Békés Megyei Népújság, 1971. december (26. évfolyam, 283-308. szám)
1971-12-25 / 304. szám
Kétegtalálkoző és továbbképzés Sül a kalács Közeledik a zárszámadások Ideje. Zökke nőmentességének elősegítésére a Körösök Vidéke Tsz Szövetség szakembered is ».sorompóba” álltak. A szövetség számviteli és él- ©Eenőrzésd osztályának vezetésével december 18-án és 20-án, illetve 22-én és 23-án a tagszövetkezetek főkönyvelői két csoportban a zárszámadásra vadó felkészülés jegyében az új zár- számadási formanyomtatvánnyal ismerkedtek. A szövetségnél emellett folytatódnak a jövő év márciusában A gyomai művelődési ház Körösmenti Szövetkezeti Tánc- együttese” mintegy 35 fellépéssel zárja az idei évet, A művelődési ház igazgatója, Putnoki Elemér elmondotta, , hogy az együttes legutóbb Budapesten szerepelt nagy sikeivel, és a Madách Színházban megrendezett néptánc-seregszemlén bizonyította tudását. Az együttes 35—40 tagot számlál, és állandó utánpótlását az általános iskolásokból alakított .alapfokú csoportok ’adják. Ezekmegtartandó II. Országos Parasztkongresszusra való előkészületek is. Ezt rétegtalálkozók szervezésével segítik. December 28-ra a tagszövetkezetek legjobb traktorosait hívták össze, akiket ez alkalommal majd jutalomban is részesítenek. A ko_ rábbi években traktoros versenyeken dőlt el, hogy ki a legjobb traktoros, az idén már áz egész évi munka értékelése .alapján állapították meg a közös gazdaságok, hogy kit küldjenek a jövő heti találkozóra. be a csoportokba összesen 300 gyerek jár. és a legjobbak kerülnek a nagy együttesbe. A két koreográfus, Born Miklós és Gyapjas István az új esztendőre új táncokat készített, ezek betanulása hamarosan megkezdődik. Tervezik, hogy 1972-ben részt vesznek a pécsi országos és nemzetközi néptáqjfesztiválon, júliusban az NDK-beli Kari Marx Stadtba látogatnak, később pedig csehszlovákiai vendégszereplésre utaznak. gyelországi Zakopánéba, három az NDK-beli Oberhofba, kettő a csehszlovákiai, Tátralomnicba szól. Ezeknek a cserejegyeknek az értéke 1550 forint. A turista jegyek közül néggyel egyenként 1100 forintért hét napot Prágában, öttel egyenként 1800 forintért szintén 7 napot Moszkvában lehet tölteni. A másik három — de nem Moszkvába szóló — szovjet út 2500—-2800 forintba kerül zsebpénzzel együtt. Az üdülőjegyek egyébként — két szovjet út kivételével, amelyekre áprilisban kerül sor — 1972 februárjára, érvényesek. Beérkeztei az elei nevezések a Ki n.ten tudós negyei vetélkedőjére A KISZ megyei bizottságán kapott tájékoztatás szerint a napokban beérkeztek az első nevezések az 1972. január 23-án délelőtt ll órakor a békéscsabai Ifjúsági és Üttörőházban megrendezésre kerülő Ki miben tudós megyei vetélkedőjére. Eddig 14 tanintézet küldte be az iskolai verseny győzteseinek nevét. A megyei selejtező első két helyezettje kerül az országos írásos selejtezőbe. „ let a mesekönyvek iránt — a drágábbak iránt is. Az Ablaktól — Zsiráfig című gyermeklexikon pedig már el is fogyott. Népszerű — mint minden esztendőben — a Fiúk évkönyve és a Lányok évkönyve. Sokan keresik a kétkötetes Száz híres regényt, a Kántor nyomoz című könyvet, mely egy híres nyomozókutyáról szól. a Meztelenek és holta- ' kát, az új filmlexikon első kötetét s nem kevesebbén az Autótípusok című kiadványt. Már a műhelyben terjengő il-* lat is a karácsonyt idézi. Reggel fél kilenc van. A Békéscsabai 1- es Sütőipari Vállalat 2-es számú üzemében, a sütemény-üzemben nemsokára véget ér a műszak. A fehér ruhás, fehér sapkás pékek gyors mozdulatai, siető félig futó léptei az ottani ünnepi előkészületek sürgés-forgására emlékeztetnek, Itt készül az otthoni is Az egyik pékmester, aki a kemencénél lesi: kisült-e a kalács, Herpai László. Arcszíne hasonlít a fényes barna péksüteményekéhez. Nem csoda: az olajkemencében 240 fok van. A műhelyben meg örökös a nyár. Ezek a „nyári napok” éppen ilyenkor a karácsonyi télben a leghosszabbak. Az ünnepi helytállás érdekében nyújtott a műszak, de megvan a kárpótlás is. — Legalább nem kell otthon sütni — bölcselkedik Herpai László —, itt megcsinálunk mindent, kalácsot, beiglit, ami az ünnepekre kell. Mindezt úgy csinálják, mintha maguknak csinálnák. Azt eszik Első osztályos KISZ-vezetők . képzése A középfokú megyei tanintézetek 100 első osztályos KISZ- vezetőjének tartanak Békéscsabán a 611-es Ipari Szakmunkás- képző Intézetben január 3—6-ig alapképzést. A négy nap alatt a fiatalok alapfokú ismereteket szereznek a KISZ-vezetők munkastílusáról, feladatairól, az úttörők és á KISZ kapcsolatáról, a politikai oktatás módszertanáról és a demokratizmus öntevékenységi témakörből. A tanfolyamon gyakorlati foglalkozásokkal, szellemi vetélkedőkkel teszik színesebbé az oktatást és terv szerint megnézik a békéscsabai Jókai Színházban a IV. Henrik egyik próbáját is, ők is. amit sütnek. Néha mégis előfordul, hogy panasz van a kenyérre, a süteményekre. — Olykor jogosan — mondja Born Ferenc, akinek a családjában apáról fiúra száll, a mesterség. — A kenyeret például 75 per. cig kell sütni. Ha a pék siet, szeretne már otthon lenni, lecsíp 5 percet és máris sületlen marad a kenyér. — A szemrehányás pedig sokszor nem is minket illet — kapcsolódik a beszélgetésbe Adamik András, a péksüteményeket „gyártó” Petőfi-brigád vezetője. Éppen befejezte a sütésre váró kalácsok fényezését. — Mi nemcsak jó süteményeket sütünk, hanem szépeket is. Gyönyörűekét, hogy az embernek, szinte rögtön gusztusa támad rá. Sírni szeretnék, amikor látom, hogy ezek a csodálatos, foszlós, fonott kalácsok milyen törötten, összenyomva, lapítva érkeznek a boltokba. A béig?!, a bús és a pihenés Ez a két utóbbi sző nem véletlenül került ide. A műhely másik felében — ahol a József , Attila brigád tagjai a dúsított* vajas süteményeket készítik — merült feL Melis György pékmester éppen az utolsó mákos tekercseket, vagy ha úgy jobban tetszik: beigliket emeli ki, a kemencéből. (A feladat egyszerű: úgymond anyáinktól is elleshető). Ö ad magyarázatot a „húszra” is: — Mi már az illatával is eltelünk a süteményeknek. Ez pékbetegség. A legjobb gyógyszer pedig a hús rá. A pihenésről Gólent Zoltánná betanított sütőipari dolgozó ad felvilágosítási Két éve dolgozik, itt. Még két év és leteszi a szakmunkás vizsgát. Egy hét alatt tanulta meg a kalácsfonást. Megszokta már az éjszakázást is. Hajnali 2-re kell bejárnia, de nem fél, mert a szomszédasszony is itt dolgozik. Gólentéknak van egy négyéves kisfia, de már ő sem szereti a süteményt (Pékbe, tegség). — Nem is sütök tésztát az ünnepekre — mondja sóhajtva Gólén tné — ehelyett inkább jól kipihenem magam. Az igazi karácsonyi ajándék nekünk az, hogy végre együtt lehet az egész család. Dömény Dezső részlegvezető 20 éve dolgozik a vállalatnál. Sok ünnepi felkészülést megélt már. Sőt vezetett is. Ö már az új évet várja. Akkorra ugyanis már túl lesznek a nehezén. Szeretné, ha ez izgalmas pillanatok nélkül sikerülne. Tudniillik egy pékmühely is élhet izgalmas, pillanatokat Idén is előfordult Nem volt élesztő. Pestről kellett hozni. Amíg a csabaiak a képernyők előtt az Angyalért, ők az élesztőt hozó kocsiért izgultak, Ha lerobban útközben, másnap nemcsak sütemény, de kényét sem kapható Békéscsabáit Száz mázsa kalács és rétesakdé Egy kis „lámpalázat” aaétt most is éreznek. Ez azért van, mert ünnepet ünnep követ — A tavalyi 86 mázsával szemű ben, idén 100 mázsa kaláccsal* ezenkívül ezer bejglivel,, 2009 krémeslappal, egyébként pedig mintegy 40-féle pék- és cukrász- süteménnyel készülünk. az ünnepekre. Az óév búcsúztatásához mi friss mákos és túrós rétes sütésével szeretnénk hozzájárulni. Csak a megrendeléseket várjuk. Emellett természetesen jő munkával, illatos, foszlós, fénylő barna fonott kalácsokkal, ízletes süteményekkel kívánnak kellemes karácsonyt és boldog új évet mindenkinek! Zakopane, Öfeerhof* Tátralomníc, Prága? Moszkva Huszonhárom üdülőjegy négy országba A kedvezményes SZOT üdültetés keretén belül Békés megye $z 1972-es évre összesen huszonhárom, külföldre szóló csere- és turista üdülőjegyet kapott. AH csere jegyből hat a lenüeghosszabbítofták M. Ki mit tud? jelentkezési határidejét November 6-i számunkban hírt adtunk a Ki mit tud? újabb verseny-sorozatának feltételeiről. Most arról kaptunk tájékoztatást, hogy a Ki mit tud? megyei bemutatórendszerét szervező operatív bizottság meghatá. rozta a területi döntők helyét és időpontját. A „menetrend” a következő. Gyula — január 23- án, Orosháza — január 30-án, Békéscsaba — február 5-én, Gyo_ ma — február 13-án. A megyei döntő március 19-én lesz a békéscsabai Ifjúsági és Űttörjház- ban. Tekintettel a nagy érdeklődés, re, a jelentkezési határidőt meghosszabbították: január 10-ig le. hét jelentkezni a KISZ járási és városi bizottságainál, valamint a művelődési házakban. Könyves karácsony A békéscsabai Radnóti Miklós könyvesboltot hívtuk fel csütörtökön déltájban telefonon, hogy a karácsonyi forgalomról kapjunk dióhéj-tájékoztatást: — Telt házunk van. A forgalom legalább akkora, mint az elmúlt esztendőben. — Jelenleg hány vásárló tartózkodik a boltban? —Húsznál feltétlenül többen válogatnak a könyvek között. — Mi az idei sláger? a* Több is van. Nagy a keresKülföldi turnékra készül a gyomai Körös menti Szövetkezeti Táncegyüttes Adamik András pékmester tojással fényezi a fonott kalácsokat, Herpai László kémcncés kritikus szemmel ellenőrzi a karácsonyi kalácsok sfilését. (Fotó: Deményí
