztalatokat tanácskozás formájában. vitatják meg. Márciusban a Nemzetközi Nőnap ünnepségeit rendezik meg a népfront nőaíktívád részére. Érdekesnek Ígérkezik az a kiállítás is, melyet a Nők Fóruma keretében januárban tartanak a megyed tanács kereskedétanj osztályával közösen. A kiállítás címe: Korszerű háztartás — több szabadidő. Ezen bemutatják a legmodernebb háztartási gépeket, azok használatét, ugyanakkor tanácsokat is adnak kezelésükhöz. Ezzel egyidősen ankétot szerveznek a kereskedelmi és ipari szolgáltatásról valamint a házimunkára fordított idő csökkenésének további lehetőségedről. Hasonló ankétot szerveznek februárban is, ezen a zöldség és gyümölcstermesztés lehetőségeiről tanácskoznak. A hagyományokhoz híven a jövő évben is megszervezik a községi és városi nőtaizottsági vezetők három napos tanfolyamát, valamint a klubok és szakkörök vezetőinék tanácskozását. H a Közvéleménykutatást rendeznénk arról, hogy mire lehetünk büszkék mi, magyarok, akkor nagyon sokan említenék a magyar konyhát, s a dúsan terített asztalt, mint vendégszeretetünk jelképét Való igaz, hogy a hozzánk látogató külföldieknek rendszerint sokáig emlékezetes ebédekben, vacsorákban van részük. Egyáltalán nem biztos azonban, hogy ma is élő étkezési hagyományaink, azok a gyakran emlegetett magyaros jellegzetességek nemzeti büszkeségre adnak okot. Sokat, jó zsírosat, fűszereset enni, a utána minél többet inni; nem erény és nem is okos dolog. Még akkor sem az, ha mindenképpen kifejezésre akarjuk juttatná, hogy vendégünket igen nagyra becsüljük. S akkor sem, ha arról szándékozunk meggyőző bizonyságot adni, hogy telik a bőséges tráktálásra. Nemcsak ünnepi és vendéglátó, hanem mindennapi étkezésünk mértéke, táplálékaink mennyisége és összetétele is olyan, hogy érdemes vele foglalkoznunk. Közérzetünk, egészségünk, sőt, az is függ táplálkozásunktól, hogy meddig élünk. Tévedés lenne azt gondolni, hogy csak a szegénység okozhat káros következményekkel járó táplálkozási gondokat. Teheti ezt a jómód is. Népünk már azok sorába tartozik, akiknek nem a hiányos, hanem a bőséges táplálkozás körülményei között kell foglalkozniuk azzal a kér- . déssel, hogy milyen az ésszerű, J az egészséges étkezés? A z egy személyre jutó napi kalóriafogyasztás 1938-ban 2805 volt Magyarországon, 1963-ban 3141, az idén pedig 3170. A fe- hérjefogyasiztás ugyanazokban az években 91, 97, illetőleg 99 gramm. Az európai országok között a kalóriafogyasztás tekintetében a negyedik, az összes fehérjefogyasztás szempontjából pedig a harmadik helyen vagyunk. Alacsony azonban, az állati eredetű fehérjék aránya. A negyedik ötéves terv előirányzatai szerint 1975-ben 3291 lesz fejenként a kalóriafogyasztás, 104,5 gramm fehérjét veszünk magunkhoz, s ezen belül növekszik az állati fehérje aránya. Minden terv annyit ér, amennyi megvalósul belőle. S a terv végrehajtása ebben az esetben nem az állami intézményekéin, nem a különféle vállalatokon múlik elsősorban, hanem magukon a fogyasztókon. egy van ez városon és falun 1 egyaránt, a vidéken élő népesség mégis megkülönböztetett figyelmet érdemel ebből a szempontból. Mindenekelőtt azért, mert a falvakban, a községekben — nem is szólva a tanyavilágról — kevesebb a lehetőség a változatos táplálkozásra és ott tartják magukat a legmakacsabbui a régi táplálkozási, konyhatechnikái szokások. A városokban sokkal j több mód és alkalom kínálkozik arra, hogy előadásokkal, a tájékoztatás, a felvilágosítás különa kérdés: kikre vár az ilyen S tájékoztatás? A válasz szinte 5 önként adódik: Mindazokra az j intézményekre, társadalmi és ■ gazdasági szervezetekre, arte- ■ lyek a községekben működnek. ; Kiemelkedően fontos szerepük • van. az iskoláknak és a közmű- ; vetődés szervezeteinek. Ha a£ gyerekek már az általános isko- 5 Iákban megkapják az egészség- 5 ügyi és élettani szempontból £ nélkülözhetetlen oktatást, akkor : családi környezetükre kezdettől : fogva jó hatással lehetnek. Ké- ! sőbb pedig, amikor majd ők S vezetnek háztartást, méginkább ■ remélhető, hogy korszerűbb! gondolkozásról és szemléletről • tesznek tanúságot e tekintetben • is. A TIT, a nőtanács, a Ha- • zafias Népfront és a ■ fogyasztási szövetkezet; az iskolán kívüli tájé- » koztatásban, felvilágosításban £ tehet sokat. Az őszi és a téli£ hónapok folyamán minden köz- £ ségben tartanak előadásokat, £ filmvetítéssel egybekötött tan-« folyamokat. Semmi akadálya £ sincs annak, hogy napirendre £ tűzzék a táplálkozással összefüg- £ gő tudnivalókat is. Nem tudó- ! mányoskodó, hanem a hallgatók • felkészültségéhez igazodó elő- £ adásokra van szükség Olyanok- £ ra, amelyekből azt is megtudják £ a hallgatók, hogy mire kell : ügyelniük a kövéreknek, a gyo- : morbántalmakban szenvedők- ■ nek, azoknak, akik fogyni vagy ; hízni szeretnének, az idősebb £ embereknek, a terhes anyáknak, £ a szív- & érbetegeknek, s így £ tovább. £ Karácsonyi öröm Kisdobosok, úttörők gyűltek december 22-én és 23-án a békéscsabai Ifjúsági és Ottörőház- ba, hogy verssel, dallal köszöntsék, a karácsonyt, hogy meghallgassák, végignézzék közös ajándékukat, bűvészek, humoristák, énekesek műsorát. Karácsony-köszöntő i»«aH»»««»#«®saM«aa»a3SR3®«sesM*aesiB«saasa»e«sae®®®eBe©efflaBEeBa©oes«iEsa9SGafeB'ísiiaBs®iií» Gyermekrejtvénypályázat 2. Téli örömök 1 • ,i • 2 3 t 5 6 • 7 8 • 9 : ’ 10 6 9 11 • 12 • 13 • 14 15 • 16 17 18 • • 19 20 i • • 21 22 23 / • " 0 24 9 25 e 26 27 28 • 'é 29 30 • 31 9 32 • 33 34 9 35 36 mi 37 •- i: A tét is számtalan örömmel, szórakozással, játéklehetőséggel kedveskedik. A rejtvény két vízszintes sorában is egy-egy téli játékot rejtettünk el. Beküldendő: a vízszintes 9. és 33. sorok megfejtése. Vízszintes: í. Kötőszó. 2. Hős- vad selymes keresztneve. 7. Stel- izeisítő. 11. Játékvezető. 12. Van epéje. 14. Részvénytársaság. 15. Muta- íiószó. 17 AT. 19. Hektár rövidítése. 20. Péterrel együtt emlegetik. 21. Fél tucat. 22. A vízszintes 26. saá-' mú fordítottja. 25. Lakó massal- ijMBgzói, 26 Snekhang. 27. A fa ko»! rónájának egy darabja. 29. Tetőfedő-anyag. 31. Az egyik szülő. 36. Allatlakáe. 37. Körülbelül. SS. Juttat. Függőleges: 1. Lángol. 2. Bejárat, kapu. 3. Végre jé, egynemű betűi. 4. Tompa Mihály. 5. Kutyája. 6. Hasad. 8. Véd. 9. Hírlap fele. 10. Színesfém. 13 Ragad. 16. Lovak lábára és csizma sarkára verik. 18. Edény. 19. Vízi állat. 23. A disznó gyereke. 34. Föld alatti üzem. 26. Vissza: fal. 28. Agyar közepe. 30. Vonatkozó névmás. 31. A függőle- ' ges 16. közepe. 32. Igavonó állat. 34. Túró belseje. 35. Ifj. ellenkezője. féle módszereivel széles körben megismertessék a táplálkozás helyes szerkezetét, s az okokat, és okozatokat, amelyek egyre nagyobb egészségügyi és társadalmi jélentőséget adnak az étkezésnek Tény: szinte az elején kell kezdeni a felvilágosító munkát a legtöbb helyen. Azzal, hogy mi a kalória, a fehérje, a vitamin, miért fontos az állati eredetű fehérjék arányának, a zöldség- és gyümölcsfogyasztásnak a növelése és így tovább. Miért károsak a túlságosan zsíros été- j lek, mi az előnye annak, ha több marhahúst eszünk a sertéshús rovására stb. Kézenfekvő: Természetesen az a leghelyesebb, ha az orvosi képzettséget kívánó témákról orvos beszél. A főzési tanácsadást olyan emberre helyes bízni, aki .íerr.csak a régi, hagyományos ételek elkészítéséhez ért jól, hanem egészségügyi szempontból jobb, de még nem eléggé ismert, nem elterjedt ételek főzéséhez, előállításéhoz is. S zervesen kapcsolódik mindehhez a jó értelemben vett árupropaganda, amit mindenekelőtt a fogyasztási szövetkezetek szakembereitől lehet elvárni. G. P. Jól haladnak a Tisza II. munkálatai A kiskörei Tisza U vízlépcső munkálatai kielégítő ütemben folynak — ezt állapította meg a nagy beruházás védnökségére alakult operatív bizottság, az Országos Vízügyi Hivatal szentti öntözőfürtjének tanulmánytervét — a minap jelentette be Szabolcs-Szatmár megye tanácsülésén hogy 1375-ig az érdekelt tsz-ekben 245 új öntöző szakmunkást kell kiképezni. andrei székházéban tartott tanácskozáson. Ha a határidőiket továbbra is sikerül betartani, 1973-ban megkezdődhet Kiskörén az üzemszerű duzzasztás. A beruházók hangsúlyozták, hogy a következő hónapokban az anyagellátás pontosságától függ minden, tehát rendkívül nagy lesz a vasút, a hajózás és a teherautó fuvarozók szerepe és felelőssége. A készülő öntözőműhöz sok új szakemberre lesz szükség. A Felső-Tiszavidéki Vízügyi Igazgatóság például — amely már elkészítette a Szamos jobb parB BaRwmsssz 1971, DECEMBER 28- l Koós János énekel Tetszik » nézőknek az ünnepi műsor, (Fotó; Petrovszki Pál)
