Békés Megyei Népújság, 1971. szeptember (26. évfolyam, 205-230. szám)
1971-09-12 / 215. szám
Sütemények: szilvas linzer 30 dkg lisztet 15 dkg cukorral, 2 tojás sárgájával, egy sütőporral, pici sóval es ánnyi tejföllel, amennyit felvesz összegyúrjuk, hogy laza tésztát kapjunk. A tészta nagyobbak felét kinyújtjuk és a tepsi aljára terítjük, a sütőben kissé áitsüt- jük. (I<assú tűznél!) Közben egy kg. szilvát kimagozunk, a sütőből kivett tésztalapra kevés zsemlemorzsát hintünk, majd befedjük a szilvával, amire cukrot szórunk, végül rárakjuk a második tésztalapot is és lassú tűznél kisütjük. EGYTOJASOS olcsó TORTA 50 dkg lisztet, 15 dkg cukrot, 10 dkg zsiradékot, egy egész tojást és késhegynyi szódabikarbónát összedolgozunk. Nagy tepsiben kisütjük, a közepét kete vágjuk (keresztben), majd a két lapot ismét kettőbe vesz- szük. Tölteléke: egy liter tejből, 10 evőkanál cukorral és 4 evőkanál liszttel ( a lisztet a tejből keveset élvévé külön simává kavarjuk és csak azután öntjük hozzá a csáknem forró tejhez) sűrű krémmé főzzük, majd amikor kihűlt egy vaníliás cukrot, 4 evőkanál porcukrot és 15 dkg vajat vagy margarint adva hozzá krémmé keverjük. Hinthetünk a krémbe mazsolát vagy cukrozott gyümölcsöt is, utána a lapokat megtöltjük és a tetejét megkenjük vele. Füstbe ment terv? PETŐFI EGYIK LEGSZEBB. legmelegebb hangú költeménye cseng a fülembe. A tervükkor megy füstbe, ha valami nem úgy alakul, ahogyan tervezte az ember. lg}' okoskodva a Hei déliben© Egyetem Mannhedmben felállított rákmegelőző kutatóintézetében is füstbe ment az a kutatási munka, amit doktor Ferdinand Schmidt professzor veze. tett, A kísérlet még az elmúlt év tavaszán kezdődött. Kérdőívek, különleges készítmények, ideg- rendszeri és étrend» megfigyelések alapján azt akarták kideríteni, hogy hogyan lehet Legkönnyebben leszokni a dohányzásról. Hétezer dohányos jelentkezett a kísérletre, de az elvonókúrát csak kéte zerháromszáz esetben kezdték meg. Végül ezernyolcszáz értékelhető adatot kaptak és ebből is nyolcszáz végződött sikerrel. Ez az eredmény — sajnos — gyenge. Űgyhogy nyugodtan állíthatom: a füstöléstől elvonás gyógyszere* terve füstbe ment. NO, DE AZÉ!RT haszna is volt a kutató munkának. Az elvonókúrán részt vevők egy része placebot — olyan gyógyszert kapott, amelyben nem volt semmiféle hatóanyag, de erről a résztvevők nem tudták. A csoport tagjainak harminc százaléka mégis leszokott a dohányzásról. Ez vitathatatlanul azt bizonyítja, hogy az akarat és az önszuiggeszció legalább aranyira eredményes, és fontos a dohányzás abbahagyásában, mint a különböző vegyszerek. Akik jelenleg használatos dohányzás elleni gyógyszereket kapták, azoknak is csak harminc százaléka hagyta abba a füstölést. Nyilvánvaló tehát, hogy a dohányzás abbahagyásában a különböző szereknek csak Fekhely kisméretű lakásokban A kislakások berendezésének egyik problémája a fekhelyek elhelyezése. Noha a tervezők sokat fáradoznak a megoldáson és vannak is eredmények, a lakószobák többségében rendszerint mégis legalább két he- verőt, vagy egy terjedelmes dupla rekamiét kell bezsúfolni. Sokszor a vásárlók is idegenkednek a megszokottól eltelő, extrább kombinációktól, mint például a képünkön látható Vans lakószoba. Az ilyen típusú bútorok kárpitozott része nappal kanapé, éjszakára viszont kényelmes, kétszemélyes ággyá varázsolható. Ha a lakásban mindenkinek megvan a maga kényelmes fekhelye, még mindig gond, ha csak átmenetileg is, de szaporodik a család, például vendég érkezik a házhoz. Vendégágyként az egyik legalkalmasabb megoldásnak kínálkozik a ío- telágy, amely a mindennapi használatban kényelmes ülőhelyül szolgál. annyi szerepük van, mint az akaratnak. Sőt az akarat a leszoktatja legelengedhetelienebb feltétele. Az akarat, ami a józan belátásra épül. A dohányosnak meg kell ismerkedni a dohányzás káros hatásaival — írja a Frankfurter Rundschau, Schmidt professzor kísérleteit ismertetve. Aztán konkrét tanácsokat ad azoknak, akik válóban és komolyan le akarnák szokni a dohányzásról. Az ezüstnitrátos készítmények, a bolgár Tabex, a spirac- tin és társai csak azoknál válnak be, akik hisznek is benne. Ez a bizalom, ez a megdönthetetlen hit az alapja, a dohányzás sikeres abbahagyásának. „Schmidt professzor meg van győződve arról, hogy csakis a dohányzás teljes beszüntetése lehet eredményes” — írja a beszámolóban. De ezt tablettákkal, cseppekkéí, öblítőszerekkel senki sem éri el. AZ ELSŐ FELADAT tehát a nikotin súlyos idegkárosító, a kátrányterrnékek rákkeltő, a füst légúti ártalmainak megismerése, s az ezektől való tudatos menekülés. Az, hogy a dohányos a hátrányokat megismerve őszintén meneküljön a szenvedély elől. A második az akarat megacélozása. Ez az amiben az autószuggesztív módszerek a célravezetők. Az ember bízzék önmagában és örüljön annak, hogy erős akarata van. Ezt tudja és higgye. A harmadik a test és a szellem foglalkoztatása. A dohányzásban a nikotinon kívül az aprómunka: a válogatás, a rágyújtás, a kéz és száj mozdulatok, a bíbelődés, a füst és a parázs látása, a figyelem elterelése is számításba jön. Ezeket kell je- gyezgetéssel .rajzolással, játékkal, céltudatos szemlélődéssel pótolni. A NEGYEDIK AZ ÍÉTREND. Az izgatószereket, alkoholt, kávét, teát a gyógyuló kerülje. Sok salátát, gyümölcsöt fogyasszon és igyék gyümölcslevet. Végül szeresse meg a friss levegőt és rendszeresen pihenjen, hogy szervezetét és ideg- rendszerét nyugtassa, mert a dohányzást máról-holnapra kell abbahagyni... nehogy iparkodása füstbe ment tervvé váljék. Próbáljuk az utóbbi tanácsokat megszívlelni! Dr.B. L. h. **■ ____ t i 111 ^ Jól megválasztott melléküzemág (Kesztyűs Ferenc rajza) Iíis történetek nagy muzsikusokról Johann Sebastian Bach sokat mérgelődött egy fiatal külföldi miatt, aki igen gyengén játszott, de rettenetesen hencegett. Amikor az idegen egyszer a mester legkedvesebb tanítványáról kijelentette: „Az én hazámban minden gyerek játszik úgy, mint ez”, Bach elhatározta, hogy bosszút áll. Kocsis ruhába bújtatta Johann Ludwig Krebs híres orgonistát, őt küldte el a külföldiért, és azután felszólította a „kocsist”, hogy üljön a zongorához és játsszék szonátát. Az idegen ellátottá a száját a csodálkozástól, Bach azonban fölényesen nevetett. „Igen. kedvesem, minden kocsis így játszik nálunk”. **• Franz Schubert egyszer Erlkönig című dalát kísérte, de nem tudott a gyors oktáv-triolákkal megbirkózni és helyettük nyol- cadokat játszott. „Elég, hogy megírtam — jelentette ki játszani már játsszák a többiek”. * * * Giacomo Puccininek lágy szíve volt. Akár méltó volt rá, akár nem, senki sem kopogott hiába ajtaján, mindenkinek segítőkészen hóna alá nyúlt. Különösen bőkezűen bánt a mester az ajánlólevelekkel, ezeket nagy számban írta anélkül, hogy bíráló szemmel megnézte volna, kit támogat. Felháborodottan vonta egyszer felelősségre a mestert egy brüsszeli gyí’-os. A zeneszerző különösen szivhez szóló ajánló sorokkal hozzá küldött egy embert. Ö el is járt az érdekében. „És hálából — mondta a gyáros — ez a gazember ellopta a .pénztárcámat”. A mester erre ártatlanul megkérdezte: „Hogyan? önnek is.” Leoncavallo olasz komponista egyszer Manchesterben inkognitóban megnézte Bajazzók című operájának előadását. A mellette ülő úr minden pillanatban lelkesen tapsolt. Az előadás után Leoncavallo tréfából igyekezett meggyőzni szomszédját arról, hogy az opera plágium, a kava- tina Berlioztól származik, az első felvonás duettje Gounod-tól a finale Verditől. A lelkes operarajongó megköszönte a felvilágosítást. Másnap Leoncavallo a Manchester Guar- dienben a következő címet olvasta: „Leoncavallo hiteles véleménye a Bajazzókról. — Nyiltan elismeri a plágiumot, — A zeneszerzőnek nincs sajáit ötlete”. A lelkes néző a lap zenekritikusa volt Azonnal felismerte LeoncavaJlót. K. A. Divat a jassznyelv — Te, anya, én most nagyon pipa« vagyok. — Te jó isten, és mit szívsz?... (Kesztyűs Ferenc rajza) Híres emberek mondásai A francia király egyszer megkérdezte Moliere-től: — Elégedett a háziorvosával? — Nincs okom a panaszra Sir — válaszolta MoiUere, ő felírja a gyógyszereket, én nem veszem be és szépen gyógyulok. * * * Levret híres francia orvost egyszer felkérték ő vezesse le a trónörökös feleségének szülését. — Szerencsés ember — mondta neki a dauphin. — Azzal, hogy ön Lesz a feleségem orvosa, hírnevet szerez. Az orvos nyugodtan válaszolt: — Ha nem leninek már híres, altkor most nem lennék itt... * * * Voltaire teletöltötte csészéjét illatos feketekávéval mire látogatója, egy fiatal orvos megjegyezte: „A kávé lassan ülő méreg..." — Igaza van — jegyezte meg Voltaire — valóban lassan ól. én ugyanis már hatvan éve iszom. * * * Conny Cord, az ismert amerikai színész 1967-ben így nyilatkozott a Pictura nevű hollywoodi képeslap riporterének: — Annyi elrettentő cikket olvastam a dohányzás és a tüdőrák összefüggéséről, hogy elhatároztam: soha többé nem veszek újságot a kezembe. * * * Peter Altenberg, ismert osztrák humorista egy alkalommal felkeresett egy orvost és elpanaszolta neki, hogy az utóbbi Időben vészesen fogy. Az orvos megvizsgálta, majd szigorúan megtiltotta, hogy szeszes italt fogyasszon és dohányozzon. Altenberg egyetlen szó nélkül végighallgatta az orvost, aztán vette a kalapját és kifalé indult Már az ajtóban volt, amikor az orvos figyelmeztette, hogy elfelejtett fizetni. — Miért fizetnék? — csodálkozott az író. — Az orvosi tanácsért — mondta a doktor. — Bolond lennék fizetni egy olyan tanácsért, amelyet nem akarok megfogadni — jelentette ki Altenberg. * * * Alexander Flemingnek, a penicillin feltalálójának éppen kiadós náthája volt, amikor átvette a Nobel-díjat. Az üranep- ségen zsebkendővel a kezében jelent meg. Szeme könnyezett, időnként nagyokat tüsszentett. A Svéd Királyi Akadémia titkára odahajolt a tudóshoz és megkérdezte: — Nátha ellen nem használ? * * * Andersen, a híres dán mese- költő életében mindössze egyszer párbajozott. Mulatságos párbaj volt. Andersen jobb kezében pisztolyt, bal kezében pedig esernyőt tartott, mivel zuhogott az eső. A párbajsegédek kifogást emelteik a párbajozásnak e különös módja ellen. — Sajnos uraim — mondotta Andersen — a haláltól nem félek, de a náthától annál Inkább. H. J.
