Békés Megyei Népújság, 1970. december (25. évfolyam, 281-305. szám)
1970-12-20 / 298. szám
I @ Édesség, ant it nent kell sütni A dolgozó háziasszony vendégvárásánál vagy a vacsora befejezéséül szívesen szolgál fel olyan édességet, amit nem kell sütni. Mi most ilyen ételleírásokkal is szeretnénk könnyíteni a vendéglátás gondjain. Hamis marcipángolyó 20 dkg nyers búzadarát, 10 dkg cukorral, 5 dkg vajjal, 4 evőkanál forró tejjel és egy kávéskanál zöld, keserűmandula aromával vegyitünk össze. A masszát 12 óra hosszat állni hagyjuk — vagyis, ha estére vendéget várunk, reggel, munkába menet előtt készítjük el. A dara ezalatt az idő alatt megdagad és beérik. Este aztán nedves kézzel golyókat formálunk belőle, kakaóban meghempergetjük és mignonpapírba rakva tálaljuk. Vacsora után, vagy a feketéhez. Nagyon gyorsan készül és kiadós. Rumos dióbomba 10 dkg őrölt diót, 10 dkg egész finomra darált olcsó kekszet, 10 dkg cukrot, 5 dkg vajat, 4 evőkanál forró tejet, egy vagy két kávéskanál rumot — aszerint, hogy erősebben vagy kevésbé erősen szeretjük —, összegyúrunk. A masszát csupán fél órán keresztül kell érlelni. Utána nedves kézzel golyókat formálunk belőle és kristálycukorban megforgatva mignonpapírba rakjuk. Készíthetjük úgyis, hogy minden | golyócska közepébe egy szem meggybefőttet rakunk. így még kellemesebb íze lesz. Kekszbomba Negyed kiló egészen finomra őrölt olcsó háztartási kekszet 10 dkg vajjal, 15 dkg cukorral, egykét evőkanál kakaóval — aszerint, hogy a kakó milyen sötét — összegyúrunk. Majd hozzáöntünk annyi forró tejet, amennyit felvesz, hogy elég tömör masszát | kapjunk. Utána kb. fél óra hosz- szat érleljük, majd a masszából nedves kézzel golyókat formálunk, kókuszreszelékben, vagy kristálycukorban megforgatva ezeket a golyócskákat is mignonpapírban tálaljuk. Hamis narancsgolyó Félkilónyi finomra reszelt nyers sárgarépát egy egész citrom levét, 25 dkg cukrot, reszelt citromhéjat egy pohár vízzel feleresztve folytonosan keverve addig főzzük, míg megpuhul és csaknem sima masszává lesz. Utána kihűtjük, golyókat formálunk belőle és kristálycukorban megpörgetve mignonpapírra rakva tálaljuk. Ha van, kevés narancshéjat is keverhetünk bele. Egyébként a citrommal is teljesen narancsízű lesz. Fügebomba 40 dkg fügét és 10 dkg diót diódarálón áttörünk, majd összegyúrjuk egy citrom, vagy narancs levével és megfelelő meny- nyiségű cukorral. Nedves kézzel golyókat formálunk belőle és kristálycukorban megforgatjuk. Török Júlia 11 gÉHÍS HMIzsán * ™ 1930. DECEMBER 2«. Pulóver9 sapka, táska együttes jit tV Vékonyabb vagy vastagabb chasniillon, vagy egyéb fonalból is gyorsan meghorgolhatjuk ezt a kedves, divatos együttest. A munka ugyanis rendkívül haladós és egyszerű. A pulóver és a sapka alapmintája oda-visszá horgolással készül. Az első pálcát mindig 3 láncszem képezi és minden láncszembe, illetve minden pálcára egy-egy egyrá- hajtásos pálcát öltünk. (A fonalhoz megfelelő horgolótűt választva készítsünk egy 10x10 cm-es mintadarabot, így ki tudjuk számítani, hogy a méretnek megfelelően hány szemre kezdjük a pulóvert.) A pulóver eleje mell fölött, az ujja könyök alatt mintás. Ezzel a mintával horgoljuk a táskát és a sapka szélét. Leírása: 1. vsor: az alapminta. 2. sor: 3 láncszemmel fordulunk, a két következő pálcára 1—1 egyráhajtásos pálcát öltünk, a következő két pálca kétráhajtásos, és az előző sor pálcáját jobbról-balra átfogva, a szálat áthúzva horgoljuk (ez a relief pálca). Ezt a kétfajta pálcát váltogatjuk a soron végig, az utolsó pálca egyráhajtásos pálca. 3. sor: mint az első sor. A 2. és a 3. sor ismétlése képezi a mintát. A relief pálcáknak mindig egymás fölé kell esniük. A táska készítése. Meghorgoljuk a kívánt nagyságot, s a visszahajtónak mindkét oldalon 3—3 szemet fogyasztunk. Kifeszítve átgőzöljük. Szabjunk hozzá bélésanyagot, amellyel avisz- szahajtót is kibéleljük. A jobb tartás érdekében szabjunk bele valamilyen merevítő anyagot, műanyagot vagy mást. A táskát a 3 pálca mélységében összevarrjuk (ez egy keretet ad), belehelyezzük a merevítő anyagot, s az összevarrt bélésanyaggal kibéleljük. A táska füléhez és a gomboláshoz tetszés szerinti hosszúságú és vastagságú zsinórt csavarunk. Gombolásához egy nagyobb fagombot be- horgolunk: 1 láncszembe 12 egyráhajtásos pálcát öltünk. A következő sorban minden pálcába két pálca. Egy sor szaporítás nélkül. Ezután belefogjuk a fagombot és soronként 2—2 pálcát öszefogva, végül 3 szemet fonallal összefogva jól eldolgozzuk és felvarrjuk. Ugyan- ‘ ilyen gombot készíthetünk a g sapkára is. í A sapka készítése: a fejbő- 5 séghez szükséges láncszemet í (két szállal kezdve) körbe zár- | juk (ez kb. 100 láncszem). 2. ■ sor: a kettes, azaz a reliefes minta alapsorával behorgoljuk. 3. sor: a 2 sima pálcára 3 pálca és a másik 2 pálcára a relief pálca lesz. 4. sor: nincs szaporítás. 5. sor: mlinden ötödik pálca fölé két pálcát öltünk, a relief pálcák változatlanok, de a következő sortól már csak sima, egyráhajtásos pálcákkal dolgozunk. (így lesz kb. 150 pálcánk.) Minden harmincadik pálcát idegen fonallal megjelöljük, s úgy fogyasztunk majd, hogy a megjelölt szem a középső legyen. Fogyasztás nélkül dolgozunk kb. 11 sorig. A 12—18 sorokban minden jelzésnél 3 szemet összehorgolunk, olyképpen, hogy mind a három pálcába külön-külön beleöltünk, felhúzzuk a szálat, ráhajturik a tűre és egyszerre áthúzzuk a hurkokon a szálat. A 19. sorban a 18. : sor fogyasztott szeme mellett mindkét oldalt 3—3 szemet fogyasztunk a fenti módon. A 20 —21. sorokban minden második ég minden harmadik szemet horgoljuk össze hasonló módon és vé»ül a maradék szemeket eldolgozva bevont gombot vagy pompont varrunk rá. Szegedy Béláné * FORMABONTÁS (Kesztyűs Ferenc rajza) Hámor gyűjtemény Miért hagytál fel az ivással végképp, pajtás? Talán megtiltotta az orvos? — Nem! Hanem, képzeld, mikor a minap berúgva hazamentem, duplán láttam az anyósomat. * * * — Kovács Pista! Ha egy mázsa szén 40 forint, akkor 160,— forintért hány mázsa szenet hozna a szenesember? — Akkor, tanító bácsi, a szenesember hoz három mázsa szenet. — Ejnye, enyje, Kovács, ez nem helyes ... — Tudom, de mégis megteszik! * * * Pincér: — A vendég nem akarja elfogadni a tojást... azt mondja, hogy rossz. Vendéglős: (miután a tojást megszagolta): — Hiszen igaza van... Amikor a tojás már ilyen, akkor már omletbe kell felhasználni! * * * Feleség: — Képzeld csak, Szabó Tóni meg akart szöktetni! Férj (hálásan): — Oh, mindig jó barátom volt. * » * — Fogat húzatni jöttem, de Hogy és mint? Azt kérdezed, öregem, hogy és mint vagyok? Mit szólnál, ha válaszolnék a kérdésedre — mégpedig nem a sablo- es miközben én tűkön aki havonta tíz forint- nos „csak-csak’ -kai, álltam, mint te mostan, tál kevesebbet akar fivagy „kösz, vagyok’ -kai. ő aprólékosan részletez- zetni... Érted, képes vagy más effélével? te, hogyan veszekednek fiz forint miatt vitatkoz. Hm? reggel, délben és este, ni, pedig... Node láJó-jó, látom, hogy hogy mit mond a felesé. tom, jjetsz, hát nem tarság. Érted? Nincs. Jártam én már a világhírű professzortól kezdve a javasasszonyig mindenkinél, megfogadtam ezeregy tanácsot, de hiába... Ügy látszik, benne van a levegőben, ebben az örökös rohanásban. Hát rohanj csak, lóg a nyelved, hogy ro- ge és mit válaszol ő, talak föl. ’ Ezt is csak öregem, rohanj, de gonhansz. Épp ezért, figyel- hogy milyen nyugtatókat zért monduim hoov doW meg mielőtt me»' meztetlek, vigyáz, ezzel szed és milyen terveket iég övatos máskor, mert kérdezed a te ismerősöa könnyelmű kérdéssel, forgat a fejében az ön- vannak Csemetkék, nehogy úgy járj, mint gyilkosságtól a gyilkos- akik _ én a minap, Csemetke ságig. ‘, Bálinttal. Ismered őt? . ember az ilvesmit ®regem, hidd el, leg- .. . , ,I"f,.efn0er, az, , szívesebben azt mondNos, en is épp így általában érdeklődéssel tam volna a Csemetkérohantam, mint te mos- szokta hallgatni. Kivándet: Hogy és mint?! Mert vannak Csemetkék, akik... No, persze meg lehet érteni őket. Elvégre min- denkinek vannak probte«, de azért futtában, a csian, részvéttel, vagy ”lenj áJtTrlmherek lémái’ amelyekről JÓI velem született udvari- kárörömmel, de odafi- sa?nas kulturemberek esifc beszelni. Például asságból megkérdeztem gyei. Így van? Azonban vagyunk... Tehat nyel- — nem. azért, hogy sea szembejövő Csemet- liem olyankor, amikor es végighallgattam, gíts, vagy akár csak Viki van számítva minden hasogatja a reu- gasztálj, de — már az perce! tea a nyamvadt testet. érdekesség kedvéért is Kévzeld el ha én most Ez épP olüan, mintha — hallgasd meg a követ- Xlemté^mlZgy most neked elmesélmilyen zűröm van. mint ném, mit szenvedek, va- fonokom, egy olyan... fűtési felelősnek... Te lahányszor frontátvemu- Most hova rohansz? rohansz, biztos várnak lás van. Tudom, neked Azt se mondod, hogy rád, vagy valami fontos is van egy kis migréned, volt szerencsém, csak megbeszélésre sietsz, tehát ez a téma érdekel, itt hagysz faképnél, esetleg egy fejeshez, de nem most, amikor Szeretném tudni, miért akit nem illik megvára- rohansz. Igaz? Hej, hej, kérdezed, hogy és mint koztatni, én pedig szép öregem, van fogalmad vagyok, ha egyszer nem komótosan beszámolnék róla, mit kínlódom én érdekel, hogy és mint arról, hogy van a há- ezzel az átkozott fejem- vagyok ... ?! zunkban egy lakótárs, mel? És nincs rá orvos- Sólyom László kétől: hogysmint? Erre ö megáll, szép kényelmesen, sóhajt, legyint és nagy búbánatosan azt mondja: Ne is kérdezd! Hát nem is kérdeztem, mert éppúgy siettem, mint te mostan. öt azonban ez csöppet sem zavarta, hanem mesélni kezdte, hogy képzeljem, odaköltözött hozzájuk az anyósa és... nem ám elaltatássdl, vagy más ilyesmivel, ami sokba kerül, csak egyszerűen ki kell húzni. — Bátor ember, — szól az orvos. — Hát hol van az a fog? — Kinn az anyjukom; neki fáj! • • • Feleség: Nézd csak, Guszti, milyen gyönyörű ékszerek. Milyen csillogásuk van! Szinte elvakul tőlük az ember. Férj: Igazad van ... menjünk tovább! • * * Vendég: — Nézze csak, gombot találtam a levesben! Pincér: — Aha, most már értem, hogy a szakácsnő miért tartja össze a blúzát biztosító tűvel. * * • A tanár űr udvariasan tudakozódik a menyecske gyermekei felől. Többek között kérdi: — És a kislánya mit csinál? — Köszönöm jól van. — Jár? — Bizony, már négy hónapja jár. A tanár szórakozottan szól. — Ejnye, de elfáradhatott szegényke! * * * — Micsoda, maga akarja a lányomat? Hiszen alig néhány évvel ezelőtt még állította nekem a bábukat a kuglizásnál! — Óh, azért ha még valaki nem tud kuglizni, lehet elfogadható após.., Apróságaimból Az egyetlen emberpár, akiknek egymás iránti hűségéhez nem férhet kétség Adám és Éva volt. * * * Ha mindent egyenesen úgy mondanánk ki ahogyan van, sokkal kevesebbet kellene beszélnünk. * * * A fetoldozás magában hordozza az újabb bűnök elkövetését. * * * A legjobb házasságnak is vannak kritikus időszakai. » * * Vannak munkaviszonyok és vannak munkaiszonyok. * * * Nem mindegy: nagy vonalakban tájékoztatni vagy nagyvonalúan tájékoztatni. * * * Az élet egy óriási színpad, ahol a statisztáktól a főszereplőkig mindenkinek nagyot kell alakítani minden „fellépéskor”, mert különben csak a lelépés marad. — OKI —
