Békés Megyei Népújság, 1971. október (26. évfolyam, 231-257. szám)

1971-10-02 / 232. szám

Belies megyében is hagyorná- i nyosak immár a Csillagászati j Heteik, amelynek a Tudományos j Ismeretterjesztő Társulat rendezte eseményein csillagászok, mérnökök, tanárok ismertetik meg a világmindenséget a nem-szakember érdeklődőkké!!. Az idei program — akárcsak a tavalyi — rendkívül változatos: előadások, filmbemutatók, távcsöves bemutatók hozzák közelebb az | emberekhez a távoli csillagvi- iág, a kozmosz érdekességeit, törvényszerűségeit.

Békéscsabán október 4-én este fél hétkor az MSZMP V. kerületi székházában Somogyi József, a TIT Csillagászati Szakosztályának vezetőségi tagja a j csillagászat és a holdkutatás leg- i újabb eredményeiről tart távcső- ! vee bemutatóval kísért előadást, j majd ezt megismétli október fián este lél hétkor a 11. számú általános iskolában. Ez utóbbi helyen október 6-án délután háromkor a csillagok keletkezéséről beszél Márky-Zay Lajos csillagász. Ugyanezen a napon este bét órakor a TIT Értelmiségi Klubjában dr■ Kulin György, a TIT Uránia Csillagvizsgáló Intézetének igazgatója Az égbolt esztétikája címmel mutatja be szokatlan oldaláról a világmin. denség látható részét Október

8-án délután háromkor az Értelmiségi Klubban dr. Almár Iván kandidátus az űrhajózás legújabb eredményeivel ismerteti meg a hallgatóságot. A jövő hétén három távcsöves bemutató várja a csabaiakat: kedden és szombaton fél hétkor a Megyei Könyvtár udvarán, csütörtökön fél héttől pedig a Kossuth téren.

A megye más helységeiben rendezett előadások közül különös érdeklődésre tarthat számat Béres Istvánnak, a TIT Csillagászati Szakosztálya elnökének a csáilagászat filozófiai gyökerei, ről szóló előadása — október fián este fél hétkor a gyomai gimnáziumban; a kedden délután hat árakor a TIT gyulai Természettudományi Előadótermeiben kezdődő csillagászati filmest; október 4-én délután 5 órakor pedig Nagy ’’János elektromérnöknek a szeghalmi gimnáziumban tartandó, a naprendszerről, korunk csillagászati problémáiról szóló előadása.

Tapasztalatcsere

SERKÖV-ben

a szarvasi

Szeptember 28-án igen jelentős megbeszélés színhelye volt Szarvason a Sertéstenyésztő és Hizlaló Közös Vállalkozás Agro- komplex-rendszerű telepe. A Körösök Vidéke Tsz-ek Területi Szövetségénék kezdeményezésére itt jöttek össze a szakosított sertéstelepek szakvezetői, továbbá a húsipar, az állategészségügyi és a szakmunkásképző iskola képviselői, vezetői hogy áttekintsék a területi szövetség

támogatásával épülő 13 szakosított sertéstelep jelenlegi helyzetét

A tapasztalatcsere középpontjában az új telei>ek tenyész- anyag beszerzésének kérdése állt. Szó volt a takarmányozásról, a telepek szakember-ellátottságáról, a műszaki színvonal növelésének lehetőségéről, a fontosabb állategészségügyi tennivalókról, majd a jövő évi felvásárlás alakulását vitatták meg.

A Május 1 Tsz óvoda is innen kapja az ebédet

csórni senkit sem lenne célszerű, mert ilyen körülmények között mindenkinek a maximálisai kell adnia.

Bár a 15 év alatt lehetett volna alkalmat, anyagi fedezetet biztosítani egy új konyha építésére — ennek szükségességéről néhány évvel ezelőtt lapunkban is írtunk —, mégis csak most kerül sor erre. Hogy miért a&- nak boncolgatásával már nem segítenénk. Tény viszont, hogy most készülnek a tervek. Az új, 5 ezer adag elkészítésére is alkalmas, korszerű, minden igénynek, követelménynek megfelelő konyha a negyedik ötéves tervben elkészül. A Gyulai út mellett, a körgáton kívülre tervezett iskolanegyedben kap helyet. Az építkezést már a jövő évben megkezdik, s két-három év múlva nem kell ilyen körülmények között dolgozni azoknak, akik most 3 300 gyermek ellátását biztosítják sok-sok nehézség árán . Képeinken néhány pillanatot örökítettük meg, e naponta ismétlődő nagy munkából.

Kasnyik Judit

Hogy mennyire pontosan kell dolgozni, azt szemléltetik a számok is. összesen 11 iskolát és 14 óvodát — innen kapja a két tsz-óvoda is az ebédet — kell él- látniok reggelivel, illetve uzsonnával és ebéddel. A munkát fél 6 órakor kezdik, de tésztasütés idején már négy órakor itt kell lenni. Mindenkinek megvan a napi beosztása, természetesen az étrendtől függően. Ez határozza meg mikor, mit kell temniök az előkészítőknek. Ha húsos ételt főznek, akkor általában 200— 220 kilogramm húst kell feldolgozni, Ehhez a köret 12 mázsa burgonyából vagy 220 kilogramm rizsből készül. ElképzelSorakoznak a kannák a levessel teli üstnél.

(Fotó: Barnácz}

Készül a barackízes bukta.

ez esak olyan mint egy jól ki-1 nőtt ruha. Hiába engedik ki, ha j nincs már több anyag, akkor csak szűk marad... Itt nincs további bővítésre lehetőség. Az új konyha építésére viszont eddig nem volt anyagi fedezet. így hát korszerűsítették, ahogyan tudták. A tészta kézi dagasztása megszűnt, helyette gépet kaptak, s van már tósztanyújtó gép is. A kis burgonyahámozó helyett nagyteljesítményűvel dolgozhatnak, s az idén kapták meg az új 2500 literes hűtőszekrényt. Emellett számos más kisgép áll az itt dolgozók rendelkezésére. Ha nem törekedtek volna a korszerűsítésre. a gépek segítsége nélkül nem is lehetne ennyi adagot elkészíteni.

Nézzük meg közelebbről hogyan dolgoznak itt az emberek Dina Józsefné konyhavezető és Murvai Istvánná főszakács parancsnoksága alatt. A parancsnokságot érthetjük szószerint is, mert itt aztán — a hely szűke és egyéb nehézségek miatt — valóban katonás pontossággal kell dolgozni. Az irányításhoz pedig olyan emberek kellenek, akik értenek a jó szervezéshez és rendet tudnak tartaná. Mi lenne, ha csak rövid ideig is felborulna e rend ,ha nem menne minden szervezetten, megszokott ütemben? Zűrzavar támadna, késne az ebéd, több ezer ember várakozna éhesen, és az iskolák, óvodák sürgetésétől állandóan csörögne a telefon.

percnyi pihenés sincs. Ha csali a számokat nézzük, akkor is elképzelhető micsoda sürgés-forgás van. S ha ehhez hozzátesz- szük, hogy a 15 évvel ezelőtti 800 adagos konyha épülete területileg nem sokat változott, akkor tisztelettel meghajolhatunk az itt dolgozó emberek előtt. Sok nehézséget kell leküzdendők, ha időben, pontosan akarnak készen lenni.

Név szerint kiemelni, s megdiFigyelem! Figyelem!

Közeleg az őszi szezon: Nagyker. — Kisker. Vállalatok, ÁFÉSZ-ek, cipőboltok

gyermekcipőket

31—40-es nagyságig barna, fekete színekben, sima és préselt M.-boxböl, 1/1 bőrtalppal, faszeges kivitelben

készletről azonnal szállítunk

Megrendelhető: Medgyesegyháza és Vidéke BÖR.TEX.

Cím: Medgyesegyháza és Vidéke Bőr- és Textilruházati Ktsz, Medgyesegyháza.

Ügyintéző: Oravecz. x

TOTO

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□a

Nagy tételek egy kis konyhában

Vasárnap, október 3-án „őszi totó” címmel új rejtvénypályázatot indítunk elsősorban fiatal Olvasóink számára. A rejtvény- sorozatot 11 naipon át közöljük, kérdéseink az irodalom és a képzőművészet világába vezetik el a megfejtőket.

A szabály ezúttal az, hogy a 11 rejtvényt a rejtvényszelvény- myeti együtt ki keü vágná a Népújságból, és azt a 11. forduló után összegyűjtve beküldeni lapunk szerkesztőségébe. Ha valaki több sorozat rejtvén yszel- vényt mellékel, helyes megfejtés esetén a neve annyiszor kerül a szerencsekerékbe, ahány sorozatot beküldött.

Első díjunk a Centrum Aruház ajándéka lesz, 1 db japán „Sanyo” táskarádió három hul- lámsávos, értéke 1350 forint. A

szépirodalmi könyv.

Kevesen tudják, hogy Békéscsabán van egy kis utca — oly rövid, hogy szinte lélegzetvételnyi idő alatt végig lehet menni rajta — és hogy ebben az utcában áll egy külsőleg jelentéktelen épület: a napköziotthonos konyha. Csak hajnalban a járművek zúgása és délben az edények csörömpölése, no meg a Iá- féle szálló ínycsiklandozó illat utal arra, hogy itt nagy a forgaMennyien étkeznek innen? Az idén 3 300-an. Ennyi adagot kell naponta elkészíteni a nagynak egyáltalán nem mondható épületben.

Tizenöt évvel ezelőtt, amikor a konyha elkezdte a működését, még csak 800 gyermeknek főzték. Akkor nem gondolhattak arra, hogy ez az épület egykor nagyon is szűknek bizonyul. Igaz, itt-ott azóta bővítették, de

hető mennyi munka kell ilyen tételek feldolgozásához. Baromfiból is mázsákban számolnak. Legutóbb például 440 kilogramm kacsasültet kellett kiadagolni. Levesből, főzelékből 1 200—1 300 liter készül. Ha tésztát gyúrnak 220—240 kilogramm lisztet haszu nálnak fel. Amikor ott jártunk, éppen 4 000 darab lekváros bukta készült. Ehhez jön még a reggeli az óvodásoknak tea, tejeskávé, vagy kakaó, az iskolásoknak: az uzsonna kiadagolása, — szalámi, zsemle stb. Csupán kenyérből naponta 500 kilogramm szükséges.

Mindezt pontosan, időre kérik és várják az iskolák, óvodák. A reggelit már fél 9-kor kezdik szállítani a gépkocsik az óvodákba. Ha ezt befejezték, vihetik a tízórait az iskolákba. S alighogy kihordták, mire visszaérnek kész az ebéd, s indulhatnak az első szállítmánnyal a legtávolabbi iskolákba.

Közben a konyhában egy

további dijak: 1 db karóra, 3 db 100—100 forintos vásárlási utalvány a Centrum Áruházba, 3 db értékes golyóstoll és 10 db

lom, több embernek főznek. Jobban mondva emberkéknek, hiszen még csak óvodások, iskolások.

Vegyen részt „Őszi totó” pályázatunkon, érdemes! Figyelje lapunk holnapi, vasárnapi számát!

Csillagászati Hetek Békés megyében